Программа вступительного экзамена по направлению «экономика»
скачать СБОРНИК ПРОГРАММ ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ для поступающих в магистратуру по направлениям: 1 Экономика 2 Менеджмент 3 Коммерция 4 Прикладная информатика 5 Технология продуктов питания ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ЭКОНОМИКА» Раздел I. Общие вопросы экономики Тема 1. Экономическая теория: предмет и метод Экономика как хозяйственная деятельность людей. Экономические науки. Общая и частные экономические науки. Предмет и функции экономической теории. Разделы экономической теории. Экономические категории. Экономические законы. Экономическая теория, прогнозы и политика. Экономические цели общества. Позитивная и нормативная экономическая теория. Основные научные школы и современные направления развития экономической теории. Методы научного познания экономики. Всеобщие методы (метафизика, диалектика); общенаучные методы (исторический, логический); специфические методы (экономическая психология, экономико-математический, экономическая статистика). Стадии развития производства. Предпосылки появления новых стадий хозяйственной деятельности. Технические революции. Доиндустриальная, индустриальная, постиндустриальная стадии: признаки различий стадий. Экономические отношения как предмет экономической теории. Классификация экономических отношений. Единая система экономических отношений. ^ Потребности как предпосылка производства. Классификация потребностей. Прямое влияние производства на потребности. Обратное влияние потребностей на производство. Ресурсы (факторы) производства. Классификация и характеристики ресурсов. Труд. Земля и невозобновляемые природные ресурсы. Капитал. Основной и оборотный капитал. Физический и моральный износ основного капитала. Амортизация. Предпринимательская способность. Ограниченность ресурсов. Производственные возможности и факторы их развития. Экономические блага: классификация, основные характеристики. Взаимозаменяемость и взаимодополняемость благ. Редкость экономических благ. Проблема выбора в экономике. Фундаментальные вопросы экономического развития общества: что, как и для кого производить? Производственные возможности общества и их границы. Кривая производственных возможностей общества (кривая трансформации). Альтернативные (вмененные) издержки. Закон возрастающих альтернативных издержек. Сравнительные преимущества и специализация. Общественное разделение труда. Проблема эффективности. Производство и экономический рост. Экономическая эффективность и социальная эффективность. ^ Понятие, элементы и уровни экономической системы. Малые и большие экономические системы. Экономическая система общества. Критерии выделения экономических систем: формы собственности, способы координации хозяйственной жизни, преобладающая отрасль (сельское хозяйство, промышленность и сфера услуг), уровни технологического развития. Собственность: понятие, эволюция. Экономические отношения собственности и их структура. Связь собственности с социальными отношениями. Типы собственности по субъектам: государственная, частная, смешанная, иностранная. Акционерная собственность в современной экономике. Типы собственности по объектам. Реформирование собственности: национализация, разгосударствление и приватизация. Способы координации хозяйственной жизни: традиции, рынок, команда. Натуральное хозяйство: исторические границы, особенности, современные проявления. Рыночное (товарное) хозяйство: условия развития, виды, особенности. Общие черты и различия продуктов натурального и товарного производства. Кооперация труда. Разделение труда. Типология современных экономических систем. Традиционная экономика. Рыночная экономика. Административно-командная экономика. Смешанная экономика. Рынок: понятие, функции. Конкуренция: понятие, виды. Совершенная конкуренция. Несовершенная конкуренция: монополия, олигополия, монополистическая конкуренция. Классификация рынков. Рыночная инфраструктура. Кругооборот ресурсов, продуктов и денег в рыночной экономике. Функции государства в современной рыночной экономике и методы ее регулирования. Модели рыночной экономики. Либеральная модель рынка. Социально ориентированная модель. Национальные модели рыночных систем. ^ Тема 4. Спрос, предложение и рыночное равновесие. Эластичность спроса и предложения Спрос. Кривая спроса. Закон спроса. Неценовые факторы, влияющие на спрос. Понятия «изменение спроса» и «изменение объема спроса». Предложение. Кривая предложения. Неценовые факторы, влияющие на предложение. Понятия «изменение предложения» и «изменение объема предложения». Равновесие спроса и предложения. Равновесная цена и равновесное количество. Дефицит и излишек. Понятие эластичности. Ценовая эластичность спроса. Коэффициент ценовой эластичности спроса. Типы ценовой эластичности спроса: эластичный, неэластичный и единичный эластичный спрос. Совершенно (абсолютно) эластичный и совершенно (абсолютно) неэластичный спрос. Точечная и дуговая эластичность. Взаимосвязь между типами ценовой эластичности спроса и изменением валового дохода и ее практическое значение. Факторы, влияющие на ценовую эластичность спроса. Перекрестная эластичность спроса от цен. Эластичность спроса по доходу. Ценовая эластичность предложения, ее типы. Коэффициент ценовой эластичности предложения. Факторы, влияющие на эластичность предложения. ^ Полезность и рациональный потребитель. Общая и предельная полезность. Закон убывающей предельной полезности. Принцип максимизации полезности. Предпочтения потребителя