Рабочая программа дисциплины «Основы стройдела» (наименование дисциплины) для специальности 2703000 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий icon

Рабочая программа дисциплины «Основы стройдела» (наименование дисциплины) для специальности 2703000 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий


Смотрите также:
Рабочая программа дисциплины «Технология хлеба...
Рабочая программа дисциплины «детали машин и основы конструирования» для специальностей 270100...
Рабочая программа дисциплины Экология для специальностей...
Рабочая программа факультатива: "Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий"...
Рабочая программа дисциплины «Устройство и основы безопасной эксплуатации и монтажа...
Рабочая программа дисциплины “ сопротивление материалов” для специальностей 270100 Технология...
Рабочая программа по дисциплине опд. Ф...
Методические указания для выполнения самостоятельной работы студентами специальностей 260202...
Кретович В. Л. Биохимия растений...
Рабочая программа по дисциплине ен. Ф. 8 «Биохимия» для специальностей: 270300 «Технология хлеба...
Рабочая программа составлена в соответствии с федеральным государственным образовательным...
Рабочая программа составлена в соответствии с федеральным государственным образовательным...



Загрузка...
скачать

Министерство образования Российской федерации

Воронежская государственная технологическая академия




Утверждаю

Декан факультета проф Пащенко Л.П. .

« » ________.




Рабочая программа

дисциплины




«Основы стройдела»______


(наименование дисциплины)

для специальности 2703000 - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

направление 655600 – Производство продуктов питания из растительного сырья


Программа рассмотрена на заседании кафедры БЖД,

протокол № 9 от « 23 » 04 2003 г.

Зав. кафедрой БЖД, проф. Гавриленков А.М._________


Согласовано:

Заведующий выпускающей кафедрой _проф.Магомедов Г.О._ _


Председатель методической комиссии в области технологии и переработки сырья растительного происхождения ___________________проф.Петров С.М.__________________


Воронеж 2003 г.


^ 1. Цели и задачи дисциплины


Целью изучения курса «Основы строительства и инженерное оборудование» входит в цикл ОПД и имеет целью овладение студентами разработкой планировочных решений помещений в соответствии с их функциональным назначением, объемно-планировочных решений предприятий общественного питания и основными направлениями реконструкции предприятий общественного питания.

Исходя из этих целей задачами курса являются решения объемно-планировочных и конструктивных решений предприятий хлебопекарной промышленности с решением вопросов аспирации и кондиционирования воздуха.


^ 2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины.


В результате изучения дисциплины студент должен

- знать основные строительные материалы, элементы промышленных зданий, строительные конструкции, основные правила проектирования, ремонта и реконструкции промышленных зданий, правила привязки на местности промышленных зданий и технологического оборудования к строительным осям и конструкциям, самостоятельно разрабатывать планы и разрезы одно- и многоэтажных промышленных зданий в рамках учебных и дипломных проектов, рационально применять строительные материалы для конкретных целей;

- уметь принимать самостоятельные решения по планировке зданий, размещению оборудования, а в период реконструкции, решать вопросы демонтажа и монтажа строения, конструкций и оборудования, выбору конструктивных элементов зданий и т.д.;


- приобрести навыки в разработке проектной и рабочей технической документации, оформлении проектно-конструкторской документации, чтении строительных чертежей проектов, получить знания о правилах привязки


^ 3.Объем дисциплины и виды учебной работы


Виды учебной работы

Всего часов

Семестр

Общая трудоемкость дисциплины

70

8

Аудиторные занятия

34




Лекции

17




Практические занятия (ПЗ)

17




Самостоятельная работа:

- проработка конспектов лекций

- подготовка к практическим занятиям

- изучение материалов. изложенных в лекциях. по учебникам

36

6,8

4,1


25,1




Вид итогового контроля

Зачет






^ 4. Содержание дисциплины


4.1. Разделы дисциплины и виды занятий

№ тем

Раздел

Дисциплины

Лекции

Практические занятия

1

2

3

4

1

Введение. Цели и задачи дисциплины. Классификация зданий и сооружений. Классификация строительных материалов. Основные виды строительных, материалов их свойства и применение

4

-

2

Типизация и унификация в проектировании промышленных зданий, конструкций. Элементы зданий. Строительные конструкции

2

-

3

Планы и разрезы одноэтажных зданий

2

4

4

Разрез многоэтажных зданий.

1

4

5

Лестницы, антресоли, бытовые и административные помещения.

-

4

6

Генеральный план промышленного предприятия.

1

-

7

Ремонт и реконструкция зданий.

1

-

8

Системы вентиляции, отопления, водоснабжения и канализации промышленных зданий.

6

5




Итого

17

17



^ 4.2. Содержание разделов дисциплины


Раздел 1. Классификация зданий и сооружений. Основные виды строительных материалов – 4 час.

Виды промышленных зданий, сооружений, их классификация: по характеру и назначению; по степени огнестойкости; долговечности конструкции; по внутреннему режиму (отапливаемое – неотапливаемое, взрыво- и пожароопасности).

Основы проектирования промышленных зданий. Основные элементы зданий: фундаменты, стены, покрытие, пол, перекрытие, кровля, перегородки, этажи, лестницы.

Основные виды строительных материалов. Классификация строительных материалов по назначению. Свойства строительных материалов (параметры состояния, гидрофизичесие, теплофизические, механические свойства, понятия марка и класс). Керамические строительные материалы – керамический кирпич и камни, керамическая плитка и ее разновидности, санитарно-технический фаянс и фарфор. Вяжущие вещества – гипс, известь, цемент. Свойства и применение вяжущих. Бетоны и растворы, свойства и применение. Понятие о железобетоне, предварительно напряженный железобетон. Стекло и его разновидности. Лакокрасочные материалы. Тепло- и звукоизоляционные материалы.


^ Раздел 2. Типизация и унификация в промышленном строительстве – 2 час.


Основные элементы зданий и их разновидности. Производственно-технологическая сетка как основа объемнопланировочного и конструктивного решения промышленного здания. Строительные оси. Понятия «шаг» и «пролет». Сетка колонн. Глубина заложения фундамент. Этажи промышленных зданий. Высота промышленных зданий.

Здания с полным, неполным каркасом. Одноэтажные и многоэтажные здания. Однопролетные и многопролетные здания. Эффективность применения одноэтажных и многоэтажных зданий при проектировании предприятий пищевой промышленности.

Строительные конструкции. Колонны, фундаменты под колонны, фермы, балки, плиты покрытия, стеновые панели,

^ Раздел 3.Планы и разрезы одноэтажных зданий – 2 часа.


Каркас одноэтажного промышленного здания. Колонны крановые, бескрановые и двухветвевые. Колонны безбалочного перекрытия. Обвязочные балки, их назначение. Подстропильные конструкции, их назначение и схемы с основными размерами. Вертикальные и горизонтальные связи между элементами зданий. Покрытия естественного освещения.

План и разрез одноэтажного здания.

Технико-экономический анализ показателей строительства одноэтажных зданий для предприятий пищевой промышленности.


^ Раздел 4. Разрез многоэтажного здания – 1 час.


Каркасы для многоэтажных зданий. Колонны, ригели и плиты междуэтажных перекрытий. Поперечный и продольный разрезы многоэтажного здания.


^ Раздел 5. Лестницы, антресоли, административно-бытовые помещения.


Лестницы для входа и эвакуации людей из зданий. Лестницы (пожарные, служебные, аварийные). Требования по устройству лестниц. Лестница из сборных железобетонных элементов, размещение в лестничной клетке с кирпичными и панельными стенами.

Окна, оконные проемы, размеры.

Основные понятия об устройстве полов нижних и последующих этажей. Межферменные этажи. Антресольные этажи.

Виды кровли зданий – плоская, скатная. Световые и светоаэрационные фонари.


^ Раздел 6. Генеральные планы промышленных предприятий – 1 час.


Основные элементы генерального плана и их обозначение. Проектирование генерального плана: расположение основного и вспомогательных корпусов, устройство дорог и подъездов, озеленение, резервная зона, роза ветров (правила построения на листе «Генеральный план»). Технико-экономические показатели генерального плана : коэффициент застройки, коэффициент озеленения, коэффициент использования территории.


^ Раздел 7. Ремонт и реконструкция зданий – 1 час.


Обоснование целесообразности проведения данной реконструкции и оценка стоимости работ, ТЭО. Возможность проведения надстройки, пристройки к существующим корпусам новых зданий. Перепланировка территорий и помещений с образованием новых структур, обшивка цехов и коммуникаций.


^ Раздел 8. Системы вентиляции, отопления, водоснабжения и канализации – 6 час.


Основы расчета и проектирования систем вентиляции, теплоснабжения, водоснабжения и канализации промышленных зданий.


^ 5. 1. Лабораторный практикум не предусмотрен


5.2. Практические занятия.


Цель занятий – научить студента выполнять планы и разрезы промышленных зданий, располагать оборудование в запроектированном здании, проводить основные расчет систем отопления, вентиляции, водоснабжения

Тематика практических занятий:

1. План здания. – 4 ч.


4. Расчет основных характеристик систем вентиляции, водо- и теплоснабжения цеха – 5 ч.


  1. Формы и содержание текущего, промежуточного и итогового контроля


Форма промежуточного контроля знаний по дисциплине – контрольные вопросы по ходу лекций.

Формой итогового контроля является зачет.


Программа итогового зачета по дисциплине


  1. Начертить план одноэтажного здания (эскиз).

  2. Керамические каменные материалы (классификация и виды).

  3. Как найти расход теплоты на отопление цеха?

  4. Покрытия одноэтажных зданий (эскиз).

  5. Физические, механические и химические свойства основных строительных материалов.

  6. Классификация систем вентиляции.

  7. Температурно-осадочные швы (эскизы).

  8. Железобетон (состав, арматура, производство).

  9. Виды систем отопления. Как рассчитывается необходимая величина поверхности нагрева и количество секций отопительных приборов?

  10. Начертить план одноэтажного здания (эскиз).

  11. Классификация строительных материалов.

  12. Виды систем отопления, их достоинства и недостатки. Как определить теплопотери здания?

  13. Выполнить поперечный разрез одноэтажного здания (эскиз).

  14. Вяжущие для каменных материалов.

  15. Как рассчитать расход топлива на отопление в единицу времени и за отопительный сезон?

  16. План и разрез бескаркасного здания (эскизы).

  17. Керамические и каменные материалы.

  18. Перечислите все факторы, от которых зависит необходимая поверхность нагревательных приборов.

  19. Разрез поперечный многоэтажного здания (эскиз).

  20. Классификация и состав бетонов.

  21. Классификация систем вентиляции, их достоинства и недостатки. От каких факторов зависит необходимый напор вентилятора?

  22. Генплан предприятия общественного питания.

  23. Бетоны (классификация, состав).

  24. Классификация систем вентиляции и требования к воздуху рабочей зоны. Как найти расход пара на нагрев вентиляционного воздуха?

  25. Разрез продольный многоэтажного здания (эскиз).

  26. Теплоизоляционные строительные материалы.

  27. Виды систем отопления и их сравнительный анализ. Как найти расход топлива на отопление предприятия?

  28. Классификация и требования, предъявляемые к фундаментам, фундаменты под оборудование.

  29. Классификация строительных материалов и требования, предъявляемые к ним.

  30. Как обеспечивается движение воздуха в вентиляционных системах. Перечислите все факторы, от которых зависит необходимая мощность электродвигателя привода вентилятора.

  31. Генеральный план предприятия общественного питания.

  32. Виды, состав и производство кирпичей.

  33. Виды систем водоснабжения, их достоинства и недостатки. Как найти, сколько санитарно технических приборов должно быть установлено в здании?

  34. Конструкции основных лестниц (эскизы).

  35. Классификация и состав строительных растворов.

  36. Виды систем водоснабжения. От каких основных факторов зависит расход воды промышленным предприятием? Какие причины определяют его?

  37. Выполнить продольный разрез одноэтажного здания (эскиз).

  38. Природные и искусственные каменные материалы (классификация).

  39. Какие характеристики здания определяют потери тепла им? По какой формуле определяется годовой расход топлива?

  40. Классификация и требования, предъявляемые к зданиям.

  41. Строительные растворы (классификация, состав).

  42. Классификация систем вентиляции. По каким параметрам подбирают вентиляторы?

  43. Служебные лестницы, антресоли и площадки для оборудования.

  44. Минеральные вяжущие материалы.

  45. Типы систем водоснабжения. По какой формуле определяется часовой расход воды предприятием?

  46. В случае превышения влагосодержания воздуха в 1,5 раза по сравнению с нормой во сколько раз нужно увеличить производительность вентиляторов, чтобы обеспечить нормальное влагосодержание?



^ 7. Учебно-методическое обеспечение дисциплины


7.1. Основная литература


  1. Архитектура промышленных зданий и сооружений /В.А.Дроздов. Л.Ф.Гольденгерш, Е.С.Матвеев и др.; Под общ.ред. Н.Н.Кима – 2-е изд. перераб. доп. –М.: Стройиздат, 1990,-638 с. ил. – Справочник проектировщика.

  2. ГОСТ 21.501-93. СПДС Правила выполнения архитектурно-строительных рабочих чертежей.

  3. ГОСТ 21.204-93. СПДС. Условные графические обозначения и изображения элементов генеральных планов и сооружений.

  4. ГОСТ 23009-78. Конструкции и изделия бетонные и железобетонные. Условные обозначения (марки).


^ 7.2. Дополнительная литература



  1. Дятков С.В. Архитектура промышленных зданий. М.: Стройиздат, 1984.- 451 с.

  2. Полянский В.К. Основы строительства промышленных предприятий. Учебное пособие. Воронеж 1985 г. Издательство ВГУ, 265 с.

  3. Полянский К.К., Варваров В.В. Альбом типовых конструкций и инженерного оборудования промышленных зданий и сооружений Учебное пособие. Воронеж 1992 г. Издательство ВГТА, 64 с.

  4. В.А.Дроздов. Л.Ф. Гольденгерш, Е.С.Матвеев и др.; Под общ.ред. Н.Н.Кима – 2-е изд. перераб. доп. – М.: Стройиздат, 1990,- 638 с. ил. – Справочник проектировщика.

  5. ГОСТ 21.112-87 (СТ СЭВ 5678-86) СПДС. Подъемно-транспортное оборудование. Условные изображения.

  6. СНиП 2.09.04-87 (2000) Административные и бытовые здания.

  7. СНиП. 2.04.01-85 (2000) Внутренний водопровод и канализация зданий.

  8. СНиП. 2.04.05-91 (2000) Отопление, вентиляция и кондиционирование.

  9. Основы санитарной техники. Метод. указания к выполнению контр. работы по курсу «Основы строительного дела и санитарной техники»/Воронеж. гос. технол. акад.; Сост.: А.М. Гавриленков, Е.В. Грезин, Т.Б. Леонтьева. Воронеж, 2000. 31 с.

  10. Журнал «Промышленное и гражданское строительство». М.: изд-во ПГС 2004-2005 г.г.



^ 7.3. Методические материалы преподавателю


При изучении разделов дисциплины, целесообразно знакомить студентов с действующими в отрасли СНиПами, ГОСТами и ведомственными инструкциями.


^ 7.4. Обучающие, контролирующие, расчетные компьютерные программы и другие средства освоения дисциплины


Для обучения по дисциплине разработаны компьютерные программы для автоматизированного расчета раздела «Санитарная техника» дипломного проекта. На кафедре подготовлены стенды с типовыми чертежами и образцами дипломного проекта по разделам «Санитарная техника» и «Строительство».


Программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности подготовки дипломированного специалиста 270300 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». направления 655600 «Производство продуктов питания из растительного сырья».


Программу составили:

к.т.н., доц. Шелковникова Т.И.

ассистент Матющенко И.Н.


^ Расчет объема самостоятельной работы


Выполнен для дисциплины «Основы строительного дела» в соответствии с «Памяткой и нормативами к расчету объемов СРС», утвержденной ученым советом ВГТА 26.04.01 г.


Общая трудоемкость дисциплины – 70ч.

аудиторные занятия –34 ч.

самостоятельная работа – 36 ч.


Вид СРС


Норматив трудоемкости, ч

Расчет


Проработка конспектов лекций

0,3 – 0,5 ч на 1 час лекции

0,4 х 17 = 6.8ч

Подготовка к практическим занятиям

1,0 – 1,5 ч на 1 печ. лист изуч. мат.

Общий объем метод. ук. к практ. занятиям = 52 стр.=3,25 п.л.

3,25х1,25 = 4,1

Изучение материалов, изложенных в лекциях, по учебникам

1,0 – 1,5 ч на 1 печ. лист

1,25 х 20,1= 25,1


Итого на все виды СРС




36 ч.




Скачать 125,77 Kb.
оставить комментарий
Дата30.09.2011
Размер125,77 Kb.
ТипРабочая программа, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх