Программа ндп «Нур Отан» «ерте ңІҢ Үшін аянба! » «100 видов семейного бизнеса» Iтом

Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «выращивание редиски», «редиска» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

1. 
   Общая информация. Гончарное дело – это очень старое искусство, которым люди занимаются уже не одну тысячу лет, оно старше многих других народных ремесел. Изделия гончаров многообразны и неизменно пользуются популярностью. Наверное, нет сейчас человека, который не хотел бы пользоваться в своем быту натуральной посудой. Очень оригинально и самобытно смотрятся всевозможные вазы, сувениры из глины. Мастеров гончарного дела сейчас не так уж и много, но спрос на такие изделия с каждым годом увеличивается. А еще глина полезна для здоровья. Поэтому с каждым годом все большее число людей интересуется этим видом ремесла.
   

2. 
   Помещение. Под мастерскую чаще всего используют чердачное или подвальное помещение жилого дома. Можно использовать гараж или арендовать небольшое помещение в каком-нибудь цехе.
   
3. 
   Оборудование. Понятно, что гончарный круг – главное приспособление, без которого нам никак не обойтись. С тех пор как какой-то безвестный гений придумал и создал первый гончарный круг, прошло около 7 тыс. лет. С тех пор принцип действия этого устройства нисколько не изменился. Гончарный круг – это небольшой диск из гладкого материала (дерево, пластик, камень, металл и др.) с жестко прикрепленной снизу осью. К противоположному концу оси крепится передача, благодаря которой диск может вращаться. Первые гончарные круги были ручными. Затем появились ножные. Они удобнее, потому что позволяют освободить для работы обе руки мастера. Большинство современных гончарных кругов – электрические. Они достаточно удобны и облегчают физический труд гончара.
   
4. 
   Технология. Сначала замешивается глина. Для каждого изделия необходим свой сорт: белая, красная, с примесями песка, известняка и т.д. Затем ее равными порциями выкладывают на гончарный круг, лепную доску или формы. После того как изделие приобрело первоначальный вид и немного подсохло, его отправляют в печь. От качества лепки и степени сухости перед закладкой в печь на обжиг зависит процент брака готовой продукции. В среднем он составляет 20-30%, но на первоначальном этапе может доходить до всех 60%.
   

5. 
   Сбыт. Стандартные формованные изделия найдут спрос у мелких оптовиков. Можно договориться с владельцами маленьких сувенирных магазинчиков.
   

6. 
   Примерные расчеты.
   

1. 
   Расходы
   

• 
  гончарный круг (электрический) – 150 000 тенге.
  
• 
  реклама – 3 000 тенге.
  
• 
  обучение (курсы) – 35 000 тенге.
  
• 
  глина (12 кг/упаковка) – 3 000 тенге.
  

1. 
   Доходы
   

• 
  стоимость горшка – 500-5 000 тг. в зависимости от объема и формы.
  
• 
  стоимость горшка по индивидуальному дизайну – от 3 000 тг.
  
• 
  магнит – от 200 тг.
  
• 
  магнит по индивидуальному заказу – от 500 тг.
  
• 
  рамка для фотографии – от 400 тг.
  
• 
  рамка для фотографии по индивидуальному заказу – от 1 000 тг.
  

6. 
   ^ Полезные ссылки:
   

Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «гончарное дело», «гончар» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

1. 
   Общая информация. Копчение – один из видов тепловой обработки продуктов (мяса, рыбы, фруктов). Оно придает им специфический аромат и оказывает консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему становятся более стойкими к хранению. Существует два основных способа копчения – холодный и горячий. Иногда применяют способ ускоренного копчения в металлической переносной коптильне, однако в этом случае продукт получается печено-копченный.
   
2. 
   Помещение. Этот вид деятельности возможен как в сельской местности, так и на дачном участке. Поэтому, в сущности, Вам нужно не помещение, а земельный участок.
   
3. 
   Оборудование. Вам нужно коптильное устройство, которое Вы сделаете сами. Это довольно таки просто. Существует несколько вариантов, которые вы можете посмотреть по ссылкам:
   

1. 
   http://www.uspeh4u.com/view_ideasbiz.php?id=25
   
2. 
   http://okafish.ru/kopt/kop1.htm - ведро-коптильня,
   
3. 
   http://okafish.ru/kopt/kop2.htm - переносная коптильня,
   
4. 
   http://okafish.ru/kopt/kop3.htm - траншея коптильня,
   
5. 
   http://okafish.ru/kopt/kop4.htm - сушильня коптильня,
   
6. 
   http://okafish.ru/kopt/kop5.htm - бочка коптильня.
   

4. 
   Технология. Как правило, горячий способ (43-45 °С) применяют при копчении нежирных продуктов; для обработки жирных продуктов предпочтительнее холодный (19-25 °С) способ копчения.
   

5. 
   Сбыт. Походите по местным кафе-барам, договоритесь о поставках. Сначала можно по более низкой цене для пробы.
   

6. 
   ^ Примерные расчеты.