и кривые безразличия. Предельная норма замещения и ее экономический смысл. Бюджетное ограничение потребителя. Влияние изменений в доходах и ценах на положение бюджетной линии. Кривые «доход-потребление» и «цена-потребление». Равновесие потребителя. Эффект замещения и эффект дохода в поведении потребителя. ^ Понятие фирмы. Цели и функции фирмы. Концепции фирмы: технологическая, контрактная и стратегическая. Факторы производства. Производство как комбинация факторов производства. Закон убывающей производительности факторов производства. Производственная функция фирмы. Продукт как результат производства фирмы. Общий, средний и предельный продукт фирмы. Краткосрочный и долгосрочный период функционирования фирмы. Понятие издержек. Экономические издержки и принцип альтернативных затрат. Явные и неявные издержки. Внешние и внутренние издержки. Возвратные и невозвратные издержки. Издержки производства в краткосрочном периоде. Постоянные и переменные издержки. Общие и средние издержки. Предельные издержки. Издержки производства в долгосрочном периоде. Положительный, постоянный и отрицательный эффекты роста масштаба производства. Средний, совокупный и предельный доход фирмы. Экономическая и бухгалтерская прибыль. Структура отраслевого рынка. Возможные способы классификации отраслевых рынков. ^ Особенности функционирования рынков факторов производства. Спрос на факторы производства. Рынок труда, его сущность и особенности. Спрос и предложение труда. Монопсония. Заработная плата. Номинальная и реальная заработная плата. Минимальная заработная плата. Дифференциация ставок заработной платы и ее причины. Рынок капитала. Ссудный процент. Номинальная и реальная ставка ссудного процента. Инвестиции. Дисконтирование и внутренние нормы окупаемости инвестиций. Чистая приведенная стоимость. Рынок земли. Спрос и предложение земли. Земельная рента. Цена земли. Предпринимательский доход. Нормальная и экономическая прибыль. Источники экономической прибыли. Страхуемые и не страхуемые риски. Монопольная прибыль. ^ Сущность и отличительные признаки фирмы. Соотношение понятий «организация – фирмы – предприятие». Экономическая система и место фирмы в ней. Системная модель фирмы и ее основные элементы. Внешняя и внутренняя среды фирмы: понятие, факторы, отличительные особенности. Возможные способы типологии фирм. Организационно-правовые формы фирм в РФ и их характеристика. Понятие основного и оборотного капитала фирмы. Источники и способы финансирования капитала фирмы. Основные средства и нематериальные активы: сущность и состав. Амортизация основного капитала фирмы. Сущность, структура и этапы функционирования оборотных средств фирмы. Понятие издержек и затрат. Типология затрат фирмы. Персонал фирмы: состав и структура. Качественная и количественная потребность в персонале: подходы к определению и способы покрытия. Характеристика форм и систем оплаты труда персонала фирмы. Финансовые результаты деятельности фирмы: сущность и виды. Механизм формирования и использования прибыли. Виды рентабельности. Диагностика финансового положения фирмы: цель и задачи, основные показатели и их интерпретация. ^ Тема 9. Основные макроэкономические показатели Национальная экономика: понятие, цели, признаки. Система национальных счетов (СНС). Валовой внутренний продукт (ВВП). Методы расчета ВВП. Промежуточные и конечные товары и услуги. Добавленная стоимость. Другие показатели системы национальных счетов. Соотношение между показателями ВВП, ВНП, ЧВП, НД, личного дохода, располагаемого дохода. Влияние уровня цен на макроэкономические показатели. Проблемы измерения ВВП: нерыночные операции, теневая экономика, экологические проблемы. ВВП и благосостояние нации. Номинальный и реальный ВВП. Индексы цен. Дефлятор ВВП и индекс потребительских цен. Основные социально-экономические показатели: группировка, состав групп показателей. ^ совокупного спроса и совокупного предложения (AD-AS) Понятие совокупного спроса. Кривая совокупного спроса. Неценовые факторы совокупного спроса. Понятие совокупного предложения. Кривая совокупного предложения. Неценовые факторы совокупного предложения. Краткосрочная и долгосрочная кривые совокупного предложения (кейнсианская и классическая версии совокупного предложения). Краткосрочное и долгосрочное равновесие. ^ Цикличность экономического развития. Причины и факторы циклического развития экономики. Экономический цикл. Фазы цикла: депрессия, спад, оживление, подъем. Последствия циклических колебаний и координация экономической активности со стороны государства. Безработица и ее типы. Фрикционная безработица. Структурная безработица. Циклическая безработица. Определение уровня безработицы. Полная занятость. Естественная безработица. Социально-экономические последствия безработицы. Закон Оукена. Государственная политика занятости населения. Инфляция, ее определение и измерение. Причины инфляции. Темп инфляции. Типы инфляции. Социально-экономические последствия инфляции. Антиинфляционная политика государства. Цели макроэкономического регулирования. ^ Финансовая система: принципы построения и структура. Бюджетная система: понятие, элементы, принципы функционирования. Налоги и налоговые системы. Функции налогов. Налоговые ставки. Виды налогов. Прямые и косвенные налоги. Налоговое бремя. Кривая Лаффера. Фискальная политика и объем национального производства. Инструменты фискальной политики. Политика государственных расходов и ее регулирующая роль. Виды фискальной политики: дискреционная политика, политика встроенных