Программа вступительных испытаний по направлению магистратуры 100400. 68 Туризм icon

Программа вступительных испытаний по направлению магистратуры 100400. 68 Туризм



Смотрите также:
Основная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки...
Основная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки...
Программа вступительных испытаний напра в ления подготовки магистратуры: «Строительство»...
Программа вступительных испытаний в магистратуру по направлению 100200. 68-«Туризм»...
Программа вступительных испытаний в форме междисциплинарного экзамена по направлению...
Программа вступительных испытаний при приеме для обучения по программе магистратуры по...
Программа вступительных испытаний по направлению подготовки магистратуры 270111...
Программа вступительных испытаний при приеме для обучения по программе магистратуры по...
Программа вступительных испытаний при приеме для обучения по программе магистратуры по...
Программа вступительных испытаний при приеме для обучения по программе магистратуры по...
Программа вступительных испытаний при приеме для обучения по программе магистратуры по...
Программа вступительных испытаний при приеме для обучения по программе магистратуры по...



скачать



МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

БАЛТИЙСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И.КАНТА

ФАКУЛЬТЕТ СЕРВИСА


ПРОГРАММА

ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ ПО НАПРАВЛЕНИЮ МАГИСТРАТУРЫ

100400.68 ТУРИЗМ


ПРОФИЛЬ

«ТУРИЗМ: ЭВОЛЮЦИЯ, СТРУКТУРА, МЕНЕДЖМЕНТ, МАРКЕТИНГ»


КАЛИНИНГРАД 2011

СОДЕРЖАНИЕ


1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 3

1.1. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ, НЕОБХОДИМОЙ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ МАГИСТРА И УСЛОВИЯ КОНКУРСНОГО ОТБОРА 3

^ 1.2. ВИДЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОСЛЕ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ МАГИСТРА ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТУРИЗМ» 3

1.3. ПЕРЕЧЕНЬ КОМПЕТЕНЦИЙ, КОТОРЫМИ ДОЛЖЕН ОБЛАДАТЬ АБИТУРИЕНТ, ПРИСТУПАЯ К ОСВОЕНИЮ МАГИСТЕРСКОЙ ПРОГРАММЫ 3

^ 2. ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ВСТУПИТЕЛЬНЫМ ИСПЫТАНИЯМ ПО НАПРАВЛЕНИЮ МАГИСТРАТУРЫ «ТУРИЗМ» 4

3. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ «ТУРИЗМ: ЭВОЛЮЦИЯ, СТРУКТУРА, МЕНЕДЖМЕНТ, МАРКЕТИНГ» МАГИСТРАТУРЫ «ТУРИЗМ» …………………………………………………………….…..9


4. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ К ЭКЗАМЕНАМ …..….16


5. ЛИТЕРАТУРА ………………………………………………………………..……………….17

  1. ^

    ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ




1.1. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ, НЕОБХОДИМОЙ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ МАГИСТРА И УСЛОВИЯ КОНКУРСНОГО ОТБОРА



Лица, имеющие высшее профессиональное образование (степень «бакалавр» или квалификацию «специалист») и желающие освоить данную магистерскую программу, зачисляются в магистратуру по результатам вступительных испытаний. Вступительные испытания проводятся на основе разработанных программ по направлению подготовки и по программе подготовки. Вступительные испытания проводятся с целью установления у поступающего наличия ключевых компетенций, необходимых для освоения магистерских программ по данному направлению подготовки.

^

1.2. ВИДЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОСЛЕ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ МАГИСТРА ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТУРИЗМ»



Магистр туризма должен быть подготовлен к профессиональной научно-исследовательской и аналитической деятельности в области разработки и реализации туристских продуктов, обладающих качествами, удовлетворяющими требованиям потребителей, организации комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии, проектировании туристско-рекреационных зон и комплексов, управления ими.

Основными видами деятельности магистра туризма являются: проведение научных и прикладных исследований, относящихся к направлению «Туризм», ведение аналитической и консультационной работы в области туристского сервиса, организация бизнес-процессов в сфере туризма на научно-практической основе, с учетом передового российского и зарубежного опыта, организация, ведение и продвижение туристического бизнеса в соответствии с принципами устойчивого развития, работа в сфере государственного регулирования туристической деятельности на разных уровнях управления (федеральном, региональном, муниципальном), работа в российских и международных организациях в сфере туризма.

^

1.3. ПЕРЕЧЕНЬ КОМПЕТЕНЦИЙ, КОТОРЫМИ ДОЛЖЕН ОБЛАДАТЬ АБИТУРИЕНТ, ПРИСТУПАЯ К ОСВОЕНИЮ МАГИСТЕРСКОЙ ПРОГРАММЫ



Для освоения магистерской программы абитуриент должен обладать следующими компетенциями:

- владением культурного мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-4);

- способностью к письменной и устной коммуникации на государственном и иностранных языках, готовностью к работе в иноязычной среде (ОК-10);

- готовностью к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-5);

- способностью к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);

- способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристической деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);

- умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);

- способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14);

- способность адекватного реагирования на действия клиентов и выработка алгоритма взаимодействия с клиентом (ПК-25)

- готовностью правильно определять организационно-правовые формы деятельности предприятий (ПК-28)

