Методические указания, контрольные задания для студентов факультета заочного обучения и экстерната специальности 060800 icon

Методические указания, контрольные задания для студентов факультета заочного обучения и экстерната специальности 060800



Смотрите также:
Рабочая программа и методические указания к контрольной и курсовой работам для студентов...
Методические указания для студентов специальности 270300 факультета заочного обучения и...
Методические указания к контрольным работам №2 и 3 для студентов специальности 270300 факультета...
Методические указания к контрольным работам №1 и 2 для студентов специальности 270300 факультета...
Методические указания...
Методические указания и контрольные задания для слушателей факультета заочного обучения по...
Рабочая программа...
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения и экстерната...
Рабочая программа и контрольные задания для студентов специальностей 170600 (260601)...
Программа дисциплины для студентов специальности 260301 факультета заочного обучения и...
Методические указания и контрольные задания по английскому языку орёл 2009...
Методические указания и контрольные задания по предмету “Автоматизация производственных...



страницы:   1   2   3   4   5   6   7
скачать


Министерство образования Российской Федерации

Санкт-Петербургский государственный университет
низкотемпературных и пищевых технологий



Кафедра экономики промышленности
и организации производства


УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ


Методические указания,

контрольные задания для студентов

факультета заочного обучения и экстерната

специальности 060800


Санкт-Петербург 2002

УДК 331.015.13


Беляев С.И. Управление затратами: Метод. указания, контрольные задания для студентов заочного обучения и экстерната спец. 060800. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 47 с.


Изложены основные разделы программы дисциплины, приведены мето-дические указания, вопросы для самоподготовки, задачи контрольной работы, список литературы и справочные материалы (приложение), необходимые при изучении дисциплины и выполнения контрольной работы.


Рецензент

Канд. экон. наук, доц. М.В. Скоробогатов


Одобрены к изданию методическитм советом факультета экономики и менеджмента


 Санкт-Петербургский государственный

университет низкотемпературных

и пищевых технологий, 2002

 Беляев С.И., 2002
^

ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ
ДИСЦИПЛИНЫ


Настоящие методические указания составлены для студентов факультета заочного обучения и экстерната пятого курса специальности 060800 "Экономика и управление на предприятии (пищевой промышленности) ".

Изучение дисциплины "Управление затратами" базируется на знаниях, полученных студентами при изучении курсов: "Экономика предприя-тия", "Статистика", "Экономическая теория", "Теория управления произ-водством", "Менеджмент", "Бухгалтерский учет", "Технология отрасли", "Информатика", "Организация производства", "Анализ производственно-хозяйственной деятельности", "Планирование на предприятии" и др.

Дисциплина "Управление затратами" изучается студентами заочного факультета на кафедре экономики промышленности и организации производства (ЭПиОП) самостоятельно по учебно-методической литературе и закрепляется выполнением контрольной работы. Список основной литературы, необходимой для изучения всех разделов курса, приведен в конце методических указаний, там же приведена дополнительная литература по пунктам методических указаний, позволяющая глубже изучить те или иные вопросы.

При изучении разделов дисциплины и выполнении контрольной работы в соответствии с настоящими методическими указаниями в случае отсутствия у студента-заочника необходимой литературы из рекомендуемого списка можно пользоваться аналогичной литературой других авторов. Кроме того, студенты могут прослушать установочные и обзорные лекции по основным разделам дисциплины в период лабораторно-экзаменационной сессии в СПбГУНиПТ.

При возникновении вопросов в процессе изучения дисциплины студенты могут получить консультации в письменной или устной форме на кафедре ЭПиОП.

Изучение дисциплины рекомендуется осуществлять последовательно по темам, содержание и вопросы для самоподготовки по которым приведены в настоящих методических указаниях. В начале каждого подраздела приведены вопросы программы курса. Переходить к следующей теме рекомендуется только после полного усвоения предыдущей, составления ответов на контрольные вопросы и решения соответствующих задач.

В процессе изучения дисциплины студент должен выполнить одну контрольную работу, которая представляется на рецензию на кафедру ЭПиОП.
^

СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ
"УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ"


В условиях динамичной сложной и неопределенной рыночной среды усложняется управление предприятием, что приводит к качественным изменениям в структуре и методах управления. Нормирование затрат, их учет, анализ, и контроль интегрируются в единую информационную систему, необходимую для принятия обоснованных управленческих решений. Такая система управления ориентирована на достижение как оперативных целей в виде получения прибыли определенного размера для предотвращения кризисных ситуаций, так и на стратегические цели, связанные с развитием потенциала предприятия.

Необходимым условием применения системы управления затратами является наличие в организации соответствующей структуры, осуществляющей управленческий учет и контроль затрат. Это учет материальных потоков, а также себестоимости производимой продукции. В идеале управленческий учет носит всеобъемлющий характер и охватывает практически все компоненты менеджмента как по горизонтали, так и по вертикали.

Именно с вертикальной интеграцией планирования и контроля затрат связано такое понятие как контроллинг, который ориентирован не столько на решение текущих задач, сколько на глобальные стратегические цели. Контроллинг – это система управления достижением целей и неотъемлемая часть управления предприятием.


В результате изучения дисциплины студенты должны:

ЗНАТЬ

– цели, объекты и методы управленческого учета;

– классификацию затрат;

– методы калькуляции себестоимости продукции;

– методы распределения затрат по подразделениям и продуктам;

– методы и учетные системы управления затратами на предприятии;

– функции, методы и структуры контроллинга.


^ ПРИОБРЕСТИ НАВЫКИ:

– классификации затрат предприятия по различным подразделениям затрат, в том числе освоить методы деления затрат на переменные и постоянные, навыки определения зависимости затрат от объема производства по статистическим критериям;

– нормирования затрат для технологических процессов отрасли;

– калькулирования себестоимости продукции;

– распределения затрат вспомогательных подразделений по центрам ответственности и по продуктам;

– выполнения аналитических расчетов, необходимых для принятия решений в том числе по формированию производственной программы, определению точки безубыточности, критических цен и т. п.

– построения структур служб управления затратами на предприятии.

^

1. ВВЕДЕНИЕ

1.1. Предмет и цели управления затратами на предприятии


Успешное управление – достижение целей предприятия. Требования к формулировке целей в менеджменте. Главная цель предприятия. Декомпозиция главной цели на цели в области маркетинга, цели в области производства и цели в области финансов. Долгосрочные и краткосрочные цели. Связь целей в менеджменте с показателями затрат.


В теории менеджмента успешным управлением считается такое управление предприятием, когда оно достигает намеченных целей. Достижение целей связано, прежде всего, с анализом отклонений от намеченных в планировании параметров целей уже случившихся или возможных в будущем и выработке мер по их ликвидации или предупреждению. При изучении этого вопроса необходимо также обратить внимание на составляющие успешного управления: выживание предприятия, его эффективность и практическую реализацию управленческих решений.

Первое требование к формулировке целей в менеджменте – это требование конкретности и измеримости, то есть цели должны быть выражены в численном виде.

^ Главная цель предприятия определяет каким бизнесом оно занимается и кто является потребителем производимой продукции (услуг). Декомпозиция главной цели приводит к формированию так называемого "дерева целей", которое охватывает все направления деятельности предприятия. На основе дерева целей строится система планов предприятия, охватывающих долгосрочные и краткосрочные цели.

Поскольку первым требованием формулировки целей является конкретность и измеримость, то значительное число целей связанных с успешным управлением в менеджменте оказывается сформулированным в категориях стоимости, то есть в показателях результатов и показателях затрат.




оставить комментарий
страница1/7
Дата30.09.2011
Размер0,9 Mb.
ТипМетодические указания, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

страницы:   1   2   3   4   5   6   7
хорошо
  1
отлично
  1
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Документы

наверх