Конспект лекций по дисциплине «Экономика отрасли» для специальности 260303 «Технология молока и молочной продукции» направления 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» для дневной и заочной форм обучения icon

Конспект лекций по дисциплине «Экономика отрасли» для специальности 260303 «Технология молока и молочной продукции» направления 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» для дневной и заочной форм обучения



Смотрите также:
Программа практики для студентов всех форм обучения по направлению 260300 Технология сырья и...
Рабочая программа дисциплины “Технология молока и молочных продуктов” для специальности 271100...
Рабочая программа дисциплины специализации «Технология молочных консервов и заменителей цельного...
Рабочая программа дисциплины «Проектирование предприятий отрасли с основами промстроительства»...
Рабочая программа дисциплины «Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов» для...
«Расчет экономической эффективности цеха цельномолочной продукции» для студентов дневной и...
Рабочая программа курса по выбору “Теоретические основы разработки новых видов молочных...
Рабочая программа дисциплины «Организация...
Рабочая программа дисциплины Пищевые добавки и наполнители в производстве молочных продуктов...
Рабочая программа дисциплины “Метрология...
Рабочая программа дисциплины «Экономика и организация производства» для специальности 260301...
Рабочая программа дисциплины «Новые физико-химические методы обработки при производстве молочных...



страницы: 1   2   3   4   5
вернуться в начало
скачать
ПРИЛОЖЕНИЯ

В приложения включаются документы, которые могут служить подтверждением или более подробным объяснением сведений, представленных в бизнес-плане. К таковым могут относиться следующие:

- биографии руководителей предприятия;

- копии всех относящихся к делу контрактов;

- копии деловых соглашений;

- результаты маркетинговых исследований;

- заключения аудиторов;

- фотографии или видеоролик образцов продукции;

- подробные технические характеристики продукции;

- план предприятия;

- список основных клиентов с указанием объемов годовых продаж и их условий;

- список основных поставщиков с указанием объемов закупок и их условий;

- заключения служб государственного надзора по вопросам экологии и безопасности;

- статьи из журналов и газет о деятельности предприятия;

- отзывы авторитетных организаций;

- любые патенты и авторские права, которыми владеет предприятие;

- любые другие относящиеся к делу официальные документы.


Вопросы для самопроверки


  1. Что такое бизнес-план и для чего он составляется.

  2. На какие вопросы отвечает бизнес-план

  3. Назовите основные разделы бизнес-плана

  4. Охарактеризуйте каждый раздел бизнес-плана


6.2. Основные показатели деятельности организации


Основные показатели плана производства и реализации продукции.

Объем производства и реализации продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных и стоимостных показателях.

Обобщающие показатели объема производства продукции получают с помощью стоимостной оценки, для чего используют сопоставимые и текущие цены.

Основными показателями объема производства служат товарная и валовая продукция.

^ Валовая продукция – это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Товарная продукция от валовой тем, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателем или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и текущих ценах. Он включает стоимость реализованной продукции, отгруженной и оплаченной покупателем.

Натуральные показатели используются для количественной характеристики выпускаемой и реализуемой продукции. Их используют при анализе объемов производства по отдельным видам однородной продукции. Натуральные показатели выражают величину явления в физических единицах измерения (метры, штуки, тонны и т.д.).

Условно-натуральные показатели применяются для обобщенной характеристики объемов производства и реализации продукции разнообразного ассортимента, то есть разной по содержанию, качеству и назначению продукции, производимой хозяйствующим субъектом.

Для того, чтобы выразить разнообразную продукцию в условных единицах, производится пересчет всей продукции на основе коэффициентов. Для этого используется условная единица, в которую пересчитывается весь объем. Например, на консервных заводах используется такой показатель, как тысячи условных банок, на ремонтных предприятиях – количество условных ремонтов, в обувной промышленности – условные пары обуви и т.д.

Использование условных единиц делает аналитические расчеты и выводы более достоверными и обоснованными.

Для анализа наличия и технического состояния основных средств используется система показателей:


1. Коэффициент обновления (Кобн.)





2. Коэффициент выбытия (Кв)





3. Коэффициент прироста (Кпр)





4. Коэффициент износа (Кизн)





5. Коэффициент годности (кг)





Обобщающими показателями, характеризующими уровень обеспеченности предприятия ОПФ, выступают:


Фондовооруженность труда


Техническая вооруженность труда


Для анализа эффективности использования основных фондов используют показатели:


Фондоотдачи


Фондоемкости

Рентабельности


Для анализа использования оборудования и производственной мощности предприятия

^ Производственная мощность предприятия – это максимально возможный выпуск продукции при достигнутом или намеченном уровне техники, технологии и организации производства.

Степень использования производственной мощности характеризуют коэффициенты:


Общий «к» произв. мощн.


Интенсивный «к» пр. мощн.


Экстенсивный «к» пр. мощн.


Для характеристики оборудования в производстве


коэффициент использования парка наличного оборудования





коэффициент использования парка установленного оборудования





Для характеристики степени экстенсивной загрузки оборудования используется баланс рабочего времени его работы, включающий:

календарный фонд времени – максимально возможное время работы оборудования (количество календарных дней в отчетном периоде  24 г. и на количество единиц установленного оборудования)

режимный фонд времени – количество единиц установленного оборудования () количество рабочих дней отчетного периода () количество часов ежедневной работы с учетом «к» сменности.

плановый фонд – время работы по плану (отличие от режимного временем нахождения об-я в пл. ремонте и на модернизации)

фактический фонд отработанного времени.

Использование оборудования по времени характеризует «к» календарного фонда времени («к» экстенсивной загрузки)





Тф – фактический фонд раб. времени

Тк – плановый фонд рабочего времени обор.

По мощности характеризует «к» интенсивной загрузки оборудования: (подразумевается выпуск продукции в единицу времени в среднем на одну машину (машино-час))





СВф, СВпл – соответственно фактическая и плановая среднегодовая выработка.

Обобщающий «к», характеризующий комплексное использование оборудования – коэффициент интегральной загрузки


6.3. Финансы организации


  1. Источники финансовых ресурсов, денежные фонды организации.

  2. Кредит и кредитная система, смешанные формы финансирования предприятия


1. Источники финансовых ресурсов, денежные фонды организации.


Под финансами организаций понимается совокупность объективно обусловленных экономических отношений организаций, имеющих распределительный характер, денежную форму выражения и материализуемых в доходах, поступлениях, накоплениях, формируемых в распоряжении субъектов хозяйствования для целей обеспечения их деятельности.

^ Функции финансов:

1) Распределительная функция проявляет себя в процессе формирования первоначального капитала, который образуется за счет вкладов учредителей, распределения валового внутреннего продукта в стоимостном выражении. Эта функция проявляет себя также в процессе обеспечения оптимальности в сочетании интересов субъекта хозяйствования, государства и его контрагентов.

2) Контрольная функция проявляет себя в процессе осуществления стоимостного учета затрат на производство и реализацию продукции, выполнения работ, оказания услуг в процессе формирования доходов предприятия и его денежных фондов.

^ Принципы финансов организаций

1. Хозяйственная самостоятельность. Реализация этого принципа обеспечивается тем, что хозяйствующий субъект независимо от формы собственности самостоятельно определяет направления своих расходов, источники их финансирования, руководствуясь стремлением к максимизации прибыли. В условиях рыночной экономики организации получают большие права в области осуществления финансово-хозяйственной деятельности и инвестирования, возможность оперативно реагировать на изменение рынка с целью обеспечения своей финансовой устойчивости.

2. Самофинансирование. Данный принцип означает полную окупаемость затрат, связанных с производством и реализацией продукции, инвестированием и развитием производства за счет собственных средств, а при необходимости, за счет привлечения различного рода кредитных ресурсов.

3. Материальная ответственность. Означает наличие определенной системы ответственности за ведение и результаты хозяйственной деятельности. Методы реализации этого принципа различны для предприятий, руководителей и работников. Для руководителей предприятий этот принцип реализуется через систему штрафов в случаях нарушения предприятием налогового законодательства. К работникам применяются штрафы, лишение премий, увольнение.

5. Обеспечение финансовых резервов. Объективная необходимость реализации этого принципа продиктована стремлением к формированию финансовых резервов и аналогичных им по содержанию фондов в целях гарантирования возможности осуществления непрерывной деятельности в условиях действия различного рода рисков.

Принято различать типы инвестиций:

^ Реальные инвестиции – вложения денежных средств в создание и воспроизводство основных средств, они называются также капиталовложениями.

Финансовые инвестиции – это денежные средства вкладываемые в акции, облигации и другие ценные бумаги, выпущенные частными компаниями и государством.

^ Инвестиции в нематериальные активы – это вложения денежных средств в приобретение научно-технических разработок (программные продукты, имущественные права, товарные знаки, ноу-хау и другие).

Цели инвестирования могут быть разными, однако в целом их можно свести в 4 группы:

сохранение продукции на рынке;

расширение объемов производства и улучшение качества продукции;

выпуск новой продукции;

решение социальных и экологических задач.

