Программа государственного экзамена по специальности 200503. 65 «стандартизация и сертификация», специализация «стандартизация и сертификация в пищевой промышленности» icon

Программа государственного экзамена по специальности 200503. 65 «стандартизация и сертификация», специализация «стандартизация и сертификация в пищевой промышленности»


2 чел. помогло.
Смотрите также:
Стандартизация, сертификация...
Рабочая программа дисциплины «биохимия» для специальности: 200503 стандартизация и сертификация...
Рабочая программа учебной дисциплины опд. Ф. 01...
Рабочая программа дисциплины метрология...
1. 3 Процесс смк, в состав которого входит процесс изучения дисциплины...
Рабочая учебная программа по дисциплине электротехника и электроника факультет...
Программа дисциплины Детали машин для специальности: 072000 Стандартизация и сертификация...
Рабочая программа дисциплины квалиметрия и управление качеством для специальности 072000...
Рабочая программа дисциплины квалиметрия и управление качеством для специальности 072000...
Рабочая программа дисциплины План для специальности 072000 «Стандартизация и сертификация»...
Рабочая программа дисциплины Методы и средства измерений...
Рабочая программа дисциплины Методы и средства измерений...



Загрузка...
скачать
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


ГОУ ВПО «ПЯТИГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

КАФЕДРА КОМПЛЕКСНОЙ ЗАЩИТЫ ИНФОРМАЦИИ И СТАНДАРТИЗАЦИИ




ПРОГРАММА



ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 200503.65

«СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ»,

СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ «СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»


ПЯТИГОРСК 2010


Программа содержит общие положения по порядку проведения государственного экзамена, а также материалы конкретных разделов ряда специальных дисциплин и дисциплин специализации, формирующих профессиональный уровень выпускника.

Настоящая программа предназначена для студентов, сдающих Государственный экзамен по специальности 200503.65 «Стандартизация и сертификация»


Составители: д.т.н., профессор А. М. Макаров

доцент кафедры КЗИС В. Т. Бекке

Рецензент: кандидат физико –

математических наук, доцент Н. И. Битюцкая


Ответственный редактор: А.В. Акифьев


Программа государственного экзамена рассмотрена и утверждена на заседании кафедры КЗИС, протокол № __ от «__»_______ 2010 г.


ВВЕДЕНИЕ

Итоговая государственная аттестация студентов проводится после успешного завершения программы обучения.

Она является важным звеном в реализации государственной политики в области качества высшего профессионального образования, средством повышения ответственности студентов, преподавателей, коллектива университета за конечные результаты своего труда.

Программа Государственного экзамена по специальности разработана выпускающей кафедрой на основании требований Государственного образовательного стандарта и утверждена учебно-методической комиссией факультета.

Выпускники специальности 200503.65 «Стандартизация и сертификация» подготовлены к решению следующих задач:

  • Организация разработки мероприятий по повышению и контролю качества продукции, метрологическому обеспечению разработки, производства, испытаний и эксплуатации, планирование работ по стандартизации и сертификации, систематическая проверка применяемых на предприятии стандартов, ТУ и других документов;

  • Руководство разработкой и внедрением системы качества, рекламационной работой и анализом причин брака и нарушений технологии производства, метрологической экспертизой и подготовкой планов внедрения новой измерительной техники, составлением технических заданий на разработку стандартов и заявок на проведение сертификации;

  • Осуществление контроля за испытаниями готовой продукции и поступающих на предприятие материальных ресурсов, внедрения современных методов и средств измерений, контроля за изготовлением и испытаниями стандартизованных и унифицированных изделий;

  • Обеспечение выполнения заданий по повышению качества продукции, по совершенствованию метрологического обеспечения, по разработке новых и пересмотру действующих стандартов, технических условий и других документов по стандартизации и сертификации;

  • Разработка ( совершенствование) и внедрение системы управления качеством, локальных поверочных схем по видам измерений, стандартов предприятия;

  • Оценка уровня брака и анализ причин его возникновения, внедрение современных методов управления качеством статистического и неразрушающего контроля;

  • Определение номенклатуры измеряемых и контролируемых параметров продукции и технологических процессов, оптимальных норм точности измерений и достоверности контроля, выбор средств измерений, испытаний и контроля;

  • Анализ состояния и динамики качества продукции, метрологического обеспечения производства, стандартизации и сертификации;

  • Создание теоретических моделей, позволяющих исследовать качество продукции и технологических процессов, оценивать эффективность метрологического обеспечения и стандартизации;

  • Разработка планов, программ и методик проведения испытаний, измерений и контроля качества продукции;

  • Применение проблемно – ориентированных методов анализа, синтеза и оптимизации процессов управления качеством, метрологического обеспечения, стандартизации и сертификации.



^ ТРЕБОВАНИЯ К ГОСУДАРСТВЕННОМУ ЭКЗАМЕНУ.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Итоговая государственная аттестация специалиста включает выпускную квалификационную работу и государственный экзамен, позволяющий выявить уровень теоретической подготовки студентов к выполнению профессиональных задач.

Программа базируется на вузовских курсах общепрофессиональных, специальных дисциплин, дисциплин специализации в области стандартизации и сертификации в пищевой промышленности.

Итоговый государственный экзамен включает вопросы по дисциплинам, формирующим знания специалиста: Метрология, стандартизация и сертификация; Автоматизация измерений, контроля и испытаний; Статистические методы контроля и управления качеством; Технология разработки стандартов и нормативной документации; Системы качества; Квалиметрия и управление качеством; Экономика качества стандартизации и сертификации; Экспертиза пищевой продукции.

Форма приема экзамена - письменные ответы на вопросы билетов.


ТЕМАТИКА

обзорных лекций, консультаций и государственного экзамена для студентов специальности 200503.65 «Стандартизация и сертификация»


  1. Оценка критериев и факторов , влияющих на экономическую эффективность предприятий, работающих в условиях TQM.

  2. Методы квалиметрии и их использование в управлении качеством.

  3. Структура интегрированной системы качества

  4. Схемы сертификации продукции с использованием декларации о соответствии

  5. Практика сертификации на национальном уровне и перспективы ее развития.

  6. Методологические характеристики средств измерений

  7. Организация и проведение государственного метрологического контроля и надзора за средствами измерений.