стабилизаторов. Дефицит бюджета и государственный долг. Регулирование дефицита бюджета и способы его покрытия. Концепция балансирования в ходе экономического цикла. Концепция функциональных финансов. ^ Сущность и функции денег. Эволюция денежных систем. Понятие денежной массы в современной экономике. Ликвидность. Денежные агрегаты. Спрос на деньги. Теории денег. Банковская система. Центральный банк, его функции. Коммерческие банки. Кредит, его формы и роль в экономике. Денежная масса и денежная база. Денежный мультипликатор. Цели и инструменты денежно-кредитной политики. ^ Понятие «фактор». Внешние факторы: понятие и классификация. Внешние экономические, политические, демографические, культурные факторы. Внутренние факторы: понятие и классификация. Внутренние: экономико-географические, экономические, социально-демографические, технологические, общественно-политические, организационно-управленческие, правовые, информационные, экологические, исторические факторы. ^ Понятия «потенциал», «экономический потенциал». Базовые виды потенциалов национальной экономики. Виды ресурсов базовых потенциалов. Активная и пассивная части экономического потенциала. Оценка потенциала национальной экономики. Экстенсивные и интенсивные факторы изменения экономического потенциала. Национальное богатство: понятие, сущность. Элементы национального богатства по различным методам оценки. Нефинансовые и финансовые активы, входящие в состав национального богатства. ^ Необходимость становления новой парадигмы государственного регулирования экономики. Понятия «государство», «регулирование», «государственное регулирование», «государственное регулирование экономики», «экономическая политика», «государственная экономическая политика». Необходимость государственного регулирования экономики. Проблемы, возникающие в связи с вмешательством государства в экономику. Цели государственного регулирования национальной экономики. Классификация целей: по критериям достижения; по сроку достижения; по характеру взаимодействия; по иерархии. Многоугольники целей. Основные этапы государственного регулирования. Объекты государственного регулирования национальной экономики. Дифференциация объектов по уровню решаемых задач. Этапы развития государственного регулирования экономики. Прямые и косвенные методы государственного регулирования. Административные и экономические методы государственного регулирования национальной экономики. Основные направления и сферы государственного регулирования национальной экономики. ^ Понятия «стратегия», «план», «программа», «прогноз», «стратегическое планирование», «развитие». Целесообразность разработки стратегических планов экономического развития. Школы стратегического планирования. Национальная экономика как объект стратегического планирования, стратегического проектирования, стратегического прогнозирования. Цели и задачи стратегического планирования развития национальной экономики. Логика стратегического планирования. Принципы методологии стратегического планирования. Применение системного подхода в стратегическом планировании развития национальной экономики, его аспекты. Организация стратегического планирования на макроуровне. Функции отдельных органов государственной власти и управления. Правительственные и альтернативные программы развития национальной экономики. Их характеристика. ^ Понятие «прогноз», «прогнозирование», «программа», «концепция социально-экономического развития». Система государственных прогнозов социально-экономического развития. Классификация прогнозов: долгосрочные, среднесрочные и краткосрочные прогнозы. Комплексные и частные прогнозы. Классификация методов прогнозирования. Основные социально-экономические показатели, используемые в процессе прогнозирования. Характеристики прогнозирования на долгосрочную, среднесрочную и краткосрочную перспективу. ^ Тема 19. Современное мировое хозяйство и его структура Понятие «мировое хозяйство». Субъекты мировой экономики и уровни их взаимодействия. Международное разделение труда как основа формирования и развития мирового хозяйства. Факторы развития международного разделения труда. Формы международного разделения труда: международная специализация и международная кооперация производства. Мировое сообщество и различные группы составляющих его государств. Основные этапы эволюции мирового хозяйства. Место России в мировом хозяйстве. Современные тенденции развития мирового хозяйства: международное сотрудничество на основе экономической заинтересованности, интернационализация производства, глобализация. ^ Платежный баланс страны и его структура Международная торговля товарами и услугами. Технология как товар на мировом рынке. Международные валютно-кредитные отношения. Международная миграция рабочей силы. Проблемы урегулирования внешней задолженности государств. Тенденции развития международных экономических отношений в XXI веке. Платежный баланс как обобщающий показатель внешнеэкономических связей страны. Структура платежного баланса страны. ^ Национальная экономическая безопасность: понятие и сущность. Содержание и структура экономической безопасности. Элементы экономической безопасности: экономическая независимость, стабильность и устойчивость национальной экономики, способность к саморазвитию и прогрессу. Уровни экономической безопасности. Государственная политика в сфере обеспечения экономической безопасности. Система показателей, характеризующих экономическую безопасность. Пороговые значения показателей экономической безопасности. Группы показателей. Методы обеспечения экономической безопасности. Объекты экономической безопасности. Список литературы Раздел 1
