Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения специальности 080115. 65 «Таможенное дело» Издательство icon

Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения специальности 080115. 65 «Таможенное дело» Издательство


Смотрите также:
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности 080115...
Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения...
Учебно-методический комплекс рабочая учебная программа для студентов 3 курса одо специальности...
Учебно-методический комплекс рабочая учебная программа для студентов 3 курса одо специальности...
Учебно-методический комплекс для студентов очной формы обучения специальности 080115 «Таможенное...
Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения...
Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения...
Учебно-методический комплекс...
Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения...
Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов 3 курса очной формы...
Учебно-методический комплекс Для специальности: 080115 Таможенное дело Москва 2008...
Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения...



Загрузка...
скачать


РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Международный институт финансов,

управления и бизнеса

Кафедра Управления качеством


Н.П. Петрова


Товароведение и экспертиза в таможенном деле

Учебно-методический комплекс

Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения специальности 080115.65 «Таможенное дело»


Издательство

Тюменский государственный университет

2009

^ Петрова Надежда Петровна. Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов 4 курса Международного института финансов, управления и бизнеса. Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2009, 42 стр.

В учебной программе приведены цели и задачи изучения дисциплины, темы лекций и практических занятий, их содержание, почасовая разбивка, варианты самостоятельной работы, контрольные вопросы к зачету, контрольные вопросы к экзамену, список рекомендуемой литературы

Рабочая учебная программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Товароведение и экспертиза в таможенном деле [электронный вариант] / Режим доступа: http://www.umk.utmn.ru/, свободный.

Рекомендовано к изданию на заседании кафедры управления качеством. Утверждено проректором по учебной работе Тюменского государственного университета.


ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: к.б.н., доцент А.Г. Рыбка


© Тюменский государственный университет, 2009

© Н.П. Петрова, 2009

СОДЕРЖАНИЕ


Пояснительная записка………………………………………………..

4

Тематический план изучения дисциплины..………………………..

5

Содержание дисциплины………………………………….…………..

13

Раздел 1. Введение в учебную дисциплину………………………..

13

Раздел 2. Правовые основы товароведения, таможенной

экспертизы и сертификации…….………………………..


13

Раздел 3. Товароведение……..………………………………………

15

Раздел 4. Стандартизация…..………………………………………..

15

Раздел 5. Сертификация………..…………………………………….

15

Раздел 6. Экспертиза…..………………………………………………

16

Раздел 7. Экспертиза и сертификация продукции при выпуске

на территорию РФ……….…………………………………


19

Раздел 8. Вопросы экспорта продукции…………………………….

20

Содержание практических занятий………………………………….

20

Содержание лабораторных занятий…………………………………

23

Самостоятельная работа студентов……………………………...…

25

Тематика курсовых работ……………………………………………...

27

Контрольные вопросу к зачету….…………………………………….

33

Контрольные вопросы к экзамену……………………......................

36

Рекомендуемая литература…………………………………………..

41



^ Пояснительная записка


Учебная дисциплина «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» входит в рабочий учебный план обучения студентов по специальности «Таможенное дело», как один из специальных курсов, изучающих характеристики товаров, нормативно-правовые основы экспертизы, стандартизации и сертификации продукции при выпуске на территорию РФ или экспортировании.

^ Основной целью дисциплины является формирование представления о товароведении, таможенной экспертизе и сертификации.

Задачами дисциплины являются:

  • усвоение знаний о потребительских свойствах товаров, показателях их качества;

  • изучение правовой основы товароведения, таможенной экспертизы и сертификации;

  • развитие умений идентифицировать и сертифицировать товары, осуществлять экспертизу товаров.

Количество учебных часов по дисциплине, предусмотренных утвержденным рабочим учебным планом основной образовательной программы:



Виды учебных работ

Количество часов

1

Лекции

68

2

Практические занятия, семинары

51

3

Самостоятельная работа

131

4

Всего

250



ФОРМА ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ: зачет, курсовая работа, экзамен

^ ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН изучения дисциплины


Наименование тем курса

Аудиторные занятия

Самост. работа

лекции

практ. занятия

всего

^ Раздел 1. Введение

Тема 1.1 Товароведение: предмет, метод и содержание. Товар как объект исследования при проведении таможенной экспертизы. Роль товароведения и экспертизы в таможенном деле, цели и задачи.


1,0




-




1,0




2,0



Тема 1.2 Метрология, ее сущность и содержание.

0,3


-


0,3


4,0


Тема 1.3 Роль и место стандартизации в современном обществе.

0,3



-



0,3



2,0



Тема 1.4 Роль и место сертификации в современном обществе.

0,4



-



0,4



2,0



Тема 1.5 Основные понятия системы менеджмента качества как фактора повышения конкурентоспособности организаций в условиях рыночной экономики, ее сущность.

2,0

-

2,0

-

^ Раздел 2. Правовые основы товароведения, таможенной экспертизы и сертификации













Тема 2.1 Закон РФ «О техническом регулировании».

-


6,0


6,0


4,0


Тема 2.2 Закон РФ «Об обеспечении единства измерений».

-


2,0


2,0


-


Тема 2.3 Закон РФ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».

-



2,0



2,0



-



Тема 2.4 Положение «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».

-


3,0


3,0

4,0

Тема 2.5 Закон РФ «О ветеринарии».

-

2,0

2,0

-

Тема 2.6 Закон РФ «Об охране окружающей среды».

-

2,0

2,0

2,0

Тема 2.7 Закон РФ «Об экологической экспертизе».

-

2,0

2,0

-

Тема 2.8 Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

-

2,0

2,0

-

Тема 2.9 Закон РФ «О защите прав потребителей».

-

4,0

4,0

-

Раздел 3. Товароведение

Тема 3.1 Потребительские свойства товаров, классификация их показателей.


2,0


-


2,0


10,0

^ Раздел 4. Стандартизация

Тема 4.1 Стандартизация товаров, её сущность и содержание. Организация работ по стандартизации в РФ. Актуальные вопросы практики международной стандартизации. Правила по стандартизации.


4,0



2,0



6,0



30,0


^ Раздел 5. Сертификация

Тема 5.1 Роль и место сертификации в современном обществе как средство регулирования качества и безопасности товаров. Правовая основа сертификации продукции.


2,0


-


2,0



10,0

Тема 5.2 Правила по проведению сертификации в РФ. Порядок проведения сертификации в РФ.

Правила сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, порядок их сертификации.

2,0

-

2,0

10,0

Тема 5.3 Тренинг по экспертизе товаров легкой промышленности.

-

2,0

2,0

-

Тема 5.4 Тренинг по порядку сертификации пищевой продукции.

-

2,0

2,0,

-

Тема 5.5 Тренинг по сертификации систем менеджмента качества.

2,0

2,0

4,0

-

Тема 5.6 Деловые игры по заполнению сертификата соответствия.

-

2,0

2,0

-

Тема 5.7 Деловые игры по заполнению декларации о соответствии.

-

2,0

2,0

-

^ Раздел 6. Экспертиза

Тема 6.1 Таможенная экспертиза. Виды таможенных экспертиз. Цели и задачи таможенной экспертизы, ее сущность и предмет.


2,0


2,0


4,0


6,0

Тема 6.2 Государственные экспертные учреждения России. Таможенный эксперт, его права и обязанности. Заключение эксперта.

2,0

-

2,0

-

Тема 6.3 Виды экспертиз, исследований, испытаний, выполняемых в таможенных лабораториях. Органолептические методы исследования, заключение эксперта. Физико-химические методы исследования при проведении таможенной экспертизы различных групп товаров.

2,0

-

2,0

6,0

Тема 6.4 Алкогольная продукция. Особенности маркировки, условий производства, реализации.

Спец. марки.

2,0

-

2,0

3,0

Тема 6.5 Экспертиза и сертификация безалкогольных, слабоалкогольных и крепких

алкогольных напитков.

4,0

2,0

6,0

-

Тема 6.6 Экспертиза и сертификация мяса и продуктов его переработки.

2,0

2,0

4,0

3,0

Тема 6.7 Экспертиза и сертификация рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов вырабатываемых из них.

2,0

2,0

4,0

-

Тема 6.8 Экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов.

2,0

-

2,0

2,0

Тема 6.9 Экспертиза и сертификация свежих плодов и овощей.

2,0

2,0

4,0

-

Тема 6.10 Экспертиза и сертификация продуктов переработки плодов и овощей.

2,0

2,0

4,0

-

Тема 6.11 Экспертиза и сертификация кондитерской продукции.

2,0

-

2,0

-

Тема 6.12 Экспертиза и сертификация чая, кофе.

2,0

-

2,0

-

Тема 6.13 Экспертиза и сертификация хлеба.

2,0

-

2,0

-

Тема 6.14 Экспертиза и сертификация косметической продукции.

2,0

-

2,0

-

Тема 6.15 Экспертиза и сертификация обуви, текстиля, трикотажа.

2,0

2,0

4,0

-

Тема 6.16 Экспертиза и сертификация игрушек.

2,0

-

2,0

-

Тема 6.17 Экспертиза и сертификация нефтепродуктов.

2,0

-

2,0

-

^ Раздел 7. Экспертиза и сертификация продукции при выпуске на территорию РФ













Тема 7.1. Список товаров, которые подлежат обязательной сертификации при выпуске на таможенную территорию РФ. Правила оформления копий сертификатов соответствия при растамаживании продукции.

Особенности сертификации импортируемой продукции. Порядок ввоза на территорию РФ товаров, подлежащих обязательной сертификации. Общий порядок обращения с образцами, перечень основных товаросопроводительных документов, необходимых при сертификации, в т.ч. импортной продукции.

2,0

-

2,0

5,0

Тема 7.2 Принципы классификации и кодирования групп товаров по ТНВЭД и ОКП. Особенности товароведной характеристики товаров, пересекающих таможенную границу по ТНВЭД в части сырья, технологии производства. Особенности

2,0

-

2,0

5,0

товароведной характеристики товаров, пересекающих таможенную границу по ТНВЭД в части упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, классификации и т.д.













Тема 7.3 Системы менеджмента качества охраны окружающей среды, как фактор экономического роста, отвечающего целям устойчивого развития общества в мировом сообществе, ее сущность.

4,0

-

4,0

5,0

Тема 7.4 Страхование ответственности предпринимателей за качество продукции при экспорте

4,0

-

4,0

5,0

^ Раздел 8. Вопросы экспорта продукции













Тема 8.1 Правила проведения государственной экспертизы внешнеэкономических сделок. Перечень основных НД, необходимых для экспертизы товаров, анализ контрактов по поставке вывозимой продукции на таможенную территорию в области качества и экологических рисков. Порядок назначения экспертизы.

2,0

-

2,0

6,0

Тема 8.2 Этапы идентификации товара: рассмотрение и анализ документов на товар; внешний осмотр и органолептические исследования; испытания (анализ) проб и образцов. Определение принадлежности товара к классификационной группировке товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (код ТН ВЭД и ОКП).

2,0

-

2,0

5,0

ИТОГО

68,0

51,0

119,0

131,0

СОДЕРЖАНИЕ дисциплины


Раздел 1. Введение в учебную дисциплину

Предмет и основные задачи курса. Его значение для подготовки специалистов таможенного дела. Связь дисциплины с профилирующими дисциплинами. Решающая роль обеспечения конкурентоспособного качества товаров для устойчивого развития российской экономики.

Товароведение: предмет, метод и содержание. Товар как объект исследования при проведении таможенной экспертизы. Роль товароведения в таможенном деле, цели и задачи. Метрология, её сущность и содержание. Роль и место стандартизации в современном обществе. Роль и место сертификации в современном обществе. Основные понятия системы менеджмента качества.


^ Раздел 2. Правовые основы товароведения, таможенной экспертизы и сертификации

Тема 2.1 Закон РФ «О техническом регулировании».

Правовая защита интересов потребителя и государства. Разработка, принятие, применение и исполнение обязательных требований к продукции (услугам). Основные понятия. Принципы технического регулирования. Технические регламенты.

^ Тема 2.2 Закон РФ «Об обеспечении единства измерений».

Правовые основы обеспечения единства измерений. Отношения государственных органов управления с юридическими и физическими лицами по вопросам изготовления, выпуска, эксплуатации, ремонта, продажи и импорта средств измерений.

^ Тема 2.3 Закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения. Санитарно-эпидемиологические требования к безопасности продукции. Санитарные правила и нормы.

^ Тема 2.4 Положение «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».

Перечень органов и служб, осуществляющих государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Положение о государственном надзоре и контроле. Плановые и внеплановые проверки. Оформление результатов и меры воздействия за выявленные нарушения.

^ Тема 2.5 Закон РФ «О ветеринарии».

Задачи ветеринарии в РФ. Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии. Государственная ветеринарная служба. Общие требования по обеспечению безопасности продуктов животноводства. Ответственность за нарушение ветеринарного законодательства.

^ Тема 2.6 Закон РФ «Об охране окружающей среды».

Основные принципы охраны окружающей среды. Объекты охраны окружающей среды. Основы управления в области охраны окружающей среды. Права и обязанности граждан. Оценка воздействия на окружающую среду и экологическая экспертиза. Контроль в области охраны окружающей среды. Ответственность за нарушение законодательства.

^ Тема 2.7 Закон РФ «Об экологической экспертизе».

Экологические требования к продукции. Государственная экологическая экспертиза: цели, объекты.

Тема 2.8 Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Оборотоспособность пищевых продуктов. Информация о качестве и безопасности пищевых продуктов. Регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

^ Тема 2.9 Закон РФ «О защите прав потребителей».

Качество товара. Право потребителя на безопасность товара. Информация о товарах (работах, услугах). Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков. Сроки предъявления потребителем требований в отношении недостатков товара. Замена товара ненадлежащего качества. Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя. Дистанционный способ продажи товара. Государственная и общественная защита прав потребителей.


^ Раздел 3. Товароведение

Тема 3.1 Потребительские свойства товаров, классификация их показателей.

Номенклатура потребительских свойств товаров и их показателей качества. Назначение, надежность, эргономичность, эстетичность, экологичность, безопасность.


^ Раздел 4. Стандартизация

Тема 4.1 Стандартизация товаров, её сущность и содержание. Организация работ по стандартизации в РФ. Актуальные вопросы практики международной стандартизации. Правила по стандартизации.

Понятие нормативных документов. Роль и место стандартизации в современном обществе. Актуальные вопросы. Правила по стандартизации «Порядок проведения государственным комитетом по стандартизации и метрологии государственного контроля и надзора».


^ Раздел 5. Сертификация

Роль и место сертификации в современном обществе. Качество и безопасность товаров. Цели и принципы. Участники сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Тренинг по экспертизе товаров легкой промышленности (швейные изделия). Основные этапы процесса сертификации. Схемы сертификации. Правила и порядок сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, порядок их сертификации.


^ Раздел 6. Экспертиза

Тема 6.1 Таможенная экспертиза. Виды таможенных экспертиз. Цели и задачи таможенной экспертизы, ее сущность и предмет.

Экспертиза в системе таможенного контроля: понятия, классификация, объекты и предметы таможенной экспертизы. Виды экспертиз, проводимых таможенными лабораториями ГТК России.

^ Тема 6.2 Государственные экспертные учреждения России. Таможенный эксперт, его права и обязанности. Заключение эксперта.

Организация и проведение таможенной экспертизы. Государственные экспертные учреждения. Таможенный эксперт и его компетенция.

Тема 6.3 Виды экспертиз, исследований, испытаний, выполняемых в таможенных лабораториях. Органолептические методы исследования, заключение эксперта. Физико-химические методы исследования при проведении таможенной экспертизы различных групп товаров.

Технические средства и методы, применяемые при таможенной экспертизе. Технология таможенной экспертизы. Заключение эксперта. Общие правила проведения экспертизы качества и количества товаров. Порядок назначения экспертизы.

Тема 6.4 Алкогольная продукция. Особенности маркировки, условий производства, реализации. Спец. марки.

Особенности маркировки в свете Постановления Правительства РФ от 11.04.2003 №212 «О маркировке алкогольной продукции федеральными специальными марками нового образца. Основные реквизиты акцизных марок.

Тема 6.5 Экспертиза и сертификация безалкогольных, слабоалкогольных и крепких алкогольных напитков.

Классификация безалкогольных, алкогольных и крепких алкогольных напитков. Органолептическая оценка, отбор проб. Экспертиза и сертификация.

^ Тема 6.6 Экспертиза и сертификация мяса и продуктов его переработки.

Требования к качеству мяса и продуктам его переработки. Клейма (штампы) мясопродукции, отбор проб. Подтверждение проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Экспертиза и сертификация.

^ Тема 6.7 Экспертиза и сертификация рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов вырабатываемых из них.

Требования к качеству рыбы и рыбных товаров. Отбор проб. Рыбные консервы и пресервы. Экспертиза и сертификация.

^ Тема 6.8 Экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов.

Классификация молока и молочных продуктов. Правила приемки, методы отбора и подготовка к анализу. Требования к качеству молока и молочных продуктов. Экспертиза и сертификация.

^ Тема 6.9 Экспертиза и сертификация свежих плодов и овощей.

Основные нормативные документы, используемые при экспертизе качества свежей плодоовощной продукции. Классификация овощей. Классификация плодов и ягод. Потребительские свойства. Требования к качеству. Отбор проб. Экспертиза и сертификация.

^ Тема 6.10 Экспертиза и сертификация продуктов переработки плодов и овощей.

Основные нормативные документы, используемые при экспертизе качества плодоовощной консервной продукции. Общие сведения, классификация, требования к качеству. Отбор проб. Экспертиза и сертификация.

^ Тема 6.11 Экспертиза и сертификация кондитерской продукции.

Нормативные документы по качеству кондитерских товаров. Органолептические и физико-химические показатели. Отбор проб. Порядок и методы проведения экспертизы. Требования к упаковке, маркировке, хранению. Экспертиза и сертификация.

^ Тема 6.12 Экспертиза и сертификация чая, кофе.

Нормативная документация по экспертизе чая. Общие сведения. Показатели качества чая. Отбор проб. Требования к упаковке и маркировке. Экспертиза и сертификация.

Тема 6.13 Экспертиза и сертификация хлеба.

Нормативная документация. Показатели качества хлеба и хлебных изделий. Отбор проб. Порядок и методы проведения экспертизы и сертификации хлеба.

Тема 6.14 Экспертиза и сертификация косметической продукции.

Классификация косметической продукции. Перечень основной нормативной документации. Порядок проведения экспертизы и сертификации.

^ Тема 6.15 Экспертиза и сертификация обуви, текстиля, трикотажа.

Требования к качеству товаров легкой промышленности (обувь, текстиль, трикотаж). Нормативные документы. Порядок проведения экспертизы и сертификации.

^ Тема 6.16 Экспертиза и сертификация игрушек.

Нормативные документы. Требования к качеству игрушек. Порядок проведения экспертизы и сертификации.

Тема 6.17 Экспертиза и сертификация нефтепродуктов.

Требования к качеству нефтепродуктов. Экспертиза и сертификация.


Раздел 7. Экспертиза и сертификация продукции при выпуске на территорию РФ.

Тема 7.1. Список товаров, подлежащих обязательной сертификации при выпуске на таможенную территорию РФ.

Правила оформления копий сертификатов соответствия при растамаживании продукции. Особенности сертификации импортируемой продукции. Порядок ввоза на территорию РФ товаров, подлежащих обязательной сертификации. Общий порядок обращения с образцами, перечень основных товаросопроводительных документов, необходимых при сертификации импортируемой продукции.

^ Тема 7.2 Принципы классификации и кодирования групп товаров по ТНВЭД и ОКП.

Особенности товароведной характеристики товаров, пересекающих таможенную границу по ТНВЭД в части сырья, технологии производства. Особенности товароведной характеристики товаров, пересекающих таможенную границу по ТНВЭД в части упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, классификации и т.д.

Тема 7.3 Системы менеджмента качества охраны окружающей среды, как фактор экономического роста, отвечающего целям устойчивого развития общества в мировом сообществе, ее сущность.

Основные понятия. Сущность системы менеджмента качества охраны окружающей среды.

Тема 7.4 Страхование ответственности предпринимателей за качество продукции при экспорте или ввозе на таможенную территорию РФ.


Раздел 8. Вопросы экспорта продукции.

Тема 8.1 Правила проведения государственной экспертизы внешнеэкономических сделок.

Перечень основных нормативных документов, необходимых для экспертизы товаров, анализ контрактов по поставке вывозимой продукции на таможенную территорию в области качества и экологических рисков. Порядок назначения экспертизы.

^ Тема 8.2 Этапы идентификации товара: рассмотрение и анализ документов на товар; внешний осмотр и органолептические исследования; испытания (анализ) проб и образцов.

Определение принадлежности товара к классификационной группировке товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (код ТН ВЭД и ОКП).


^ Содержание семинарских занятий


Тема 1. ФЗ о техническом регулировании

Сфера применения. Основные понятия в области технического регулирования. Принципы технического регулирования. Порядок разработки, принятия, изменения и отмены технического регламента.
^

Тема 2. Закон об обеспечении единства измерений.

Правовые основы обеспечения единства измерений. Виды контроля и надзора. Нерешенные проблемы, связанные с техническим обеспечением отдельных видов генетически модифицированных продуктов.


^ Тема 3. Закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

Санитарно-эпидемиологические требования к безопасности продукции. Санитарные правила и нормы.

^ Тема 4. Положение «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».

Положение о государственном надзоре и контроле. Проверки: плановые и внеплановые. Оформление результатов проверок. Меры воздействия.

^ Тема 5. Закон о ветеринарии.

Задачи в области ветеринарии. Государственная ветеринарная служба. Общие требования по предупреждению болезней животных, ликвидации болезней животных и обеспечению безопасности продуктов животноводства. Ответственность за выявленные нарушения.

^ Тема 6. Закон об охране окружающей среды.

Основные понятия. Объекты охраны окружающей среды. Основы управления. Контроль в области охраны окружающей среды. Ответственность за нарушение закона.

Тема 7. Закон об экологической экспертизе.

Виды и задачи экологической экспертизы. Экологические требования к продукции.

Тема 8. Закон о качестве и безопасности пищевых продуктов.

Основные понятия. Информация о качестве и безопасности пищевых продуктов. Государственный надзор и контроль.

^ Тема 9. Закон «О защите прав потребителей».

Право потребителя на безопасность товара. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков. Сроки предъявления потребителем отдельных требований в отношении недостатков товара. Государственная и общественная защита прав потребителя.


^ Содержание лабораторных занятий


Тема 1. Порядок сертификации пищевой продукции.

Работа с «Номенклатурой продукции и услуг, подлежащих обязательной сертификации». Оформление решения о выдаче сертификата соответствия (добровольного, обязательного). Оформление декларации о соответствии;

^ Тема 2. Экспертиза и сертификация мясной продукции.

Идентификация продукции. Оценка маркировки в соответствии с требованием ГОСТ Р 51074-2003. Органолептическая оценка продукции в соответствии с требованиями НД. Оформление протокола идентификации.

Тема 3. Экспертиза и сертификация плодоовощной продукции: изюм, кишмиш.

Органолептическая оценка, определение вида, сорта. Оформление сертификата соответствия.

Тема 4. Экспертиза алкогольной продукции.

Оценка маркировки. Органолептическая оценка качества водки. Оформление экспертного заключения.

Тема 5. Экспертиза плодоовощной продукции при выпуске на территорию РФ.

Проведение товарной экспертизы по качеству продукции по потребительским свойствам. Оформление экспертного заключения.

^ Тема 6. Экспертиза и сертификация рыбной продукции: рыбные консервы.

Идентификация консервов. Определение соответствия ассортиментного знака наименованию на маркировке. Оформление решения о выдаче сертификата соответствия. Оформление сертификата соответствия по схемам №10 и 10а.

^ Тема 7. Экспертиза обуви.

Определение вида материала, из которого изготовлена обувь. Выявление дефектов обуви. Оформление экспертного заключения.

^ Тема 8. Экспертиза пива.

Проведение идентификации пива органолептическим методом. Определение качества пива в соответствии с НД. Оформление дегустационной карты.


^ САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ


Самостоятельная работа студентов предполагает изучение теоретического материала по актуальным вопросам дисциплины. Рекомендуется самостоятельное изучение доступной учебной и научной литературы, нормативно-технических документов, законодательства РФ.

Самостоятельно изученные теоретические материалы оформляются в виде рефератов, докладов, контрольных и научных работ, которые обсуждаются на практических занятиях.


Тематика контрольных работ:

  1. Перечень основной НД, необходимой для экспертизы и сертификации продукции, их характеристика.

  2. Реализация закона «О защите прав потребителей».

  3. Сертификация как средство регулирования безопасности товаров.

  4. Правовые основы обеспечения единства измерений.

  5. Природоохранное законодательство в РФ.

  6. Стандартизация и экология. Закон «Об экологической экспертизе».

  7. Экспертиза фальсификации товаров.

  8. Юридическое обеспечение интересов и прав потребителей.

  9. Особенности сертификации нефтепродуктов.


Тематика рефератов:

  1. Стандартизация продукции легкой промышленности.

  2. Реализация закона «О техническом регулировании».

  3. Экологическая безопасность товаров и услуг.

  4. Информация о качестве и безопасности пищевых продуктов (Закон о качестве и безопасности пищевых продуктов).

  5. Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя. (Закон о защите прав потребителей).

  6. Государственная и общественная защита прав потребителя.

  7. Особенности сертификации товаров легкой промышленности.


Тематика докладов:

  1. Актуальные вопросы практики международной стандартизации и сертификации.

  2. Правовые основы санитарно-эпидемиологического благополучия населения в РФ.

  3. Фальсификация товаров.

  4. Роль и место сертификации в современном обществе.

  5. Экспертиза генномодифицированной продукции.

  6. Идентификация товаров.



Тематика курсовых работ


  1. Факторы, обуславливающие необходимость менеджмента рационального использования окружающей среды на предприятиях.

  2. Экологическая политика Правительства РФ при выпуске ввозимой продукции на таможенную территорию РФ.

  3. Использование штрихового кода при выпуске ввозимой продукции на таможенную территорию РФ.

  4. Санитарно-эпидемиологические требования к безопасности ввозимой продукции на таможенную территорию РФ.

  5. Система менеджмента рационального использования окружающей среды на предприятиях за рубежом (экологические сертификаты).

  6. Система менеджмента рационального использования окружающей среды на предприятиях РФ.

  7. Экологическое законодательство в странах Европы.

  8. Руководство и процедуры по системам менеджмента рационального использования окружающей среды.

  9. Сертификация систем менеджмента рационального использования окружающей среды в РФ и странах Европы по международным стандартам ИСО.

  10. Порядок проведения государственной экспертизы внешнеэкономических сделок.

  11. Сущность таможенной экспертизы, ее цели и задачи.

  12. Порядок назначения таможенной экспертизы.

  13. Роль товароведения в таможенном деле, его цели и задачи.

  14. Товар, как объект исследования при проведении таможенной экспертизы.

  15. Стандартизация товаров, ее сущность и содержание.

  16. Актуальные вопросы практики международной стандартизации и сертификации.

  17. Сертификация как средство регулирования безопасности товаров, ее сущность и содержание при выпуске ввозимых товаров на таможенную территорию РФ.

  18. Особенности товароведной характеристики товаров, пересекающих таможенную границу по ТН ВЭД в части сырья, технологии производства, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, классификации и т.д.

  19. Государственно-экспертные учреждения России. Таможенный эксперт, его права и обязанности.

  20. Виды экспертиз, исследований, испытаний, выполняемых в таможенных лабораториях.

  21. Органолептические физико-химические, микробиологические методы исследования при проведении таможенной экспертизы различных групп товаров. Заключение эксперта.

  22. Страхование гражданской ответственности предпринимателей за качество продукции при экспорте или ввозе на таможенную территорию РФ.

  23. Подтверждение соответствия качества товаров при страховании грузов и транспортных средств при выпуске на таможенную территорию РФ.

  24. Экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически-модифицированных источников, при ввозе на таможенную территорию РФ

  25. Принципы классификации и кодирования групп товаров по ТН ВЭД и ОКП

  26. Потребительские свойства товаров, классификация их показателей

  27. Принципы оптимизации управления качеством и ассортиментом товаров при ввозе на таможенную территорию РФ и экспорте

  28. Изучение формирования потребительских свойств и качества товаров на всех стадиях жизненного цикла в процессе проектирования и изготовления, сохранение их качества в процессе обращения, реализации и потребления

  29. Анализ контрактов по поставке ввозимой продукции на таможенную территорию России в области качества и экологических рисков.

  30. Таможенная экспертиза (по безопасности) и сертификация изделий культурно-бытового и хозяйственного назначения из пластмасс и товаров бытовой химии.

  31. Таможенная экспертиза (по количеству и качеству) тканей и других текстильных изделий.

  32. Таможенная экспертиза (документальная) и сертификация швейных и трикотажных изделий.

  33. Таможенная экспертиза (по экологическим рискам) и сертификация обуви из натуральной и искусственной кожи.

  34. Таможенная экспертиза (по заявке судебно-медицинских органов) и сертификация пушно-меховых и овчинно-шубных изделий.

  35. Таможенная экспертиза (контрольная) и сертификация металлической посуды из черных и цветных металлов.

  36. Таможенная экспертиза (повторная) и сертификация керамической посуды.

  37. Таможенная экспертиза (по безопасности) и сертификация древесины.

  38. Таможенная экспертиза (по безопасности) и сертификация мебели.

  39. Таможенная экспертиза (по безопасности) и сертификация строительных материалов.

  40. Таможенная экспертиза (по количеству и качеству) и сертификация парфюмерно-косметических товаров.

  41. Таможенная экспертиза (документальная) и сертификация электротоваров.

  42. Таможенная экспертиза (по экологическим рискам) и сертификация нефтепродуктов.

  43. Таможенная экспертиза (по заявке судебно-медицинских органов) и сертификация питьевой воды (бутылированной).

  44. Таможенная экспертиза (контрольная) и сертификация водоочистных сооружений.

  45. Таможенная экспертиза (повторная) и сертификация кондитерских изделий.

  46. Таможенная экспертиза (повторная) и сертификация макаронных изделий.

  47. Таможенная экспертиза (по безопасности) и сертификация растительного масла и продуктов его переработки.

  48. Таможенная экспертиза (по количеству и качеству) и сертификация мяса, мясной продукции.

  49. Таможенная экспертиза (по количеству и качеству) и сертификация мяса птицы, яйца и продуктов их переработки.

  50. Таможенная экспертиза (документальная) и сертификация рыбы.

  51. Таможенная экспертиза (документальная) и сертификация нерыбных объектов промысла и продуктов перерабатываемых из них.

  52. Таможенная экспертиза (по экологическим рискам) и сертификация молока и молочных продуктов.

  53. Таможенная экспертиза (по заявкам судебно-медицинских органов) и сертификация плодов, овощей и продуктов их переработки.

  54. Таможенная экспертиза (контрольная) и сертификация пищеконцентратов растительного происхождения: чай, кофе, пряности.

  55. Таможенная экспертиза (повторная) и сертификация напитков.

  56. Таможенная экспертиза (повторная) и сертификация пива.

  57. Таможенная экспертиза (повторная) и сертификация вин.

  58. Таможенная экспертиза (повторная) и сертификация коньяков, спирта этилового, ликероводочной продукции.

  59. Таможенная экспертиза (по безопасности) и сертификация меда и продукции пчеловодства.

  60. Конкурентоспособность продукта на внутреннем и внешнем рынках.

  61. Реализация Закона РФ «О защите прав потребителей».

  62. Идентификация товаров (понятие, цели, методы). Процедура проведения и порядок оформления результатов идентификации, в т.ч. определение кодов ТН ВЭД СНГ.

  63. Безопасность товаров (понятие, виды, сущность, показатели. Мероприятия по снижению безопасности изделий).

  64. Фальсификация товаров (понятие, виды, отличительные особенности).

  65. Фальсификация парфюмерно-косметических товаров.

  66. Фальсификация пушно-меховых изделий.

  67. Потребительские свойства парфюмерных товаров.

  68. Потребительские свойства косметических товаров.

  69. Контроль качества косметических изделий (методы исследования, приемка, хранение).

  70. Требования к качеству меховой одежды и меховой части комбинированной одежды.

  71. Потребительские свойства обуви.

  72. Классификация обувных материалов.

  73. Таможенная экспертиза качества натуральных кож.

  74. Экспертиза продуктов (по безопасности), полученных из генетически модифицированных источников.

  75. Реализация конституционного права граждан РФ на благоприятную окружающую среду (экологическая экспертиза).

  76. Правовые основы государственной политики и укрепление правопорядка в области охраны окружающей среды

  77. Государственный контроль и надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

  78. Эволюция фальсификации товаров как социального явления (история, причины, ответственность по правонарушениям).

  79. Порядок информирования потребителя о происхождении алкогольной продукции.

  80. Фальсификация чая.

  81. Информация о товарах для потребителя (законодательная, нормативная база).

  82. Особенности реализации Закона РФ «О техническом регулировании».

  83. Роль, значение Закона «Об охране окружающей среды» в современном обществе.

  84. Фальсификация кофе и кофейных напитков.

  85. Фальсификация вин.

  86. Фальсификация водки.

  87. Фальсификация коньяка и коньячных напитков.

  88. Фальсификация сливочного масла.

  89. Фальсификация натуральных соков.

  90. Фальсификация минеральной воды.

  91. Фальсификация питьевой воды.

  92. Роль и место стандартов в правилах международной торговли.

  93. Правила торговли между странами (ВТО).



^ КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ


  1. Товар, как объект исследования при проведении таможенной экспертизы.

  2. Стандартизация товаров, ее сущность и содержание.

  3. Организация работ по стандартизации в РФ.

  4. Метрология: основы, сущность и содержание.

  5. Цели и задачи таможенной экспертизы, ее сущность и предмет.

  6. Государственные экспертные учреждения России.

  7. Таможенный эксперт, его права и обязанности.

  8. Виды таможенных экспертиз.

  9. Заключение эксперта, его оформление.

  10. Правила проведения государственной экспертизы внешнеэкономических сделок. Перечень основных НД, необходимых для экспертизы товаров.

  11. Анализ контрактов по поставке ввозимой продукции на таможенную территорию России в области качества и экологических рисков.

  12. Порядок назначения экспертизы.

  13. Принципы классификации и кодирования групп товаров по ТН ВЭД и ОКП.

  14. Особенности товароведной характеристики товаров, пересекающих таможенную границу по ТН ВЭД в части сырья, технологии производства.

  15. Особенности товароведной характеристики товаров, пересекающих таможенную границу по ТН ВЭД в части упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, классификации и т.д.

  16. Потребительские свойства товаров, классификация их показателей.

  17. Экологическая политика Правительства РФ при выпуске ввозимой продукции на таможенную территорию России.

  18. Санитарно-эпидемиологические требования к безопасности ввозимой продукции.

  19. Виды экспертиз, исследований, испытаний, выполняемых в таможенных лабораториях.

  20. Органолептические методы исследования при проведении таможенной экспертизы различных групп товаров. Заключение эксперта.

  21. Физико-химические методы исследования при проведении таможенной экспертизы различных групп товаров. Заключение эксперта.

  22. Методы исследования по безопасности продукции при проведении таможенной экспертизы различных групп товаров. Заключение эксперта.

  23. Подтверждение соответствия качества товаров при страховании грузов и транспортных средств при выпуске на таможенную территорию РФ.

  24. Правовая основа сертификации продукции (законодательные и руководящие документы, Постановление Правительства о номенклатуре, правила и порядки).

  25. Правила по проведению сертификации в РФ.

  26. Порядок проведения сертификации продукции в РФ.

  27. Общий порядок обращения с образцами.

  28. Перечень основных товаросопроводительных документов, необходимых при сертификации (в т.ч. импортной продукции).

  29. Правила сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.

  30. Порядок сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.

  31. Информация для потребителя, требования к маркировке продукции (НД).

  32. Требования к обеспечению качества при хранении и перевозках, продукции.

  33. Требования к утилизации или уничтожению продукции.

  34. Реализация пищевых продуктов в розничной торговле.

  35. Реализация пищевой продукции на продовольственных рынках.

  36. Причины снятия продукции с производства.

  37. Продукция, разрешенная к выпуску на территорию РФ.

  38. Продукты, запрещенные к выпуску на территорию РФ?

  39. Контроль за уничтожением некачественного товара?

  40. Уголовная ответственность за безопасность продукции.

  41. Гражданская ответственность за безопасность продукции.

  42. Права и обязанности организаций в области охраны окружающей среды.

  43. Государственные меры по обеспечению окружающей среды.

  44. Виды воздействия на окружающую среду и его возмещение.

  45. Нормативы качества окружающей среды.

  46. Экологическая экспертиза, её.

  47. Оплата государственной экологической экспертизы.

  48. Специалист по экологической экспертизе, его права и обязанности.

  49. Общественная экологическая экспертиза, необходимость и условия её проведения.

  50. Финансирование государственной экологической экспертизы.


^ КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ


  1. Товароведение: предмет, метод и содержание.

  2. Товар, как объект исследования при проведении таможенной экспертизы.

  3. Роль товароведения в таможенном деле, цели и задачи.

  4. Стандартизация товаров, ее сущность и содержание.

  5. Организация работ по стандартизации в РФ.

  6. Актуальные вопросы практики международной стандартизации.

  7. Метрология: основы, сущность и содержание.

  8. Цели и задачи таможенной экспертизы, ее сущность и предмет.

  9. Государственные экспертные учреждения России.

  10. Таможенный эксперт, его права и обязанности.

  11. Виды таможенных экспертиз.

  12. Заключение эксперта.

  13. Правила проведения государственной экспертизы внешнеэкономических сделок. Перечень основных НД, необходимых для экспертизы товаров.

  14. Анализ контрактов по поставке ввозимой продукции на таможенную территорию России в области качества и экологических рисков.

  15. Порядок назначения экспертизы.

  16. Принципы классификации и кодирования групп товаров по ТН ВЭД и ОКП.

  17. Особенности товароведной характеристики товаров, пересекающих таможенную границу по ТН ВЭД в части сырья, технологии производства.

  18. Особенности товароведной характеристики товаров, пересекающих таможенную границу по ТН ВЭД в части упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, классификации и т.д.

  19. Потребительские свойства товаров, классификация их показателей.

  20. Экологическая политика Правительства РФ при выпуске ввозимой продукции на таможенную территорию России.

  21. Санитарно-эпидемиологические требования к безопасности ввозимой продукции.

  22. Виды экспертиз, исследований, испытаний, выполняемых в таможенных лабораториях.

  23. Органолептические методы исследования при проведении таможенной экспертизы различных групп товаров. Заключение эксперта.

  24. Физико-химические методы исследования при проведении таможенной экспертизы различных групп товаров. Заключение эксперта.

  25. Методы исследования по безопасности продукции при проведении таможенной экспертизы различных групп товаров. Заключение эксперта.

  26. Страхование ответственности предпринимателей за качество продукции при экспорте или ввозе на таможенную территорию РФ.

  27. Подтверждение соответствия качества товаров при страховании грузов и транспортных средств при выпуске на таможенную территорию РФ.

  28. Список товаров, которые подлежат обязательной сертификации при выпуске на таможенную территорию РФ.

  29. Правила оформления копий сертификатов соответствия при растамаживании продукции.

  30. Роль и место сертификации в современном обществе, как средства регулирования качества и безопасности товаров. Перечень основной НД для сертификации.

  31. Правовая основа сертификации продукции (законодательные и руководящие документы, Постановление Правительства о номенклатуре, правила и порядки).

  32. Правила по проведению сертификации в РФ.

  33. Порядок проведения сертификации продукции в РФ.

  34. Общий порядок обращения с образцами.

  35. Перечень основных товаросопроводительных документов, необходимых при сертификации (в т.ч. импортной продукции).

  36. Правила сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.

  37. Порядок сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.

  38. Какая информация должна быть на маркировке?

  39. Какими нормативными документами регулируется маркировка, требования к маркировке?

  40. Требования к обеспечению качества при хранении и перевозках?

  41. В каком случае утилизируется или уничтожается продукция?

  42. Реализация пищевых продуктов в розничной торговле.

  43. Реализация на продовольственных рынках.

  44. В каких случаях продукция снимается с производства?

  45. Какие продукты разрешены к ввозу на территорию РФ?

  46. Какие продукты запрещены к ввозу на территорию РФ?

  47. Действия владельца опасных пищевых продуктов?

  48. Требования к организации, производства контроля?

  49. Требования к работникам, осуществляющих деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов?

  50. Как осуществляется контроль за уничтожением некачественного товара?

  51. Уголовная ответственность.

  52. Гражданская ответственность.

  53. Права и обязанности граждан в области охраны окружающей среды?

  54. Государственные меры по обеспечению прав на благоприятную окружающую среду.

  55. Виды негативного воздействия на ОС и плата за это.

  56. Перечислить нормативы качества ОС.

  57. Перечислить виды хозяйственной и иной деятельности, при осуществлении которой необходимо учитывать требования в области охраны окружающей среды.

  58. Что такое экологическая экспертиза?

  59. Виды экологических экспертиз.

  60. Оплата государственной экологической экспертизы.

  61. Кто может быть экспертом экологической экспертизы. Его права, обязанности?

  62. Кем проводится общественная экологическая экспертиза?

  63. Когда проводится экологическая экспертиза?

  64. Условия проведения общественной экологической экспертизы.

  65. Финансирование государственной экологической экспертизы.

  66. Сферы применения Закона.

  67. На что не распространяется действие настоящего Закона?

  68. Что такое «Сертификация»?

  69. Цели принятия технических регламентов?

  70. Виды технических регламентов.

  71. Кто принимает технический регламент?

  72. Кто может быть разработчиком технического регламента?

  73. Порядок разработки технического регламента.

  74. Цели стандартизации.

  75. Принцип стандартизации.

  76. Формы подтверждения соответствия.

  77. Добровольное подтверждение соответствия.

  78. Обязательное подтверждение соответствия.

  79. Декларация о соответствии.

  80. Условия ввоза на территорию РФ продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия.

  81. Информация о несоответствии продукции требованиям ТР.

  82. Принудительный отзыв продукции.



Рекомендуемая литература


1. Основная литература:

  1. Соловьева, Л.П. Товароведение, экспертиза продовольственных товаров в таможенном деле и ТМ ВЭД: Учебное пособие / Л.П. Соловьева, Н.Н. Алексеева; Российская таможенная академия, Владивостокский филиал. – Владивосток: ВФРТА, 2007.- 72 с.

  2. Соловьева, Л.П. Товароведение, экспертиза продовольственных товаров в таможенном деле и ТМ ВЭД: Учебное пособие. / Л.П. Соловьева, Л.Н. Усатова; Российская таможенная академия, Владивостокский филиал. – Владивосток: ВФРТА, 2007.- 104 с.


^ 2. Дополнительная литература:

  1. С.А. Вилкова. Экспертиза потребительских товаров: Учебник.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Кº», 2007. – 252 с.

  2. Ф.А. Петрище. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Учебник - М.; Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. - 512 с.

  3. Жиряева, Е.В. Экспертиза в таможенном деле и международной торговле/ Е.В. Жиряева.- СПб.: Питер, 2003.

  4. Мальчихина, И.В. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности / И.В. Мальчихина. Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2004



Надежда Петровна Петрова


Товароведение и экспертиза в таможенном деле

Учебно-методический комплекс

Рабочая учебная программа для студентов очной формы обучения специальности 080115.65 «Таможенное дело»






Скачать 474,06 Kb.
оставить комментарий
Дата30.09.2011
Размер474,06 Kb.
ТипУчебно-методический комплекс, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

наверх