Учебная программа по дисциплине: «Управление качеством» Специальность: 080507 Менеджмент организации

скачать Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Нижегородский государственный лингвистический университет им. Н.А. Добролюбова» УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ: «Управление качеством» Специальность: 080507 – Менеджмент организации Квалификация: Менеджер Нижний Новгород 2007 год Факультет международных отношений, экономики и управления Кафедра экономики и управления УТВЕРЖДАЮ: Первый проректор Л.А.Львов .………………….................2007 год ^ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ: «Управление качеством» очная форма обучения очно-заочная форма обучения Всего часов по учебному плану 80 120 Из них аудиторных часов 40 32 В том числе: лекций 24 24 семинаров 16 8 Самостоятельная работа 40 88 Экзамен 9-й семестр 9-й семестр Составитель: к.э.н, доцент Нагаева Е.А. Программа обсуждена и одобрена на заседании кафедры …………….……………2007 года Зав.кафедрой экономики и управления Бородин В.А. СОДЕРЖАНИЕ Цель и задачи дисциплины ………………………………………………4 Требования к уровню подготовленности студентов по дисциплине…..4 . Объем дисциплины и виды учебной работы …………………………..5 4.Содержание дисциплины 4.1.Тематический план ………………………………………………..6 4.2.Содержание разделов дисциплины ………………………………7 5. Лабораторный практикум ……………………………………………….7 Учебно-методическое обеспечение дисциплины 6.1.Основная литература………………………………………………8 6.2.Дополнительная литература………………………………………8 Материально-техническое обеспечение ……………………………….8 Организация самостоятельной работы студентов …………………….8 Цель и задачи дисциплины Дисциплина «Управление качеством» входит в блок специальных дисциплин для специальности «Менеджмент организации». Необходимость изучения дисциплины диктуется потребностями рыночной экономики, в условиях которой успешная деятельность предприятия основывается на конкурентоспособности выпускаемой продукции. Основу конкурентоспособности продукции составляет ее качество, стабильность которого достигается путем управления им и подтверждается сертификацией, как самой продукции, так и системы управления качеством. ^ Цель дисциплины — дать будущим специалистам теоретические основы и практические навыки по управлению качеством продукции на предприятии. Это необходимо для того, чтобы на предприятиях работа по качеству носила не эпизодический характер, а была организована в постоянно действующую систему качества, отвечающую рекомендациям международных стандартов. ^ К основным задачам дисциплины относятся: освоение теоретических основ в области управления качеством продукции и роли качества в современном мире; изучение организации работы по обеспечению качества продукции путем изучения производимых процессов и формирования системы качества, отвечающей рекомендациям международных стандартов ИСО серии 9000 и QS-9000; формирование основных практических навыков по обеспечению функционирования системы качества путем решения вопросов мотивации работы сотрудников, наделение их ответственностью и полномочиями по принятию решений в вопросах обеспечения качества; формирование основных практических навыков по разработке основных нормативных документов системы управления качеством продукции; знакомство студентов с современной практикой отношений производителей с поставщиками и партнерами в области качества и основными решениями и законодательными документами в этой области. ^ 2. Требования к уровню подготовленности студентов по дисциплине В результате изучения дисциплины студент должен уметь проводить анализ производственных процессов с точки зрения достигаемого уровня качества, всесторонне оценивать качество готовой продукции с использованием статистических методов контроля качества, планировать мероприятия по улучшению качества и знать этапы осуществления программы улучшения качества и приемы корректирующего воздействия при возникновении трудностей с ее реализацией и при получении сертификата качества. Теоретический материал иллюстрируется и закрепляется практическими занятиями по освоению статистических методов, инструментов контроля качества и планирования мероприятий по его улучшению, а также самостоятельной работой студентов по изучению действующего законодательства в области качества. Кроме того, студенты знакомятся с основными особенностями организации производственной деятельности