Инвестор – частный предприниматель, организация или государство, осуществляющее долгосрочное вложение капитала в какое-либо дело, предприятие с целью получения прибыли.


Вопросы для самопроверки


  1. Перечислите основные показатели деятельности организации

  2. Назовите общие показатели деятельности организации

  3. Дайте определение финансам организации

  4. Принципы финансов организации


Тема 7. Внешнеэкономическая деятельность


  1. Понятие ВЭД, таможенные пошлины и таможенная стоимость.

  2. Виды внешнеторговых сделок


1. Понятие ВЭД, таможенные пошлины и таможенная стоимость.


ВЭД представляет собой совокупность методов и средств торгово-экономического, научно-технического сотрудничества, валютно-финансовых и кредитных отношений с зарубежными странами. Важнейшей частью ВЭД выступает внешнеторговая торговля (ВТД), которая определяется как предпринимательская деятельность в области международного обмена товарами, работами, услугами, информацией и результатами интеллектуальной деятельности.

Во ВТД предприятия выделяются прежде всего операции по обмену товарами в материальной форме (коммерческий экспорт и импорт). ^ Экспорт – это вывоз товара, а также работ и услуг с таможенной территории России за границу без обязательства по обратному их ввозу. Импорт – ввоз товара, работ и услуг на таможенную территорию России из-за границы без обязательства об обратном вывозе.

ВТ сделка оформляется ВТ контрактом – это договор о купле-продаже, поставке, проведении каких-либо работ, услуг, заключаемый между 2 или более сторонами. Контракт является основным, базовым документом, определяющим меру материальной ответственности сторон за выполнение обязательств, поэтому от правильности его составления зависит конечный результат сделки.

Предприятие может осуществлять экспортно-импортные операции самостоятельно посредством реализации прямых договоров с иностранными партнерами или через посредников – другие предприятия, предоставляющие свои услуги по ВЭД. В практике внешней торговли используют множество видов цен, связанных с различными особенностями сделок купли-продажи. Наиболее употребляемые следующие виды цен:

  1. Твердая цена, которая устанавливается в договоре купли-продажи и не подлежит изменению;

  2. Цена с последующей фиксацией, с учетом возможного отклонения от базисной цены на момент поставки или другой обусловленный период;

  3. Скользящая цена, рассчитанная на долгосрочную сделку, в ходе выполнения которой учитываются изменения в издержках производства.

Основные отличия экспортной цены от внутренних цен заключаются в дополнительных расходах, которые включают:

  1. Транспортные издержки;

  2. Расходы на страхование;

  3. Коммисионные вознаграждения продавцов и покупателей;

  4. Импортные таможенные расходы в стране покупателя

  5. Резервы, необходимые для покрытия непредвиденных рисков;

  6. Расходы по составлению контракта, оформлению сертификатов и прочих бумаг.

Форма расчетов – это способ оформления, передачи, оплаты транспортных документов, сопровождающих груз, а также платежных документов. В России наиболее применяемые формы расчетов: расчеты по открытому счету, перевод, инкассо, аккредитив. Большинство международных расчетов по хозяйственным операциям проводятся в безналичной форме через банки.

Таможенные пошлины и таможенные тарифы – классический инструмент регулирования экспортно-импортных операций. Таможенная пошлина – обязательный денежный взнос, взимаемый таможенными органами при ввозе товара на таможенную территорию РФ или вывозе товара с этой территории. Таможенный тариф – это систематизированный свод ставок таможенных пошлин, применяемых к товарам, перемещаемым через таможенную границу РФ.

Таможенная стоимость ввозимого товара может исчисляться различными методами:

  1. По цене сделки с ввозимыми товарами;

  2. По цене сделки с идентичными товарами;

  3. По цене сделки с однородными товарами;

  4. Методом вычитания стоимости;

  5. Методом сложения стоимости;

  6. Резервным методом.

Особой формой привлечения иностранного капитала выступают соглашения о разделе продукции. Предприятия добывающей промышленности получают возможность, заключив соглашение с государством, рассчитаться с ним долей произведенной продукции вместо уплаты многочисленных налогов и других платежей. При этом сохраняется необходимость получения лицензии на право пользования недрами. Взимается также налог на прибыль. Доля, полученная инвестором, может быть реализована как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

Для привлечения иностранных капиталов необходимо создание благоприятного инвестиционного климата. Иностранные капиталовложения могут осуществляться в виде создания предприятий с иностранными инвестициями с участием иностранного капитала от 10 до 100%. Перспективно привлечение иностранных инвестиций на льготных условиях в свободных экономических зонах, а также в виде соглашения о разделе продукции.


2. Виды внешнеторговых сделок


Многообразие видов внешнеторговых сделок в мировой торговле находится в тесной взаимосвязи с предметом сделки (товар, услуги, результат интеллектуальной деятельности, аренда оборудования и т.д.), его особенностями (сырьевые товары, готовая машино-техническая продукция и т.п.) и организационными формами торговли на мировом рынке, а также в зависимости от каналов сбыта и характера взаимоотношений между внешнеторговыми партнерами. В данном случае внешнеторговые сделки могут заключаться напрямую- непосредственно между экспортером и импортером- или с участием посредников и посреднических фирм.

Международная торговая сделка- договор (соглашение) между двумя или несколькими сторонами, находящимися в разных странах, по поставке товара определенного количества и качества или оказанию услуг в соответствии с согласованными условиями.

Основные требования законодательства Республики Беларусь к содержанию внешнеторговых сделок. Юридические лица и предприниматели обязаны предусмотреть во внешнеторговых договорах наличие следующих условий:

- даты и места заключения договора;

- предмета договора;

- количество и качества товара;

- цен товаров;

- условий расчета и поставки;

- валюты платежа;

- названия страны и места назначения экспортируемого товара;

- сроков поставки товара;

- ответственности сторон;

- порядка разрешения споров;

- юридических адресов и банковских реквизитов (расчетный счет, название банка) сторон.

Внешнеторговые операции представляют собой комплекс основных т вспомогательных(обеспечивающих) видов коммерческой деятельности, т.е. набор технических приемов, последовательное применение которых обеспечивает реализацию договора купли-продажи. Основным их видом являются экспортно-импортные операции. При этом экспортная операция- это деятельность, направленная на продажу товара иностранному партнеру с вывозом товара из страны продавца. Импортная операция представляет деятельность, связанную с закупкой у иностранного продавца и ввозом иностранных товаров, технологий и услуг в страну покупателя для последующей реализации на внутреннем рынке.

Разновидностью экспортно-импортных операций являются реэкспортные, которые предусматривают обратный вывоз ранее ввезенного из-за границы товара без какой-либо переработки, и реимпортные - ввоз ранее вывезенного товара, также не подвергавшегося переработке.

Основанием для реэкспорта могут быть несколько ситуаций. Во-первых, использование традиционно сложившихся организационных форм торговли на внешнем рынке, таких, как международные биржи и аукционы. Реэкспорт в этом случае является естественным продолжением торговой операции, требующей для продажи через биржу или аукцион ввоза товара в страну их местонахождения с последующим его вывозом покупателем третьей страны.

Во- вторых, ситуация вынужденного реэкспорта может возникнуть в процессе прерывания нормального хода внешнеторговой операции в случае отказа покупателя оплатить товар в момент прибытия его в порт назначения или состояния банкротства покупателя, наступившего на момент отправки ему товара.

При всем многообразии международных коммерческих операций в зависимости от объекта сделки их можно классифицировать на три большие группы: операции купли- продажи товаров (экспорт, импорт, реэкспорт, реимпорт); операции купли- продажи услуг ( основные- инжиниринг, аренда, международный туризм; обеспечивающие- транспортные, транспортно-экспедиторские, хранение грузов, международные расчеты, страхование грузов, рекламирование и др.; услуги , оказываемые в бытовой сфере), операции купли- продажи научно-технической продукции.


Вопросы для самопроверки


  1. Дайте определение внешнеэкономической и внешнеторговой деятельности.

  2. Что такое внешнеторговая сделка.

  3. Какова структура внешнеторгового контракта

  4. Какие документы сопровождают операции при экспорте и импорте товаров.

  5. Что такое реэкспортной операции.



Список литературы


1.Карташова В.Н., Приходько А.В. Экономика организации (предприятия): Учеб. для средних специальных учебных заведений. – М. «Гриф», 2006. – 160 с.

2. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия): Учеб. для студентов среднего профессионального образования. – М. «Экономистъ», 2008. – 251 с.

3. Чечевицина Л.Н. Микроэкономика. Экономика предприятия (фирмы). Изд. 3-е доп и перер. – Ростов-на-Дону. «Феникс», 2008. – 448 с.





Скачать 1,95 Mb.
оставить комментарий
страница5/5
Дата30.09.2011
Размер1,95 Mb.
ТипКонспект, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

страницы: 1   2   3   4   5
плохо
  1
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Документы

наверх