п/№
|
Неделя
|
Тема
|
Кол-во
ча-сов
|
ЗУН
|
Виды
контроля
|
Классная
работа
|
Домашняя
работа
|
Дидак-тичес-кий
разда-точ-ный
материал
|
1
|
|
Кулинария. Работа с пищевыми продуктами.
|
14
|
|
|
|
|
|
|
1
|
Вводное занятие. Правила т/б. Санитарно-гигиенические требования. Помещение и оборудование для кулинарных работ. Сервировка стола. Знакомство с методом проектов.
|
2
|
Правила санитарии и гигиены при обработке продуктов, безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями. Правила сервировки стола к завтраку. Творческий проект.
|
Оценка работы «Серви-ровка стола».
|
Лекция. Практи-ческая работа «Серви-ровка стола».
|
Правила т/б. Записи в тетради.
|
Таблицы работа с учебни-ками.
|
|
2
|
Пища человека. Режим питания. Технология приготовления овощных блюд. Этапы творческого проекта.
|
2
|
Процесс пищеварения, роль витаминов в обмене веществ. Правила первичной обработки овощей. Этапы творческого проекта.
|
Фрон-тальный опрос.
|
Лекция.
|
Записи в тетради. Продукты.
|
Таблицы «Твор-ческий проект»
|
|
3
|
Приготовление блюд из сырых овощей. Салаты и винегреты. Определение потребности. Краткая формулировка задачи.
|
2
|
Технология приготовления блюд из сырых и варёных овощей, оформление готовых блюд. Работа над проектом «Воскресный завтрак».
|
Фрон-тальный опрос.
|
Беседа. Практи-ческая работа.
|
Формули-ровка зада- чи. Сооб-щения «блюда на- циональной кухни из овощей».
|
Инстру-кцион-ные карты.
|
|
4
|
Виды тепловой обработки. Приго- товление I и II блюд из овощей. Особенности национальной кухни. Проведение исследований.
|
2
|
Виды тепловой обработки.
|
Фрон-тальный опрос.
|
Лекция. Практи-ческая работа.
|
Подготовка к самостоя- тельной работе.
|
Таблица «Класси-фикация супов».
|
|
5
|
Блюда из яиц. Бутерброды и горячие напитки. Дизайн-спецификация.
|
2
|
Способы определения свежести яиц, блюда из яиц. Виды бутербродов и горячих напитков, технология их приготовления.
|
Самос-тоятель-ная ра- бота по теме: «Овощи».
|
Лекция. Практическая работа.
|
Требования к воскресному завтраку.
|
Таблицыинструк-ционные карты.
|
|
6
|
Заготовка продуктов впрок. Замораживание овощей и фруктов.
|
2
|
Роль запасов в экономном ведении хозяйства. Сохранение овощей и фруктов методом сушки и замораживания.
|
Фрон-тальный опрос.
|
Лекция. Практи-ческая работа.
|
Работа над проектом «Приготов-ление вос- кресного завтрака».
|
Инструкционные карты.
|
|
7
|
Работа над творческим проектом «Приготовление воскресного завтрака».
|
2
|
Последовательность выполнения проекта, этапы творческого проекта, осуществление от идеи до конечного результата.
|
Защита проекта.
|
Защита проекта. Практи-ческая работа.
|
Оформле-ние проекта.
|
Дизайн-листы.
|
2
|
|
Материаловедение.
|
4
|
|
|
|
|
|
|
8
|
Классификация волокон Производство волокон и ткани Определение лицевой и изнаночной сторон.
|
2
|
Правила безопасной работы с ручными инструментами. Классификация текстильных волокон, структура полотняного переплетения, свойства нитей основы и утка, принцип изготовления пряжи.
|
Оценка лабора-торной работы.
|
Лекция. Лабора-торно-практи-ческая работа.
|
Изготовле-ние образца полотняно-го перепле- тения.
|
Таблицыколлек-ции волокон.
|
|
9
|
Исследования свойств тканей из растительных волокон.
|
2
|
Свойства тканей из натуральных растительных волокон.
|
Оценка лабора-торной работы
|
Лабора-торно-иссле-дова-тельскя работа.
|
Оформле-ние образцов в альбоме.
|
Колек-ции волокон.
|
3
|
|
Технология обработки ткани.
|
4
|
|
|
|
|
|
|
10
|
Ручные работы. Правила т/б Санитарно-гигиенические требования
|
2
|
Выполнение простейших ручных швов. Правила т/б.
|
Прове-рочная работа по карточ-кам.
|
Лекция. Практи-ческая работа.
|
Изготовле-ние и оформле-ние образцов в альбоме.
|
Карточ-ки с графи-ческим изобра-жением.
|
|
11
|
Влажно-тепловые работы. Правила т/б.
|
2
|
Правила т/б при ВТО. Приёмы ВТО.
|
Самосто-ятельная работа.
|
Лекция. Практи-ческая работа.
|
Изготовле-ние и оформле-ние образцов в альбоме
|
Карточ-ки с графи-ческим изобра-жением.
|
|
|
Машиноведение.
|
6
|
|
|
|
|
|
|
12
|
Швейная машина с ручным приводом. Устройство ручного привода. Правила т/б. Организация рабочего места.
|
2
|
Правила т/б при работе на швейной машине с ручным приводом. Регулировка длины стежка.
|
Зачёт.
|
Лекция. Практи-ческая работа.
|
Подготовка к зачёту.
|
Таблицы
|
|
13
|
Заправка верхней и нижней нитей в машину
|
2
|
Правила заправки нитей. Наматывание нитей на шпульку, запуск швейной машины, регулировка её скорости.
|
Зачёт.
|
Лекция. Практи-ческая работа.
|
Подготовка к зачёту.
|
Таблицы
|
|
14
|
Приёмы работы на швей ной машине с ручным приводом. Выполнение машинных швов Применение. Краткая формулировка задачи.
|
2
|
Условные графические обозначения и технология выполнения швов: стачного взаутюжку, вразутюжку, накладного, вподгибку с открытым и закрытым срезом.
|
Зачёт. Оценка образцов швов.
|
Лекция. Практи-ческая работа.
|
Изготовле-ние и оформле-ние образцов в альбоме
|
Карточ-ки с гра- фичес-ким изобра-жением.
|
4
|
|
Конструирование.
|
4
|
|
|
|
|
|
|
15
|
Измерение размерных признаков фигуры человека. Исследования особенностей фигуры человека.
|
2
|
Особенности строения женской и детской фигуры, правила снятия мерок, их условные обозначения.
|
Взаимо-контроль.
|
Лекция. Практи-ческая работа.
|
Расчёт конструк-ции.
|
Манекентаблицы
|
|
16
|
Построение чертежа фартука в М 1:4.
|
2
|
Правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Правила подготовки выкройки к раскрою.
|
Оценка чертежа
|
Практи-ческая работа.
|
Построение чертежа фартука в М 1:1.
|
Учебники инструк-ционные карты.
|
5
|
|
Моделирование.
|
2
|
|
|
|
|
|
|
17
|
Моделирование фартуков. Особенности национального костюма. Выработка идей и выбор лучшей.
|
2
|
Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования. Техническое и художественное моделирование. Понятие о композиции в одежде, виды отделки, способы моделирования фартука.
|
Оценка способов модели-рования
|
Лекция. Практи-ческая работа.
|
Оформле-ние моделиро-вания в альбоме.
|
Шабло-ны, Цве- товые круги, журналыОбразцы фартукв.
|
6
|
|
Технология изготовления фартука.
|
18
|
|
|
|
|
|
|
18
|
Раскрой фартука.
|
2
|
Правила подготовки ткани к раскрою. Способы раскладки выкройки на ткани. Выполнение обмеловки и раскроя.
|
Самокон-троль, контроль учителя.
|
Практи-ческая работа.
|
Закончить раскрой.
|
Лекала на типовую фигуру.
|
|
19
|
Подготовка деталей кроя к обработке
|
2
|
Перенос контурных и контрольных линий на ткань, выполнение копировальных стежков.
|
Взаимо-контроль.
|
Практи-ческая работа.
|
Выполнить копиро-вальные стежки.
|
Опорные сигналы.
|
|
20
|
Последовательность изготовления обтачного шва. Обработка бретелей и концов пояса
|
2
|
Правила обработки бретелей, концов пояса.
|
Самокон-троль, контроль учителя
|
Практи-ческая работа.
|
Закончить обработку бретелей.
|
Инстру-кцион-ные карты.
|
|
21
|
Обработка нагрудника и соединение его с бретелями.
|
2
|
Правила обработки нагрудника и соединения его с бретелями.
|
Самокон-троль, контроль учителя
|
Практи-ческая работа.
|
Закончить обработку нагрудника
|
Инстру-кцион-ные карты.
|
|
22
|
Обработка накладных карманов
|
2
|
Правила обработки накладных карманов.
|
Самокон-троль, контроль учителя
|
Практи-ческая работа.
|
Самокон-троль, контроль учителя.
|
Практи-ческая работа.
|
|
23
|
Соединение карманов с нижней частью фартука.
|
2
|
Накалывание, намётывание, настрачивание карманов.
|
Самокон-троль, контроль учителя
|
Практи-ческая работа.
|
Закончить соединение карманов с нижней частью фартука.
|
Инстру-кцион-ные карты.
|
|
24
|
Обработка срезов нижней части фартука.
|
|
Шов вподгибку с закрытым срезом.
|
Самокон-троль, контроль учителя
|
Практи-ческая работа.
|
Закончить обработку срезов нижней части фартука.
|
Инстру-кцион-ные карты.
|
|
25
|
Присоединение нагрудника к нижней части фартука.
|
|
Обтачной шов. Правила ВТО.
|
Самокон-троль, контроль учителя
|
Практи-ческая работа.
|
Подгото-виться к защите проекта.
|
Инстру-кцион-ные карты.
|
|
26
|
Оценка готового изделия по отношению к дизайн-спецификации. Защита проекта.
|
2
|
Требования к качеству готового изделия. Умение защищать проект, отстаивать свою точку зрения, отвечать на вопросы.
|
Защита творчес-кого проекта.
|
Защита твор-ческого проекта.
|
Образцы декоратив-ных заплат.
|
Офор-мленный проект.
|
7
|
|
Уход за одеждой.
|
2
|
|
|
|
|
|
|
27
|
Уход за одеждой. Ремонт одежды заплатами. Чистка.
|
2
|
Способы ремонта одежды заплатами, правила ухода за одеждой, способы удаления пятен, правила хранения, средства защиты от моли.
|
Самокон-троль, контроль учителя
|
Практи-ческая работа.
|
Подгото-вить сооб- щения о ви- дах декора- тивно-при-кладного творчества.
|
Инстру-кцион-ные карты.
|
8
|
|
Рукоделие.
|
10
|
|
|
|
|
|
|
28
|
Вышивание как один из видов декоративно-прикладного искусства. Инструменты, материалы, приспособления.
|
2
|
Виды декоративно-прикладного искусства народов России, творчество народных умельцев РМЭ. Инструменты, материалы, приспособления для вышивания. Правила заправки изделия в пяльцы.
|
Оценка сообще-ний.
|
Лекция или посеще-ние го- родско-го музея.
|
Обдумать, где можно использов-ать умения. Формули-ровка задачи.
|
Журна-лы, книги, образцы.
|
|
29
|
Пять простейших швов (Стебельчатый, тамбурный и т.д.).
|
2
|
Выполнение простейших ручных швов. Правила посадки и постановки рук во время работы. Перевод рисунка вышивки на ткань. Закрепление рабочей нити на ткани без узла.
|
Оценка образцов.
|
Практи-ческая работа.
|
Образцы оформить в альбоме.
|
Инстру-кцион-ные карты.
|
|
30
|
Работа над проектом «Изготовление сувенирной открытки с вышивкой». Выработ- ка идей, выбор лучшей идеи.
|
2
|
Последовательность выполнения проекта, этапы творческого проекта, осуществление от идеи до конечного результата.
|
Самокон-троль, контроль учителя
|
Практи-ческая работа.
|
Оформле-ние проекта.
|
Образцы проектов
|
|
31
|
Работа над проектом «Изготовление сувенирной открытки с вышивкой». Изготовление изделия.
|
2
|
Последовательность выполнения проекта, этапы творческого проекта, осуществление от идеи до конечного результата.
|
Самокон-троль, контроль учителя
|
Практи-ческая работа.
|
Оформле-ние проекта.
|
Образцы проектов
|
|
32
|
Защита проекта «Изготовление сувенирной открытки с вышивкой».
|
2
|
Умение защищать проект, отстаивать свою точку зрения, отвечать на вопросы.
|
Защита творчес-кого проекта.
|
Защита твор-ческого проекта.
|
Образцы интерьера кухни.
|
Офор-мленный проект.
|
9
|
|
Интерьер.
|
2
|
|
|
|
|
|
|
33
|
Интерьер кухни, столовой.
|
2
|
Общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни, столовой, способы отделки интерьера.
|
Оценка интерь-еров.
|
Лекция, практи-ческая работа.
|
Разрабо-тать свой интерьер. Индивиду-альные задания.
|
Жур-налы, учебн-ики.
|
10
|
|
Гигиена.
|
2
|
|
|
|
|
|
|
34
|
Гигиена девушки. Кожа.
|
2
|
Гигиенические требования, правила и средства ухода за кожей.
|
Оценка заданий
|
Лекция, индиви-дуаль-ные сообще-ния.
|
Разрабо-тать план индивиду-ального ухода за своей кожей.
|
Специи-альная литера-тура.
|
|
|
Итого:
|
68
|
|
|
|
|
|