Раздел 2
Раздел 3
Раздел 4
Дополнительная литература
^ «МЕНЕДЖМЕНТ» РАЗДЕЛ 1 Теоретические основы менеджмента Тема 1. Основные понятия менеджмента Сущность управленческой деятельности. Управление как специфический вид общественного труда, его место и связь с другими видами человеческой деятельности. Понятие менеджмента. Условия и предпосылки возникновения менеджмента. Значение менеджмента в повышении эффективности производства. Признаки менеджмента как системы. Менеджмент как наука и практика управления. Менеджмент как единство знаний, способностей и практических навыков. Классификация видов управления. Общие признаки всех видов управления. Общая схема процессов управления. Понятие субъекта и объекта управления. Сущность управленческих отношений. Особенности управленческого труда. Факторы, определяющие сложность управленческого труда. Предмет и продукт управленческого труда. Средства управленческого труда. ^ Сущность и содержание целей менеджмента. Целеполагание как исходный пункт управленческой деятельности. Взаимосвязь целей менеджмента и целей организации как объекта управления. Классификация целей управления. Задачи управления, их особенности и связь с целями управления. Принципы управления как основополагающие идеи, закономерности и правила осуществления управленческих функций. Классификация принципов управления. Общие и частные принципы управления, их содержание. Взаимосвязь и единство применения принципов управления. Эффективность менеджмента: понятие, методы определения. ^ Понятие функций менеджмента. Функции как элементы циклического процесса управления. Классификация функций менеджмента. Содержание основных (общих) функций менеджмента: прогнозирования, планирования, организации, стимулирования, регулирования (координирования), контроля, учета, анализа. Значение функций для достижения целей управления. Стратегические и тактические планы в системе менеджмента. Регулирование и контроль в системе менеджмента. Содержание частных функций менеджмента, характеризующих специфику систем управления, стадии и этапы производственно-хозяйственной деятельности, социальные и материальные условия ее осуществления. Взаимосвязь общих и частных функций менеджмента. Факторы, влияющие на изменение функций менеджмента. ^ Понятие методов управления. Классификация методов управления. Механизм и характер воздействия различных методов управления. Обоснование области их применения. Сущность и содержание организационно-административных методов управления и их классификация. Эффективность использования организационно-административных методов управления. Сущность и содержание экономических методов управления и их классификация. Роль и значение экономических методов в системе управления. Сущность и содержание социально-психологических методов управления и их классификация. Роль личности руководителя в эффективности применения методов социально-психологического воздействия. ^ Понятие и основные категории организационной структуры управления. Значение структуры в системе управления. Основные категории организационной структуры управления: звенья, уровни, связи управления. Классификация организационных структур управления. Концепция иерархического типа структур управления. Особенности структур управления адаптивного вида. Области применения различных структур управления. Требования, предъявляемые к структурам управления. Оценка эффективности организационных структур управления. Направления совершенствования структур управления в современных условиях. ^ Понятие стиля управления. Стиль управления как специфическая форма реализации методов управления. Классификация стилей управления: поведенческий и ситуационный подходы. Концепция лидерского поведения. «Одномерные» стили управления. Характеристика классических стилей управления: авторитарного, демократического и либерального. Теория «Х» и «У» Д. МакГрегора как научная основа применения авторитарного и демократического стиля управления. Концепция ситуационного лидерства. «Многомерные» стили управления: содержание и характеристики. Сравнительная оценка различных стилей управления. Факторы, влияющие на выбор стилей управления. ^ Сущность управленческого решения. Решение как специфический продукт управленческого труда. Предпосылки принятия управленческих решений. Виды управленческих решений. Классификация управленческих решений. Требования, предъявляемые к управленческим решениям. Подходы к принятию управленческих решений. Процесс принятия управленческих решений: этапы и составные элементы, их особенности. Методы принятия управленческих решений и их классификация. Принципы выбора оптимального решения. Проблемы принятия рациональных управленческих решений. Процесс реализации управленческих решений. Требования, предъявляемые к методам реализации решений. Организация и контроль выполнения решений. Условия эффективности управленческих решений. Роль и ответственность менеджера в процессе принятия и реализации управленческих решений. ^ Понятие мотивации. Роль и значение мотивации в достижении целей управления. Современные концепции мотивации. Сущность содержательных теорий мотивации. Потребности как основа поведения человека. Сущность процессуального подхода к мотивации. Удовлетворенность результатами труда как фактор повышения его эффективности. Взаимосвязь результатов, вознаграждения и удовлетворения работой. Сущность материальных мотивов деятельности работников. Формы косвенного материального стимулирования. Организационные и моральные способы мотивации, их значение и критерии применения. ^ Значение менеджеров в обеспечении эффективности управления. Роль и функции менеджеров. Требования, предъявляемые к менеджерам. Профессионально-личностная характеристика менеджера. Качества современного менеджера. Формирование привлекательного имиджа руководителя. Лидерство, власть, влияние и авторитет менеджера. Формы власти, условия и критерии их применения. Понятие харизматического лидера и его характеристики. Этика и этикет менеджера: понятия и формы выражения. Культура управленческого труда как фактор повышения эффективности управления. Основные элементы управленческой культуры. Принципы и направления рациональной организации управленческого труда. Самоменеджмент руководителя: цель, содержание и основные функции. ^ Роль и значение общения (коммуникаций) в процессе управления. Управленческая информация и закономерности ее движения. Коммуникационный процесс в управлении: этапы и формы обмена информации. Виды общения внутри организации. Неформальные коммуникации, их значение в управлении. Проблемы межличностного общения и методы их устранения. Организационные факторы повышения эффективности коммуникационного процесса. Условия эффективности делового общения. Понятие конфликта. Природа конфликта, его значение для развития и функционирования организации. Положительные и негативные последствия конфликта. Виды конфликтов. Причины и условия возникновения конфликтных ситуаций. Модель конфликта. Методы разрешения конфликтов: содержание и классификация. Роль руководителя в управлении конфликтами. ^ Тема 11. Производственный менеджмент Сущность производственного менеджмента. Производственная система. Производственный процесс и его структура, типы. Принципы рациональной организации производственного процесса. Производственная структура предприятия. Производственная мощность предприятия, виды, методы определения. Показатели уровня использования производственной мощности. Формирование производственной программы предприятия. Технологическое обслуживание производства. ^ Сущность стратегического менеджмента. Миссия и цели предприятия. Источники получения информации для конкурентного анализа. Стратегический анализ. Портфельный анализ диверсифицированной компании. Сущность базовых конкурентных стратегий. Портфельные стратегии. Продуктовая, маркетинговая, производственная и финансовая стратегия предприятия, их характеристика. ^ Построение графика и точки безубыточности. Экономическая интерпретация графика и точки безубыточности производства. Экономическая сущность и состав оборотных средств, показатели эффективности их использования. Экономическая сущность и состав основных производственных фондов, показатели эффективности их использования. Амортизация основных производственных фондов для целей бухгалтерского учета и налогообложения прибыли. Экономическая сущность и состав нематериальных активов, их износ. Персонал предприятия, его состав, показатели эффективности использования. Себестоимость продукции (работ, услуг), роль в повышении эффективности производства на предприятии. Классификация затрат на производство и реализацию продукции. Планирование себестоимости продукции. Пути снижения себестоимости продукции. Экономическая сущность прибыли, её функции и виды. Образование и распределение прибыли предприятия. Производственный леверидж. ^ Сущность финансового менеджмента. Финансовый механизм и его структура. Финансовая политика предприятия. Основы финансово-экономических расчетов. Ссудные и учетные проценты. Учет инфляционного обесценения денег. Аннуитетные расчеты. Финансовое планирование на предприятии. Характеристика бюджета доходов и расходов, плана денежных потоков, кредитного плана, кассового плана и др. документов. Финансовый леверидж. Экономическая сущность инвестиций, их состав. Инвестиционная политика предприятия. Оценка эффективности инвестиций. ^ Сущность антикризисного управления. Формальные и неформальные признаки банкротства предприятия. Экономический механизм возникновения банкротства. Судебные и несудебные процедуры банкротства. Разработка антикризисной программы предприятия. Сущность дебиторской задолженности, способы её предотвращения и взимания. Управление кредиторской задолженностью. Механизмы финансовой стабилизации предприятия. ^ Система управления персоналом. Основные принципы управления персоналом. Формирование трудовых ресурсов. Планирование потребности в трудовых ресурсах. Текучесть кадров. Отбор персонала. Процедура отбора персонала. Методы отбора. Трудовая адаптация персонала. Факторы трудовой адаптации. Системы и методы аттестации персонала. Процедура аттестации. Обучение и развитие персонала. Планирование подготовки и повышения квалификации персонала. Формы и методы обучения кадров. Система профессионального роста (перемещение работников и повышение в должности). Формирование резерва управленческих кадров. Рекомендуемая литература Основная литература
Дополнительная литература
справочные издания
ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО НАПРАВЛЕНИЮ «КОММЕРЦИЯ» ^ Предмет и содержание курса. Понятие «коммерческая деятельность» Сходство и различие понятий «торговля» и «коммерция». Объекты и субъекты торговли и коммерции. ^ Понятие товара и основы классификации товарных групп. Услуга как разновидность товара и объект коммерции. ^ Сущность функции и место оптовой торговли в сфере товарного обращения. Классификация и видовой состав оптовых предприятий. ^ Установление целей и планирование деятельности оптовых предприятий. Выбор типа организационной структуры управления оптовой торговлей. ^ Значение и основные направления государственного регулирования коммерческой деятельности. Механизм регулирования коммерческой деятельности через нормативные государственные акты. Налоговая система как регулирующий фактор коммерческой деятельности. ^ Сущность, организационное построение системы управления государственными резервами в народном хозяйстве. ^ Сущность, классификация, деятельность торговых домов. Виды ярмарок и выставок, организация их деятельности. Оптовые магазины. Характеристика и виды оптовых магазинов. Основы типизации и планировки оптовых магазинов. Организация работы оптовых магазинов. ^ Характеристика и виды магазинов. Основы типизации и планировки магазинов. Организация работы розничных магазинов. Лизинг. Основные виды лизинга. Формирование отечественного лизингового рынка. ЛитератураКоммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке: Учеб. пособие/Под общ. Ред. Проф. А.В. Зырянова. – Екатеринбург, 2000. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: М.: «Юнити», 2001. МАРКЕТИНГ^ Понятие маркетинга. Современная концепция маркетинга. Принципы и функции маркетинга. Рынок в системе маркетинга. Понятие и сущность рынка. Классификация рынков. Понятия «емкость» и «конъюнктура» рынка. Контурообразующие факторы, их влияние на состояние и развитие конкретного товарного рынка. Определение доли и насыщенности рынка. Модели рынка. ^ Понятие и значение маркетинговых исследований. Цели, объекты и методы маркетинговых исследований. Основные составляющие маркетинга0микс. Источники маркетинговой информации. Первичные и вторичные данные. Методы сбора первичной маркетинговой информации. ^ Основные направления комплексного исследования рынка. Окружающая среда маркетинга (макро- и микросреда). Анализ спроса. Основные стратегии охвата рынка. Понятие, значение и объекты рыночной сегментации. Принципы сегментации потребительского и промышленного рынков. Значение и методы исследования поведения покупателей. Критерии выбора целевого сегмента. Понятие и сущность позиционирования. Анализ конкурентов. Цель и последовательность исследования конкурентов (источники информации, основные показатели, выявление сильных и слабых сторон). ^ Маркетинговое понимание товара. Уровни восприятия товара. Концепция и основные этапы жизненного цикла товара (характеристика этапов жизненного цикла товара). Понятие и последовательность разработки нового товара. Основные инструменты товарной политики предприятия. Формирование ассортимента. Разработка фирменного стиля, назначение и виды упаковки. Понятие, функции и принципы организации сервиса. ^ Понятие, сущность и виды цен в маркетинге. Последовательность ценообразования. Методы определения исходной цены товара. Основные стратегии ценообразования. Виды дифференциации цен. Рыночное страхование цены. ^ Понятие, сущность и методы сбыта товаров. Функции и виды каналов товародвижения. Виды вертикальной маркетинговой системы. Выбор оптимального канала сбыта (оптимизация издержек на товародвижение). Особенности оптовой и розничной торговли. ^ Продвижение товара: цели и виды. Понятие, назначение и виды рекламы. Характеристика средств распространения рекламы. Основные этапы разработки рекламной кампании фирмы. Виды средств стимулирования сбыта. Понятие и сущность личной продажи. Значение и методы организации системы «паблик рилейшинз». Понятие и принципы разработки имиджа фирмы. ^ Значение маркетинга в деятельности предприятий. Организационные структуры служб маркетинга на предприятиях. Стратегическое маркетинговое планирование: цель и задачи. Основные составляющие плана маркетинга. Ситуационный анализ. Иды и ранжирование целей. Основные виды маркетинговых стратегий. Методы выбора стратегии маркетинга. ЛитератураКотлер Ф. Маркетинг. Менеджмент.Экспресс-курс- СПб: Питер,2006.-464с Котлер Ф. Маркетинг по Котлеру – М.: Альпина Бизнес Букс, 2006.-294с. Багиев Г.Л. Маркетинг: СПб: Питер, 2007.-773с ^ Понятийный аппарат логистики. История термина «логистика». Определение логистики. Коммерческая логистика как реализация положений логистики в коммерции. Торговая логистика. Производственно-коммерческая логистика. Потоки. Параметры и виды. Материальные потоки. Показатели, характеризующие материальный поток. Информационные потоки. Показатели, характеризующие информационный поток. Взаимодействие материальных и информационных потоков. Финансовые потоки. Схема движения материального и финансового потоков. Классификация потоков в логистике. ^ Понятие логистической системы, ее цель. Свойства системы: целостность и делимость, связи; организация, интегративные качества. Логистические системы с прямыми связями, многоуровневые, гибкие. Элементы логистических систем: закупка, склады, запасы, транспорт, информация, кадры, сбыт. Виды логистических систем. Макро- и микрологистические системы. ^ Факторы, этапы развития логистики. Различия логистического и традиционного подходов к управлению материальными потоками. Основные положения концепции логистики: системный подход, полный учет логистических издержек, обеспечение адаптивности логистических систем к внешним условиям. Цель логистической деятельности. Задачи логистики. Определение логистической функции. Виды логистики: производственная, закупочная, сбытовая, информационная, транспортная, складская. ^ Централизованная и децентрализованная форма управления. Конфликтность целей и подразделений, участвующих в управлении материальными потоками, и целей фирм. Этапы реализации логистической концепции на фирмах. Структура управления материальным потоком. Служба логистики, ее цель, задачи и функции. Взаимодействие службы логистики с другими службами фирм. Закупочная логистика. Понятие закупочной логистики. Цель, задачи, функции закупочной логистики, ее элементы. Служба закупок, ее цель, задачи и функции. Место служб закупок в организационной структуре управления материальным потоком. Формы построения служб закупок. Стратегия и планирование в закупочной логистике. Закупочная логистика: методы планирования закупок. Планирование на основе потребностей. Детерминистский и стохастический подходы. Особенности расчета потребности в материальных ресурсах. Особенности расчета потребности в отдельных видах материальных ресурсов. Балансовый метод планирования материально-технического обеспечения. Планирование покрытия потребностей. ^ Этапы поиска поставщика. Выбор поставщика критерии выбора поставщика. Основные методики проведения оценки поставщика. Решение о закупках у многих или одного поставщика. Кооперативные закупки как метод снабжения. Решение вопроса «сделать или купить?». Анализ «АВС» и организация закупок. Выбор формы обеспечения и рациональных партий завоза материалов. Виды поставок. Формы заказа. Заключение договоров. ^ Понятие распределительной логистики. Цель, задачи и функции распределительной логистики. Стратегия и планирование в распределительной логистике. Логистический канал и логистические цели. Выбор канала распределения. Система распределительной логистики. ^ Понятие запасов. Роль запасов в логистике. Классификация запасов. Структура запасов. Управление запасами в логистике. Место системы хранения грузов в логистической системе. Система хранения грузов. Место системы хранения грузов в макрологистичекой системе. Характеристика «системы хранения грузов». Система складирования и складской переработки грузов в логистической системе. Характеристика систем складирования и размещения запасов продукции. ^ Основные факторы, влияющие на повышение технического уровня систем складирования. Принципы классификации оборудования для хранения материалов и требования, предъявляемые к нему. Комплексная увязка складского оборудования. Основные требования, предъявляемые к технологическому оборудованию. Условия и техника хранения материалов, применяемые средства механизации. Устройство и оборудование складов для хранения отдельных видов материалов: многономенклатурной тарно-штучной продукции; металлопродукции; химической продукции; строительных материалов; лесоматериалов; прочих грузов. Вопросы техники пожаробезопасности в зависимости от номенклатуры хранимой продукции и величины ее запасов. ^ Понятие о технологическом процессе складской переработки и основные виды операции, определяющие технологический процесс. Характеристика типовых технологических процессов складской переработки на складах промышленных предприятий и оптово-посреднических фирм. Подготовка продукции к производственному потреблению. Виды услуг и их экономическая эффективность. Виды доставки продукции. ^ Критерии оценки функционирования систем складирования. Общая классификация технико-экономических показателей складов. Показатели организационного, технического, социального и экономического уровня систем складирования. Расчет технико-экономических показателей. Комплексная оценка уровня обслуживания потребителей. Планирование развития складского хозяйства. ^ Особенности различных видов транспорта. Объем перевозок, грузов, грузооборота, грузопотоки, их характеристика. Классификация грузов и грузовых перевозок на различных видах транспорта. Новые логистические системы сбора и распределения грузов. Грузовые тарифы, формы их построения, факторы, влияющие на размер провозной платы на различных видах транспорта. ЛитератураЛогистика: Учеб. пособие / Под ред. Б.А. Аникина. – М.: ИНФРА-М, 2006 Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов / Под общ. ред. Проф. Сергеева В.И. – М.: ИНФРА-М, 2004. ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ПРИКЛАДНАЯ ИНФОРМАТИКА» ^
Рекомендуемая литература Тюлюкин В.А. Исследование операций: Учеб. пособие. – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2002. ^
Рекомендуемая литература Рузакова О.В. Проектирование экономических информационных систем: Учеб. пособие (гриф УМО). – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2007. ^
Рекомендуемая литература Бурель В.М. Основы бизнеса: Учеб. пособие. – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2006. ^
Рекомендуемая литература Плещев В.В. Базы данных. Visual FoxPro, Access, SQL Server, Oracle: Учеб. пособие (гриф УМО Минобразования РФ). Екатеринбург: Изд во Урал. гос. экон. ун та, 2005. ^
Рекомендуемая литература Плещев В.В. Информатика и программирование. Quick Basic и Visual Basic 6.0, VBScript, HTML, ASP с примерами и упражнениями: Учебник. 2-е изд., испр. и доп. (допущено Минобразованием РФ). Екатеринбург: Изд во Урал. гос. экон. ун та, 2005. ^
Рекомендуемая литература
^
Рекомендуемая литература Рузакова О.В. Экономика информатики: Учеб. Пособие (гриф УМО Минобразования РФ). – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2005. ^ 1. Уровни стандартизации программных средств. 2. Качество программных средств. Методы достижения качества. Сертификация и аттестация. 3. Сущность структурного подхода, основные принципы и понятия. 4. Планирование процессов разработки программных средств. Методы определения трудоемкости и стоимости разработки программных средств. 5. Организация стандартизации в России. Основные группы стандартов в области разработки информационных и программных систем. 6. Модели жизненного цикла программных средств (ЖЦПС). Сущность международного стандарта ISO/IEC 12207. Рекомендуемая литература Плещев В.В. Разработка и стандартизация программных средств и информационных технологий: Учеб. пособие гриф (УМО Минобразования РФ. Екатеринбург): Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2004. ^ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ» Свежие плоды и овощи: химический состав и пищевая ценность. Технологические схемы централизованного производства полуфабрикатов из корнеплодов и картофеля. Значение в питании белков, жиров и углеводов. Методы, применяемые при контроле качества продукции общественного питания. Классификация горячих и холодных напитков. Условия хранения и сроки реализации. Роль питания в жизнедеятельности организма человека. Характеристика основных стадий технологического процесса производства продукции общественного питания. Витамины и минеральные вещества, их роль в питании человека. Пути обеспечения сбалансированности пищевых рационов на предприятиях общественного питания. Ассортимент и технология производства соусов на сметане и молоке. Использование. Условия и сроки реализации. Ассортимент и технология производства блюд из мяса запеченного, жареного и мясопродуктов. Условия и сроки реализации блюд, подбор гарниров и соусов. Условия хранения, транспортирования и сроки реализации мясных и рыбных полуфабрикатов. Ассортимент и технология производства блюд из птицы и дичи. Мучные блюда и кулинарные изделия. Приготовление, отпуск потребителям. Условия и сроки реализации. Фарши и отделочные полуфабрикаты для изделий из теста: сырье, технология получения и использование. Ассортимент и производство прозрачных и пюреобразных супов. Условия хранения и сроки реализации. Технологические схемы производства полуфабрикатов из мяса. Ассортимент, условия хранения и сроки реализации. Блюда и гарниры из картофеля, овощей и грибов: ассортимент, технология приготовления. Блюда из бобовых и макаронных изделий. Условия и сроки реализации блюд. Приготовление соусов и заправок на растительном масле. Условия хранения и сроки реализации. Ассортимент и производство холодных и сладких супов. Условия и сроки реализации супов. Заправочные супы (борщи, щи, рассольники и солянки), особенности их приготовления и отпуск потребителю. Контроль качества продукции общественного питания: виды контроля на предприятии, задачи. Заварное, бисквитное и песочное тесто: технология приготовления и использование. Разделка рыбы с хрящевым скелетом и ассортимент полуфабрикатов из нее. Технологическая обработка нерыбных продуктов моря. Условия и сроки реализации полуфабрикатов из рыбы. Ассортимент и технология изготовления полуфабрикатов из котлетной массы. Условия хранения и сроки реализации. Характеристика способов механической и тепловой обработки сырья и пищевых продуктов. Профилактическое, диетическое и лечебное питание. Схема разделки рыбы с костным скелетом и ассортимент полуфабрикатов из нее. Классификация и краткая характеристика продукции общественного питания. Ассортимент и технология производства блюд из творога. Условия и сроки реализации блюд. Ассортимент и технология производства соусов на сливочном и растительном масле и уксусе. Использование и сроки реализации. Классификация соусов. Схема производства и использование соусов. Соусы основные и производные. Особенности состава и строения мышечной и соединительной тканей различных частей туши убойного скота и их влияние на способы тепловой обработки мяса. Влияние изменений, происходящих при механической и тепловой обработке, на пищевую ценность и вкусовые достоинства готовой продукции. Ассортимент и технология производства супов на молоке, овощных и фруктовых отварах, квасе. Условия и сроки реализации супов. Желированные сладкие блюда (желе, муссы, самбуки, кремы): технология приготовления, оформление и отпуск потребителю. Ассортимент и технология производства блюд из отварного и тушеного мяса и мясопродуктов. Условия хранения и сроки реализации. Холодные напитки и коктейли: ассортимент, технология приготовления, оформление и отпуск. Условия хранения и сроки реализации. Мучные кулинарные изделия: ассортимент, технология приготовления, условия и сроки реализации. Факторы, влияющие на качество продукции общественного питания. Стандартизация продукции общественного питания. Напитки: классификация, ассортимент, технология производства, оформление и отпуск потребителю. Ассортимент и технология производства кулинарной продукции из жареной и запеченной рыбы. Подбор гарниров и соусов. Способы механической и тепловой обработкипродуктов. Ассортимент и технология приготовления блюд из яиц. Условия и сроки реализации блюд. Нормативные документы на продукцию общественного питания, их виды, содержание и значение. Классификация холодных блюд и закусок. Салаты и винегреты: технология приготовления, условия хранения, оформление и отпуск потребителю. Блюда и гарниры из круп: ассортимент и технология приготовления, условия и сроки реализации. Ассортимент и технология производства кулинарной продукции из вареной, припущенной и тушеной рыбы. Подбор гарниров и соусов. Механическая обработка овощей, ассортимент формы нарезки и кулинарное использование. Ассортимент и технология производства блюд из рубленого мяса. Подбор гарниров и соусов к ним.
|
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка: 