- готовностью применения различных методов анализа рыночной среды для конкурентоспособного обеспечения продвижения туристских продуктов (ПК-31)


^ 2. ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ВСТУПИТЕЛЬНЫМ ИСПЫТАНИЯМ ПО НАПРАВЛЕНИЮ МАГИСТРАТУРЫ «ТУРИЗМ»


2.1. ТЕМАТИКА МАТЕРИАЛА ДЛЯ СДАЧИ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА ПО НАПРАВЛЕНИЮ МАГИСТРАТУРЫ «ТУРИЗМ»


^ Основы менеджмента туризма:

Менеджмент туризма: основы менеджмента, понятия, сущность и функции менеджмента туризма, опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России. Понятие, сущность и функции менеджмента. Менеджмент как вид деятельности. Развитие менеджмента в прошлом и настоящем. Принципы менеджмента. Методы менеджмента. Опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России.

^ Специфика менеджмента туризма: цели и задачи управления предприятием, внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере туризма. Основные понятия и управленческие категории туризма. Характеристики услуги. Покупательское поведение клиента. Содержание понятия «менеджмент туризма». Цели и задачи управления предприятием туризма. Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере туризма. Налаживание взаимовыгодного сотрудничества. Этика делового общения. Национальные стили деловых отношений.

^ Система коммуникаций и методы принятия решений на предприятиях туризма.

Система коммуникаций и их роль в совершенствовании управления предприятием туризма. Сущность и содержание стадий принятия управленческих решений. Методы принятия решений. Использование групповых методов выработки вариантов решений.

^ Создание системы мотивации труда на предприятиях туризма.

Развитие теорий мотивации: содержательные и процессуальные теории мотивации. Использование менеджером мотивационных концепций управления персоналом. Мотивы, стимулы и вознаграждения за труд. Изучение степени внутреннего удовлетворения трудом работников. Взаимоотношения работников в коллективе.


^ Основы маркетинга в туризме

Специфика маркетинга в туризме.

Исторические условия и причины появления маркетинга. Специфика маркетинга в туризме. Организационная структура управления маркетинга в туризме. Источники маркетинговой информации. Сбор, систематизация и анализ информации. Методы сбора маркетинговой информации.

^ Формирование фирменного стиля.

Фирменный стиль в деятельности турагентств: понятие, функции фирменного стиля; степень влияния фирменного стиля на имидж туристического агентства. Товарный знак: определение, функции, носители товарного знака.

^ Процесс обслуживания клиентов.

Процесс обслуживания клиентов в туристской фирме и его этапы. Понятие «контактной зоны». Использование технических средств в обслуживании. Атмосфера гостеприимства в индустрии туризма: правила поведения персонала, требования к внешнему виду, стиль обслуживания клиентов. Теория организации обслуживания различных групп потребителей. Особенности индивидуального обслуживания клиентов предприятий туризма.


^ Предпринимательская деятельность в туризме

Бизнес-планирование в турфирме.

Услуга как продукт. Факторы, влияющие на формирование услуги. Проектирование туристских услуг: этапы и их содержание. Инновационная деятельность в туристских компаниях. Организация обслуживания потребителей. Теории организации обслуживания. Прогрессивные формы обслуживания. Индивидуальное обслуживание как самостоятельный вид деятельности. Экономическая сущность отрасли туризма и ее роль в экономике. Государственное регулирование туристской деятельности в Российской Федерации.

^ Разработка турпредложения.

Программный туризм как основа обслуживания клиентов на современном этапе. Разновидности туристских программ. Формирование качественной и привлекательной программы обслуживания.

^ Ценообразование в туризме.

Ценовая политика. Определение цены. Виды цен. Основные факторы, влияющие на уровень цен на туристские услуги. Методы ценообразования. Основные ценовые стратегии. Диверсификация цен. Организационная структура управления маркетинга в туризме.


^ 2.2. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА ПО НАПРАВЛЕНИЮ МАГИСТРАТУРЫ «ТУРИЗМ»


Междисциплинарный экзамен по направлению «Туризм» проводится в виде теста, оцениваемого по следующей шкале:

0-20 – неудовлетворительно

21-45 – удовлетворительно

46-79 – хорошо

80-100 – отлично


^ 2.2. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ СДАЧИ ЭКЗАМЕНА ПО ПРОГРАММЕ

«ТУРИЗМ: ЭВОЛЮЦИЯ, СТРУКТУРА, МЕНЕДЖМЕНТ, МАРКЕТИНГ»

МАГИСТРАТУРЫ «ТУРИЗМ»


Экзамен по магистерской программе «Туризм: эволюция, структура, менеджмент, маркетинг» направления «Туризм» проводится в виде подготовки эссе по заданному направлению (абитуриент приходит на экзамен с выполненным эссе) и подготовкой (непосредственно при сдаче экзамена) страноведческой характеристики одной из предложенных стран (по выбору экзаменатора). Абитуриент получает итоговую оценку по следующим параметрам:

За эссе – до 20 баллов

За страноведческую характеристику – до 80 баллов (до 10 баллов за каждый пункт схемы страноведческой характеристики, приведенный ниже)

Шкала выставления итоговой оценки:

0-20 – неудовлетворительно

21-45 – удовлетворительно

46-79 – хорошо

80-100 – отлично

Экзамен по программе «Туризм: эволюция, структура, менеджмент, маркетинг» проходит в форме собеседования с абитуриентами по подготовленному ими эссе и обсуждения страноведческой характеристики определенного государства.

Эссе1 выполняется на тему: «Магистратура и развитие моей профессиональной карьеры». При выполнении эссе необходимо придерживаться следующих требований: объем не должен превышать более 2-х машинописных страниц; работа должна иметь логическое изложение материала, демонстрировать понимание абитуриентом предмета написания.

План эссе:

Вступление — один - два абзаца. Цель вступления в эссе – привлечь внимание читающих, конкретизировать проблему.

Основная часть — 1 – 2 страницы. Цель основной части – формулирование мнения абитуриента по проблеме, предъявление и аргументация авторской позиций.

Заключение — два абзаца. Цель заключения – представить, какие действия абитуриент готов предпринять по решению проблемы.


Помните, что в эссе оценивается не столько отношение к исследуемой проблеме, сколько умение его аргументировать. А главное - самостоятельность и оригинальность мышления.


При обсуждении эссе абитуриент должен ориентироваться в следующих вопросах: мотивы/причины, побудившие соискателя принять решение о продолжении обучения в магистратуре; научные интересы соискателя и научная тема, которую он намерен разрабатывать в ходе обучения в магистратуре: краткая характеристика, обоснование выбора данной темы; круг источников и литературы; сведения о научной работе соискателя во время обучения по специальности (бакалавриате): участие в заседаниях СНО и конференциях (название, организация, время, место проведения, тема доклада); участие в конкурсах научных работ, конкурсах грантов, олимпиадах, творческих выставках и др. формах НИР; научные публикации.

К эссе абитуриент прилагает страноведческую характеристику одного из предложенных государств (по выбору экзаменатора):

  1. Австрия

  2. Болгария

  3. Бразилия

  4. Германия

  5. Доминиканская Республика

  6. Испания

  7. Италия

  8. Китай

  9. Куба

  10. Литва

  11. Нидерланды

  12. Норвегия

  13. ОАЭ

  14. Польша

  15. Таиланд

  16. Турция

  17. Финляндия

  18. Франция

  19. Швеция

  20. ЮАР

Схема выполнения страноведческой характеристики

  1. Географическое положение (особенности территории региона, страны)

  2. Природные и экологические условия территории (рельеф, климат, природные воды, растительный и животный мир).

  3. Историко-культурная характеристика региона, страны

  4. Основные города (2-3 крупных города, их расположение, особенности населения и специализации хозяйства, достопримечательности)

  5. Социально-экономическая характеристика страны (население страны, основные отрасли хозяйства, транспортные связи и инфраструктура туризма, государственное управление туризмом)

  6. Политико-географическая характеристика страны (государственное устройство и строй, криминальная обстановка, их влияние на туризм)

  7. Рекреация и туризм (особенности размещения центров, их специализация)

  8. Общая оценка развития страны (определение тенденций и перспектив)



^ 2.4. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЭКЗАМЕНА ПО ПРОГРАММЕ

«ТУРИЗМ: ЭВОЛЮЦИЯ, СТРУКТУРА, МЕНЕДЖМЕНТ, МАРКЕТИНГ»

МАГИСТРАТУРЫ «ТУРИЗМ»


По результатам вступительного испытания выставляется оценка по 100-балльной шкале. Объявление итогов экзамена происходит в соответствии с графиком оглашения результатов вступительных испытаний в магистратуру.


Основными критериями являются:

Эссе

Номер

Блока

Оценки

Критерии оценивания ответа на задание

Баллы

Блок 1

^ Формулировка проблем в тексте эссе







Экзаменуемый (в той или иной форме) верно сформулировал одну из проблем в тексте эссе. Фактических ошибок, связанных с пониманием и формулировкой проблемы, нет.

2




Экзаменуемый не смог верно сформулировать ни одну из проблем в эссе.

0



^ Комментарии к сформулированной проблеме







Сформулированная экзаменуемым проблема прокомментирована. Фактических ошибок, связанных с пониманием проблемы исходного текста, в комментариях нет.

2




Сформулированная экзаменуемым проблема прокомментирована,

Но допущено не более 1 фактической ошибки в комментариях, связанной с пониманием исходного текста.

1




Сформулированная экзаменуемым проблема не прокомментирована, или допущено более 1 фактической ошибки в комментариях, связанной с пониманием исходного текста, или прокомментирована другая, не сформулированная экзаменуемым проблема, или в качестве комментариев дан простой пересказ текста или его фрагмента, или в качестве комментариев цитируется большой фрагмент исходного текста.

0

Блок 2

Аргументация экзаменуемым собственного мнения по проблеме







Экзаменуемый выразил свое мнение по сформулированной им проблеме, аргументировал его (привёл не менее 2 аргументов, взятых из известных концептуальных подходов, научных школ в области менеджмента)

3




Экзаменуемый выразил свое мнение по сформулированной им проблеме, аргументировал его (привёл не менее 2 аргументов, опираясь на знания, жизненный опыт), или привёл только 1 аргумент, взятый из концептуальных подходов, научных школ в области менеджмента

2




Экзаменуемый выразил свое мнение по сформулированной им проблеме, аргументировал его (привёл 1 аргумент), опираясь на общие (не по направлению «Менеджмент») знания, свой жизненный опыт.

1




Экзаменуемый сформулировал свое мнение по проблеме, но не привёл аргументы.

0

Блок 3 3.

Смысловая цельность, речевая связность и последовательность изложения






Работа экзаменуемого характеризуется смысловой цельностью, речевой связностью и последовательностью изложения:

- логические ошибки отсутствуют, последовательность изложения не нарушена;

- в работе нет нарушений абзацного членения текста.

3




Работа экзаменуемого характеризуется смысловой цельностью, связностью и последовательностью изложения, но допущена 1 логическая ошибка, и/или в работе имеется 1 нарушение абзацного членения текста.

2




В работе экзаменуемого просматривается коммуникативный замысел, но допущено более 1 логической ошибки, и/или имеются 2 случая нарушения абзацного членения текста.

0


Максимально- 20 баллов


Оценка страноведческой характеристики предложенного объекта


Параметр

Оценка

Абитуриент ответил на все вопросы, допустил не более 1 ошибки в ответе

80 баллов

Абитуриент ответил на все вопросы, допустил более 1, но менее 3 ошибок

79-60 баллов

Абитуриент ответил не на все вопросы, но в тех, на которые дал ответ не допустил ошибки

59-40 баллов

Абитуриент ответил не на все вопросы, допустил более 5 ошибок

39-10 баллов


Все баллы абитуриента суммируются и фиксируются в бланке ответа


Блок

Баллы

Аналитическое эссе

20

Теоретический тест

80

Итого

100



^ 3. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ «ТУРИЗМ: ЭВОЛЮЦИЯ, СТРУКТУРА, МЕНЕДЖМЕНТ, МАРКЕТИНГ» МАГИСТРАТУРЫ «ТУРИЗМ»


Основы менеджмента туризма


Задачами менеджмента туризма являются:

– определение целей развития туристского предприятия;

– выработка системы мероприятий для решения намечаемых на различные временные периоды задач;

– определение необходимых ресурсов и источников их обеспечения;

– установление контроля за выполнением поставленных задач;

– использование работников, обладающих высокой квалификацией, и стимулирование их работы;

– другие задачи.

Задачи менеджмента включают такие переменные внутренней среды бизнеса, как цели, задачи деятельности предприятия, технологию оказания туристской услуги, организационную структуру и персонал предприятия.

Коммуникация - процесс обмена информацией между работниками или структурными подразделениями предприятия, направленный на обеспечение однозначного понимания сообщений и повышения степени информированности.

Контроль – вид управленческой деятельности, заключающийся в наблюдении за процессами, происходящими на предприятии или в организации, с целью проверки соответствия реального положения дел желаемому и необходимому состоянию, предусмотренному законами, положениями, инструкциями, другими нормативными ак­тами, а также программами, планами, договорами, проектами, соглашениями.

Менеджмент - применяется к управлению социально-экономическими процессами на уровне фирмы, действующей в рыночных условиях.

Менеджмент туризма – управление социально-экономическими явлениями и процессами, происходящими в деятельности туристской фирмы, направленное на достижение определенных намеченных целей путем рационального использования туристских ресурсов регионов и экономического потенциала фирмы с применением принципов, функций и методов менеджмента.

Метод управления – это совокупность приемов и способов воздействия на управляемый объект для достижения целей. Можно выделить следующие методы управления:

– организационно-административные (инструктирование сотрудников, контроль за их деятельностью, правила внутреннего распорядка, составление должностных инструкций, приказы, распоряжения и др.);

– экономические (методы планирования хозяйственной деятельности, анализ, методы ценообразования, системы оплаты труда и другие);

– социально-психологические методы (социальный пакет, убеждение, организация конкурсов среди сотрудников, традиции, вовлечение сотрудников в управление).

Особенности менеджмента туризма вытекают из специфических свойств услуг, предоставляемых туристскими предприятиями, а именно: неосязаемость услуг, несохраняемость услуг, неразрывность производства и потребления услуги, непостоянство качества услуг.

Миссия организации - основная общая цель организации, четко выраженная причина ее существования. Формулируется, прежде всего, с точки зрения повышения социальной роли организации.

Мотивация – это вид управленческой деятельности, содержание которого состоит из внешнего или внутреннего побуждения эконо­ми­ческого субъекта к деятельности для достижения целей организации.

Организация – это вид управленческой деятельности, суть которого заключена в построении структуры управления и обеспечении согласованности действий отдельных частей системы управления.

Основная цель создания системы менеджмента туризма – это достижение высокой эффективности деятельности туристского предприятия, лучшее использование туристско-рекреационных ресурсов регионов и ресурсных потенциалов туристской индустрии, обеспече­ние условий для полноценного отдыха граждан.

Планирование – это вид управленческой деятельности, заключающийся в разработке и практическом осуществлении планов, определяющих будущее состояние экономической системы, пути, способы и средства его достижения.

Принципы управления – это правила поведения руководителей турфирм по осуществле­нию им управленческих функций. Выделяют общие и частные принципы управления. К общим принципам управления относят принцип применимости (руководство для всех ра­ботающих в фирме), принцип системности; принцип интеграции (отношения и взгляды сотрудников должны интегрироваться); принцип ориентации на ценности (на гостеприимство, честные услуги, выгодное соотношения цен и услуг). Частные принципы управления – это принцип оптимального сочетания централизации и децентрализации в управлении; принцип научной обоснованности; принцип плановости (установление основных направлений и пропорций развития организации в перспективе); принцип сочетания прав, обязанностей и ответственности; принцип частной автономии и свободы; принцип иерархичности и обратной связи (многоступенчатая структура управления) и другие.

Система управления туристским предприятием является открытой системой и зависит от внешней среды косвенного воздействия: экономики, экологии, технологий (транспорт, гостиничная и ресторанная техника, коммуникационная техника), политики и социаль­ной системы.

Туристское предприятие взаимодействует с факторами внешней среды прямого воздействия (поставщиками туристских услуг, клиентами, конкурентами, государственными органами власти, контролирующими соблюдение законодательства).

Стратегический менеджмент (управление) – это деятельность по стратегическому менеджменту, связанная с постановкой целей и за­дач организации и с поддержанием ряда взаимоотношений между организацией и окружением, которые позволяют ей добиться своих це­лей, соответствуют ее внутренним возможностям и позволяют оставаться восприимчивой к внешним требованиям. Это формирование общей концепции и стратегии развития туристского предприятия, осуществление стратегического плана с оценкой деятельности.

Стратегия - обобщающая модель действий, необходимых для достижения поставленных целей путем координации и распределения ресурсов компании.

Сущность менеджмента туризма складывается из пяти компонентов.

Во-первых, менеджмент туризма является видами управленческой деятельности руководителя туристской фирмы.

Во-вторых, менеджмент туризма – это технология управления, или процесс принятия управленческого решения, необходимого для успешного функционирования предприятия на рынке туристских услуг.

В-третьих, менеджмент туризма – это сотрудники, управляющие группами людей или использованием экономических ресурсов. Предприятие представляет собой совокупность организованных групп людей, выполняющих обязанности по различным видам деятельности для достижения поставленных целей в бизнесе. В средних и крупных фирмах создается орган управления (например, совет директоров), принимающий коллегиальные управленческие решения.

В-четвертых, менеджмент туризма является отраслевым разделом науки менеджмента. В истории этой науки изучаются следующие теории: школы научного управления (1885 – 1920 гг.), классической школы управления (1920 – 1950 гг.), школы человеческих отношений и поведенческих наук (с 1930 г. по настоящее время), рациональной (количественной) школы управления (с 1930 г. по настоящее время). По мере развития техники, технологии и общества в научных работах ученых теоретически обосновывались разные методы и принципы, используемые для управления ресурсами и персоналом.

В-пятых, менеджмент туризма – это искусство (практика) выполнения управленческих работ.

Управленческие действия, необходимые для достижения цели по повышению качества предоставляемых туристских услуг:

 анализ заключаемых договоров с поставщиками услуг;

 дифференциация предложения и введение новых услуг;

 разработка показателей качества обслуживания и системы контроля за качеством предоставляемых услуг;

 управление процессами туристского обслуживания;

 устранение недостатков, связанных с обслуживанием клиентов на маршруте;

 обучение персонала профессиональному мастерству, творческо­му подходу к работе, умению находить выход из непредвиденных ситуаций;

 повышение общего культурного уровня персонала;

  • создание системы признания и вознаграждения персонала за качественное обслуживание клиентов;

  • внедрение инновационных изменений в деятельность фирмы;

  • ответственность руководства за своевременное выполнение предупреждающих и корректирующих действий.

Учет – составная часть управления экономическими процессами на предприятии или в организации; сущность его состоит в сборе и накоплении сведений об экономических процессах и отражении этих сведений в учетных ведомостях.

Функция управления – это вид управленческой деятельности. Функциями управления являются планирование, организация, мотивация, учет, контроль.


Основы маркетинга в туризме


Ассортиментная политика – система мер, применяемых руководством предприятия с целью наибольшего соответствия предлагаемого ассортимента товаров (услуг) нуждам и запросам целевых потребителей.

База маркетинговых данных - списки потребителей, которые помогают определить и разделить на сегменты потребителей, которые с наибольшей вероятностью образуют рынок для конкретного товара.

Вертикальная маркетинговая интеграция – структура канала распространения, в которой производители, оптовые торговцы и розничные продавцы действуют как объединенная система либо же один участник канала сбыта владеет другими или имеет такую силу влияния, что они все сотрудничают.

Внутренние источники - рабочие материалы и архивы фирмы, их которых можно извлечь информацию, помогающую оценить текущую маркетинговую ситуацию и выявить маркетинговые проблемы и возможности.

Внутрикорпоративный маркетинг – маркетинг, направленный на служащих самого предприятия, осуществляющего функции гостеприимства. Работа, включающая в себя обучение и мотивации персонала, с целью развития в нем ориентации на удовлетворение запросов клиента.

Выставка рыночное мероприятие с ограниченным временем поведения. Адресуя свои экспонаты преимущественно обычным посетителям-неспециалистам, многочисленные участвующие в выставке предприятия представляют и реализуют характерные товары и услуги одной или нескольких отраслей или же информируют потребителей с целью содействия сбыту товаров.

Географическая сегментация рынка – деление рынка на разные географические единицы: страны, штаты, области, округа, города или районы.

Горизонтальная система маркетинга – представляет собой договорной канал, в котором две или более компании на одном уровне сбыта объединяются для получения новых возможностей маркетинга.

Демографическая сегментация рынка – деление рынка на группы потребителей на базе демографических переменных (возраст, пол, количество членов семьи, жизненный цикл семьи, доход, род занятий, образование, религия, раса и национальность.

Дифференцирование – процесс разработки ряда существенных особенностей продукта, призванных отличить его от товаров-конкурентов.

^ Дифференцированный маркетинг – стратегия завоевания рынка, при которой фирма выходит на несколько сегментов рынка сразу и разрабатывает для каждого из этих сегментов отдельные предложения.

Жизненный цикл продукта (товара) – развитие объемом продаж и прибыли продукта на протяжении его существования. Состоит из пяти стадий: разработка продукта, внедрение, рост, зрелось и спад.

Имидж организации – совокупность всех представлений, знаний, опыта, чувств желаний, связанных с конкретным объектом (местом продажи).

Интегрированный прямой маркетинг – компании прямого маркетинга, которые используют многократные связи и многократные стадии, чтобы повысить цены и увеличить прибыль.

Интерактивный маркетинг – маркетинг, осуществляемый фирмой, осознающей, что качество ее услуг в значительной степени зависит от качества взаимодействия между покупателем и продавцом.

Инфраструктура туристская — совокупность отраслей и видов деятельности, сооружений, зданий, систем и служб, обеспечи­вающих функционирование индустрии туризма, в частности шоссейные и железные дороги, аэропорты, средства связи, элек­троснабжение и др.

Канал прямого маркетинга - канал маркетинга, не имеющий уровня посредников.

Канал распространения, канал маркетинга – совокупность независимых организаций, вовлеченных в процесс, делающий товар или услугу доступным для потребителя или делового пользователя.

Когнитивный компонент - элемент отношения потребителя в объекту, товару или услуге.

Концентрированный маркетинг – стратегия завоевания рынка, при которой фирма добивается большей доли на одном или нескольких рынках.

Корпоративная вертикальная система маркетинга - вертикальная маркетинговая система, объединяющая последовательные стадии производства и распространения под эгидой единой собственности; лидерство канала устанавливается на основе общей собственности.

Маркетинг в туризме — комплексный подход к управлению про­изводством, реализацией и организацией потребления турпродукта, ориентированный на учет требований туристского рынка и активное воздействие на спрос с целью расширения объема продажи турпро­дукта. Маркетинг — это способ ведения бизнеса, сфокусированный на клиенте.

Маркетинг прямой продажи товаров по почте, прямой почтовый маркетинг – прямой маркетинг через отдельные почтовые отправления, включающий письма, объявления, образцы и др., рассылаемые по спискам адресатов.

Маркетинговая база данных - специально составленный список данных об индивидуальных покупателях или индивидуальных покупателях или перспективных клиентах, используемый для определения категорий клиентов, продажи товаров и услуг и поддерживания отношений с клиентами.

Маркетинговая среда – факторы, воздействующие на маркетинговую деятельность фирмы, возможности ее развития и успех торговых операций с потребителями целевых рынков. Включает в себя макросреду и микросреду.

Маркетинг-микс – компоненты маркетинга, включающие в себя сам товар, цену на него, стимулирование сбыта товара и каналы его продаж. Это компоненты также называют «Четыре Пи».

Система продвижения, промоушен-микс – комплекс средств продвижения, включающий рекламу, персональные продажи, стимулирование сбыта и связи с общественностью, используемые компанией для достижения рекламных и маркетинговых целей.

Стимулирование потребителя – стимулирование сбыта, разработанное, чтобы побудить потребителя совершить покупку; включает образцы, купоны, скидки, снижение цены, премии, вознаграждения за регулярное пользование, показы, конкурсы и лотереи.

Управление маркетингом – анализ, планирование, реализация и контроль программ, призванных целенаправленно создавать, строить и поддерживать взаимовыгодные обменные операции с покупателями ради достижения стратегических целей компании. Существует пять теорий управления маркетингом? Производственная, товарная, сбытовая, маркетинговая и социальная.

Управляемая вертикальная маркетинговая система - вертикальная маркетинговая система, которая координирует последовательные стадии производства и распределения не за счет общей собственности или договорных связей, а в результате размеров и силы влияния одной из сторон.


Предпринимательская деятельность в туризме


Агентские (конфиденциальные) тарифы - цены на гостиничные услуги, предлагаемые для реализации турагенту и выражающиеся в виде процентных скидок от опубликованных тарифов. Агентский договор - вид договорных отно­шений в предпринимательской деятельности, со­гласно которому одна сторона (агент) обязует­ся за вознаграждение совершить по поручению другой стороны (принципала) юридические и иные действия от своего имени, но за счет прин­ципала либо от имени и за счет принципала: а) по сделке, совершенной агентом с третьим лицом от своего имени и за счет принципала, приобретает права и становится обязанным агент, хотя принципал и был назван в сделке или вступил с третьим лицом в непосредственные отношения по ее исполнению; б) по сделке, совершенной агентом с третьим лицом от имени и за счет принципала, права и обязанности возникают непосредственно у принципала.

Агентство туристическое — специализированная туристская фирма по разработке, реализации и организации путешествий.

Бизнес-анализ - обзор прогнозов объемов продаж, издержек и прибыли нового продукта для того, чтобы определить удовлетворяют ли они целям компании.

Закон Энгеля закон, описывающий закономерности распределения бюджета зависимости от уровня доходов. По мере увеличения семейного бюджета траты на продукты питания пропорционально уменьшаются, на жилье – остаются почти неизменными, а на все остальное - увеличиваются.

Инновация в туризме — качественно отличный от ранее извест­ных подход к разработке и выпуску нового туристского про­дукта, ориентированного на сформировавшийся спрос на туристском рынке, обеспечивающего преимущество фирмы пе­ред конкурентами.

Коммерциализациявнедрение нового продукта (товара) на рынок.

Конкурентное преимущество - преимущество перед конкурентами, достигнутое путем предоставления клиентам больших выгод либо за счет более низких цен, либо за счет увеличения выгодности товара, что оправдывает его более высокие цены.

Концентрированная диверсифицированная стратегия – стратегия роста, предполагающая поглощение компанией предприятия, выпускающие товары, синергичные (созвучные) по своих технологическим характеристика товарам самой компании.

Корпоративное стратегическое планирование – долгосрочное планирование, посредством которого корпорация определяет свою главную цель, учреждает свои стратегические подразделения, придает каждому из них определенные ресурсы, планирует развитие новых сфер бизнеса.

Многоступенчатый анализ (лэддеринг) - всестороннее исследование, направленное на обнаружение высокоуровневых значений выгод (показателей продукта, услуги) и ценностей.

Полные затраты на приобретение продукта для потребителя – затраты включающие материальные издержки, время, физические усилия и психологические издержки.

Правило Парето — в общем случае звучит так: «20% постоянных клиентов приносят 80% дохода». Однако это правило оказалось столь уни­версальным, что сегодня во многих отраслях науки ученые на­ходят свои закономерности, которые можно описать выраже­нием 80/20, ставшим синонимом правила Парето.

Спрос – человеческие желания, подкрепленные покупательской способностью.

Статистический анализ спроса - набор статистических процедур, используемых для выявления наиболее важных реальных факторов, воздействующих на уровень продаж, и их взаимного влияния.

Стратегический союз – альянс между независимыми корпорациями, договорившимися между собой о сотрудничестве и сохраняющими свою независимость.

Стратегическое планирование, ориентированное на рынок одно или несколько подразделений бизнеса, занимающих особое место в стратегических планах компании.

Тренд долгосрочная модель роста или снижения продаж, зависящая от основных изменений в демографии, формировании капитала и технологии.

Управление доходомметод ценообразования с использованием цены как средства достижения соответствия предложения спросу. Цель управления доходами состоит в том, чтобы оптимизировать эффективность инвестиций и доход.

Ценовой период – период времени, в течение которого все тарифы остаются неизменными. Обычно ценовой период совпадает с сезонами туристской активности.

Ценообразование методом «издержки плюс» - предполагает добавление стандартной надбавки к затратам на товар.

Ценообразование по воспринимаемой ценности товара - установление цены на основе восприятия покупателями ценности товара, а не издержках продавца.

Ценообразование по уровню текущих цен – предполагает определение цен в большей степени на базе цен конкурентов, чем на затратах самой компании или в зависимости от спроса.


^ 4. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ К ЭКЗАМЕНАМ


Начинать подготовку следует с ознакомления с программой, списком литературы и основными понятиями.

При изучении раздела (темы), во-первых, следует уяснить его содержание из программы. Оно состоит из ряда общих отдельных вопросов. Во-вторых, необходимо подобрать и изучить основную и дополнительную литературу по данному разделу (теме). При изучении литературы нужно выделять главное (определения, признаки, значимые факты, причинно-следственные связи и т.п.). Одновременно рекомендуется составлять краткий (4-5 пунктов) план ответа на каждый вопрос темы и располагать информацию согласно пунктам этого плана. Определения основных понятий следует уяснять, разобравшись в их содержании, существенных признаках. Допускается излагать основные положения «своими словами», однако при условии, что их существо не будет искажено и правильно понимается абитуриентом. В-третьих, для закрепления материала, необходимо устроить самопроверку. По памяти воспроизведите планы ответов на вопросы темы и тезисно раскрыть их содержание (лучше это сделать письменно). В результате выполненной работы станет ясно, насколько качественно усвоены вопросы темы. Отвечая на поставленные вопросы, можно выявить слабые места в приобретенных знаниях, вернуться к изученному материалу еще раз, уяснить для себя непонятные места.

Важным условием высокой оценки на экзамене является аргументация своей точки зрения с опорой на использованную специальную литературу. Каждый вывод должен быть не просто обоснованным; следует проявить навыки поиска и толкования источников.

При сдаче экзамена во время, отведенное для подготовки, по каждому вопросу билета письменно воспроизведите составленный ранее план ответа. Это поможет сконцентрировать внимание, упорядочить в памяти изученное, вспомнить необходимые факты и правильно ответить на поставленные вопросы.


5. ЛИТЕРАТУРА


Основы менеджмента туризма

  1. Быстров С.А., Воронцова М.Г. Туризм: макроэкономика и микроэкономика. – СПб.: Издательский дом Герда», 2007.

  2. Веснин В.Р. Менеджмент: учебник – 3-е изд. перераб. и доп. –М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2007.

  3. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Экономист, 2006.

  4. Глухов В.В. Менеджмент: Учебник для вузов, 3-е изд. – СПб.: Питер, 2006.

  5. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2007.

  6. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2007.

  7. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие – 4-е изд.стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2007.

  8. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. 3-е издание. Пер. с англ. – М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2007.

  9. Лысикова О.В. Операционный менеджмент туризма: учебное пособие / О.В. Лысикова, А.В. Фоменко. – М.: МПСИ, 2006.

  10. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие – СПб.: Питер, 2007.

  11. Томпсон – мл. А.А. Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации для анализа: учебник / А.А. Томпсон – мл., А.Дж. Стрикленд. – 12-е изд., М.: Издательский дом «Вильямс», 2006.


Основы маркетинга в туризме


  1. Беляев В. И. Маркетинг : основы теории и практики: учеб. для вузов 2-е изд., стер. М.: КноРус, 2007

  2. Глоссарий Агентства маркетинговых коммуникаций [Электронный ресурс] // http://www.ad-arty.ru.

  3. Гнатюк О. Л. Основы теории коммуникации: учеб. пособие для вузов/ О. Л. Гнатюк. - М.: КноРус, 2010.

  4. Костина А. В. Основы рекламы: учеб. пособие. М.: КноРус, 2006.

  5. Мазилкина Е. И. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник / Е. И. Мазилкина. М. : Дашков и К°, 2008.

  6. Маркетинг: Учебник / Под ред. Т. Н. Парамоновой; Рос. гос. торгово-экон. ун-т. 4-е изд., перераб. и доп. М.: КноРус, 2007.

  7. Маркетинговый словарь [Электронный ресурс] // www.dv-reclama.ru.

  8. Международный маркетинг: Учеб. пособие. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ, 2009.

  9. Публикации / Маркетинговое управление / Маркетинговые исследования / Бостонская матрица [Электронный ресурс] // http://www.iteam.ru.

  10. Старов С. А. Управление брендами: учебник. С.-Петербург. гос. ун-т, Высшая школа менеджмента. - 2-е изд., испр.. - СПб.: Высшая школа менеджмента, 2010.


Предпринимательская деятельность в туризме


        1. Биржаков, М. Б. Введение в туризм / М. Б. Биржаков. – СПб. : ИТД «Герда», 2008. – 576 с.

        2. Веткин, В. А. Технология создания туристского продукта / В. А. Веткин. – М. : ГроссМедиа, 2008.

        3. Грачева, О. Ю. Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта: учеб. пособие / О. Ю. Грачева. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008.

        4. Исмаев, Д. К. Основная деятельность туристской фирмы (на примере российского турбизнеса): учеб.-практ. пособие / Д. К. Исмаев. – М. :ООО «Книгодел» : МАТГР, 2005.

        5. Косолапов, А. Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: учеб. пособие / А. Б. Косолапов. – М. : КНОРУС, 2008.

        6. Кусков, А. С. Основы туризма: учебник / А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян. – М. : КНОРУС, 2008.

        7. Саак, А. Э. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме / А. Э. Саак, Ю. А. Пшеничных. – СПб. : Питер, 2007.

        8. Туристский продукт. Замысел. Организация. Управление: учеб. пособие / Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик. – М. : ЮНИТИ-ДАНА,2008.

        9. Ушаков, Д. С. Прикладной туроперейтинг / Д. С. Ушаков. – М.: ИКЦ «Март», Ростов н/Д : Издат. центр «Март», 2006

        10. Яковлев, Г. А. Экономика и статистика туризма: учеб. пособие / Г. А. Яковлев. – М. : Издательство РДЛ, 2007.


Подготовка страноведческой характеристики


  1. 100 Дорог

  2. Travel.ru

  3. www.ratanews.ru

  4. www.rostourunion.ru

  5. www.rustur.ru

  6. www.unwto.org

  7. География туризма: учебник / кол.авторов; под ред. А.Ю. Александровой. – 3-е изд., испр. – М.: КНОРУС. 2010.

  8. Косолапов, А. Б. Туристское страноведение. Европа и Азия: учеб.- практ. пособие для вузов/ А. Б. Косолапов. - 2-е изд., стер.. - М.: КноРус, 2006.

  9. Лукьянова, Н. С. География туризма: туристские регионы мира и России: практикум/ Н. С. Лукьянова. - М.: КноРус, 2010

  10. Рекламно-информационный сервер "Туристический МАЯК

  11. Справочная служба по туризму  "Красный телефон»

  12. Турист.Ру

  13. Туристический сайт TURIZMA.NET

  14. Туристская география Европы: учеб. пособие для студентов и выпускников школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе: [пер. с фр.]/ [послесл. А. Ю. Александровой]. - М.: Финансы и статистика, 2008.



1 Эссе (фр. essai - "опыт", "набросок") - жанр, представляющий собой размышление над какой-либо проблемой; свободный, но аргументированный интеллектуальный поиск. Эссе предполагает подчеркнуто индивидуальную позицию автора. Сочинение в жанре эссе требует от автора не только умения продемонстрировать "сумму знаний", но и сделать акцент на собственных чувствах, переживаниях.





Скачать 335,54 Kb.
оставить комментарий
Дата30.11.2011
Размер335,54 Kb.
ТипПрограмма, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Документы

наверх