Рабочая программа дисциплины Системы качества для специальности 072000 «Стандартизация и сертификация» направление 653800 «Стандартизация, сертификация и метрология»

скачать

ФедераРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Воронежская государственная технологическая академия

“УТВЕРЖДАЮ”

Декан факультета ПМА

________ проф. Колодежнов В.Н.

«___» __________________ 200__г

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины

Системы качества

для специальности 072000 – «Стандартизация и сертификация»

направление 653800 – «Стандартизация, сертификация и метрология»

Программа рассмотрена

на заседании кафедры УК и МТ протокол № ___ от «___» _____________ 200__ г.

Заведующий кафедрой УК и МТ _____________ проф. Попов Г.В.

на заседании методической комиссии по образованию в области специальностей механического профиля протокол № ___ от «___» ___________ 200__ г.

Председатель методической комиссии _____________ доц. Шаршов В.Н.

Воронеж,

2003 г.

^ 1. Цель и задачи дисциплины

Дисциплина «Системы качества» (СД.Ф.05) относится к циклу специальных дисциплин.

Целью изучения дисциплины является изучение современного представления о системах качества, знакомство с основными положениями и требованиями международных стандартов ИСО серии 9000, достижения понимания что такое всеобщий менеджмент качества. Освоение студентами порядка разработки, внедрения систем качества на предприятии.

^ Задачи дисциплины: ознакомление студентов с главной задачей современности – внедрением в сферу производства системы управления качеством. Изучение вопросов управления качеством и использование их при оценке качества процессов, продукции и услуг.

Навыки и знания, приобретенные студентами при изучении дисциплины, «Системы качества» способствуют усвоению материала при изучении цикла СД.

^ 2. Требования к уровню содержания дисциплины

В результате изучения курса студенты должны:

1) уметь:

разрабатывать новые и пересматривать действующие стандарты, технические условия и другие документы по стандартизации, сертификации;

- осуществлять систематическую проверку применяемых на предприятии стандартов и других документов по стандартизации, сертификации и метрологии;

контролировать выполнение работ по стандартизации подразделениями предприятия.

2) знать:

законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы, по стандартизации, сертификации, метрологии и управлению качеством;
основные технические и конструктивные характеристики продукции, организацию конструкторской и технологической подготовки производства, технологические процессы и режимы производства; производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования;
систему государственного надзора, межведомственного контроля за качеством продукции, стандартами и единством измерений;
порядок разработки, утверждения и внедрения стандартов технических условий и другой нормативно-технической документации;
системы качества, порядок их разработки, сертификации, внедрения и проведения аудита.

3) уметь применять:

компьютерные технологии для планирования и проведения работ по стандартизации, метрологии и сертификации;

методы анализа данных о качестве продукции и способы отыскания причин брака.

^ 3. Объем дисциплины и виды учебной работы

Виды работы	Всего часов	8 семестр	9 семестр
Общая трудоемкость дисциплины	153	102	51
Аудиторные занятия	85	51	34
Лекции	51	34	17
Практические занятия (ПЗ)	34	17	17
Семинары (С)	-	-	-
Лабораторные работы (ЛР)	-	-	-
и (или) другие виды аудиторных занятий	-	-	-
Самостоятельная работа	68	51	17
Проработка конспекта лекций	25	0,5  34 = 17 ч.	0,47х 17=8
Изучение материалов, изложенных в лекциях, по учебникам	21	9,5 п.л. х 2,0 =19 ч	2 п.л. х1,0 =2ч.
Оформление отчета практических занятий	6	4р.х3стр.х 0,3 =3ч.	4р.х3стр.х ,3=3ч.
Подготовка к коллоквиумам	16/3	24 ч.х 0,5=12ч./2.	8ч. х0,5=4ч./1
и (или) другие виды самостоятельной работы	-	-	-
Вид итогового контроля (зачет, экзамен)		Зачет	Экзамен

^ 4. Содержание дисциплины

4.1. Разделы дисциплины и виды занятий

№ п/п	Разделы дисциплины	Лекции	ПЗ
1	2	3	4
1	Назначение, цели и задачи систем качества	12	-
2	Эволюция систем качества	6	-
3	Модель системы качества по международным стандартам ИСО серии 9000	14	11
4	Особенности систем качества для сферы услуг	2	2
5	Технология разработки и внедрения систем качества на предприятии	8	8
6	Сертификация и аудит системы качества	5	9
7	Информационное обеспечение систем качества –САQ, CALS – технология	2	4
8	Место и роль системы качества в интегрированной системе управления предприятием	2	-

^ 4.2. Содержание разделов дисциплины

4.2.1. Лекционные занятия.

1. Назначение, цели и задачи систем качества

Основные принципы современных систем управления качеством продукции. История возникновения ИСО. Философия качества: философия Исикава, Джурана, Кроссби, Фейгенбаума. Деминг и его вклад в развитие современной философии качества. 14 принципов философии Деминга. Восемь принципов менеджмента качества положенных в основу стандартов ИСО серии 9000:2000 – TQM: ориентация на потребителя; лидерство; вовлечение работников; процессный подход; системный подход к менеджменту; постоянное улучшение; принятие решений основанных на фактах; взаимовыгодные отношения с поставщиками.

^ 2. Эволюция систем качества

Развитие международных стандартов серии ИСО. Краткая история менеджмента качества, современное состояние и перспективы развития. Новая версия стандартов ИСО серии 9000 выпуска 2000 года. Три варианта методики применения стандартов новой версии.

^ 3. Модель системы качества по международным

стандартам серии ISO 9000

Требования модельного стандарта: область применения; термины и определения. Система менеджмента качества: общие требования; требования к документации. Ответственность руководства: обязательства руководства; ориентация на потребителя; политика в области качества; планирование; ответственность, полномочия и обмен информацией; анализ со стороны руководства. Менеджмент ресурсов: обеспечение ресурсами; человеческие ресурсы; инфраструктура; производственная среда. Процессы жизненного цикла продукции: планирование процессов жизненного цикла продукции; процессы связанные с потребителями; проектирование и разработка; закупки; производство и обслуживание; управление устройствами для мониторинга и измерений. Измерение, анализ и улучшение: общие положения; мониторинг и измерение; управление несоответствующей продукцией; анализ данных; улучшение.

^ 4. Особенности систем качества для сферы услуг

Менеджмент качества в сфере услуг. Внедрение в сфере услуг международного стандарта ИСО 9000.

5. Технология разработки и внедрения систем качества на предприятии

Принцип разработки системы качества: политика; руководство по качеству; научно-техническая программа; процедуры. Требования по разработке элементов системы качества. Затраты на обеспечение качества. Общие положения. Затраты на качество. Как они возникают. Перечень элементов затрат на качество. Системы управления окружающей средой по ИСO серии 14000. Стандарты ИСO 14000. Основные элементы системы управления. Связь между стандартами ИСO 9000 и ИСO 14000. НАССР: общие требования; анализ процедур; внедрение. Бенчмаркинг: общее понятие; кодекс бенчмаркенга; категории и виды. Реинжиниринг: общие понятия; применение.

^ 6. Сертификация и аудит систем качества

Определение, назначение и цели сертификации систем качества. Объекты проверки. Этапы и организация работ по сертификации систем менеджмента качества. Сертификация систем качества в России и за рубежом. Виды аудитов: аудит системы качества, аудит процесса, аудит продукции. Внутренний и внешний аудит систем качества. Подготовка и планирование внутренних аудитов. Процесс проведения аудитов. Требования к компетентности аудиторов.

^ 7. Информационное обеспечение системы качества

СAQ, СALS технология

СAQ, СALS технологии. Применение и преимущества.

8. Место и роль системы качества в интегрированной системе управления предприятием

Элементы интегрированных систем. Методология создания интегрированных систем. Перспективы создания интегрированных систем.

^ 5. Практические занятия

№ п/п	№ раздела дисциплины	Наименование практических работ
1	2	3
1	2	Требования модельного стандарта
2	3	Принципы Деминга
3	3	Разработка политики в области качества
4	3	Виды процессов предприятия. Уровни управления. графическое построение процесса
5	5	Разработка руководства по качеству. Работа с ИСО 10013
6	6	Управление на основе принципов ХАССП
7	6	Процессы жизненного цикла продукции
8	6	Применение методов контроля
9	6	Деловая игра по проведению внутреннего аудита

^ 6. Формы и содержание текущего, промежуточного

и итогового контроля

Текущий контроль знаний студентов:

рейтинговая оценка;
отчет практических работ;

Промежуточный контроль:

коллоквиум;

Итоговый контроль:

1 сем. –зачет
2 сем. -экзамен

Коллоквиумы

Коллоквиум № 1. «Назначение, цели и задачи системы качества»

1. Назначение систем качества

2. Цели систем качества

3. Задачи систем качества

4. Что такое СМК

5. Что такое менеджмент

6. Что такое система

7. Что такое менеджмент качества

8. Политика в области качества

9. Что такое руководство

10. Четырнадцать принципов Деминга

11. Философия Исикава

12.Назовите состовляющие ТQМ

13. Процессный подход

14. Виды процессов

15. Чем была вызвана необходимость разработки ИСО серии 9000

16. Этапы развития систем качества

17. Международные стандарты ИСО серии 9000

Коллоквиум № 2. «Модель системы качества по международным стандартам»

1. Требования модельного стандарта

2. Цель документрования. СМК

3 Требования к документации

4. Структура по документации

5. Планирование качества

6. Цели в области качества

7. Миссия

8. Видение

9. Ответственность руководства

10. Обязательства руководства

11. Ориентация на потребителя

12. Ресурсы

13. Оценка ресурсов

14. Роль персонала в СМК

15. Планирование процессов жизненного цикла продукции

16. Цикл Шухарта – Деминга

17. Особенности систем качества для сферы услуг

Коллоквиум № 3. «Разработка и внедрение, систем качества на предприятии»

1. Характеристика этапов разработки СМК

2. Технология внедрения СМК на предприятии

3. Системы управления окружающей средой

4. В чем заключается взаимосвязь подходов в организации СМК по стандартам ИСО серии 9000 с системами управления окружающей средой по стандартам ИСО серии 14000

5. Цели внедрения НАССР

6. Что такое бенчмаркинг

7. Что такое реинжиниринг

8. Из чего складываются затраты на качество

9. Что такое сертификация

10. Цели сертификации СМК

11. Последовательность работ по сертификации СМК

12.Последовательность проведения аудита СМК

13. Кодекс аудиторов

14. Приведите примеры применения СALS CAQ технологий

15. Элементы интегрированных систем

16. Цель создания интегрированных систем управления предприятием

17. Примеры интегрированных систем управления предприятием

Вопросы к зачету:

1. Назначение систем качества

2. Цели и задачи систем качества

3. Основные принципы менеджмента качества

4. Эволюция стандартов на системы менеджмента

5. Методология TQM

6. Гуру в системе управления качеством

7. Философия Деминга

8. Основные модели систем управления качеством в развитых странах.

9. Основные особенности японского опыта управления качеством

10. Какие международные стандарты ИСО стали основой управления качеством продукции и услуг во многих странах мира

11. Новая версия стандартов ИСО серии 9000 выпуска 2000 года

12. Требования стандартов ИСО серии 9000:2000

13. В какой последовательности проводятся работы по созданию СМК

14. Каковы состав и взаимосвязи общих функций при разработке и внедрении системы

15. Назовите основные функции службы менеджмента качества в компании

16. Основные термины и определения системы менеджмента качества

17. Основные группы процессов

18. Требования к документации

19. В чем заключается ответственность руководства

20. В чем заключаются обязательства руководства

21. Ориентация на потребителя

22. Политика в области качества: планирование; ответственность; полномочия и обмен информацией; анализ со стороны руководства

23. Виды ресурсов

24. В чем заключается мониторинг

25. Особенности систем качества для сферы услуг

26. Внедрение в сферу услуг международного стандарта ИСО 9000

Вопросы к экзамену:

Эволюция систем качества
Существующие модели системы качества их сущность, отличия, критерии оценки их эффективности.
Роль и место системы менеджмента качества в системе менеджмента предприятия.
Системы качества и принципы их разработки.
Основные компоненты системы качества, их взаимосвязи
Особенности системы качества для сферы услуг
Модель системы качества по международным стандартам серии ИСО9000
Состав и содержание документации системы качества
Политика в области качества. Ответственность за реализацию политики в области качества всего персонала
Руководство по качеству. Его структура и последовательность работ по разработке РК
Организация разработки и внедрения системы качества на предприятии
Внешний аудит системы качества. Цели и порядок проведения
Подготовка, планирование, проведение внутреннего аудита.
Ответственность и полномочия в области качества. Матрица ответственности.
В чем заключается реализация процессного подхода в системах менеджмента качества на основе стандартов ИСО9000?
Классификация процессов систем менеджмента качества, их особенности и специфика управления.
Связь модели системы качества по международному стандарту ИСО9000-2000 с TQM
Состав нормативно-распорядительной документации по разработке и внедрению системы качества в подразделениях
Интегрированные системы качества
Реализация в системах качества CALS-технологий
Национальные премии по качеству.

22.Этапы и организация работ по сертификации систем качества.

^ 7. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

7.1. Основная литература

1. Стандартизация и управление качеством. Учеб./под ред. проф. Швандара В.А.,- М.: ЮНИТА-ДАНА, 1999.-487с.

2. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учеб. - М.: ОАО Экономика, 1998.

Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и управления качеством: Учеб. - М.: ТОО Люкс-арт,1994. -168с.

3. Фомин В.Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация. - М.: ЭКМОС, 2000. - 320с.

Управление качеством: Учебник для вузов / С.Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова, В.С. Мхитарян и др.; под ред С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ, 1999. – 199с.

Гиссин В.И. Управление качеством продукции: Учебное пособие.– Ростов н/Д.: Феникс, 2000. – 256 с.

Мазур И.И. Управление качеством: Учебное пособие / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. Под ред.. Мазура. – Высш. шк., 2003.-334 с.

^ 7.2. Дополнительная литература

1. М.Г. Круглов и др. Менеджмент систем качества. –М.: Изд.-во стандартов, 1997.

2. Г.А. Антонов, Основы стандартизации и управления качеством продукции. -М, 1995.

3. Исикава Кароу, Японские методы управления качеством, -М., “Экономика”, 1988.

4. Р Шорнберг, Японские методы управления производством. -М.: “Экономика”, 1988.

5. А Робертсон, Управление качеством. -М.: “Прогресс”, 1974.

6. Дж. Харрингтон, Управление качеством в американских корпорациях. -М.: “Экономика”, 1990.

7. Дж. Пилдич Путь к покупателю. -М.: “Прогресс”,1991.

8. ИСО 9001:2000.

9. ИСО 10013:2001.

10. ИСО 14001 - 1998.

11. ИСО 19011 - 2002.

12. ГОСТ Р 40.001 - 1995.

13. ГОСТ Р 40.002 - 2000.

14. ГОСТ Р 40.003-2000.

15. ГОСТ Р 40.005 - 2000.

^ 7.3 Методические материалы преподавателю

О порядке формирования основных образовательных программ высшего учебного заведения на основе государственных образовательных стандартов // Бюллетень Министерства образования РФ. Высшее и среднее профессиональное образование. 2000. – № 12. – С. 24-27.
В.М. Филиппов. Российское образование: Состояние, проблемы, перспективы // Бюллетень Министерства образования РФ. Высшее и среднее профессиональное образование. 2000. – № 2. – С. 3-19.
В.А. Садовничий. Высшая школа России. Ориентиры на будущее // Бюллетень Министерства образования РФ. Высшее и среднее профессиональное образование. 2001. – № 1. – С. 8-22.

^ 7.4 Обучающие, контролирующие, расчетные компьютерные программы и другие средства освоения дисциплины

не имеются

Программа составлена в соответствие с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям подготовки дипломированного специалиста: 072000 «Стандартизация и сертификация» направление 653800 – «Стандартизация, сертификация и метрология».

Рабочую программу составила:

Лихачева Л.Б., доцент

Расчет самостоятельной работы студентов

Самостоятельная работа 68 ч.:

8 семестр 51 ч.; 9 семестр 17 ч.

1. Проработка конспекта лекций

8 семестр	6 семестр
0,5 Число часов лекций = 0,5  34 = 17 ч.	0,47  Число часов лекций = 0,47  17 =8 ч.

2. Изучение материалов, изложенных в лекциях, по учебникам

8 семестр	9 семестр
Количество страниц учебника  9 п.л.  2,0 = 18 ч.	Количество страниц учебника  3 п.л.  1,0 = 3 ч.

3. Подготовка к коллоквиумам

2 коллоквиума 1 коллоквиум

8 семестр	9 семестр
1 кол.) 12 ч  0,5  = 6 ч. 1 п.л.  1,0 = 1 ч. 2 кол.) 10  0,5  = 5ч. 1 п.л.  1,0 = 1 ч.	1 кол.) 4 ч  0,5  = 2 ч. 1 п.л.  1,0 = 1 ч.
итого 13 ч.	итого 3 ч.