  8. Алгоритм представления метода моделирования процессов.

  9. Планирование эксперимента для экстремальных условий.

  10. Погрешности результатов измерений, испытаний и контроля при автоматизации: источники погрешностей, расчет погрешностей, нормируемые метрологические характеристики автоматизированных устройств измерений, испытаний и контроля.

  11. Статистический анализ точности и стабильности технологических процессов.

  12. Статистическое регулирование технологических процессов, статистический контроль производства.

  13. Товароведная экспертиза. Правила проведения количественной экспертизы при приемке товаров.



ПРОГРАММА

^ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 200503.65 «СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ»


  1. Метрология, стандартизация и сертификация

Качество измерений и способы его достижения. Понятия метрологического обеспечения. Организационные, научные и методические основы метрологического обеспечения. Правовые основы обеспечения единства измерений. Основные положения закона РФ об обеспечении единства измерений. Структура и функции метрологической службы предприятия, организации, учреждения, являющихся юридическими лицами. Поверка (калибровка) средств измерений. Поверочные схемы и поверочное оборудование. Ремонт и юстировка средств измерений.

Исторические основы развития стандартизации. Сертификация и ее роль в повышении качества продукции ,развитие на международном, региональном и национальном уровнях. Правовые основы стандартизации. Международные организации по стандартизации (ИСО). Основные положения государственной системы стандартизации ГСС. Содержание ЕСКД, ЕСТП, ЕСТПП, ГСИ. Научная база стандартизации. Определение оптимального уровня унификации и стандартизации. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов.

Основные цели и объекты сертификации. Термины и определения в области сертификации. Качество продукции и защита прав потребителя. Правовые основы сертификации. Схемы и системы сертификации. Условия осуществления сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Правила и порядок проведения сертификации. Органы по сертификации и испытательные лаборатории. Сертификационные испытания; качество испытаний, методы и программы испытаний; аттестация методик испытаний, метрологическое обеспечение испытаний. Аккредитация органов по сертификации и испытательных ( измерительных) лабораторий. Сертификация услуг. Сертификация систем качества.


^ 2. Cтатистические методы контроля и управления качеством

Основные понятия и определения. Реализация случайного выбора. Распределения качественных и количественных признаков. Выборочные характеристики и их свойства. Распределение выборочных характеристик. Теория выборочного контроля. Проверка статистических гипотез. Однократные, многократные и последовательные планы приемочного контроля по качественному признаку. Планы выборочного контроля по количественному признаку при одностороннем и многостороннем ограничениях. Применение и полезность статистических методов в контроле качества, анализе дефектов и исследовании технологических процессов.

Статистический анализ точности и стабильности технологических процессов. Статистическое регулирование технологических процессов, статистический контроль производства. Планы непрерывного выборочного контроля, контрольные карты для качественных и количественных признаков: способы наглядного представления ( визуализация) качества процесса.

Правила выбора при контроле качественных и количественных характеристик. Статистические методы анализа причин дефектности производства. Методы анализа и контроля качества при эксплуатации, ремонте и утилизации продукции.



  1. ^ Автоматизация измерений, контроля и испытаний.

Задачи и компоненты автоматизации измерений и контроля: техническое обеспечение, программное обеспечение, метрологическое обеспечение. Базовые элементы технического обеспечения: микро, мини-ЭВМ, микропроцессоры, АЦП, ЦАП, фильтры, усилители, модуляторы, детекторы, интерфейсы, устройства коммутации, контрольные автоматы.

Программное обеспечение: оптимальная фильтрация, кодирование информации, алгоритм контроля, интерполяция и экстраполяция измерений. Погрешности результатов измерений, испытаний и контроля при автоматизации: источники погрешностей, расчет погрешностей, нормируемые метрологические характеристики автоматизированных устройств измерений, испытаний и контроля. Автоматизация измерений различных физических величин. Автоматизация различных видов контроля. Особенности автоматизации испытаний.


  1. ^ Системы качества

Назначение, цели и задачи систем качества. Эволюция систем качества. Модель системы качества по международным стандартам серии ИСО 9000. Особенности систем качества для сферы услуг.

Технология разработки м внедрения системы качества на предприятии. Сертификация и аудит системы качества. Информационное обеспечение систем качества – CAQ , CALS – технология. Место и роль системы качества в интегрированной системе управления предприятием.



5. Технология разработки стандартов и нормативных документов


Организация проведения работ по стандартизации. Порядок планирования работ по стандартизации. Определение целесообразности проведения работ по стандартизации. Порядок и правила разработки стандартов и технических условий: составление технического задания, определение области применения стандарта, разработка проекта и рассылка его на отзыв, обработка отзывов и оформление окончательной редакции, представление проекта документа на утверждение; утверждение и регистрация документа, издание и распространение документа. Использование методов прогнозирования и оптимизации, унификации и агрегатирования, систем предпочтительных чисел при разработке стандартов.

Закон РФ «О техническом регулировании». Принципы и методы технического регулирования. Виды технических регламентов. Порядок и правила разработки, утверждения и внедрения технических регламентов



  1. ^ Квалиметрия и управление качеством

Качество продукции. Общие сведения о квалиметрии: история и современное состояние квалиметрии в стране и за рубежом. Основные методы квалиметрии: алгоритм квалиметрической оценки; квалиметрические шкалы; определение ситуации оценки; правила разработки методики оценки качества. Особенности технологии экспертной оценки качества. Основы технологии квалиметрии: выявление оцениваемых показателей; определение коэффициентов весомости; определение эталонных и браковочных значений показателей; нахождение абсолютных значений показателей свойств и комплексной оценки качества.

Основные задачи и цели управления качеством продукции: спираль качества, эволюция взглядов на управление качеством; концепции всеобщего управления качеством; планирование качества с помощью quality Function Deployment; методы обеспечения качества; контроль качества; стандартизация как метод управления качеством. Надежность как основной показатель качества продукции; показатели и расчет надежности. Способы выявления причин дефектности продукции. Методология обнаружения и устранения ошибок в конструкторской и технологической документации при организации производства. FMEA – анализ, FTA – анализ. Методы анализа и обеспечения качества при эксплуатации, ремонте и утилизации продукции.



  1. ^ Экономика качества, стандартизации и сертификации

Основные положения по оценке экономической эффективности качества, стандартизации и сертификации : критерии и факторы, влияющие на экономическую эффективность. Методические принципы и правила определения величины затрат на качество, стандартизацию и сертификацию. Расчет затрат на качество для организаций, работающих в условиях TQM.

Определение экономического эффекта от стандартизации. Расчет предотвращенного ущерба и себестоимости работ по сертификации.


8.^ Экспертиза пищевой продукции.

Ассортимент товаров. Классификация ассортимента товаров, свойства и показатели ассортимента. Управление ассортиментом. Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих ассортимент товаров. Качество товаров. Основные понятия. Градации качества: количественные и качественные.

Обеспечение качества и количества товаров. Формирующие и сохраняющие факторы количества и качества товаров. Дефекты товаров и их классификация. Средства товарной информации. Требования к товарной информации. Штриховое кодирование, его виды. Расчет контрольного числа. Классификация товарной экспертизы. Принципы товарной экспертизы. Объекты и субъекты товарной экспертизы.

Классификация товарной экспертизы в зависимости от характера и оснований для ее проведения. Характеристика каждого вида экспертизы. Средства товарной экспертизы. Классификация средств товарной экспертизы. Средства обнаружения, рекомендуемые к применению в товарной экспертизе. Классификация методов товарной экспертизы. Измерительные методы. Преимущества и недостатки измерительных методов. Регистрационный метод. Органолептические методы. Классификация, преимущества и недостатки органолептических методов. Условия проведения органолептической оценки при экспертизе качества товаров. Идентификация и фальсификация товаров в пищевой промышленности.

Экспертные методы. Классификация. Преимущества и недостатки экспертных методов. Организация проведения товарной экспертизы. Подготовительный, основной и заключительный этапы. Акты экспертиз, их формы, и в каких случаях они составляются. Товароведная экспертиза. Правила проведения количественной экспертизы при приемке товаров. Качественная экспертиза. Классификация качественной экспертизы. Правила проведения приемочной экспертизы по качеству.


^ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ

ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА 200503.65 «СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ»


Метрология, стандартизация и сертификация

  1. Физические свойства, величины и шкалы.

  2. Системы физических величин, воспроизведение единиц физических величин.

  3. Эталоны единиц СИ, поверочные схемы.

  4. Модель измерения и основные постулаты метрологии.

  5. Виды и методы измерений.

  6. Погрешности измерений.

  7. Внесение поправок в результаты измерений.

  8. оценка неисключенной составляющей систематической погрешности измерений.

  9. Выявление и исключение грубых погрешностей (промахов).

  10. Качество измерений.

  11. Методы обработки результатов измерений.

  12. Виды средств измерений.

  13. Метрологические характеристики средств измерений.

  14. Классы точности средств измерений.

  15. Расчет погрешности измерительной системы.

  16. Метрологические характеристики цифровых средств измерений.

  17. Основные понятия теории метрологической надежности.

  18. Выбор средств измерений. Понятие об испытании и контроле.

  19. Принципы выбора средств измерений.

  20. Общие положения и принципы технического регулирования.

  21. Нормативно-правовые основы метрологии.

  22. Метрологические органы, службы и организации.

  23. Государственный метрологический контроль и надзор.

  24. Поверка средств измерений: организация и проведение поверок СИ, оптимизация межповерочных интервалов СИ.

  25. Калибровка средств измерений.

  26. Сопоставление операций поверки и калибровки.

  27. Метрологическая аттестация средств измерений и испытательного оборудования.

  28. Методики выполнения измерений.

  29. Внедрение стандартов ИСО 5725 в практику метрологического обеспечения. Гармонизация метрологических правил и норм.

  30. Система метрологического обеспечения.

  31. Основы государственной системы стандартизации.

  32. Методы стандартизации: унификация, симплификация, типизация и агрегатирование машин.

  33. Комплексная и опережающая стандартизация.

  34. Принципы, определяющие научно-техническую организацию работ по стандартизации.

  35. Категории и виды стандартов.

  36. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов.

  37. Основные понятия и функции системы сертификации в России. Цели, принципы и формы сертификации.

  38. Положение о Системе сертификации ГОСТ Р. Участники сертификации.

  39. Техническое регулирование, оценка соответствия и ее формы.

  40. Подтверждение соответствия. Принципы и формы подтверждения соответствия.

  41. Схемы декларирования обязательного подтверждения соответствия.

  42. Схемы сертификации и их содержание.

  43. Добровольное подтверждение соответствия.

  44. Обязательное подтверждение и декларирование соответствия.

  45. Организация обязательной сертификации.

  46. Условия ввоза на территорию России продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия.

  47. Аккредитация: цели и принципы аккредитации, национальная система аккредитации, сертификационные испытания при аккредитации.

  48. Сертификация систем качества.

  49. Сертификация производства.

  50. Сертификация пищевых продуктов.

  51. Сертификация работ (услуг).

  52. Международная и зарубежная сертификация.


Список рекомендуемой литературы:


Учебная литература.

а) основная учебная литература:

  1. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификации: Учебник. 6-е изд.– М.: Юрайт-Издат, 2007. – 330 с.

  2. Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья в РФ. – М., 1996

  3. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. 4-е изд. – М.: ЮНИТИ, 2007 – 465 с.

  4. Сертификация пищевых продуктов и продовольствия. – М., 2000, - 256 с.

  5. Ковалев В. В. Стандартизация бухгалтерского учета: международные аспекты. – М.: Журнал «Бух.учет» № 11, 2002 г.

  6. Кудряшов А.С. и др. Стандартизация, метрология, сертификация в коммерческой деятельности: Учебник. – М.: Изд. « Просвещение», 2002, - 451 с.

  7. Стандартизация и управление качеством продукции. – М., 2001., -245 с.

  8. Система сертификации ГОСТ Р. Органы по сертификации и испытательные лаборатории (центры(\) : Справочник. – М., 2001

  9. Сергеев А.Г. и др. Метрология. Стандартизация. Сертификация: Учебное пособие. – М., 2001

  10. Никифоров А.Д., Бакиев Т.А. Метрология, стандартизация и сертификация: Учебное пособие. – М.: 2002

  11. Волкова В. М., Лахова Е. В. Международные стандарты бухгалтерского учета. Основные принципы и приемы конвертации – М.: Изд. Дом «Аудит»,, 2000. - 325 с.

  12. Бегунов А.А. Метрологическое обеспечение производства пищевой продукции : Справочник. – СПб, 1992.

  13. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению. ГОС 1.5 – 2001. Введен с 1.09.2002. – М., 2002

  14. Номенклатура продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательным органом РФ предусмотрена их обязательная сертификация. Введен с 30.07.2002. – М., 2002

  15. Государственные стандарты. Указатель. 2003(по состоянию на 1.01.2003). В 3-х т. – М.: ИПК Изд-во стандартов, 2003

  16. ГОСТ 3.1130-93. Единая система технологической документации. Общие требования к бух. учету и бланкам документов. Введен с 1.01.1996. – М., 2001.

  17. Периодические издания: "Мир измерений", "Измерительная техника", "Стандарты и качество", "Бух.учет и аудит", "Главный метролог", "Методы менеджмента качества"

  18. Закон РФ № 184-ФЗ "О техническом регулировании"

  19. 19. Международные стандарты финансовой отчетности .М: Аскер – АССА, 2003. – 245 с.

б) дополнительная литература:

  1. Абрамов В.А. Сертификация продукции и услуг. – М.: Ось, 1998. – 288 с.

  2. Терехова В. А. Международные стандарты бух.учета в российской практике. – М.:Изд. «Перспектива», 2003. – 248 с.

  3. Сергеев А.Г., Латышев М.В. Сертификация: Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Издательская корпорация "Логос", 1999. – 248 с.

  4. Кравцов А.В. Метрология и электрические измерения. – М., 2000

  5. Гуторова А.И. Стандартизация. Метрология. Сертификация: Учебно-практическое пособие. - М.: "Издательство ПРИОР", 2001. – 64 с.

  6. Тартаковский Д.Ф., Ястребов А.С. Метрология, стандартизация и технические измерения. – М., 2001.

  7. Никифоров А.Д. Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения: Учебное пособие. – М., 2000.

  8. Сергеев А.Г., Крохин В.В. Метрология: Учебное пособие. – М., 2001

  9. Назаров Н.Г. Метрология. Основные понятия и математические модели: Учебное пособие для вузов. – М., 2002.

  10. Хижнякова Т.В. Стандартизация, сертификация и метрология. Основы взаимозаменяемости: Учебник. – М., 2002

  11. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификации: Учебник. – М.: Юрайт-Издат, 2002. – 296 с.

  12. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: Учебник. –2.- изд., испр. и доп. - М.: Юрайт, 2001. – 268 с.

  13. 13. Шнейдман Л. З. На пути к МС финансовой отчетности. – М.: Журнал «Главный бухгалтер» № 1, 2004 .


Нормативные документы.

  1. Закон РФ «О защите прав потребителей».

  2. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг».

  3. Закон РФ «О стандартизации».

  4. Закон РФ «Об обеспечении единства измерений»


Нормативные документы Российской системы аккредитации

1 Общие правила по проведению аккредитации в Российской Федерации. Утв. Постановлением Госстандарта России от 30 декабря 1999г. № 72. М, 1999.

2 ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2000. Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий. Введ. 07.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 28с.

3 ГОСТ Р 51000.4-96. ГСС РФ. Система аккредитации в Российской Федерации. Общие требования к аккредитации испытательных лабораторий. Введ. 01.10.96 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 37с.

4 ГОСТ Р ИСО/МЭК 65-2000. Общие требования к органам по сертификации продукции. Введ. 07.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. –16с.


Cтатистические методы контроля и управления качеством

  1. Классификация статистических методов контроля качества.

  2. Понятие о генеральной совокупности и ее выборочной характеристике.

  3. Статистический ряд и его характеристики.

  4. Классификация методов и способов выбора контролируемых параметров (качественные и количественные признаки).

  5. Области применения и полезности статистических методов в контроле качества.

  6. Статистические методы и их влияние на конкурентоспособность продукции.

  7. Место статистических методов в стандартах ИСО серии 9000.

  8. Влияние результатов статистического анализа на точность и стабильность качества.

  9. Контрольные карты для качественных и количественных признаков.

  10. Методы статистического анализа причин дефектности на производстве.

  11. Причинно-следственная диаграмма, область применения.

  12. Метод гистограмм и область их применения.

  13. Среднее значение и размах. Диаграмма Парето.
^

Список рекомендуемой литературы:

Стандарты по статистическим методам


1 ГОСТ Р 50779.10-2000 Статистические методы. Вероятность и основы статистики. Термины и определения. Введ. 01.07.01 – М.: Из-во стандартов, 2001. – 46с.

2 ГОСТ Р 50779.11-2000 Статистические методы. Статистическое управление качеством. Термины и определения. Введ. 01.07.01 – М.: Из-во стандартов, 2001. – 42с.

3 ГОСТ Р 50779.21-96 Статистические методы. Правила определения и методы расчета статистических характеристик по выборочным данным. Часть 1. Нормальное распределение. Введ. 01.07.97 – М.: Из-во стандартов, 1997. – 48с.

4 ГОСТ Р 50779.30-95 Статистические методы. Приемочный контроль качества. Общие требования. Введ. 01.07.96 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 40с.

5 ГОСТ Р 50779.40-96 Статистические методы. Контрольные карты. Общее руководство и введение. Введ. 01.07.97 – М.: Из-во стандартов, 1997. – 23с.

6 ГОСТ Р 50779.42-99 Статистические методы. Контрольные карты Шухарта. Введ. 01.01.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 36с.

7 ГОСТ Р 50779.43-99 Статистические методы. Приемочные контрольные карты. Введ. 01.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 28с.

8 ГОСТ Р 50779.44-2001 Статистические методы. Показатели возможностей процессов. Основные методы расчета. Введ. 01.07.02 – М.: Из-во стандартов, 2002. – 20с.

9 ГОСТ Р 50779.45-2002 Статистические методы. Контрольные карты кумулятивных сумм. Основные положения. Введ. 01.01.03 – М.: Из- во стандартов, 2003. – 20с.

10 ГОСТ Р 50779.50-95 Статистические методы. Приемочный контроль качества по количественному признаку. Общие требования. Введ. 01.07.96 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 32с.

11 ГОСТ Р 50779.51-95 Статистические методы. Непрерывный приемочный контроль качества по альтернативному признаку. Введ. 01.07.96 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 26с.

12 ГОСТ Р 50779.52-95 Статистические методы. Приемочный контроль качества по альтернативному признаку. Введ. 01.07.96 – М.: Из- во стандартов, 1996. – 234с.

13 ГОСТ Р 50779.53-98 Статистические методы. Приемочный контроль качества по количественному признаку для нормального закона распределения. Часть 1. Стандартное отклонение известно. Введ. 01.01.99 – М.: Из-во стандартов, 1999. – 24с.

14 ГОСТ Р 50779.70-99 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 0. Введение в систему выборочного контроля по альтернативному признаку на основе приемлемого уровня качества AQL. Введ. 01.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 58с.

15 ГОСТ Р 50779.71-99 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества AQL. Введ. 01.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 74с.

16 ГОСТ Р 50779.72-99 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 2. Планы выборочного контроля отдельных партий на основе предельного качества LQ. Введ. 01.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 28с.

17 ГОСТ Р 50779.73-99 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 3. Планы выборочного контроля с пропуском партий. Введ. 01.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 20с.

18 ГОСТ Р 50779.74-99 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля и карты контроля по количественному признаку для процента несоответствующих единиц продукции. Введ. 01.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 109с.

19 ГОСТ Р 50779.75-99 Статистические методы. Последовательные планы выборочного контроля по альтернативному признаку. Введ. 01.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 45с.

20 ГОСТ Р 50779.76-99 Статистические методы. Последовательные планы выборочного контроля по количественному признаку для процента несоответствующих единиц продукции (стандартное отклонение известно). Введ. 01.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 40с.

21 ГОСТ Р 50779.77-99 Статистические методы. Планы и процедуры статистического приемочного контроля нештучной продукции. Введ. 01.07.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 75с.


  1. Кремер Н.Ш. Математическая статистика / ВЗФЭИ. - М.: Экономическое образование, 2002. – 268 с.

  2. Г. В. Горелова, И. А. Кацко Теория вероятностей и математическая статистика в примерах и задачах с применением Excel. М.: Феникс, 2006 г. – 475 с.

  3. Фадеева Л.Н. Математика для экономистов. Теория вероятностей и математическая статистика. Курс лекций. М.: Эскмо, 2006 г. – 400 с.

  4. Брандт З. Анализ данных. Статические и вычислительные методы для научных работников и инженеров. М.: Мир, АСТ, ИЗДАТЕЛЬСТВО, 2003 г. – 256 с.

  5. Шишкин И.Ф. Контроль: Учебное пособие. – Санкт-Петербург: СЗПИ, 1992.

  6. Сакато Сиро. «Практическое руководство по управлению качеством», 2-е изд.. – М.: Машиностроение, 2000, -214 с.

  7. Балашов Е.П., Долженков В.А. «Статистический контроль и регулирование качества массовой продукции». – М.: Машиностроение, 1984 г.

б) дополнительная литература

  1. ГОСТ 15895. Статистические методы управления качеством продукции. Термины и определения.

  2. ГОСТ 18321. Статистические методы управления. Правила отбора единиц в выборку.

  3. РД 50-605-86. Методические указания по применению стандартов на статистический приёмочный контроль.

  4. ГОСТ 16.305-74. Управление технологическими процессами. Контроль точности технологических процессов. Методы оценки точности в условиях серийного и массового производства.

  5. ГОСТ 27.202-83 Надежность в технике. Технологические системы. Методы оценки надежности по параметрам качества изготовленной продукции.

  6. МС ИСО 9004-4 Общее руководство качеством и элементы системы качества. Часть 4: Руководящие указания по улучшению качества. –М.:СНИИС, 1995.



Автоматизация измерений, контроля и испытаний

  1. Использование математического пакета MathCad для решения задач оптимальной фильтрации, интерполяции и экстраполяции результатов измерений.

  2. Частотные и импульсные датчики: параметры, характеристики.

  3. Понятие и особенности нелинейной фильтрации случайных процессов.

  4. Обобщенная структура схемы построения автоматической структуры.

  5. Применение линейной интерполяции, ее достоинства и недостатки.

  6. Определение метрологических характеристик ЦАП.

  7. Классификация погрешностей: случайные, неслучайные. Влияние внутренних шумов и внешних факторов на результирующую погрешность.

  8. Классификация и состав компонентов автоматизации измерений, испытаний и контроля. Понятие элемента, как простейшей в функциональном отношении ячейки.

  9. Технические средства автоматики, как автоматические устройства получения, передачи, преобразования и хранения контрольной информации.

  10. Расчет погрешностей на основе факторного анализа.

  11. Понятие о микроконтроллерах типа РIC, INTEL, их технические характеристики.

  12. Построение на основе микроконтроллеров типа РIC, INTEL локальных сетевых структур, методы программирования.

  13. Расчет динамических погрешностей с использованием разложений и ряд Тейлора.

  14. Определение метрологических характеристик АЦП.

  15. Аналоговые, цифровые и логические коммутаторы. Виды контрольных автоматов, их назначение и использование в системах автоматического управления с обратной связью.

  16. Автоматизация измерительного процесса.

  17. Базовые элементы технического обеспечения автоматических систем измерений и контроля.

  18. Метрологическое обеспечение автоматических средств измерений, контроля и испытаний.


Список рекомендуемой литературы:


Учебная литература:

а) основная литература

  1. Норенков И.П. Разработка систем автоматизированного проектирования.: учебник для вузов / И.П. Норенков. – М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2001. - 207 с.

  2. Системы автоматизированного проектирования. : учеб. пособие для втузов: в 9 кн / под ред. Норенкова И.П. -. – М.: Высш. шк., 1999. С. 225.

  3. Лачин В.И., Савелов Н.С. Электроника: Учеб. пособие: 3-е изд., перераб. и доп. Ростов н/Д: Изд-во Феникс, 2002. 576 с.

  4. Разевиг В.Д. Система схемотехнического моделирования Micro-Cap 6. М.: "Горячая линия-Телеком", 2001.

  5. Иванов А.Н., Золотарев С.В. Построение АСУ ТП на базе концепции открытых систем // Мир ПК. 1998. № 1. С. 40 – 44.

  6. Фомин А.И. Датчики систем управления. Учебное пособие. - Саратов: СГТУ, 2004.

  7. Ш. Аш и др. Датчики измерительных систем. В 2-х книгах. Перевод с франц. - М.: МИР, 2002.

  8. Марков Н.М., Осипов В.В., Шабалина М.Б. Нормирование точности в машиностроении: учебник для машиностроительных ВУЗов. - М.: Машиностроение, 2001.


б) дополнительная литература

  1. Колганов А.Р., Буренин С.В. Алгоритмы и программы функционального проектирования систем управления электромеханическими объектами: Учеб. пособие/ Иван. гос. энерг. ун-т. -Иваново, 1999.- 140с.

  2. Мошиц Г., Хорн П. Проектирование активных фильтров: Пер. с англ.- М.: Мир, 1994.-320с.

  3. Острем К., Виттенмарк Б. Системы управления с ЭВМ: Пер. с англ.- М.: Мир, 1987.- 480 с.


Квалиметрия и управление качеством. Системы качества

  1. Качество продукции. Основные понятия и термины. Показатели качества.

  2. Классификация задач и методов квалиметрии.

  3. Основные методы квалиметрии.

  4. Оценка уровня качества продукции. Количественная и качественная формы.

  5. Основы технологии квалиметрии: выявление оцениваемых показателей.

  6. Математический аппарат для оценки показателей надежности. Применение статистического контроля и регулирования.

  7. Концепция всеобщего управления качеством.

  8. Средства контроля качества продукции.

  9. Показатели и расчеты надежности, способы выявления причин дефектности продукции.

  10. Методология обнаружения и устранения ошибок в конструкторской и технической документации при организации производства.

  11. Международные стандарты по системам управления качеством продукции.

  12. Управление качеством на стадиях производства и эксплуатации (потребления).

  13. Экономическая эффективность управления качеством. Основные категории экономики управления качеством.


Список рекомендуемой литературы:

а) основная литература:

  1. Дудорин В.И. Управление экономикой производства. – М.: Экзамен, 2005. – 420 с.

  2. Стандартизация и управление качеством продукции. Под ред. проф. В.А.Швандара. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 1999.

  3. Ильенкова С.Д., Мхитарян В.С., и др. Управление качеством: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: Инити-Дана, 2003 – 334 с.

  4. Новицкий Н.И., Олексюк В.Н. Управление качеством продукции: Учеб. пособие. – Мн.: Новое знание, 2001. – 238 с.

  5. Фомин В.Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификаия: Учебное пособие. – М.: Ось-89, 2002. – 384 с.


б) дополнительная литература:

  1. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для ВУЗов. – СПб.: ОАО «Издательство «Наука», 2000. – 912 с.

  2. Сергеев А.Г., Латышев М.В. Сертификация. – М.: "Логос", 2000.

  3. Шелепов С.Н. Системы качества и конкурентноспособность продукции. – М.: РИЦ, Татьянин день, 2004. -256 с.

Свиткин М.З., Мацута В.Д. Менеджмент качества и обеспечение качества продукции. - М: 2001, 403 с.

Экономика качества стандартизации и сертификации

  1. Система показателей качества продукции: единичные, комплексные, обобщающие.

  2. Показатели надежности и технологичности продукции.

  3. Показатели стандартизации и унификации продукции.

  4. Экономические показатели продукции.

  5. Механизм управления качеством продукции.

  6. Оценка экономической эффективности стандартизации.

  7. Методологические основы планирования качества продукции.

  8. Обобщающие и комплексные показатели качества продукции, используемые в планировании.

  9. Планирование качества продукции с использованием коэффициента сортности.

  10. Планирование качества продукции на предприятии. Внутрипроизводственное планирование.

  11. Планирование внедрения системы управления качеством продукции на предприятии.

  12. Планирование потерь предприятия от внутреннего и внешнего брака.

  13. Структурно-функциональная модель системы контроля качества продукции.

  14. Взаимосвязь объектов технического контроля с контролируемыми этапами жизненного цикла продукции.

  15. Роль и задачи служб контроля качества продукции.

  16. Учет затрат на оценку и контроль качества продукции.

  17. Классификация расходов предприятий на контроль качества продукции по элементам затрат.

  18. Оптимизация затрат на оценку и контроль качества продукции.

  19. Состав производственных расходов, потерь и убытков предприятия, возникающих непосредственно в производстве при неудовлетворительном контроле качества продукции.

  20. Экономические результаты функционирования служб контроля качества продукции на предприятиях.

  21. Экономические преимущества производства и реализации сертифицированной продукции.

  22. Особенности применения схем сертификации продукции с использованием декларации соответствия.

  23. Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией.



Список рекомендуемой литературы:

Учебная литература.

1. Мишин В.М «Управление качеством». Учебное пособие для ВУЗов – М.: ЮНИТИ-ДАНА ,2005г. 346с.

2. Варакута С.А «Управление качеством продукции».-М.: ИНФРА-М , 2002г., - 268 с.

3. Огвоздин В.Ю. «Управление качеством» - Москва: «Дело и Сервис», 2002г. -361
^

Стандарты ИСО серии 9000


1. ГОСТ Р ИСО 9001-96. Системы качества. Модель для обеспечения качества при проектировании, разработке, производстве, монтаже и обслуживании. Введ. 01.01.97 до 15.12.03. – М.: Из-во стандартов, 1997. – 27с.

2. ГОСТ Р ИСО 10011-1-93. Руководящие указания по проверке систем качества. Часть 1. Проверка. Введ. 01.07.94 – М.: Из-во стандартов, 1998. – 16с.

3. ГОСТ Р ИСО 10011-2-93. Руководящие указания по проверке систем качества. Часть 2. Квалификационные критерии для экспертов- аудиторов по проверке систем качества. Введ. 01.07.94 – М.: Из-во стандартов, 1998. – 11с.

4. ГОСТ Р ИСО 10011-3-93. Руководящие указания по проверке систем качества. Часть 3. Руководство программой проверок. Введ. 01.07.94 – М.: Из-во стандартов, 1997. – 8с.

5. ИСО 8402:94. Управление качеством и обеспечение качества. – Словарь. – Взамен ИСО 8402:86; Введ. 01.04.94 – М.: Из-во стандартов, 1998. – 12с.

6. ИСО 9000-1:1994. Стандарты в области общего руководства качеством и обеспечения качества. Часть 1. Руководящие указания по выбору и применению. Введ. 01.04.94 – М.: Из-во стандартов, 1999. – 36с.

7. ИСО 9000-2:1994. Стандарты в области общего руководства качеством и обеспечения качества. Часть 2. Руководящие указания по применению ИСО 9001, ИСО 9002 и ИСО 9003. Введ. 01.04.94 – М.: Из-во стандартов, 1999. – 44с.

8. ИСО 9000-3:1994. Стандарты в области общего руководства качеством и обеспечения качества. Часть 3. Руководящие указания по применению ИСО 9001 при разработке, поставке и обслуживании программного обеспечения. Введ. 01.04.94 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 29с.

9. ИСО 9000-4:1994. Стандарты в области общего руководства качеством и обеспечения качества. Часть 4. Руководство по управлению программой обеспечения общей надежности. Введ. 01.04.94 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 47с.

10. ИСО 9004-1:1994. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Часть 1. Руководящие указания. Введ. 01.04.94 – М.: Из- во стандартов, 2001. – 47с.

11. ИСО 9004-2:1991. Общее руководство качеством элементы системы качества. Часть 2. Руководящие указания по услугам. Введ. 01.01.91 – М.: Из-во стандартов, 2002. – 35с.

12. ИСО 9004-3:1993. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Часть 3. Руководящие указания по перерабатываемым материалам. Введ. 01.01.93 – М.: Из-во стандартов, 2001. – 32с.

13. ИСО 9004-4:1993. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Часть 4. Руководящие указания по улучшению качества. Введ. 01.07.93 – М.: Из-во стандартов, 1999. – 56с.

14. ИСО 10005:1995. Административное управление качеством. Руководящие указания по программам качества. Введ. 01.01.95 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 44с.

15. ИСО 10013:1995 Руководящие указания по разработке руководств по качеству. Введ. 01.01.95 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 29с.

16. ИСО/ТО 10014:1998. Руководящие принципы управления экономикой качества./Пер. с англ. Г.Е. Герасимовой. –М: ТОО «ФЭД+». 1999.

17. ГОСТ Р ИСО 9000-2001 Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. Введ. 31.08.01 – М.: Из-во стандартов, 2001. – 31с.

18. ГОСТ Р ИСО 9001-2001 Системы менеджмента качества. Требования. Введ. 31.08.01 – М.: Из-во стандартов, 2001. – 27с.

19. ГОСТ Р ИСО 9004-2001 Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности. Введ. 31.08.01 – М.: Из-во стандартов, 2001. – 52с.

20. ИСО 10011:2001. Системы общего руководства качеством. Руководящие указания по проверке. Введ. 01.06.01 – М.: Из-во стандартов, 2001. – 56с.
^

Нормативные документы по сертификации систем качества


1. ГОСТ Р 40.001-95 Правила по проведению сертификации систем качества в Российской Федерации. Введ. 01.10.95 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 8с.

2. ГОСТ Р 40.002-2000 Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Основные положения. Введ. 01.12.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 29с.

3. ГОСТ Р 40.003-2000 Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Порядок проведения сертификации систем качества и сертификации производств. Введ. 01.12.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 44с.

4. ГОСТ Р 40.005-2000 Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Инспекционный контроль сертифицированных систем качества и производств. Введ. 01.12.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 16с.

5. ГОСТ Р 40.101-95 Государственная регистрация систем добровольной сертификации и их знаков соответствия. Введ. 01.01.96 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 11с.

6. ПР 50.3.001-94 Правила по сертификации. Система сертификации ГОСТ Р. Требования к экспертам и порядок их аккредитации. Введ. 01.10.94 – М.: Из-во стандартов, 1998. – 22с.

7. Р 50.3.001-96. Рекомендации по сертификации. Система сертификации ГОСТ Р. Оплата работ по сертификации продукции и услуг. Введ. 18.03.96 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 21с.

8. Р 50.3.004-99. Рекомендации по сертификации. Система сертификации ГОСТ Р. Анализ состояния производства при сертификации систем качества. Введ. 01.01.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 12с.


Технология разработки стандартов и нормативных документов


  1. Технические условия как нормативный документ.

  2. Порядок разработки и внедрения национальных стандартов.

  3. Межгосударственная система стандартизации (МГСС).

  4. Международные и региональные организации по стандартизации.

  5. Принципы технического регулирования.

  6. Технические регламенты: цели принятия, содержание, виды и применение.

  7. Порядок разработки, принятия, изменения и отмены технического регламента.

  8. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований технический регламентов.


Список рекомендуемой литературы:


Учебная литература:

а) основная литература:

  1. Закон РФ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г.

  2. Кузнецов В.А., Ялунина Г.В. Основы метрологии. Учебное пособие. – М.: Издательство стандартов, 2001.

  3. Сергеев А.Г., Латышев М.В. Сертификация. Учебное пособие. – М.: Издательство "Логос", 2003.

  4. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. Учебник. – М.: Издательство стандартов, 2003.

  5. Исаев Л.К., Малинский В.Д. Метрология и стандартизация в сертификации: Учебное пособие. – М.: издательство стандартов, 2000.

  6. Мигачёв Б.С. Сертификация продукции, М.: Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана, 1998.

  7. Лифиц И.М. Стандартизация. Метрология и сертификация: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт-Издат, 2003. – 318 с.


б) дополнительная литература:

  1. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации. Учебник. – М.: Издательство "Юрайт", 2004.

  2. Лукашкин В.Г. Автоматизация измерений и контроля. Учебное пособие. – М.: МГАПИ, 2000.

  3. Сертификация. Отечественная и зарубежная практика / под ред. В.Г. Версана, С.И. Тавера /, М.: Издательство "Наука и техника", 1994.

  4. Закон РФ "О защите прав потребителей",

  5. Закон РФ "Об обеспечении единства измерений";

  6. Международные стандарты семейства ИСО 9000, 10000;

Правила по проведению сертификации в Российской Федерации. - М.: Госстандарт РФ, 1995

Нормативные документы по сертификации систем качества

1. ГОСТ Р 40.001-95 Правила по проведению стандартизации систем качества в Российской Федерации. Введ. 01.10.95 – М.: Из-во стандартов, 1996. – 8с.

2 ГОСТ Р 40.002-2000 Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Основные положения. Введ. 01.12.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 29с.

3 ГОСТ Р 40.003-2000 Стандартизация систем сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Порядок проведения стандартизации систем качества и сертификации производств. Введ. 01.12.00 – М.: Из-во стандартов, 2000. – 44с.


Экспертиза пищевой продукции


  1. Ассортимент товаров. Классификация ассортимента товаров, свойства и показатели ассортимента. Управление ассортиментом.

  2. Обеспечение качества и количества товаров. Формирующие и сохраняющие факторы количества и качества товаров. Дефекты товаров и их классификация.

  3. Средства товарной информации. Требования к товарной информации. Штриховое кодирование, его виды. Расчет контрольного числа.

  4. Классификация товарной экспертизы. Принципы товарной экспертизы. Объекты и субъекты товарной экспертизы. Характеристики каждого вида.

  5. Преимущества и недостатки измерительных методов. Регистрационный метод.

  6. Органолептические методы. Классификация, преимущества и недостатки органолептических методов. Условия проведения органолептической оценки при экспертизе качества товаров.

  7. Экспертные методы. Классификация, преимущества и недостатки экспертных методов.

  8. Организация проведения товарной экспертизы. Подготовительный, основной и заключительный этапы. Акты экспертиз, их формы.

  9. Товарная экспертиза. Правила проведения количественной экспертизы при приемке товаров.

  10. Качественная экспертиза. Классификация качественной экспертизы. Правила проведения приемочной экспертизы по качеству.

  11. Идентификация и фальсификация товаров в пищевой промышленности.



Список рекомендуемой литературы:

Учебная литература.

1.Николаева М.А. Сертификации потребительских товаров. М.: ОЦПКРТ, 2000.

- 346 с.

2. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. М.: Норма, 2003-. 283 с.

3.Николаева М.А. Товарная экспертиза.- М.: Деловая литература, 1998. - 281 с.

4.О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Закон Российской Федерации от 19.04.1991

5.О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров. Закон Российской Федерации от 23.09.1992, № 3520-1.

6.Об информации, информатизации. Федеральный закон от 20.02. 1995 № 24 – ФЗ.

7.Об экологической экспертизе. Закон Российской Федерации от 23.11.1995, №174-ФЗ.

8.Общероссийский классификатор продукции (ОКП).- М.: «Издательство ПРИОР»,2000.-432с.

9.Правила торговли – М.: Экзамен, 2003.- 159 с.

10.Родина Т.Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров. – М.: Юнити, 2004.-328с.

11.Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли / СанПиН 2.3.5.021-94/ М.: Информационно-издательский центр Госкомсанэпиднадзора России, 1996. – 41 с.

12.Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Принят Государственной Думой 1 декабря 1999 г. Одобрен Советом Федерации 23 декабря 1999 г. Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», М.: 2000.

13.Федько В. П. Товароведческие экспертизы.– М.: Экономика, 1999. – 314 с.

14.Чечеткина Н. М., Путилина Т. И. Экспертиза товаров. – М.: Издательство ПРИОР, 2000. – 272 с


Планирование и организация эксперимента


  1. Введение в методы моделирования процессов, устройств и систем.

  2. Алгоритм представления метода моделирования процессов.

  3. Алгоритм поиска экстремума. Прямой способ нахождения экстремума.

  4. Планирование эксперимента для типовых и экстремальных условий.

  5. Методы составления планов организация экспериментов.

  6. Факторный анализ, его особенности, принципы применения.

  7. Приложения факторного анализа для планирования эксперимента.

  8. Основы математического планирования эксперимента.

  9. Метод максимального правдоподобия (Критерий Стьюдента).

  10. Метод максимального правдоподобия (Гауссовское распределение).

  11. Принцип декомпозиции по проведению эксперимента.

  12. Сравнительные критерии для однофакторных и многофакторных ситуаций.

  13. Основы регрессивного анализа. Принципы, понятия.

  14. Условия устойчивости максимумов планов эксперимента.

  15. Алгоритм разработки промышленного эксперимента.

  16. Параметр оптимизации. Требования к параметру оптимизации.

  17. Факторы. Характеристика факторов. Требования к факторам.


Список рекомендуемой литературы:

  1. Пырьев Ю.П. Математические методы интерпретации эксперимента: Учебн. Пособие для вузов. - М.: Высш. шк., 2000.

  2. Схрейвер А. Теория линейного и целочисленного программирования: В 2-х т. Т.1. –М.: Мир, 1998. –360с.: ил.

  3. Факторный дискриминантный и кластерный анализ: Пер. с анг/ Дж. – О. Ким и др. ; Под ред. И.С. Енюкова. – М.: Финансы и статистика, 1989.

  4. Джонсон Н., Лион Ф. Статистика и планирование эксперимента в технике и науке. Методы планирования эксперимента. – М.: Мир, 1999.

  5. Езекиэл М , Фокс К. Методы анализа корреляций и регрессий. Пер. с англ.- М.: « Статистика», 2001.

  6. Цветков Э.И. Основы теории статистических измерений. – 2-е изд., перераб. и доп. – Л.: Энергоатомиздат. Ленинград. Отд-ние, 2002.

  7. Реклейтис Г., Рейвиндран А., Рэгсдел К. Оптимизация в технике: В 2-х кн. Пер. с англ. – М.: Мир, 1996.

  8. Питмэнд Э. Основы теории статистических выводов: Пер. с англ. – М.: Мир, 1999.

  9. Дъяконов В. MATHCAD . 8/2001: Специальный справочник. – Сиб.: Питер, 2001.


б) дополнительная литература

  1. ГОСТ 110-95 ГСС РФ. Порядок разработки применения, регистрации правил и рекомендаций по стандартизации, метрологии и сертификации и информации о них. (1 экз каф).

  2. ГОСТ 14-201-63. ЕС ТПП. Общие правила обеспечения технологичности конструкции изделия (1 экз. каф).

  3. ГОСТ 122093 ГСС. Порядок разработки стандартов и технологических условий на продукцию для эксперта (1 экз. каф)










Скачать 355,65 Kb.
оставить комментарий
Дата29.09.2011
Размер355,65 Kb.
ТипПрограмма, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

плохо
  3
отлично
  2
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх