Рабочая программа учебной дисциплины направление подготовки icon

Рабочая программа учебной дисциплины направление подготовки


Смотрите также:
Рабочая программа учебной дисциплины «психология» Направление подготовки...
Рабочая программа дисциплины (наименование дисциплины (модуля)) Направление подготовки...
Рабочая программа учебной дисциплины правоохранительные органы Направление подготовки...
Рабочая программа учебной дисциплины проблемы дознания Направление подготовки 030500...
Рабочая программа учебной дисциплины адвокатская деятельность в уголовном судопроизводстве...
Рабочая программа учебной дисциплины «Правоведение» Направление подготовки...
Рабочая программа учебной дисциплины «Патентное право» Направление подготовки...
Рабочая программа учебной дисциплины в. Од...
Рабочая программа учебной дисциплины невербальные средства общения (наименование учебной...
Рабочая программа учебной дисциплины история мировой культуры (наименование учебной дисциплины)...
Рабочая программа учебной дисциплины «Правовая информатика» Направление подготовки: 030900...
Рабочая программа учебной дисциплины правовая информатика Направление подготовки...



Загрузка...
скачать
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ»


ФАКУЛЬТЕТ __________________

КАФЕДРА __________________________________


УТВЕРЖДАЮ:

Проректор по учебной работе, профессор

____________ О.В.Горелик

«____»______________2010 г.


РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


________________________________________


Направление подготовки :__________________________


Профиль(и) подготовки:

_____________________________________________________


Квалификация (степень) выпускника - бакалавр


^ Форма обучения:


Троицк 2011


Программа разработана в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки _____________________, утвержденным МОиН РФ «___»_________20__ г. и в соответствии с примерной учебной программой дисциплины________________________________[если имеется примерная программа]


Составитель(и):________________(фио, ученая степень, ученое звание)

Рецензент: ____________________(фио, ученая степень, ученое звание)


Рабочая программа утверждена на заседании кафедры_______________________________ (протокол №_ от ___ 20__г.)


Зав. кафедрой:______________ (фио, ученая степень, ученое звание)


Одобрена методической комиссией факультета_____________(протокол № ___ от «__»___________20__г.)



Председатель комиссии_________(фио, ученая степень, ученое звание)



Декан факультета:_____________(фио, ученая степень, ученое звание)


[В случае, если дисциплина преподается на другом факультете, необходима следующая запись:

СОГЛАСОВАНО

Декан факультета______________ (фио, ученая степень, ученое звание)]


СОДЕРЖАНИЕ


^ 1.ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ


с.

    1. Цели освоения дисциплины




с.

    1. Место дисциплины в структуре ООП ВПО




с.

    1. Разделы учебной дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) учебными дисциплинами (модулями)


с.

    1. Требования к результатам освоения содержания дисциплины




с.

    1. Формы контроля




с.

    1. Балльно-рейтинговая система оценки по дисциплине

с

^ 2. СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ


с.

    1. Тематический план изучения дисциплины




с.

    1. Содержание разделов дисциплины




с.

    1. Лекционный курс




с.




    1. Практические занятия (лабораторный практикум)




с.

    1. Самостоятельная работа студентов




с.

    1. НИРС студентов




с.

    1. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации

с.

^ 3. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ, ИНФОРМАЦИОННОЕ И

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

с.

4.МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ

^ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

с.

ЛИСТ ПЕРЕУТВЕРЖДЕНИЯ

ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)


с.

^ 1.ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1.1.Цели освоения дисциплины



Целями освоения дисциплины являются_______________

[Постановка цели является важным фактором проектирования рабочей

программы дисциплины (модуля), которая представляет собой осознанный субъективный образ, представление о будущем результате деятельности, определяющий целостность и направленность определенных действий. Указываются цели, соотнесенные с общими целями ООП ВПО. Например: Целями освоения дисциплины____ является освоение студентами теоретических и практических знаний и приобретение умений и навыков в области ____________

^ Для более упрощенного понимания постановки и описания цели освоения дисциплины (или модуля) приведем пример:


Цель дисциплины: ознакомление студентов с концептуальными основами экологии как современной комплексной фундаментальной науки об экосистемах и биосфере; формирование

экологического мировоззрения на основе знания особенностей сложных живых систем; воспитание навыков экологической культуры.

