Конкурс проводится на базе гаоу спо рк «Сортавальский колледж» Дата проведения: 26 апреля 2012г icon

Конкурс проводится на базе гаоу спо рк «Сортавальский колледж» Дата проведения: 26 апреля 2012г


Смотрите также:
Конкурс проводится на базе гаоу спо рк «Сортавальский колледж» Дата проведения: 26 апреля 2012г...
Конкурс проводится 12 апреля в рамках областной it-сессии 2012 на базе огобу спо «Иркутский...
Отчет по результатам самообследования в гаоу спо рб салаватский медицинский колледж...
Конкурс 17 апреля (воскресенье) Место проведения...
Республиканский конкурс профессионального мастерства по профессии «Бухгалтер» проводится в два...
Конкурс проводится согласно Положению о Всероссийском заочном конкурсе рефератов по истории...
Конкурс проводится в два этапа: 1 этап заочный...
Республики Карелия «Сортавальский колледж»...
Уроках математики Чернядьева Е. Н...
Отчет об итогах 2011 года гаоу спо нсо «Новосибирский музыкальный колледж им. А. Ф. Мурова»...
Межколледжная конференция средних профессиональных образовательных учреждений мз ск на базе гбоу...
Положение о ежегодных правилах приема в государственное автономное образовательное учреждение...



Загрузка...
скачать
  1. Согласовано:

Республиканской учебно-производственной лаборатории по специальности «Гостиничный сервис», «Туризм ____________________Шишлова Е.А.

"____"_________2012 г.

Утверждаю

Председатель Совета директоров

образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования

_______________________В.В.Беляев

"____"_________2012 г.




ПОЛОЖЕНИЕ

о Республиканском конкурсе

профессионального мастерства по специальности 100105 «Гостиничный сервис»

среди студентов учреждений

среднего профессионального образования


Настоящее Положение регламентирует условия, порядок и сроки проведения Республиканского конкурса профессионального мастерства по специальности 100105 «Гостиничный сервис» в 2012 году,

а также порядок определения победителей, статус организаторов и участников, жюри конкурса, финансирование конкурса.

Конкурс проводится на базе ГАОУ СПО РК «Сортавальский колледж»

Дата проведения: 26 апреля 2012г.


^ 1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КОНКУРСА

1.1 Республиканский Конкурс профессионального мастерства по специальности 101105 «Гостиничный сервис» проводится в соответствии с Регламентом организации и проведения Всероссийских олимпиад профессионального мастерства обучающихся в учреждениях среднего профессионального образования.


1.2. Конкурс проводится с целью выявления качества подготовки выпускаемых специалистов по специальности 101105 «Гостиничный сервис», дальнейшего совершенствования мастерства студентов, закрепления и углубления знаний и умений, полученных в процессе теоретического и практического обучения.


1.3. Основными задачами Конкурса являются:


* повышение интереса к своей будущей профессии и ее социальной значимости;

* расширение круга профессиональных знаний и умений и совершенствование навыков самостоятельной работы;

* проверка способности студентов к системному действию в профессиональной ситуации;

* выявление лучших студентов в освоении профессии для дальнейшего участия во Всероссийской олимпиаде профессионального мастерства по специальности 101105«Гостиничный сервис»


.

^ 2. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ КОНКУРСА


Организацию и проведение конкурса осуществляют совместно Министерство образования Республики Карелия, Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Республики Карелия «Сортавальский колледж».

Руководство подготовкой и проведением конкурса осуществляется Организационным комитетом, состав которого утверждается Министерством образования Республики Карелия.

. Оргкомитет Конкурса разрабатывает программу Конкурса, конкретные сроки проведения, формирует и утверждает состав жюри.


2.1. Республиканский конкурс профессионального мастерства по специальности 100105 «Гостиничный сервис»

проводится среди студентов учреждений СПО в два этапа:

1 этап – отборочный, проводится внутри учреждений СПО РК (в соответствии с Положением Конкурса, утвержденным учебным заведением) до 01 апреля 2012 года

2 этап – Республиканский, (в соответствии с настоящим Положением)

проводится 26 апреля 2012 года на базе ГАОУ СПО РК «Сортавальский колледж» по адресу: г. Сортавала ул. Гагарина, 13


2.2. Для подготовки и проведения конкурса создана рабочая группа.


Контактные телефоны:

Оргкомитет:

Руководитель РУПЛ: Шишлова Елена Алексеевна

Методист – Жавнерко Татьяна Юрьевна

Секретарь: Тишковская Светлана Николаевна

Тел/факс:8(81430) 4-78-85

e-mail:cxt@onego.ru


2.3. В Республиканском конкурсе профессионального мастерства по специальности «Гостиничный сервис»

участвуют команды (в количестве 4 человек) от образовательных учреждений среднего профессионального образования.

В команду входят победители 1 этапа.


2.4. Заявки (Приложение) на участие в конкурсе необходимо подать в срок до 9 апреля 2012 года по адресу:

г. Сортавала ул. Гагарина дом 13 тел/факс (81430)4-78-85 e-mail: cxt@onego.ru


Регистрация участников проводится 26 апреля 2012 года в 09.30час. в фойе учебного корпуса по адресу: г. Сортавала ул. Гагарина,13


2.5. При регистрации участники конкурса предъявляют лично:

паспорт, студенческий билет.

Участники конкурса должны иметь деловой стиль одежды.

2.6. Сопровождающий преподаватель несет ответственность за поведение, жизнь и безопасность студентов в пути следования и в период прохождения конкурса.


^ 3. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА


3.1. Республиканский конкурс включает выполнение теоретического, практического и профессиональных конкурсных заданий, содержание которых соответствует Федеральному Государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101105 «Гостиничный сервис» среднего профессионального образования базового уровня.

Конкурс включает следующие этапы:

  • Презентация своего учебного заведения, представление команды – название, девиз и т.п. (Регламент 10 минут) Максимальная оценка 10 баллов.

  • Практическая часть Максимальная оценка 40 баллов

  • Подведение итогов

^ II этап – практические задания (моделирование производственных ситуаций);

Моделирование профессиональных ситуаций на основе производственных, с использованием знаний иностранных языков.

Задания предполагают умение участников интегрировать практические навыки и теоретическую подготовку. На основе предлагаемых производственных ситуаций необходимо объяснить, разработать или выполнить поставленные перед ним задачи с учётом теоретической подготовки по предметам общепрофессионального и специального циклов. Первая часть задания представлена в виде ситуации и требует ее практического решения, вторая часть задания – используя знания иностранных языков, необходимо закончить предлагаемый диалог.


Практическая часть конкурса состоит из следующих этапов:

  1. конкурс «Горничная»

    • рабочие ситуации в работе горничной;

    • подготовка номера к заселению




  1. конкурс «Администратор»

  • конкурс русского языка и культура речи;

  • телефонный этикет;

  • встреча иностранного гостя, его регистрация и размещение;



(по ранее продуманной участником заготовке) в соответствии с индивидуальностью размещаемого гостя; характеристикой категории номера и требованиями к поведению персонала при размещении и выбытии гостя.



  1. конкурс «Менеджер»

  • презентация бизнес – плана « Моя мини – гостиница»


.Профессиональное задание (домашнее задание) включает:


- презентацию концепции оригинального гостиничного предприятия для своего региона.


Во время проведения профессионального этапа участники представляют свои работы в течение не более 7 минут с использованием вспомогательных технических средств (персональный компьютер и мультимедийный проектор) и/или демонстрационных материалов (плакаты, слайды, макеты).


Профессиональное задание оценивается до 40 баллов.


Критерии оценки: оригинальность способа привлечения клиента, учет специфики региона, реальность реализации проекта.


3.5. Суммарное максимальное количество баллов по итогам выполнения всех видов заданий составляет 50 баллов.


3.6. Техническое оснащение конкурсов обеспечивается принимающей стороной. (При регистрации участники уточняют требования к техническим средствам).


3.7 Все этапы проводятся в специально подготовленных и оборудованных кабинетах на базе ГАОУ СПО РК « Сортавальский колледж» и гостиницы « Колледж отель «София».


3.8. В качестве гостей Конкурса могут присутствовать:

  • обучающиеся, сотрудники и родители обучающихся образовательных учреждений,

  • учащиеся, педагоги и родители учащихся общеобразовательных школ;

  • представители предприятий и общественных организаций, средств массовой информации; представители Комитета по образованию.


Гости Конкурса не имеют права вмешиваться в ход проведения Конкурса.


При грубых нарушениях техники безопасности труда, санитарных норм и правил проживания участники конкурса будут отстранены от выполнения задания.



  1. ^ ЖЮРИ КОНКУРСА




    1. Независимое жюри в количестве 5 человек формируется из специалистов представителей учебных заведений и работодателей.


4.2. Каждый член жюри заполняет ведомость оценок выполнения теоретического, практического и профессионального заданий.

Итоги Конкурса вносятся в сводную ведомость, подписанную всеми членами жюри конкурса.


^ 5. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ КОНКУРСА


При подведении итогов будут учитываться следующие показатели:

  • качество и быстрота выполнения заданий

  • представление команды

  • внешний вид участников команды


Победитель (участник, занявший 1 место) и призеры (участники, занявшие 2 и 3 места) Конкурса определяются по максимальному количеству баллов, набранных при выполнении всех конкурсных заданий

При одинаковом количестве баллов у нескольких команд, победителем объявляется команда, получившая большее количество баллов за выполнение практических заданий.

Победители награждаются дипломами Министерства образования РК соответствующих степеней.

Участники Конкурса, показавшие высокие результаты при выполнении отдельного задания (выполнившие все требования Конкурсных заданий), но не ставшие победителями и призерами Конкурса, по ходатайству жюри награждаются дипломами участника Конкурса.


По итогам проведения конкурса жюри определяет победителей по следующим номинациям:


  • Самое оригинальное представление команды, учебного заведения

  • Лучшая горничная

  • Лучший администратор

  • Лучший бизнес - план

  • Приз зрительских симпатий



Победители в номинациях награждаются дипломами.


Все участники получают памятные призы.


Конкурс является Республиканским мероприятием, победители выдвигаются на участие во Всероссийском конкурсе профессионального мастерства.


Преподаватели и мастера производственного обучения, подготовившие победителей и призеров 2-го этапа Конкурса, награждаются дипломами.


Результаты Конкурса могут учитываться обучающимся ГОУ СПО, занявшим призовые места, при аттестации по специальности.


Результаты Конкурса могут учитываться при очередной аттестации преподавателей и мастеров производственного обучения, подготовивших победителей и призеров Конкурса.


6. Финансирование Конкурса


6.1 Финансирование Конкурса осуществляется за счет средств направляющей стороны. Оргвзнос за участие каждого студента в Конкурсе составляет 300 руб.


В оплату включается стоимость раздаточного материала, грамот, дипломов, призов.

Проживание и питание участников за счет направляющей стороны.


Культурную программу, медицинское и транспортное обслуживание участников Республиканского конкурса обеспечивает ГАОУ СПО РК «Сортавальский колледж».


Оргвзнос перечисляется только после подачи заявки об участии в Конкурсе.


6.2. Возможно размещение участников и сопровождающих лиц в общежитии колледжа по предварительной заявке.

Банковские реквизиты ГАОУ СПО РК «Сортавальский колледж»:


ИНН 1007018556

КПП 100701001

р/сч.40601810800001000001

^ ГРКЦ НБ РЕСП. КАРЕЛИЯ БАНКА РОССИИ

Г.Петрозаводск

БИК 048602001

л/с30066U25410

адрес: г. Сортавала ул. Гагарина дом 13 тел/факс (81430)4-78-85

e-mail: cxt@onego.ru


Директор ГАОУ СПО РК «Сортавальский колледж» _______________ Г.Е.Лешкова


На бланке учреждения


Приложение


В организационный комитет

^ Республиканского конкурса

профессионального мастерства

по специальности 101105

«Гостиничный сервис»


Заявка

на участие в Республиканском конкурсе профессионального мастерства студентов учреждений

СПО по специальности «Гостиничный сервис»


Полное наименование учебного заведения________________________________________________


____________________________________________________________________________________


Адрес ______________________________________________________________________________


Телефон_________________________факс__________________________E-mail_________________


Банковские реквизиты учебного заведения _____________________________________________


_____________________________________________________________________________________







У Ч А С Т Н И К И К О Н К У Р С А






Фамилия Имя Отчество

Год,месяц,дата рождения

Номер учебной группы

Курс обучения

Полное название профессии

Полное название учебного заведения,

его адрес





















































3.
























П Р Е Д С Т А В И Т Е Л И У Ч Е Б Н Ы Х З А В Е Д Е Н И Й








Фамилия Имя Отчество


Должность































Директор учебного заведения:


5. Рекомендуемая литература для подготовки к Республиканскому конкурсу

  1. Агабекян, И.П. Английский для обслуживающего персонала / И.П.Агабекян.- Ростов н/Д.: «Феникс», 2002.-320 с.

  2. Агамирова, Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум /Е.В.Агамирова.-М.: «Дашков и К», 2008.-180 с.

  3. Баумгартен, Л.В.Управление качеством в туризме. Практикум: учебное пособие /Л.В.Баумгартен.-М.: КРОНУС, 2008.-288 с.

  4. Биржаков М.Б. Безопасность в туризме. - СПб.: Герда, 2007.- 208 с.

  5. Бикташева, Д.Л. Менеджмент в туризме: учебное пособие/ Д.Л.Бикташева и др.-М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007.- 272 с.

  6. Воробьева, С.А. Деловой английский для гостиничного бизнеса /С.А.Воробьева, А.В. Киселева. – М.:Филоматис, 2006.- 336 с.

  7. Волков, Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса /Ю.Ф.Волков.- Ростов н/Д.: Феникс, 2003.- 320 с.

  8. Волков, Ю.Ф.Технология гостиничного обслуживания /Ю.Ф.Волков. – Ростов н/Д:Феникс,2003.- 384 с.

  9. Волков, Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса /Ю.Ф.Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2003.- 3840с.

  10. Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес /Ю.Ф.Волков. –Ростов н/Д: Феникс,2003.- 354 с.

  11. Голова О.Б. Менеджмент туризма практический курс: Учеб.- методич. пособие.- М.: Финансы и статистика, 2008 – 224 с.

  12. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов.- Ростов н/Д: Феникс, 2007.- 635 с.(переплет)

  13. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов.- Ростов н/Д.: Феникс, 2003.- 384 с.

  14. Джанджугазова, Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учеб. пособие / Е.А. Джанджугазова.-М.: «Академия», 2003.-224 с.

  15. Ефимова, О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / О.П.Ефимова, Н.А.Ефимова; Под ред. Н.И.Кабушкина.- М.: Новое знание, 2004. – 392 с.

  16. Зайцева, Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:. : Учеб. для студ. высш. . учеб. заведений /Н.А.Зайцева.- М.: «Академия», 2003. -224 с.

  17. Здоров, А.Б. Экономика туризма: Учебник /А.Б.Здоров. –М.:Финансы и статистика, 2007.- 272 с.

  18. Инновации в туризме и сервисе. - М.; Рн/Д.: МарТ, 2008.- 224 с.

  19. Кабушкин, Н.И. Основы менеджмента: Учеб. пособие /Н.И.Кабушкин. -7-е изд., стереотип.- М.: Новое знание, 2004.- 336 с.

  20. Козырева, Т.В. Учет издержек в туризме /Т.В.Козырева.- М.: Финансы и статистика, 2000.-224 с.

  21. Крутик, А.Б. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для студентов / А.Б.Крутик, М.В.Решетова.-М.: «Академия», 2007.- 224 с.

  22. Каморджанова Н.А. Гостиничный и туристический бизнес: особенности бухгалтерского учета и налогообложения: Учеб. пособие / Г.Н.Бур. –М.: Финансы и статистика, 2000.- 352 с.

  23. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб. для нач. проф. образования /И.Ю.Ляпина. – М.: ПрофОбрИздат, 2001.-208 с.

  24. Ляпина, И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: Учебник для сред. проф. образования / И.Ю. Ляпина.- М.: «Академия», 2004.- 256 с.




  1. Мошняга Е.В. Английский язык: туризм, гостеприимство, платежные средства: Учебное пособие /Е.В.Мошняга.- М.:Советский спорт, 2004.-248 с.

  2. Менеджмент туризма: Финансы и бухгалтерский учет в туризме: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2003.- 336 с.

  3. Организация туризма: Учебное пособие /А.П.Дурович, Н.И.Кабушкин, Т.М.Сергеева и др.-Мн.: Новое знание, 2003.- 632 с.

  4. Психология управления: Курс лекций / Под ред.М.В.Удальцова.- Новосибирск: НГАЭиУ; М.:ИНФРА-М, 1999.- 150 с.

  5. Румынина, В.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности: учебник для студ. сред. проф. учеб. заведений /В.В.Румынина.- М.: «Академия», 2007.- 192 с.

  6. Стандартизация и сертификация в сфере услуг: : Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений /Под ред. А.В.Ракова.- М.: Мастерство, 2002.- 208 с.

  7. Сергеев, А.Г. Метрология, стандартизация, сертификация: Учебное пособие / А.Г.Сергеев, М.В.Латышев, В.В.Терегеря.-М.: Логос, 2001.- 536 с.

  8. Скобкин, С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: учебное пособие /С.С.Скобкин.- М.: Юрист, 2001.-224 с.

  9. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учебное пособие.- М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007.-304 с.

  10. Тимофеева, М.С. Бухгалтерский учет на предприятиях сервиса. Теоретические основы и практика бухгалтерского учета: Учеб. пособие. –М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2003.- 1072 с.

  11. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. пособие /Под ред. Л.П.Шматько.- М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2003.- 352 с.

  12. Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е.Филиповский, Л.В.Шмарова. – М.: Финансы и статистика, 2003.- 176 с.

  13. Хаксевер, К. Управление и организация в сфере услуг / К.Хаксевер ( пер. с англ. под ред. В.В.Кулибановой.- СПб.:Питер, 2002.- 752 с.




Скачать 135,26 Kb.
оставить комментарий
Дата26.04.2012
Размер135,26 Kb.
ТипКонкурс, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх