Программа опережающего профессионального обучения и повышения квалификации (опо и пк) «Информационное сопровождение гостиничной деятельности»

скачать ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский государственный университет туризма и сервиса» (ФГОУВПО «РГУТиС») Утверждаю Проректор по учебной работе _____________Н.Г. Новикова «_____»____________ 200__г. ПРОГРАММА опережающего профессионального обучения и повышения квалификации (ОПО и ПК) «Информационное сопровождение гостиничной деятельности» Москва 2009 г. СОДЕРЖАНИЕ 1 Область применения программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 5 2 Термины, определения, обозначения, сокращения по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 9 3 Перечень нормативных документов для разработки программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 11 4 Требования к обучающемуся по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 16 5 Обоснование характеристики профессиональной деятельности по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 17 6 Перечень компетенций обучающихся (слушателей) по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Компетенции обучающихся (слушателей) программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Компетентностно-ориентированная модель обучающихся (слушателей) программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 19 7 Требования к структуре программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 22 8 Примерный компетентностно-ориентированный учебный план программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 27 8.1 Учебный план программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 28 8.2 Структурно-тематический учебный план программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 29 9 Примерный календарный учебный график программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 37 10 Требования к промежуточным (поэтапным) комплексным испытаниям (аттестации) обучающихся (слушателей) на соответствие их подготовки ожидаемым результатам по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 39 11 Требования к итоговым комплексным испытаниям (итоговой аттестации) обучающихся (слушателей) и выдачи свидетельства по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 41 12 Программы лабораторных занятий и практики по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 48 13 Требования к ресурсному обеспечению программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 50 13.1 Требования к учебно-методическому обеспечению программы 50 13.2 Требования к информационному обеспечению программы 52 13.3 Требования к кадровому обеспечению программы 53 13.4 Требования к материально-техническим обеспечению программы 54 13.5 Требования к финансовым условиям реализации программы 55 14 Фонды оценочных средств программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 56 14.1 Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости обучающихся (слушателей) 56 14.2 Фонды оценочных средств для промежуточной аттестации обучающихся (слушателей) 57 14.3 Фонды оценочных средств для итоговой аттестации обучающихся (слушателей) 57 15 Регламенты периодического обновления программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» 64 ^ Область применения программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Настоящая программа дополнительного профессионального образования представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации опережающего профессионального обучения и повышения квалификации (ОПО и ПК) по профилю «Информационное сопровождение гостиничной деятельности». ОПО и ПК «Информационное сопровождение гостиничной деятельности» базируется на принципах: - преемственности по отношению к государственным образовательным стандартам высшего профессионального образования по по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм», «Туризм»; - соответствия квалификационным требованиям к профессиям и должностям с учетом изменения запросов к профессиональным компетенциям, связанным с развитием современных технологий профессиональной деятельности в сфере гостиничной деятельности и особенностями их реализации на предприятиях конкретного региона; - соответствия цели и содержания программы опережающего профессионального обучения и повышения квалификации требованиям работодателей сферы гостиничной деятельности; - применения модульно-компетентностного подхода при разработке и реализации образовательных программ опережающего обучения и обеспечение на этой основе возможности построения индивидуальных образовательных траекторий; - ориентации на современные образовательные технологии и средства обучения; соответствия учебной нагрузки слушателей существующим нормативам. Основная цель программы – обучение как с целью сохранения и наращивания профессионального потенциала работника по имеющемуся профилю, квалификации (повышение квалификации) в сфере гостиничной деятельности, так и получение новой для работника профессии, дополнительных знаний, умений, навыков (профессиональных компетенций), востребованных на рынке труда в сфере гостиничной деятельности (профессиональная подготовка). Опережающее профессиональное обучение работников в случае угрозы массового увольнения может проводиться с отрывом, так и без отрыва от производства в случаях, если: работник не имеет профессии; работнику невозможно подобрать подходящую работу из-за отсутствия у него необходимой профессиональной квалификации для работы в сфере гостиничной деятельности; работнику необходимо изменить профессию (специальность, род занятий) в связи с отсутствием работы в своей отрасли, отвечающей имеющимся у гражданина профессиональным навыкам; работнику необходимо повысить квалификацию с целью обновления теоретических и практических знаний, умений и навыков, изучения новой техники и технологии и других компетенций по профилю профессиональной деятельности; работнику необходимо получить новую (смежную) профессию. Основными пользователями ОПО и ПК «Информационное сопровождение гостиничной деятельности» являются: - профессорско-преподавательские коллективы учебных заведений, ответственные за качественную разработку, эффективную реализацию и обновление ОПО и ПК с учетом достижений науки, техники, развития социальной сферы и гостиничной индустрии по данному профилю программы; обучающиеся, ответственные за эффективную реализацию своей учебной деятельности по освоению ОПО и ПК по данному профилю; ректоры учебных заведений и проректоры, отвечающие в пределах своей компетенции за качество подготовки слушателей по программам дополнительного профессионального образования; объединения работодателей, саморегулируемые организации в сфере гостиничной деятельности; уполномоченные органы исполнительной власти разных уровней (Министерство образования и науки РФ, Министерство спорта, туризма и молодежной политики РФ, Федеральное агентство по туризму и др.), осуществляющие мероприятия, направленные на снижение напряженности на рынке труда субъектов РФ в части организации и обеспечения процесса опережающего профессионального обучения; органы, обеспечивающие финансирование мероприятий по снижению напряженности на рынке труда субъектов РФ; уполномоченные государственные органы исполнительной власти, осуществляющие аккредитацию, контроль качества и контроль соблюдения законодательства в сфере дополнительного профессионального образования; центры занятости населения, осуществляющие содействие занятости и обеспечение защиты от безработицы высвобождаемых работников и работников, находящихся под риском увольнения. Образовательное учреждение для проведения обучения по дополнительным профессиональным образовательным программам должно иметь лицензию на право ведения образовательной деятельности по программам профессиональной подготовки и повышения квалификации руководящих работников и специалистов по профилю основных профессиональных образовательных программ 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201.51 «Туризм». Образовательные учреждения, имеющие государственную аккредитацию по программам повышения квалификации руководящих работников и специалистов по профилю основных профессиональных образовательных программ 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201.51 «Туризм» выдают слушателям после успешного окончания обучения документы государственного образца о повышении квалификации. Термины, определения, обозначения, сокращения по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» В настоящем стандарте используются термины и определения в соответствии с Законом РФ «Об образовании», Федеральным Законом «О высшем и послевузовском профессиональном образовании», а также с международными документами в сфере высшего образования: повышение квалификации – любое обучение, направленное на совершенствование и развитие знаний, умений и навыков какого-либо конкретного вида деятельности. программа дополнительного профессионального образования «Опережающее профессиональное обучение и повышение квалификации (ОПО и ПК) – совокупность учебно-методической документации, включающей в себя учебный план, учебно-тематический план, учебно-методические комплексы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся (слушателей), а также программы практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии. профиль – направленность образовательной программы опережающего профессионального обучения на конкретный вид и (или) объект профессиональной деятельности. вид профессиональной деятельности – методы, способы, приемы, характер воздействия на объект профессиональной деятельности с целью его изменения, преобразования; компетенция – способность применять знания, умения и личностные качества для успешной деятельности в определенной области; модуль – совокупность частей учебной дисциплины (курса) или учебных дисциплин (курсов), имеющая определенную логическую завершенность по отношению к установленным целям и результатам воспитания, обучения; трудоемкость – мера трудоемкости образовательной программы. направление подготовки – совокупность образовательных программ различного уровня в одной профессиональной области; объект профессиональной деятельности – системы, предметы, явления, процессы, на которые направлено воздействие; область профессиональной деятельности – совокупность объектов профессиональной деятельности в их научном, социальном, экономическом, производственном проявлении; результаты обучения – усвоенные знания, умения, навыки и освоенные компетенции; учебный цикл – совокупность дисциплин (модулей) основной образовательной программы, обеспечивающих усвоение знаний, умений и формирование компетенций в соответствующей сфере научной и (или) профессиональной деятельности. сервис – вид человеческой деятельности, направленный на удовлетворение потребностей посредством оказания индивидуальных услуг. структура сервиса – совокупность компонентов, организация которых обеспечивает целостность системы сервиса. система сервиса – совокупность процессов, методов и средств, определенным образом взаимосвязанных между собой и направленных на реализацию услуг потребителям. технология сервиса – последовательность этапов, выполняемых в логической последовательности для реализации услуги потребителю. туризм - временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее - лица) с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания;  туристская деятельность - туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий; туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил; туристская индустрия - совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников; туристский продукт - комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта. туроператорская деятельность – деятельность по формированию, продвижению и реализации туристического продукта, осуществляемая юридическим лицом (далее - туроператор). Турагентская деятельность - деятельность по продвижению и реализации туристического продукта, осуществляемая юридическим лицом (далее – турагент). В настоящей программе используются следующие сокращения: ^ ВПО – высшее профессиональное образование; ДПО – дополнительное профессиональное образование; ОПО и ПК – опережающее профессиональное обучение и повышение квалификации; ^ ОК – общекультурные компетенции; ПК – профессиональные компетенции; УЦ ООП – учебный цикл программы; Перечень нормативных документов для разработки программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Закон Российской Федерации от 10 июля 1992 г. № 3266-1 «Об образовании» Федеральный Закон от 22 августа 1996 г. № 125-ФЗ «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» Закон РФ от 19 апреля 1991 г. № 1032-1 «О занятости населения в Российской Федерации». Постановление Правительства РФ от 14 февраля 2008 г. № 71 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении)» № 71 от 14 февраля 2009 года Программа антикризисных мер Правительства Российской Федерации на 2009 год Постановление Правительства РФ от 26 июня 1995 г. № 610 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) специалистов» (с изменениями от 10 марта 2000г., 23 декабря 2002 г., 3 марта 2003г.) Постановление Госкомвуза РФ от 27 декабря 1995 г. № 12 «Об утверждении положения о порядке и условиях профессиональной переподготовке специалистов» Постановление Госкомвуза РФ от 10 апреля 1996 г. № 2 «Об утверждении Типового положения о структурных подразделениях дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) специалистов, организуемых в высших и средних специальных учебных заведениях Российской Федерации» Приказ Минобразования РФ от 23 сентября 1996 г. № 113 «Об утверждении Положения о государственной аккредитации образовательных учреждений, реализующих программы профессиональной переподготовки специалистов» Приказ Миндзрава РФ от 16 мая 1997 г. № 148 «Об утверждении Типового положения о факультете повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов» Приказ Минобразовании РФ от 18 июня 1997 г. № 1221 «Об утверждении Требований к содержанию дополнительных профессиональных образовательных программ» Приказ Минобразования РФ от 25 сентября 2000 г. № 2749 № «Об утверждении Примерного положения о структурных подразделениях дополнительного профессионального образования специалистов, организуемых в образовательных учреждениях высшего и среднего профессионального образования» Приказ Минобразования РФ от 6 сентября 2000 г. № 2571 «Об утверждении Положения о порядке и условиях профессиональной переподготовки специалистов» Приказ Минобразования РФ от 29 октября 2001 г. №3477 «Об утверждении перечня профессий профессиональной подготовки». Приказ Минобразования РФ от 18 июня 1997 г. №1221 «Об утверждении Требований к содержанию дополнительных профессиональных образовательных программ». Приказ Минобразования РФ от 21 октября 1994 г. №407 «О введении модели учебного плана для профессиональной подготовки персонала по рабочим профессиям». Приказ Минобрнауки РФ от 14 декабря 2007 г. №339 «Об утверждении перечня профессий начального профессионального образования». Приказ Минобрнауки РФ от 20 декабря 2007 г. №370 «Об утверждении перечня профессий среднего профессионального образования». Приказ Минобрнауки РФ от 02 марта 2006 г. №43 «Перечень направлений подготовки (специальностей) высшего профессионального образования». Постановление Госкомвуза РФ от 27 декабря 1995 г. № 13 «Об утверждении форм документов государственного образца о повышении квалификации и профессиональной переподготовки специалистов и требований к документам» Приказ Госкомвуза РФ от 19 апреля 1996 г. № 708 «Об утверждении инструкции о порядке заполнения государственных документов о повышении квалификации и профессиональной переподготовке специалистов» Постановление Правительства РФ от 6 мая 2008 г. № 362 «Об утверждении государственных требований к профессиональной переподготовке, повышению квалификации и стажировке государственных гражданских служащих Российской Федерации» Приказ Минобороны РФ от 18 марта 2009 г. № 95 «О порядке и условиях профессиональной переподготовки по одной из гражданских специальностей военнослужащих - граждан Российской Федерации, проходящих военную службу по контракту» Постановление Минтруда РФ и Минобразования РФ от 13 января 2000 г. № 3/1 «Об утверждении Положения об организации профессиональной подготовки, повышения квалификации и переподготовки безработных граждан и незанятого населения» (с изменениями от 08.02.2001 г.) Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР) (принят постановлением Госстандарта РФ от 26 декабря 1994 г. №367) (с изменениями и дополнениями). Рекомендации по формированию программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации для опережающего обучения работников организаций, находящихся под риском увольнения или занятых неполное рабочее время (приложение к письму Министерства образования и науки РФ от 27 января 2009 г. № 03-124) Постановление Правительства РФ от 31 декабря 2008 г. № 1089 «О дополнительных мероприятиях, направленных на снижение напряженности на рынке труда субъектов Российской Федерации» ( с изменениями от 20 мая 2009 г.) Письмо Минобрнауки РФ от 17.02.2009 г. №ИК-123/03 «О функционировании общероссийского банка текстов и аннотаций программ опережающего профессионального обучения». Письмо Минобрнауки РФ от 27.01.2009 г. №03-124 «Рекомендации по формированию программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации для опережающего обучения работников организаций, находящихся под риском увольнения или занятых неполное рабочее время». Письмо Минобрнауки РФ от 13.02.2009 г. №252/12-16 «Об организации работы по включению подведомственных учреждений профессионального образования в урегулирование ситуации на рынке труда, содействию занятости населения и профессиональной подготовке и переподготовке высвобождаемых работников и выпускников образовательных учреждений» Письмо Министерства образования РФ от 20 января 2003 г. №29/19-12 и Министерства труда и социального развития РФ от 3 февраля 2003 г. №739-ВЯ «О некоторых разъяснениях по применению перечня профессий профессиональной подготовки при профессиональном обучении безработных граждан и незанятого населения» Положение о формировании системы независимой оценки качества профессионального образования, утвержденное Минобрнауки РФ и РСПП от 31.07.2009 №АФ-318/03. Положение об оценке и сертификации квалификаций выпускников образовательных учреждений профессионального образования, других категорий, прошедших профессиональное обучение в различных формах, утвержденное Минобрнауки РФ и РСПП от 31.07.2009 №АФ-317/03. Рекомендации ИРПО Минобразования РФ от 25.04.2000 г. №186/17-11 по разработке учебных планов и программ для краткосрочной подготовки граждан по рабочим профессиям (Основные требования). ГОСТ Р 7.0.5-2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления» ГОС ВПО специальности «Сервис» ГОС ВПО по направлению подготовки «Сервис» ГОС ВПО специальности «Туризм» ГОС ВПО по направлению подготовки «Туризм» ГОС СПО специальности «Организация обслуживания в сфере сервиса» ГОС СПО специальности «Гостиничный сервис» Требования к обучающемуся по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Обучающимися по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» могут быть граждане, подлежащие высвобождению с предприятий и организаций; работающие в режиме неполного рабочего времени; находящиеся в отпусках без сохранения заработной платы в связи с временной приостановкой работ при сокращении объемов (приостановке) производства, осуществляемой до наступления срока расторжения трудового договора между работником и работодателем. К обучающимся по программе ОПО и ПК предъявляются установленные российским законодательством требования, прописанные в законах и подзаконных актах, постановлениях, нормативных и ведомственных документах. Обучающий должен в установленные сроки пройти все этапы обучения. ^ Обоснование характеристики профессиональной деятельности по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Область профессиональной деятельности включает процессы информационного сопровождения гостиничной деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требованиям потребителей. Объектами профессиональной деятельности являются: информационные процессы, определяющиеся гостиничной деятельностью; события, функциональные процессы и базы данных в гостиничной деятельности; информационные потоки и ресурсы, характерные для гостиничной деятельности; новые направления деятельности в гостиничной деятельности, требующие внедрения компьютерного оборудования; информационные системы, ориентированные на гостиничную деятельность. Видами профессиональной деятельности являются: аналитическая проектно-технологическая эксплуатационная Обучающийся по программе «Информационное сопровождение гостиничной деятельности» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности: а) аналитическая деятельность: оценка эффективности приобретаемого программного обеспечения и информационных баз данных для гостиничной деятельности; сертификация программных продуктов, приведение их к требованиям действующих стандартов; оценка развития возможностей и адаптация профессионально-ориентированных информационных систем на всех стадиях их жизненного цикла; рациональное управление взаимосвязанными материальными, денежными и информационными потоками б) проектно-технологическая деятельность: внедрение методов информатики в гостиничную деятельность; стыковка информационных систем из разных предметных областей в связи с появляющимися новыми задачами; в) эксплуатационная деятельность: перевод систем на новые аппаратные и информационные платформы; использование международных стандартов обработки информации и обмена данными; обеспечение информационной безопасности функционирования информационной системы при взаимодействии с информационными рынками по сетям или с использованием иных методов обмена данными. ^ Перечень компетенций обучающихся (слушателей) по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Компетенции обучающихся (слушателей) программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Обучающийся (слушатель) программы ОПО и ПК «Информационное сопровождение гостиничной деятельности» должен обладать следующими компетенциями профессиональными компетенциями (ПК): - аналитическая знать теоретические основы гостиничной деятельности, современное состояние и перспективы развития гостиничной деятельности знать современное состояние, классификацию и тенденции развития информационных технологий в гостиничном сервисе, современные пакеты прикладных программ для управления гостиницей, особенности применения, недостатки, преимущества наиболее распространенных специализированных комплексов и программ, названий распространенных сервисов и клиентов и их назначение - проектно-технологическая уметь организовать работу функциональных служб гостиниц и других средств размещения, выбирать программный продукт для решения конкретных задач, пользоваться современными программными продуктами для решения конкретных задач, выбрать в зависимости от требуемых целей один из необходимых сервисов и клиентов и пользоваться их расширенными функциями - эксплуатационная владеть приемами и методами работы с информационной структурой, основными приемами и методами работы с пакетами прикладных программ для управления гостиницей, базовыми навыками работы с основными клиентами, поиска информации, защиты информации и диагностики ошибок ^ Компетентностно-ориентированная модель обучающихся (слушателей) программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» В результате обучения по программе ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» обучающийся (слушатель) должен овладеть следующими компетенциями: - проявлять гражданскую позицию, интегрированность в современное общество; - иметь навыки поддержания партнерских отношений в области информационного сопровождения гостиничной деятельности, работы в коллективе и организации труда, в том числе применяя принципы и методы коллективной и самостоятельной организации своей деятельности и практики хозяйствующих субъектов в области информационного сопровождения гостиничной деятельности; - иметь устойчивую установку на повышение профессионального мастерства в области информационного сопровождения гостиничной деятельности, рациональную оценку своих достоинств и недостатков;. - уметь самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений в области информационного сопровождения гостиничной деятельности, развития социальных и профессиональных компетенций; - уметь организовывать работу исполнителей, определять и анализировать затраты при организации информационного сопровождения гостиничной деятельности; - уметь самостоятельно находить и использовать различные источники информации для формирования системы информационного сопровождения гостиничной деятельности. ^ Требования к структуре программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Программа опережающего профессионального обучения и повышения квалификации «Информационное сопровождение гостиничной деятельности» предусматривают изучение учебных циклов, разделов и дисциплин (Таблица 7.1.), в составе которых дисциплины профессионального цикла,  практика и  итоговая аттестация. Структура программы опережающего профессионального обучения и повышения квалификации «Информационное сопровождение гостиничной деятельности» Код УЦ ООП Учебные циклы и проектируемые результаты их освоения Трудоем-кость (час.)*) Перечень Дисциплин П.1 Профессиональный цикл 66 В результате изучения базовой части цикла, обучающийся (слушатель) должен: знать: историю становления и развития гостиничного дела теоретические основы гостиничной деятельности современное состояние и перспективы развития гостиничной деятельности уметь: организовать работу функциональных служб гостиниц и других средств размещения владеть: навыками организации функциональных процессов в гостиницах и других средствах размещения Организация гостиничного бизнеса знать: современное состояние, классификацию и тенденции развития информационных технологий в гостиничном сервисе уметь: выбирать программный продукт для решения конкретных задач владеть: основными приемами и методами работы с информационной структурой Автоматизированные системы управления гостиницей знать: современные пакеты прикладных программ для управления гостиницей особенности применения, недостатки, преимущества наиболее распространенных специализированных комплексов и программ уметь: пользоваться современными программными продуктами для решения конкретных задач владеть: основными приемами и методами работы с пакетами прикладных программ для управления гостиницей Пакеты прикладных программ для управления гостиницей знать: названия распространенных сервисов и клиентов и их назначение. уметь: выбрать в зависимости от требуемых целей один из необходимых сервисов и клиентов и пользоваться их расширенными функциями владеть: базовыми навыками работы с основными клиентами, поиска информации, защиты информации и диагностики ошибок Internet – технологии. Системы бронирования и резервирования. знать: программы для автоматизации офиса. уметь: выбрать в зависимости от требуемых целей одну из необходимых программ для автоматизации офиса. владеть: базовыми навыками работы с программами для автоматизации офиса. Локальная автоматизация офиса П.2 Практики В результате прохождения практики, обучающийся (слушатель) должен: знать: Организацию, функционирование, взаимосвязи служб гостиниц. Методы управления профессионально-ориентированной информационной системой. Основные принципы организации баз данных информационных систем. уметь: Применять на практике, полученные теоретические знания. Принимать участие в технологических процессах в гостиницах. Пользоваться информационно-поисковыми средствами локальных и глобальных информационных систем владеть: Навыками организации функциональных процессов в гостиницах. Навыками использования современных программных средств Навыками использования инструментальных средств мультимедиа и графического диалога в информационных системах. 2 П.4 Итоговая аттестация В результате освоения программы, обучающийся (слушатель) должен: знать: историю становления и развития гостиничного дела теоретические основы гостиничной деятельности современное состояние и перспективы развития гостиничной деятельности современное состояние, классификацию и тенденции развития информационных технологий в гостиничном сервисе современные пакеты прикладных программ для управления гостиницей особенности применения, недостатки, преимущества наиболее распространенных специализированных комплексов и программ названия распространенных сервисов и клиентов и их назначение. программы для автоматизации офиса. уметь: организовать работу функциональных служб гостиниц и других средств размещения выбирать программный продукт для решения конкретных задач пользоваться современными программными продуктами для решения конкретных задач выбрать в зависимости от требуемых целей один из необходимых сервисов и клиентов и пользоваться их расширенными функциями выбрать в зависимости от требуемых целей одну из необходимых программ для автоматизации офиса владеть: навыками организации функциональных процессов в гостиницах и других средствах размещения основными приемами и методами работы с информационной структурой базовыми навыками работы с основными клиентами, поиска информации, защиты информации и диагностики ошибок базовыми навыками работы с программами для автоматизации офиса 4 ^ Общая трудоемкость программы 72 Примерный компетентностно-ориентированный учебный план программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Ректор ФГОУВПО «РГУТиС» ____________________А.А. Федулин «_____» __________________ 2009 г. ^ УЧЕБНЫЙ ПЛАН программы опережающего профессионального обучения и повышения квалификации «Информационное сопровождение гостиничной деятельности» Цель программы: Опережающее профессиональное обучение и повышение квалификации работников для сферы туризма и сервиса Категория слушателей: Граждане, подлежащие высвобождению с предприятий и организаций, работающие в режиме неполного рабочего времени, находящиеся в отпусках без сохранения заработной платы в связи с временной приостановкой работ при сокращении объемов (приостановке) производства, осуществляемое до наступления срока расторжения трудового договора между работником и работодателем Срок обучения: 72 часа Форма обучения: Индивидуальная форма обучения Режим занятий: 6-8 часов в день Вид занятий: лекции (Л), практические занятия (ПЗ), семинарские занятия СЗ), тренинги (Тр), ролевые игры (РИ), научно-исследовательская работа (НИР), практики по профилю программы ДПО (П), итоговая аттестация и т.п. ^ Учебный план программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Учебный план программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» № п/п Наименование разделов и дисциплин Всего ^ В том числе Форма аттестации и контроля знаний Л ПЗ СЗ Тр РИ НИР П1 Профессиональный цикл 66 18 44 4 Организация гостиничного бизнеса 8 6 2 Зачет Автоматизированные системы управления гостиницей 8 6 2 Экзамен, контрольная работа Пакеты прикладных программ для управления гостиницей 24 24 Зачет Internet – технологии. Системы бронирования и резервирования. 14 4 10 Зачет Локальная автоматизация офиса 12 2 10 Зачет П.2 Практики 2 Зачет П.3 Итоговая аттестация 4 Итоговый Экзамен ^ Общая трудоемкость программы 72 18 44 4 Проректор по учебной работе Н.Г. Новикова Руководитель программы А.Н. Ветохин ^ Структурно-тематический учебный план программы ОПО и ПК «ИНФОРМАЦИОННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Скачать 0,8 Mb. оставить комментарий страница 1/3 Дата 03.10.2011 Размер 0,8 Mb. Тип Программа, Образовательные материалы