Задачи дисциплины:

-изучение основных законов и концепций экологии, основных свойств живых систем;

-формирование представлений о принципах функционирования и пределах устойчивости экосистем и биосферы, о взаимодействии человека с природной средой, о причинах экологических кризисных ситуаций и о возможностях их преодоления ]


^ 1.2.Место дисциплины в структуре ООП ВПО

[Указывается цикл (раздел) ООП, к которому относится данная дисциплина, место дисциплины среди других, т. е. указываются дисциплины, на которых непосредственно базируется данная дисциплина, и дисциплины, для которых данная дисциплина является основополагающей. Указываются требования к «входным» знаниям, умениям и готовностям обучающегося, необходимым при освоении данной дисциплины и приобретенным в результате освоения предшествующих дисциплин (модулей). Указываются особенности дисциплины с точки зрения ее содержания, отношения к профессиональной подготовке, видов текущей и промежуточной аттестации обучающихся]

^ Например, допустимы следующие речевые обороты:

Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется дисциплина___________ являются_________________. Дисциплина________ является основополагающей для изучения следующих дисциплин______________________. Особенностью дисциплины________ является______________.


^ 1.3. Разделы учебной дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) учебными дисциплинами (модулями)



Данный раздел необходим для выявления междисциплинарных связей учебной дисциплины. Заполняется в виде таблицы, например:


№ п/п

Наименование обеспечивающих (последующих) дисциплин

№№ разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин

1

2

3

4

5

6

7

8

1.

Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения




+







+

+

+

+

2.

Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения

+

+

+

+













3.

Безопасность товаров

+

+

+

+

+

+

+

+

4.

Таможенная экспертиза

+

+

+

+

+

+

+

+

5.

Товарная информация

+

+

+

+

+

+

+

+



Если учебная дисциплина (модуль) не имеет последующих учебных дисциплин (модулей), то указывается ее связь с итоговой государственной аттестацией (государственный экзамен, защита ВКР).


^ 1.4.Требования к результатам освоения содержания дисциплины



В результате освоения дисциплины у студентов должны быть сформированы следующие общекультурные и(или) профессиональные компетенции:

а) знать:

^ Указывается компетенция

Индекс компетенции

Например:




- факторы, формирующие, обеспечивающие и сохраняющие качество и безопасность на всех этапах жизненного цикла продовольственных товаров.

ПК 13

- номенклатуру потребительских свойств и показатели качества и безопасности однородных групп продовольственных товаров

ПК 14

б) уметь

^ Указывается компетенция

Индекс компетенции

Например:




- пользоваться нормативной документацией (ГОСТ, ГОСТ Р, ОКП, СанПиН);

ПК 3

- проверять товарно-сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность товаров (ветеринарное свидетельство, фитосанитарный сертификат; удостоверение о качестве, сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение);

ПК 20

в) владеть

^ Указывается компетенция

Индекс компетенции

Например:




- сенсорными и несложными инструментальными методами экспертизы качества продовольственных товаров;

ПК 14

- приёмами экспертизы товарно-сопроводительных документов, подтверждающих безопасность, количество и качество товаров;

ПК 20



^ 1.5.Формы контроля

Контроль знаний проводится в форме текущей и промежуточной аттестации.

Текущая аттестация — оценка знаний и умений студентов проводится постоянно на _______________(лабораторных, практических, семинарских) занятиях с помощью ____________(тестовых заданий, контрольных работ и др.), оценки самостоятельной работы студентов, включая_________(реферат, коллоквиум, др.), а также на зачетной сессии.

Промежуточная аттестация студента проводится в форме итогового контроля (зачета, дифференцированного зачета, экзамена).


^ 1.6. Балльно-рейтинговая система оценки по дисциплине

[В табличной форме указываются виды учебной работы и оценка каждого вида в баллах. Вообще, преподаватель разрабатывает балльно-рейтинговую систему в рамках общих рекомендаций вуза]


^ 2. СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ


    1. Тематический план изучения дисциплины

Представляется в виде таблицы, в которой указываются разделы, часы, распределенные по различным видам занятий, объем самостоятельной работы, трудоемкость в часах и зачетных единицах каждого раздела, виды текущего контроля. К видам текущего контроля относят: опрос (устный и письменный), тестирование, коллоквиум, контрольная работа и др.


№ п/п

Название разделов

дисциплины

Аудиторные часы

Самостоятельная работа

Всего часов/ зач.ед.

Виды текущего контроля

Лекции

Семинарские занятия

Практические занятия

Лабораторные работы

Всего

1.

Товароведение молочных товаров

6

-

-

8

14

14

28/0,78







ИТОГО:

40

-

-

64

104

112

216 / 6,0

+ 36 / 1,0 (экзамен)

Всего:

252 / 7,0

зачёт / экзамен



^ 2.2.Содержание разделов дисциплины

Представляется в виде таблицы, например:

№№ пп

Название раздела дисциплины

Трудоёмкость (часы / зач. ед.)

Содержание

Формируемые компетенции

Результаты освоения

(знать, уметь, владеть)

Образовательные технологии*

1

2

3

4

5

6

7

Раздел 1

Товароведение молочных товаров

28 / 0,78

Нормы и фактическое потребление молока и молочных продуктов. Определение терминов и понятий в соответствии с Техническим регламентом. Химический состав молока, молочных продуктов и их пищевая ценность.

Питьевое молоко. Классификация и ассортимент. Требования к качеству, упаковке и маркировке согласно НТД. Условия и сроки хранения. Дефекты и причины, их вызывающие. Фальсификации молока и способы их распознавания.



ПК 13

ПК 14

ПК 16

ПК 17

ПК 18

ПК 19

Знать: Состояние отечественного рынка молока и молочных продуктов. Пищевую ценность молочных продуктов. Основные положения Технического регламента на молоко и молочную продукцию. Классификацию и характеристику ассортимента молочных продуктов. Идентификационные признаки товарного ассортимента. Требования НТД к качеству, упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения молочной продукции.

Уметь: Пользоваться нормативной документацией. Идентифицировать вид молочного продукта, его товарный сорт и свежесть по органолептическим показателям и содержанию маркировки. Выявить дефекты и фальсификацию молока и молочных продуктов. Создать необходимые режимы хранения продукции.

Владеть: Терминологией в соответствии

с национальными стандартами и Техническим регламентом. Органолептическими методами исследования качества молочной продукции.


……………………и так далее

Лекции, лабораторные работы, тестовые задания, подготовка научных рефератов, докладов, консультации преподавателей



*Указываются образовательные технологии, используемые при реализации различных видов учебной работы.

В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки реализация компетентностного подхода должна предусматривать широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбор конкретных ситуаций, психологические и иные тренинги, кейс-ситуации, инновационные формы лекций, дискуссии и др.) в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся.

В рамках учебных курсов должны быть предусмотрены встречи с представителями российских и зарубежных компаний, государственных и общественных организаций, мастер-классы экспертов и специалистов. Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, определяется главной целью (миссией) программы, особенностью контингента обучающихся и содержанием конкретных дисциплин.


(Примечание: Согласно Закону РФ «О высшем и послевузовском профессиональном образовании», преподаватели вуза имеют право «выбирать методы и средства обучения, наиболее полно отвечающие их индивидуальным особенностям и обеспечивающие высокое качество учебного процесса» (ст. 20). Однако формирование регламентированных ФГОС компетенций сложно осуществить при репродуктивном методе обучения. Более продуктивным является метод проблемного изложения, как и применение рейтинговой системы аттестации студентов.)


^ 2.3.Лекционный курс**

Представляется в виде таблицы, например:

№ п/п

Название разделов дисциплины

Темы лекций

Трудоемкость

(часов)

1.

Товароведение молочных товаров

  1. Свойства и химический состав коровьего молока и молока других видов сельскохозяйственных животных.

  2. Свойства и товароведная характеристика кисломолочных продуктов.

  3. Товароведная характеристика молочных консервов. и так далее.................

2


2


2




ВСЕГО:







** ^ Если дисциплина преподается в том числе и на заочном факультете, то здесь и далее составляются отдельные таблицы для очной формы обучения и для заочной формы.


^ 2.4.Практические занятия (лабораторный практикум)

Представляется в виде таблицы, например:


№ п/п

Название разделов дисциплины

Темы лабораторных работ

Трудоемкость

(часов)

1.

Товароведение молочных товаров

  1. Товароведная оценка качества питьевого молока.

  2. Товароведная оценка качества сливочного масла.

  3. Товароведная оценка качества твердых сычужных сыров.

и так далее.................

4


2


2




ВСЕГО:








^ 2.5.Самостоятельная работа студентов

Представляется в виде таблицы:


Номер, название раздела

Тема СРС

Виды СРС

Часы*

Литература

Интернет-ресурсы



















ВСЕГО
















*^ Если программа дисциплины рассчитана на студентов различных форм обучения, то графа «часы» разделяется на колонки «очное», «очное-заочное», «заочное».


    1. ^ НИРС студентов

При изучении дисциплины предусматривается использование следующих видов научно-исследовательской работы студентов (НИРС), выполняемой в рамках учебной практики:

Виды научно-исследовательской работы

Объем в часах на студента

…..............................

…..............




    1. ^ Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации

[В данном разделе указывается перечень разработанных оценочных средств, используемых для контроля знаний и умений, оценки уровня сформированности компетенций. При перечислении следует учитывать, что, наряду с традиционными оценочными средствами , применяемыми в учебном процессе (контрольные работы, вопросы коллоквиума, письменные работы и др.) необходимо включать и средства, направленные на оценку компетенций (тестовые задания, кейсы (наборы производственных ситуаций) ,портфолио,проекты,дидактические игры,эссе и др.)

При этом перечисленные оценочные средства должны быть в наличии и являться составляющей частью учебно-методического комплекса дисциплины].


^ 3. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ, ИНФОРМАЦИОННОЕ И

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ


    1. Основная литература

    2. Дополнительная литература

    3. Программное обеспечение

    4. Интернет-ресурсы

    5. Материально-техническое обеспечение дисциплины



[Указывается перечень технических средств обучения, оборудование рабочих мест преподавателя и обучающихся (видеопроектор, ноутбук, переносной экран и др.), требования к специализированному оборудованию (технологическое, лабораторное, полигоны, бизнес-инкубаторы и др.)]


^ 4.МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ

ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ



В этом разделе приводятся перечень используемых в курсе образовательных и информационных технологий, указываются особенности дисциплины, с точки зрения преподавателя (например, какие разделы требуют более тщательного рассмотрения и т. п.), особенности организации самостоятельной работы студентов и т. п. Раздел является обязательным (требования Рособрнадзора)


^ ЛИСТ РЕГИСТРАЦИИ ИЗМЕНЕНИЙ,ВНОСИМЫХ В РАБОЧУЮ ПРОГРАММУ


Номер изменения

Дата

Разделыс изменениями

Перечень и содержание откорректированных разделов рабочей программы







































































































































































































































































































































































































































^ ЛИСТ ПЕРЕУТВЕРЖДЕНИЯ

ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)


Рабочая программа:

одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры

____________________ от «___» _______ 20___ г.

Ведущий преподаватель_________________________

Зав. кафедрой__________________________________

одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры

____________________ от «___» _______ 20___ г.

Ведущий преподаватель_________________________

Зав. кафедрой__________________________________


одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедр

ы___________________ от «___» _______ 20___ г.

Ведущий преподаватель_________________________

Зав. кафедрой__________________________________


одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры

____________________ от «___» _______ 20___ г.

Ведущий преподаватель_________________________

Зав. кафедрой__________________________________


одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры

____________________ от «___» _______ 20___ г.

Ведущий преподаватель_________________________

Зав. кафедрой__________________________________


одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры

____________________ от «___» _______ 20___ г.

Ведущий преподаватель_________________________

Зав. кафедрой__________________________________


одобрена на 20_/20_ учебный год. Протокол № ___ заседания кафедры

____________________ от «___» _______ 20___ г.

Ведущий преподаватель_________________________

Зав. кафедрой__________________________________




Скачать 221,69 Kb.
оставить комментарий
Дата20.04.2012
Размер221,69 Kb.
ТипРабочая программа, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

наверх