Приказ № от «1» сентября 2011г от 31 августа 2011г. Элективный курс по теме экологические проблемы
| скачать Утверждаю: Рассмотрено Директор МОУ "Нижнемамонская на заседании ОМС СОШ № 1" _____________ Полунин В.И. протокол № 1 приказ № от «1» сентября 2011г. от 31 августа 2011г. ЭЛЕКТИВНЫЙ КУРС ПО ТЕМЕ "ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ" 1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Одной из проблем современного образования является формирование у учащихся системы экологических знаний. И химия в этом вопросе играет ключевую роль, так как в основе любых процессов, протекающих в организме и экосистеме, лежат химические реакции. Тем более важна роль химии при оценке влияния человека на конкретные экосистемы и биосферу в целом. Экологические знания в курсе органической химии вызывают повышенный интерес, способствуют глубокому и осознанному освоению теоретического и практического материала, помогают прослеживать причинно-следственные связи в изучаемых явлениях, формировать личностную оценку явления. При изучении отдельных тем органической химии целесообразно освещать их экологические аспекты, культурно-исторические взаимосвязи человека с природой, рассматривать глобальные экологические проблемы и возможность решения локальных экологических задач с использованием межпредметных связей. Элективный курс рассчитан на 34 часа. Программой предусмотрено изучение теоретических вопросов, проведение лабораторного практикума, решение задач с экологическим содержанием. Цель элективного курса - углубление экологической подготовки учащихся. ^
^ 1. Экологические проблемы органической химии. Химическое загрязнение окружающей среды, проблема утилизации отходов, экологические проблемы энергетики, экология сельского хозяйства, экология человека. Пути выхода из экологических ситуаций. 2. ^ Роль нефти в современном обществе. Экологические проблемы, возникающие при неумелой добыче нефти. Масштабы и последствия загрязнения Мирового океана нефтью и нефтепродуктами. Нарушение биологического равновесия водной экосистемы в результате нефтяного загрязнения. Опасность глобального потепления климата. Источники нефтяного загрязнения. Способы очистки воды от нефтяного загрязнения. Практикум по решению задач с экологическим содержанием. 3. ^ Предельные и непредельные углеводороды в природе и промышленности. Зависимость свойств углеводородов от их строения. Роль метана в круговороте органического вещества в природе. Галогенпроизводные углеводородов: применение и токсическое действие на организм человека. Неблагоприятное воздействие фреонов на озоновый слой. Лабораторная работа. «Анализ органических веществ». ^ Области применения ароматических углеводородов. Ядохимикаты на основе ароматических углеводородов. Пестициды и охрана окружающей среды: пестициды в источниках водоснабжения, в атмосферном воздухе. Влияние ядохимикатов на природу и организм человека: острые и хронические отравления; материальная и функциональная кумуляция в организме; появление новых болезней; изменение внутренних органов. Ароматические углеводороды в фармацевтической промышленности. Представители, области применения, опасность бесконтрольного приема. Лабораторная работа. «Обнаружение в почве хлорорганических пестицидов». ^ Распространение спиртов в природе. Применение спиртов. Действие метанола и этанола на организм человека. Этанол - социальный токсин. Механизм действия этанола на отдельные органы и системы органов. Первая помощь при отравлении метанолом. Фенолы. Нахождение в природе. Применение в различных отраслях народного хозяйства. Явление аутоокисления фенолов и его применение; бактериальное окисление фенолов. Токсичность фенолов и продуктов их окисления, отрицательное действие на живые организмы. Токсическое действие фенола на организм человека; первая помощь при отравлении фенолом. 6. Альдегиды. Альдегиды в живой природе. Формальдегид; применение в медицине и промышленности; токсическое действие на организм человека. Ацеталальдегид: краткая характеристика, применение. Галогенпроизводные альдегидов; хлораль и его производные, их применение. Непредельные альдегиды; акролеин, его токсическое действие, применение; метилакролеин. 7. ^ Муравьиная кислота: нахождение в природе, использование в медицине. Соли уксусной кислоты, их применение в производстве красителей, лекарственных препаратов, искусственных волокон, в пищевой промышленности. Другие представители карбоновых кислот: пропионовая, масляная, валериановая. Высшие жирные кислоты, их значение для живого организма. Двухосновные кислоты: щавелевая, янтарная, адипиновая, распространение в природе, участие в обмене веществ. Сложные эфиры. Представители. Применение сложных эфиров в качестве искусственных ароматизаторов. Проблема пищевых добавок. ^ «Анализ пищевого спирта»; «Обнаружение глицерина в парфюмерных препаратах и пищевых продуктах»; «Обнаружение фенола в образцах почвы, воды, в растительном материале». ^ «Осаждение белков формалином»; «Обнаружение аскорбиновой кислоты в продуктах и напитках». Практикум по решению задач с экологическим содержанием. 8. Жиры. Состав, строение, классификация жиров. Растительные и животные жиры. Функции жиров в живом организме. Пищевая ценность жиров и масел; проблемы со здоровьем, возникающие при недостаточном или избыточном потреблении жиров. Понятие об «эссенциальных» жирных кислотах, их значение для нормальной жизнедеятельности организма. Физиологическая роль холестерина. Превращение жиров при хранении. Синтетические моющие средства (СМС). Преимущества по сравнению с обычным мылом; составляющие компоненты. СМС как наиболее распространенные химические загрязнители водоемов. ПАВ - активная основа СМС: общая характеристика, классификация, отрицательное влияние на водные экосистемы; источники загрязнения водоемов ПАВ. ^ «Цветная реакция на холестерин». 9. Углеводы. Биологическая роль углеводов. Источники углеводов в питании. Роль балластных веществ (целлюлоза, пектиновые вещества и др.) в процессе пищеварения и регуляции общего физиологического состояния организма. Патологические состояния организма как следствия избыточного потребления углеводов. Цианогенные гликозиды: источники их в пище, опасность употребления пищевых продуктов, содержащих гликозиды. ^ «Обнаружение углеводов в продуктах питания»; «Анализ натурального меда». 10. Белки. Белки - главные «носители жизни». Биологические функции белков. Понятие об азотном балансе. Биологическая ценность белка по аминокислотному составу. Усвоение животных и растительных белков организмом человека. Дефицит белка - глобальная проблема человечества. Сырье для получения искусственного белка. Пути повышения пищевой ценности продуктов питания. ^ Строение нуклеиновых кислот. Влияние состояния окружающей среды на генотип. Проблема сохранения генофонда растений, животных и человека. 12. Итоговая конференция. ^
^ Для оперативного контроля усвоения учебного материала проводится опрос учащихся, домашняя контрольная работа по решению задач с экологическим содержанием. Программой курса предусмотрена подготовка рефератов. Итоговый контроль – конференция. Темы рефератов
10.Влияние состояния окружающей среды на генотип. 11 .Синтетические моющие средства и загрязнение водоемов. 12. Дефицит белка - глобальная проблема человечества. ^ В последнее время заметно усилилось влияние человека на окружающую среду. Возникла реальная угроза для здоровья не только существующего населения, но и будущих поколений, а при наиболее неблагоприятном развитии - для жизни на Земле. Экологические проблемы стали настолько серьезными, что для формирования экологического сознания необходимо использовать все каналы воздействия на личность. Любой человек должен быть элементарно экологически образован: иметь представление об экологической опасности того или иного проекта, владеть знаниями об экологически обоснованных технологиях в данной области, уметь и хотеть их применять. В этой связи изучение данного элективного курса представляется актуальным и своевременным. 6. ЛИТЕРАТУРА
9.Лисичкин Г.В. Химики изобретают. - М.: Просвещение, 1990. 10. Величковский Б.Т. Здоровье человека и окружающая среда. -М.: Новая школа, 1997. 11.Химия и медицина: Кн. для внеклассного чтения 1Х-Х кл. - М.: Просвещение, 1981. 12. Несмеянов А.Н. Пища будущего. - М.: Педагогика, 1985. 13. Быканова Т.А. Задачи по химии с экологическим содержанием. - Воронеж: Изд-во ВОИПКРО, 1997. 14.Пиментл Дж. Кунрод Дж. Возможности химии сегодня и завтра. -М.: Мир, 1992. 15.Энциклопедия для детей. Том 17. Химия. / Под ред. В.А. Володина. - М.: Аванта+, 2000. 16. Фримантл М. Химия в действии. В 2-х ч. 4.2. - М.: Мир, 1991. 17. Шустов СБ., Шустова Л.В. Химические основы экологии. - М.: Просвещение, 1995. 18. Данилов А.Д., Кароль И.Л. Атмосферный озон - сенсация и реальность. -Л.: Гидрометеоиздат, 1991. Программа элективного курса по теме "Экологические проблемы органической химии" разработана на основе программы Г.Ю.Харченко, ассистента кафедры химии ВГПУ (Федеральное агентство по образованию. ГОУ высшего профессионального образования "ВГПУ", Воронеж, ВГПУ, 2006г.) Учитель Курдюкова Г.М.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
средне
1 Разместите кнопку на своём сайте или блоге: