Методические указания №509 по прохождению преддипломной практики для студентов всех форм обучения

Специальности 080502/8 «Экономика и управление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)», 080502/0 «Экономика и управление на предприятии (здравоохранения)»

Чебоксары 2009

1. 
   ^ Общие положения
   

• 
  углубление и закрепление профессиональных знаний, умений и навыков, полученных студентами при изучении предусмотренных государственным образовательным стандартом высшего образования по специальности 080502 и учебным планом дисциплин общего профессионального и специального циклов, а также дисциплин специализации;
  
• 
  приобретение новых узкоспециализированных знаний, умений и навыков, ориентированных на конкретное рабочее место;
  
• 
  ознакомление с отраслевой нормативно-методической и профессионально-распорядительной документацией, и системой должностных инструкций, регламентирующих работы по приобретаемой квалификации и специальности;
  
• 
  приобретение навыков оформления отчетных материалов при решении проектных экономико-управленческих задач;
  
• 
  приобретение навыков обращения и авторской обработки экономико-управленческой информации, выступления с докладом по научно-методической конференции по итогам практики и защиты отчета;
  
• 
  сбор, систематизация и предварительная обработка материалов по теме дипломной работы.
  

• 
  изучить характер деятельности предприятия в условиях реформирования экономики;
  
• 
  проанализировать по данным финансовой и бухгалтерской отчетности финансовое положение предприятия, оценить его платежеспособность, перспективы развития;
  
• 
  ознакомиться с методическими материалами и процедурой изменения организационно-правовой формы предприятия;
  
• 
  ознакомиться со структурой аппарата управления предприятия и его динамикой под влиянием перехода к рыночным экономическим отношениям;
  
• 
  изучить организацию и содержание экономической, организационной, плановой и управленческой работы на предприятии;
  
• 
  приобрести навыки решения экономических, организационно-плановых и управленческих задач, проанализировать их структуру на конкретном рабочем месте при прохождении практики;
  
• 
  приобрести навыки работы по сбору, обработке, систематизации и анализу экономической, плановой и управленческой информации;
  
• 
  изучить основные правовые и нормативные документы и материалы, регулирующие и определяющие деятельность предприятия;
  
• 
  на основе определения круга своих профессиональных интересов и учета профиля предприятия совместно с руководителями практики от кафедры и предприятия выбрать и уточнить тему выпускной квалификационной работы.
  

• 
  изучить учебную, научную и специализированную литературу, правовые, нормативные и организационно-распорядительные документы, справочные материалы по проблеме и теме, выбранной для выполнения дипломной работы;
  
• 
  проанализировать отраженный в литературе отечественный и зарубежный опыт решения задач по теме дипломной работы и определить возможности его использования;
  
• 
  исследовать возможность экономико-математической формализации решаемой задачи с использованием адекватных характеру задачи методов исследования операций и вычислительной техники;
  
• 
  собрать, систематизировать, проанализировать и обобщить первичную экономико-управленческую информацию по теме дипломной работы;
  
• 
  используя результаты обработки и анализа исходной информации, выполненных расчетов, подготовить обоснованные выводы, предложения и рекомендации.
  

3. 
   ^ Организация прохождения преддипломной практики
   

• 
  осуществляет организационное и методическое руководство преддипломной практикой студентов и контроль за ее проведением;
  
• 
  обеспечивает выполнение подготовительной и текущей работы по организации и проведению практики;
  
• 
  назначает из числа опытных преподавателей кафедры руководителей практики и дипломных работ студентов;
  
• 
  распределяет студентов по местам практики;
  
• 
  готовит совместно с ВУЗом организационные собрания студентов перед началом практики;
  
• 
  принимает участие в разработке и корректировке перечня тем дипломных работ студентов;
  
• 
  организует консультации для студентов в период практики, составляет расписание консультаций;
  
• 
  совместно с заведующим кафедрой формирует комиссию по приему защиты отчетов студентов о преддипломной практике, разрабатывает график её заседаний;
  
• 
  в двухнедельный срок после окончания практики готовит отчет об её итогах.
  

• 
  обеспечивать целевой характер и высокое качество прохождения студентами преддипломной практики, ее соответствие учебному плану и программе практики;
  
• 
  разрабатывать тематику индивидуальных заданий (для календарного плана);
  
• 
  согласовывать программу и график прохождения студентами практики с руководителями практики от предприятий;
  
• 
  участвовать в проведении всех организационных и методических мероприятиях по практике;
  
• 
  способствовать закреплению за студентами рабочих мест, соответствующих программе практики;
  
• 
  осуществлять периодический и текущий контроль за прохождением студентами преддипломной практики, ее соответствием программе практики;
  
• 
  предотвращать и исключать случаи использования студентов для выполнения работ, не соответствующих программе практики;
  

• 
  проводить консультации студентов по всем вопросам практики;
  

• 
  обеспечивать равномерную работу студентов по составлению отчетов по практике;
  
• 
  оказывать методическую помощь студентам при выполнении ими индивидуальных заданий и сборе материалов к выпускной квалификационной работе;
  
• 
  проверять отчеты и дневники студентов по завершении практики, участвовать в работе комиссии по приему защиты отчетов по практике;
  
• 
  систематизировать материалы по итогам практики, сформулировать рекомендации по совершенствованию организации и содержанию преддипломной практики.
  

• 
  организовать практику студентов в полном соответствии с положением и программой практики;
  
• 
  обеспечить студентов рабочими местами в соответствии со специальностью и создать необходимые условия для получения студентами в период практики информации о технике и технологии производства, организации производства и труда, экономике и управления производством, соблюдении студентами правил техники безопасности и т.д.;
  
• 
  совместно с руководителем практики от кафедры при участии студента разработать календарный план-график прохождения практики и осуществлять контроль за выполнением;
  
• 
  оказать студенту содействие в выборе и уточнении темы дипломной работы, представляющей практический интерес для предприятия;
  
• 
  оказать помощь студенту в сборе, систематизации и анализе первичной технико-экономической информации на предприятии для выполнения дипломной работы;
  
• 
  обеспечить студентов необходимыми консультациями по всем вопросам, входящим в задание по преддипломной практике и дипломной работе, с привлечением специалистов предприятия;
  
• 
  контролировать выполнения студентом задания на практику и правил внутреннего распорядка;
  
• 
  по окончании практики дать заключение о работе студента с оценкой фундаментальной, общепрофессиональной и специальной подготовки, отношения к выполнению заданий и программы практики.
  

• 
  соблюдать правила охраны труда и техники безопасности;
  
• 
  изучать действующие стандарты, технические условия, должностные обязанности, положения и инструкции по эксплуатации ВТ, периферийного и офисного оборудования, требования к оформлению технической документации;
  
• 
  осваивать отдельные компьютерные программы, используемые в профессиональной деятельности;
  
• 
  выполнять правила трудового распорядка предприятия (организации);
  
• 
  полностью и самостоятельно выполнять задания, предусмотренные программой и календарным планом практики;
  
• 
  осуществлять сбор, систематизацию, обработку и анализ первичной экономико-управленческой информации и иллюстративных материалов по теме выпускной квалификационной работы;
  
• 
  обеспечивать необходимое качество и нести равную со штатными работниками ответственность за выполняемую работу по плану подразделения и ее результаты;
  
• 
  регулярно вести записи в дневнике практики о характере выполняемой работы и заданий и своевременно представлять его для контроля руководителям практики;
  
• 
  подчиняться действующим на предприятии правилам внутреннего трудового распорядка, строго соблюдать правила охраны труда;
  
• 
  представлять руководителю практики отчет о выполнении всех заданий, защищать его в установленный срок.
  

3. 
   ^ Требования к оформлению отчета по преддипломной практике
   

• 
  учебную, методическую и научную литературу;
  
• 
  периодические источники, соответствующие профилю дисциплины;
  
• 
  справочно-правовую систему «Гарант» и «Консультант Плюс»;
  
• 
  прикладные программы Excel, Power Point, Access;
  
• 
  Internet-ресурсы.
  

• 
  заполненный по всем правилам отчет о практике, подписанный руководителями практики от кафедры и от предприятия;
  
• 
  отзыв руководителя практики от предприятия о работе студента в период практики с оценкой уровня и скорости выполнения им задания по практике, отношения к выполнению программы практики, дисциплины и т.п.;
  
• 
  материалы к выполнению выпускной квалификационной работы.
  

• 
  календарный план выполнения студентом программы практики с отметками о полноте и уровне его выполнения, закрепленный подписью руководителя и печатью организации (представлен в приложении 2);
  
• 
  дневник прохождения преддипломной практики, закрепленный подписью руководителя и печатью организации (представлен в приложении 3);
  
• 
  анализ состава и содержания выполненной студентом практической работы с указанием структуры, объемов, сроков выполнения и ее оценки руководителем практики от предприятия;
  
• 
  перечень и аннотированный обзор использованной студентом научной литературы (монографии, научные сборники и статьи, реферативные издания), нормативных материалов (стандарты, отраслевые руководящие и методические материалы и др.) и Internet-ресурсов;
  
• 
  выводы и предложения студента по практике;
  
• 
  отзыв от руководителя практики от предприятия, закрепленный подписью руководителя и печатью организации (представлен в приложении 4);
  

1. 
   Титульный лист (представлен в приложении 1);
   
2. 
   Направление на прохождение практики от Филиала СПбГИЭУ;
   
3. 
   Календарный план прохождения практики (представлен в приложении 2);
   
4. 
   Дневник прохождения практики (представлен в приложении 3);
   
5. 
   Отзыв руководителя практики от предприятия (организации), закрепленный печатью организации (представлен в приложении 4);
   
6. 
   Содержание включает: введение, наименование всех разделов, подразделов основной части, заключение, библиографический список, приложения с указанием начальных номеров страниц;
   
7. 
   Введение;
   

8. 
   Основная часть должна включать следующие разделы:
   

• 
  основные параметры предприятия (особенности объекта, специализацию производства, характер выпускаемой продукции и услуг, технический уровень и качество продукции, услуг, количественные характеристики по объёмам и структуре продукции, услуг, численности персонала и др.);
  
• 
  производственную и организационную структуру предприятия, функциональные связи между подразделениями;
  
• 
  характеристику основных факторов производственного и трудового процесса (состав и структура основных и оборотных производственных фондов; состав, структура и квалификация кадров; структура затрат на производство продукции или услуг).
  

• 
  результатов деятельности (производственных, экономических, технического развития, социального развития);
  
• 
  оценку финансового положения и общую оценку эффективности работы предприятия;
  
• 
  эффективности использования ресурсов объекта анализа (трудовых, материальных, основных фондов; затрат на производство);
  
• 
  уровня техники, технологии и организации производства;
  
• 
  состояния использования трудового потенциала на предприятии;
  
• 
  рынка сбыта, спроса и предложения;
  
• 
  рынков капитала;
  
• 
  рынков средств производства;
  
• 
  рыночной конъюнктуры;
  
• 
  рынка труда.
  

9. 
   Выводы и предложения;
   
10. 
    Библиографический список содержит сведения об источниках, использованных при выполнении отчета;
    
11. 
    Приложения (выносятся материалы иллюстративного характера и первичные документы предприятия).
    

• 
  ширина всех полей – 25 мм;
  
• 
  шрифт – Times New Roman;
  
• 
  размер шрифта – 14;
  
• 
  межстрочный интервал – 1 или 1,5;
  
• 
  интервал между словами – 1 знак;
  
• 
  абзацный отступ – 1.25;
  
• 
  выравнивание текста – по ширине;
  
• 
  цвет шрифта – черный;
  
• 
  нумерация страниц - по центру внизу (титульный лист, календарный план, дневник, отзыв от предприятия, оглавление не нумеруются). Нумерация страниц начинается с введения;
  
• 
  объем работы около 20-35 листов;
  
• 
  титульный лист работы оформляется по образцу (приложение 1);
  
• 
  календарный план прохождения практики (приложение 2);
  
• 
  дневник прохождения практики (приложение 3);
  

• 
  отзыв руководителя практики от предприятия (организации), закрепленный печатью организации (приложение 4);
  

• 
  таблицы;
  

Рисунки;

Формулы

Е =

(1)

• ^

  Сноски и ссылки

• 
  ссылка в тексте на порядковый номер источника в списке использованной литературы заключается в квадратные скобки, указывается номер страницы, на которую делается ссылка,
  

• 
  подстрочные сноски внизу страницы. В этом случае оформление первоисточников осуществляется в соответствии с Приложением 4, с указанием номера страницы, на которую делается ссылка. В тексте ссылка обозначается цифрой.
  

3. 
   ^ Оценка итогов преддипломной практики
   

6. 
   Перечень литературы
   

1. 
   Барышев А.Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве: учеб. пособие/ А.Ф. Барышев.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 160с.:ил.
   
2. 
   Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме. - СПб.: Издательский дом «Герда», 2007.-240с.
   
3. 
   Вавилова Е.В. Основы международного туризма: Учеб. пос. – М.: Гардарики, 2005. – 160 с.
   
4. 
   Веснин В.Р. Менеджмент: учеб. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2007.-504с.
   
5. 
   Ветитнев А.М. Интернет - маркетинг санаторно-курортных услуг: учеб.-метод. пособие/ А.М. Ветитнев, Я.А. Ашкинадзе - М.: Финансы и статистика, 2007.-160с.
   
6. 
   Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес (2-е изд.) / Серия «Высшее профессиональное образование». – Ростов-н/Д.: «Феникс», 2004. – 325 с.
   
7. 
   Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. –Ростов на Дону: Феникс, 2005.
   
8. 
   Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства: Учебное пособие. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004.-72с.
   
9. 
   Воскресенский В.Ю. Международный туризм. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.
   
10. 
    Герчикова И.Н. Менеджмент. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.
    
11. 
    Глухов В.В. Менеджмент. – СПб.: Питер, 2006.
    
12. 
    Голова О.Б. Менеджмент туризма: практический курс. - М.: Финансы и статистика, 2007.
    
13. 
    Замедлина Е.А. Экономика отрасли: туризм.- М.: Альфа-М, 2007.
    
14. 
    Каурова А.Д. Организация сферы туризма: Учеб. пос. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2004. – 320 с.
    
15. 
    Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Вильямс, 2006.
    
16. 
    Лойко О.Т. Сервисная деятельность: учеб. пособие для вузов/ О.Т. Лойко, - Издательский центр «Академия», 2008. - 304с.
    
17. 
    Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: Академия, 2005
    
18. 
    Малахова Н.Н., Ушаков Д.С. Инновации в туризме и сервисе. - М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2008-224с.
    
19. 
    Мескон М.Х. Основы менеджмента. – М.: Дело, 2005.
    
20. 
    Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В., Каращенко В.В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. Учебное пособие. - М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2007.-224с.
    
21. 
    Саак А.Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). Учебное пособие/ А.Э. Саак, М.В. Якименко. - СПб.: Питер, 2007.- 432с.
    
22. 
    Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме.- СПб.: Питер, 2007
    
23. 
    Сарафанова Е.В. Маркетинг в туризме. Учебное пособие/ Е.В. Сарафанов, А.В. Яцук.- М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2007.-240с.
    
24. 
    Севастьянова С.А. Методологические основы развития и системного управления туризмом в регионе. – СПб.: СПбГИЭУ, 2005
    
25. 
    Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. пос. 2-е изд. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов-н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005. – 352 с.
    
26. 
    Ушков Д.С. Стратегическое планирование в туризме/Д.С. Ушаков. - Ростов н/Д: Феникс, 2007.-285с.
    
27. 
    Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент Учебник/ Р.А. Фатхутдинов, 5-е изд. - СПб.: Питер, 2007.-496с.
    
28. 
    Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма: Учеб. пос. – 2-е изд. /А.Д.Чудновский, М.А.Жукова, В.С.Сенин. – М.: КНОРУС, 2005. – 448 с.
    
29. 
    Щербакова С.А. Международный туризм: экономика. Учебное пособие/ С.А.Щербакова.- М.: Финансы и статистика, 2007.-144с
    

1. 
   Замедлина Е.А. Экономика отрасли: туризм.- М.: Альфа-М, 2007.
   
2. 
   Щербакова С.А. Международный туризм: экономика. Учебное пособие/ С.А.Щербакова.- М.: Финансы и статистика, 2007.-144с.
   
3. 
   Журналы «Турист»;
   
4. 
   Журналы «Гостиничный бизнес»;
   
5. 
   Журналы «Турбизнес»;
   
6. 
   Журналы «Гостиница и ресторан».
   

1. 
   http://news.yandex.ru
   
2. 
   http://www.nauka.vkpk.ru
   
3. 
   http://www.engec.ru/
   
4. 
   www.culture.vin.com.ua
   
5. 
   www.cap.ru.
   
6. 
   www.gks.ru
   
7. 
   www.russ.ru/bibllio/index.htm.
   
8. 
   www.biograhy.ru.
   
9. 
   www.studywel.com.
   

1. 
   Габуева Л.А. Механизмы эффективного финансирования здравоохранении/ Под общей ред.д-ра мед. наук, академика РАМН В.И. Стародубова .-М.: МЦФЭР,2007.- 288с.
   
2. 
   Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг. Учеб. Пособие. Пер.с нем. – М.: Дело, 2008.-451с.
   
3. 
   Кадыров Ф.Н. Экономическая служба лечебно-профилактических учреждений. – М.: ООО «Медицинское информационное агентство»,2007.- 424с.
   
4. 
   Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Вильямс, 2006.
   
5. 
   Мескон М.Х. Основы менеджмента. – М.: Дело, 2005.
   
6. 
   Семенов В.Ю. Экономика здравоохранения: Учебное пособие (Кн. 2). М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2006. - 472 с.
   
7. 
   Ступаков И.Н. Доказательная медицина в практике руководителей системы здравоохранения/Под общ. ред.д-ра мед.наук, академика РАМН В.И. Стародубова. – М.: МЦФЭР, 2006.-448с.
   
8. 
   Стародубов В.И. Финансирование медицинской помощи населению Российской Федерации, ориентированное на результат/Под общ. Ред. Д-ра мед.наук, академика РАМН В.И. Стародубова. – М.: МЦФЭР, 2007.-400с.
   
9. 
   Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент Учебник/ Р.А. Фатхутдинов, 5-е изд. - СПб.: Питер, 2007.-496с.
   
10. 
    Финансовый контроль в бюджетной сфере: Учеб. Пособие/ Л.П.Кураков, В.В. Нестеров, Р.К. Тихонов и др. – Чебоксары: Изд-во Чуваш.гос. уни-та, 2007.- 452с.
    
11. 
    Щепин О.П. Организация и экономика предпринимательской деятельности в здравоохранении/Под общ.ред.д-ра мед.наук, академика РАМН В.И. Стародуба. – М.: МЦФЭР, 2006.-432с.
    

1. 
   Меляченко Н.Б. Здравоохранение России. Новая концепция организации и развития. - СПб.: Медицинская пресса,2001.-224с.
   
2. 
   Мельков В.Д. Краткий словарь по экономике здравоохранения/ В.Д. Мельков, М.А. Шаповалова; АстрГМУ.- Астрахань: ГМУ,2001.-60 с.
   
3. 
   Журнал «Вопросы экономики и управления для руководителей здравоохранения»
   
4. 
   Журнал «Экономика здравоохранения»
   
5. 
   Журнал «Советник бухгалтера в бюджетных учреждениях»
   
6. 
   Журнал «Советник бухгалтера в здравоохранении»
   

7. 
   «Медицинская газета»
   

Приложение 1

ОТЧЕТ

КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН

ДНЕВНИК

в ________________________________________________________________