предприятий в современных условиях, строящейся на принципах непрерывного улучшения качества продукции, процессов и систем качества предприятия. Выполнение курсового проекта позволяет студентам продемонстрировать практические навыки в разработки программ улучшения качества, решении отдельных вопросов, стоящих перед инженерами по качеству, а также закреплении знаний, полученных ими в течение семестра по дисциплине «Управление качеством продукции» на лекциях и практических занятиях. ^ 3. Объем дисциплины и виды учебной работы Ведомость числа часов по рабочим учебным планам Направление подготовки; направление специальности; специальность (шифр и наименование) Объем работы студентов (час) Распределение по семестрам (семестр № ) Всего Аудиторная Внеаудиторная Всего Лекции Лаб. занятия Практ. занятия Семинары Всего Курс. проект, Курс. работа Самост. работа Экзамен Зачет Специальность 080507 «Менеджмент организации», специализация «Гостиничный и туристический бизнес», очная форма обучения 80 40 24 - - 16 40 - 40 9 - Специальность 080507 «Менеджмент организации», специализация «Гостиничный и туристический бизнес», очно – заочная форма обучения 120 32 24 - - 8 88 - 88 9 - Специальность 080507 «Менеджмент организации», специализация «Финансовый менеджмент», очно-заочная форма обучения 120 32 24 - - 8 88 - 88 9 - Содержание дисциплины Тематический план 4.1.1. Для специальности «Менеджмент организации» (080507), специализация «Гостиничный и туристический бизнес», очная форма обучения № Раздел дисциплины Лекции (час) Семинары (час) Сам. раб. ВСЕГО (час) 1 Введение. Роль качества в современном мире 3 2 5 10 2 Историческое развитие принципов управления качеством 3 2 5 10 3 Эволюция понятия качества 3 2 5 10 4 Стандарты управления и обеспечения качества 3 2 5 10 5 Специфика управления качеством в промышленности и обслуживании. Стандарт QS-9000 3 2 5 10 6 Эволюция систем управления качеством 3 2 5 10 7 Внутрифирменное взаимодействие в области управления качеством 3 2 5 10 8 Система взаимоотношений с потребителями и поставщиками 3 2 5 10 ИТОГО 24 16 40 80 4.1.2. Для специальности «Менеджмент организации» (080507), специализации «Гостиничный и туристический бизнес» и «Финансовый менеджмент», очно - заочная форма обучения № Раздел дисциплины Лекции (час) Семинары (час) Сам. раб. ВСЕГО (час) 1 Введение. Роль качества в современном мире 3 1 11 15 2 Историческое развитие принципов управления качеством 3 1 11 15 3 Эволюция понятия качества 3 1 11 15 4 Стандарты управления и обеспечения качества 3 1 11 15 5 Специфика управления качеством в промышленности и обслуживании. Стандарт QS-9000 3 1 11 15 6 Эволюция систем управления качеством 3 1 11 15 7 Внутрифирменное взаимодействие в области управления качеством 3 1 11 15 8 Система взаимоотношений с потребителями и поставщиками 3 1 11 15 ИТОГО 24 8 88 120 Содержание разделов дисциплины Тема 1. Введение. Роль качества в современном мире Цели и задачи дисциплины. Структура курса и его место в системе дисциплин специальностей 060800 и 061100. Рекомендуемая литература. Модель дисциплины: содержание лекционного материала и практических занятий. Понятие качества как фактора успеха предприятия в условиях рыночной экономики. ^ Тема 2. Историческое развитие принципов управления качеством Особенности развития ответственности производителя за качество своей продукции: кодекс Хаммурапи, древнеегипетские пирамиды, Петр I. Необходимость развития и совершенствования принципов менеджмента качества в ХХ веке и прав потребителя на информацию о качестве приобретаемой продукции. Роль мастера в ремесленном производстве и промышленном массовом производстве ХХ века. «Квадрат качества» ^ Тема 3. Эволюция понятия качества Единая основа для понимания качества продукции и услуги — единые принципы обеспечения качества в различных отраслях промышленности. ^ Тема 4. Стандарты управления и обеспечения качества Причины появления и использования международных стандартов ИСО серии 9000 — основных нормативных документов по обеспечению качества продукции и услуг для различных сфер деятельности и терминологии в области качества. Основные термины. Русско-английские соответствия. Анализ определений основных терминов. ^ Тема 5. Специфика управления качеством в промышленности и обслуживании. Стандарт QS-9000 Качество — не только производственная проблема. Роль каждого работника предприятия технических служб в обеспечении качества продукции и процессов. ^ Тема 6. Эволюция систем управления качеством Организация как взаимосвязь между организационной структурой и совокупностью выполняемых производственных процессов. Необходимость эффективного управления для обеспечения эффективной деятельности предприятия или организации. ^ Тема 7. Внутрифирменное взаимодействие в области управления качеством Система тотального менеджмента качества (TQM) как необходимый атрибут современной концепции управления промышленной фирмой. Основа TQM — гарантированное обеспечение пригодности и использованию как полуфабрикатов (поступающих на очередную стадию технологического процесса), так и готовой продукции. Реализация системы TQM как дополнительная стратегия для решения первоочередных задач производственно-хозяйственной деятельности компаний: снижения издержек, повышения эффективности использования производственных ресурсов, обеспечения гибкости рыночной стратегии. ^ Тема 8. Система взаимоотношений с потребителями и поставщиками Использование при внедрении TQM цикла Э. Деминга (цикла PDCA): «планируй (Plan) – делай (Do) – проверяй (Check) – исправляй (Act)». Коммуникация между подразделениями и людьми как важный элемент успешного использования цикла PDCA. ^ Лабораторный практикум – не предусмотрен Учебно-методическое обеспечение дисциплины № п/п Автор(ы), наименование Изд-во Год издания ^ 6.1. Основная литература 1. Всеобщее управление качеством (TQM): Учебник для вузов / Под ред. О.П. Глудкина. М.: Радио и связь 2004 2. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов / 2-е изд., доп. и перераб. М.: Экономика 2005 ^ 6.2. Дополнительная литература 3. Адлер Ю.П. Мотивация в системах качества. Стандарты и качество. № 5 2004 4. Адлер Ю.П., Аронов И.З., Шпер В.Л. Что век грядущий нам готовит? Менеджмент XXI века — краткий обзор основных тенденций. Стандарты и качество. № 3 2004 5. Адлер Ю.П., Лапидус В.А. Качество — звезда, ведущая в лучшую жизнь. Стандарты и качество. №3 2004 6. Алексеев В. Сравните свое предприятие с лучшими: Ford Ranger Truck Plant. Стандарты и качество. № 11 2000 7 Балашов Е.А. Проблемы развертывания TQM. TQM – XXI, проблемы, опыт, перспективы. Выпуск 3. М.: ИздАТ 1998 8 Кумэ Хитоси. Статистические методы повышения качества. М.: Финансы и статистика 1990 9 Лапидус В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. М.: ОАО Типография «Новости» 2000 10 Методы Тагути и структурирование функции качества / Методическое пособие. Ленинград 2001 11 Нив Г.Р. Пространство доктора Деминга: Пер. с англ. Тольятти: Изд-во фонда «Развитие через качество» 1998 12 Свиткин М.З., Мацута В.Д., Рахлин К.М. Менеджмент качества и обеспечение качества продукции на основе международных стандартов ИСО. СПб.: Изд-во ВСЕГЕИ 2005 13 Сейфи Т.Ф., Ярошенко А.И., Бакаев В.И. Система КАНАРСПИ – гарантия высокого качества. М.: Изд-во стандартов 2002 ^ Материально-техническое обеспечение Дополнительный раздаточный материал: методические рекомендации к решению задач. Книжный и журнальный фонд кабинета экономики и управления НГЛУ. ^ Организация самостоятельной работы студентов Самостоятельная работа основывается на выполнении студентом практических заданий при углубленном изучении отдельных тем на практических занятиях, а также самостоятельной проработке отдельных теоретических вопросов, рекомендуемых преподавателем на лекциях. Всего на самостоятельную работу планируется 88 часов (очно – заочная форма обучения) и 40 часов (очная форма обучения). ^ Вид самостоятельной работы Объем работы по учебному плану (очная форма обучения) 1. Проработка лекционного материала 5 2. Подготовка к практическим занятиям - 3. Подготовка к промежуточному контролю (выполнение контрольной работы) 10 4. Подготовка к итоговому контролю (тестирование) 10 5. Подготовка к экзамену 15 Всего часов: 40 ^ Вид самостоятельной работы Объем работы по учебному плану (очно-заочная форма обучения) 1. Проработка лекционного материала 22 2. Подготовка к практическим занятиям - 3. Подготовка к промежуточному контролю (выполнение контрольной работы) 22 4. Подготовка к итоговому контролю (тестирование) 22 5. Подготовка к экзамену 22 Всего часов: 88 Программу составил к.э.н., доцент кафедры экономики и управления Е.А. Нагаева Скачать 166.03 Kb. оставить комментарий Дата 30.09.2011 Размер 166.03 Kb. Тип Программа, Образовательные материалы