Методическое руководство для выполнения контрольной работы по дисциплине «Теоретические основы товароведения» Для студентов заочной формы обучения icon

Методическое руководство для выполнения контрольной работы по дисциплине «Теоретические основы товароведения» Для студентов заочной формы обучения



Смотрите также:
Методическое руководство для выполнения контрольной работы по дисциплине «Оценка качества...
Методические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов...
Методические указания по изучению дисциплины и выполнению курсовой работы студентам заочной...
Учебно-методический комплекс для студентов специальности 080111 Маркетинг...
Методические рекомендации к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения...
Методические рекомендации к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения...
Методические рекомендации к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения...
Методические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения...
Методические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения...
Методические указания к выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения...
Методические указания и задания для выполнения домашней контрольной работы №1 по дисциплине...
Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине...



скачать


Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГБОУ СПО СО «Нижнетагильский техникум питания и сервиса»


Методическое руководство для выполнения контрольной работы по дисциплине «Теоретические основы товароведения»

Для студентов заочной формы обучения

специальности 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»






Разработчик: Дылдина Л.П, преподаватель

Утверждено УМС

« ______»____________2011 г.

Зам.директора по УМР: Бакаева П.Е



Нижний Тагил

2011


Уважаемый студент!

Для выполнения контрольной работы Вам надлежит изучить дисциплину «ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ » согласно учебнику, предлагаемому техникумом, и рекомендованной литературы. Изучая литературу, делайте необходимые записи (памятки) в рабочей тетради.

Цели учебной дисциплины «Теоретические основы товароведения» — изучение теоретических положений, свойственных всем товарам независимо от их классов, подклассов и групп, а также приобретение первичных умений применять отдельные методы товароведения и определять основополагающие характеристики товаров.

В связи с этим в данной учебной дисциплине рассматриваются лишь основные методы товароведения и обобщенные характеристики товаров. Специфичные свойства качества и ассортимента, факторов формирования и сохранения разбираются в частных разделах товароведения. Поэтому назначение дисциплины «Теоретические основы товароведения» — формирование у студентов фундаментальных товароведных знаний и умений, при наличии которых облегчается усвоение товароведных характеристик товаров однородных групп.

Для достижения указанных целей при изучении учебной дисциплины должны быть решены следующие задачи:

• рассмотрена ее структурно-логическая схема;

• определены и классифицированы наиболее распространенные методы товароведения;

• установлены и охарактеризованы основополагающие товароведные характеристики товаров, а также физические, химические и физико-химические свойства, обусловливающие их;

• рассмотрены факторы, обеспечивающие формирование и сохранение основополагающих характеристик товаров.


Товароведение — наука и учебная дисциплина об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительную ценность, и факторах обеспечения этих характеристик.

Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и «ведение». Последнее слово произошло от санскр. veda («веды»), что означает «знание». Следовательно, в этом смысле товароведение есть знания о товарах.

Эти знания необходимы товароведам промышленных, сельскохозяйственных и торговых организаций, экспертам, коммерсантам, экономистам, бухгалтерам, менеджерам, так и покупателям.

Предметом товароведения являются потребительные ценности товаров, а также методы их познания и обеспечения. Только потребительная ценность делает продукцию товаром, так как обладает способностью удовлетворять конкретные потребности человека. Если потребительная ценность товара не отвечает реальным запросам потребителей, он не будет востребован, а следовательно, не будет использован по назначению в обусловленной для него сфере применения.

На современном этапе развития товароведения уже недостаточно просто описания потребительной ценности товаров. Предметом товароведения становятся и методы их познания, а также товароведная деятельность по сохранению этой ценности на разных этапах товародвижения для обеспечения ее необходимого уровня.

Цель товароведения — изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную ценность, а также их изменений на всех этапах товародвижения.


После изучения Вами дисциплины мы предлагаем Вам выполнить контрольную работу, чтобы достоверно определить степень Вашей подготовленности по данной дисциплине Вопросы в основном поставлены таким образом, чтобы при выполнении Вы смогли высказать свою точку зрения по данному вопросу, с учетом пройденного материала. Поэтому, при выполнении не надо искать в тексте дословный ответ, постарайтесь выполнить задание самостоятельно.

^ Просьба писать аккуратно и разборчивым почерком!

Желаем Вам успехов!

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

  • Основные понятия товароведения;

  • Субъекты, объекты, методы товароведения;

  • Товароведные характеристика однородных групп продовольственных товаров;

  • Товароведные характеристика однородных групп непродовольственных товаров; -

  • Требования к организации товароснабжения, виды товароснабжения

  • Правила приемки, виды сопроводительных документов;

уметь:

  • Распознавать классификационные группы товаров;

- Характеризовать группы однородных продовольственных товаров по определенным признакам;

- Характеризовать группы однородных непродовольственных товаров;

- Работать с сопроводительными документами


^ СОДЕРЖАНИЕ ТЕМ ДИСЦИПЛИНЫ

1

Товароведные характеристики однородных групп продовольственных товаров

2

Товароведные характеристики однородных групп непродовольственных товаров

3

Товароснабжение: виды, требования к организации товароснабжения

4

Правила приемки товаров по количеству, качеству

5

Виды сопроводительных документов

6

Требования к оформлению сопроводительных документов


Цель контрольной работы - систематизация, расширение и закрепление полученных в результате изучения дисциплины «Теоретические основы товароведения » теоретических знаний, их использование и развитие навыков самостоятельной работы.

.Указания по выполнению контрольной работы

Контрольная работа выполняется в отдельной тетради (тетрадях) и должна включать в себя полное по содержанию и отредактированное по стилю реферативное изложение теоретического материала, список использованной литературы, оформленный в соответствии со стандартом, приложения (если они есть).

1. Ответы на теоретические вопросы должны быть достаточно емкими.

2. Выполненная работа должна быть аккуратно оформлена в рукописном или машинописном варианте. Страницы работы необходимо пронумеровать и оставить достаточно широкие поля для замечаний рецензента. Работы, оформленные небрежно или с нарушением требований к рецензированию не принимаются.

3. В конце работы следует привести список использованной литературы. Работу необходимо подписать и указать дату ее выполнения.

4. Не допускается выполнение работы в неполном объеме.

5. Законченная и оформленная работа сдается на проверку. Полученные в ходе проверки замечания исправляются, после чего контрольная работа засчитывается и сдается.

Контрольная работа, выполненная не по указанному распределению,

не засчитывается!


Тема реферата выбирается студентом самостоятельно.

Реферат содержит, как правило, три части. ^ Первая часть (введение) обычно посвящается постановке проблемы, являющейся темой реферата. Здесь рассматривается теоретическое и практическое значение данной проблемы (объем 1-3 стр.). Вторая часть является основной. Она обычно разделяется на несколько рубрик, каждой из которых дается отдельный подзаголовок. Здесь обсуждаются отдельные аспекты темы реферата. При этом желательно использовать не менее двух литературных источников, в которых имеются различные точки зрения на проблему. Наконец, в третьей части (заключении) желательно не только привести выводы из литературных источников, но и обозначить личное мнение автора реферата о современном состоянии и перспективах обсуждаемой проблемы.


^ ТЕМЫ РЕФЕРАТОВ

  1. Товароведная характеристика зерномучных товаров. Организация товароснабжения.

  2. Товароведная характеристика вкусовых товаров. Организация товароснабжения.

  3. Товароведная характеристика плодоовощных товаров. Организация товароснабжения.

  4. Товароведная характеристика мяса, мясных товаров. Организация товароснабжения

  5. Товароведная характеристика рыбных товаров. Организация товароснабжения

  6. Товароведная характеристика парфюмерно–косметических товаров. Организация товароснабжения.

  7. Товароведная характеристика кожевенно–обувных товаров. Организация товароснабжения

  8. Товароведная характеристика бытовых химических товаров. Организация товароснабжения

  9. Товароведная характеристика металлохозяйственных товаров. Организация товароснабжения.

  10. Товароведная характеристика швейных трикотажных изделий товаров. Организация товароснабжения



ЛИТЕРАТУРА

1.Закон РФ «О защите прав потребителей»

2.Новикова А.М., Прокофьева С.А. Товароведение и организация продовольственными товарами основы товароведения. Изд. Центр «Академия» М., 2000

3. Шевченко В.В., Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Поляк Е.С. Товароведение и экспертиза потребительских товаров DOCX Учебник для ВУЗов. М. , 2003,- 328 с.





Скачать 75,43 Kb.
оставить комментарий
Дата21.10.2012
Размер75,43 Kb.
ТипРуководство, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Документы

наверх