Практикум для проведения практических работ по одноименному курсу для студентов экономических специальностей 1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии»
| скачать Министерство образования Республики Беларусь Учреждение образования «Гомельский государственный технический университет им. П.О.Сухого» Кафедра «Технология машиностроения» ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Практикум для проведения практических работ по одноименному курсу для студентов экономических специальностей 1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии», 1-26 02 02 «Менеджмент», 1-26 02 03 «Маркетинг» дневной и заочной форм обучения Гомель 2010 Содержание
Порядок проведения практических занятий Большинство практических занятий проводится в форме семинаров, на которых студенты выступают с докладами и презентациями по заранее подготовленной теме, предложенной преподавателем и соответствующей теме семинара. Темы семинаров обозначены в содержании как темы практических работ. Для участия в практической работе студент должен: 1. Получить тему для написания практической работы в форме реферата. Тема выдается преподавателем индивидуально для каждого студента из списка тем, приведенного в каждой практической работе (возможно также назначение темы, не обозначенной в списке). 2. Оформить практическую работу, согласно требованиям. Все требования и пояснения к написанию каждого раздела практической работы подробно изложены. Для защиты принимаются только работы, содержание которых соответствует требованиям. 3. Подготовить доклад по теме практической работы. Доклад в форме презентации с использованием электронных средств, приветствуется, но не является обязательным, поскольку освоение презентационных компьютерных программ (Power Point, и др.) в школьном курсе не являются обязательными. 4. Защитить работу. Защита проходит в устной форме: либо в форме доклада или презентации, либо в форме ответов на вопросы преподавателя. Часть технологических процессов, изучаемых на практических работах, иллюстрируется видеоматериалами. В них наглядно отражены технологии получения керамики (на примере производства изделий Добрушским фарфоровым заводом), стекла (на примере производства изделий Гомельским стеклозаводом), металла (на примере производства изделий Жлобинским металлургическим комбинатом) и других изделий. ^ Технология переработки древесины Цель работы: изучить основные технологии, применяемые при переработке древесины, и изделия, получаемые из древесины. Содержание практической работы 1. Технологическая цепь получения изделия 2. Сырье для производства изделия 3. Описание технологии, включая технологические этапы и оборудование 4. Изделие и его применение 5. Литература. Раздел 1 «Технологическая цепь получения изделия» оформляется в виде таблицы, описывающей последовательную трансформацию сырья (С) в готовый продукт (Пр), с указанием всех промежуточных технологий (Т) и продуктов. В названии раздела вместо слова «изделия» каждый студент вставляет название изделия, соответствующее его теме. Например, «Технологическая цепь получения бумаги», или «Технологическая цепь получения канифоли». Все продукты, получаемые из древесины (в том числе из живых деревьев) по технологии первичной переработки можно разделить на следующие группы: 1) ^ . Это бумага и картон, штапель, ацетатный шёлк, вискозные ткани, кордонное волокно для изготовления автомобильных и авиационных шин, целлофан, целлулоид, кино- и фотопленка, нитролак и нитроклей. Первичная переработка осуществляется на целлюлозных предприятиях. Макет технологической цепи для этих продуктов представлен в таблице 1. Таблица 1
2) ^ . Это ксилит и сорбит, кормовые дрожжи, этиловый спирт. Переработка осуществляется на гидролизных заводах. Макет технологической цепи для этих продуктов представлен в таблице 2. Таблица 2
3) ^ Это древесный уголь, ацетон, метиловый спирт, уксусная кислота, антисептики, фенолы. Переработка осуществляется лесохимической промышленностью. Макет технологической цепи для этих продуктов представлен в таблице 3. Таблица 3
4) ^ . Это скипидар, синтетическая камфара, канифоль. Макет технологической цепи для этих продуктов представлен в таблице 4. Таблица 4
5) ^ . Это эфирные масла (из хвои), хвойная мука (кормовая добавка), витамин С (из хвои), экстрактивные вещества (танниды, смолы, камеди, пектины, жиры), дубильные вещества (из коры). Макет технологической цепи для этих продуктов представлен в таблице 5. Таблица 5
6) ^ древесины. Это мебель, музыкальные инструменты, строительные материалы и т.д. Раздел 2 «Сырье для производства изделия» включает подробное описание сырья, применяемого для производства данного изделия: виды древесины, ее свойства и состав. Например, если тема работы «Технология переработки древесины для получения бумаги и картона», обязательно указать какие именно породы используются для производства бумаги и картона. В теме «Технология переработки коры деревьев для производства музыкальных инструментов» обязательно указать из каких деревьев изготавливаются какие инструменты (информацию лучше представить в виде таблицы). Аналогично, в теме «Технология переработки древесины для производства мебели» требуется указать основные «мебельные» породы и сравнить их по свойствам. Также и в теме «Технология применения древесины в кораблестроении» необходимо указать основные породы древесины, используемые в судостроении и дать им сравнительную характеристику. Раздел 3. «Описание технологии, включая, технологические этапы и оборудования» включает подробное описание технологического процесса изготовления изделия по этапам. Обязательно строгое соответствие технологической цепи, изложенной в разделе 1. Например, если Ваша тема «Технология производства нитроклея», то Ваша технология будет состоять из двух основных этапов: этап 1 – производство целлюлозы; этап 2 – производство нитроклея из целлюлозы. Соответственно к каждому из этапов необходимо указать оборудование, условия проведения процесса. Раздел 4. «Изделие и его применение». В названии раздела вместо слова «изделие» каждый студент вставляет название изделия, соответствующее его теме. Например, «Бумага и ее применение». Раздел включает подробное описание изделия: определение, классификация, история появления, применение, достоинства и недостатки (если сравнивать с функциональными аналогами). Раздел 5. «Литература». Раздел включает полный перечень, используемой при написании работы, литературы. Если источник информации Интернет, то указывается полное название файла. Темы для практической работы 1. Технология переработки древесины для получения бумаги и картона. 2. Технология переработки древесины для получения штапеля. 3. Технология переработки древесины для получения ацетатного шёлка. 4. Технология переработки древесины для получения вискозной ткани. 5. Технология переработки древесины для получения кордонного волокна для изготовления автомобильных и авиационных шин. 6. Технология переработки древесины для получения целлофана. 7. Технология переработки древесины для получения целлулоида. 8. Технология переработки древесины для получения кино- и фотопленки. 9. Технология переработки древесины для получения нитролака. 10. Технология переработки древесины для получения нитроклея. 11. Технология переработки древесины для получения ксилита и сорбита. 12. Технология переработки древесины для получения кормовых дрожжей. 13. Технология переработки древесины для получения этилового спирта. 14. Технология переработки древесины для производства уксусной кислоты (по технологии пиролиза). 15. Технология переработки древесины для производства антисептиков (по технологии пиролиза). 16. Технология переработки древесины для производства фенолов (по технологии пиролиза). 17. Технология переработки древесины для производства древесного угля (по технологии пиролиза). 18. Технология переработки древесины для производства метилового спирта (по технологии пиролиза). 19. Технология переработки древесины для производства ацетона (по технологии пиролиза). 20. Технология переработки древесины для производства скипидара. 21. Технология переработки древесины для производства синтетической камфары. 22. Технология переработки древесины для производства канифоли. 23. Технология переработки хвои деревьев для производства эфирных масел из хвои деревьев. 24. Технология переработки хвои деревьев для производства хвойной муки (кормовая добавка). 25. Технология переработки хвои деревьев для производства витамина С. 26. Технология переработки коры деревьев для производства дубильных веществ (танниды). 27. Технология переработки коры деревьев для производства лекарственных препаратов. 28. Технология переработки коры деревьев для производства музыкальных инструментов. 29. Технология переработки древесины для производства мебели. 30. Технология применения древесины в кораблестроении. 31. Технология переработки древесины для производства фанеры. 32. Технология переработки древесины для производства пило-продукции. 33. Технология переработки древесины для производства древесно-слоистых пластиков. 34. Технология переработки древесины для производства ДСП. 35. Технология переработки древесины для производства ДВП. 36. Технология переработки древесины для производства арболита. 37. Технология переработки древесины для производства фибролита. 38. Технология получения экстрактивных веществ из древесины и их применения (танниды, смолы камеди, пектины и жиры). 39.Технология переработки экзотических пород деревьев (красное дерево, черное дерево, полисандр, бальза, бакаут и др.). ^ Технологии микробиологического производства Цель работы: изучить основные технологии микробиологического производства и продукты, получаемые с помощью биотехнологий. Содержание практической работы 1. Продукт микробиологического производства и его применение 2. Технология производства продукта по этапам 3. Технологическая цепь получения продукта 4. Микроорганизмы, участвующие в технологии 5. Литература. Раздел 1. «Продукт микробиологического производства и его применение». В названии раздела вместо сочетания слов «^ каждый студент вставляет название продукта, соответствующее его теме. Например, если тема студента «Технология производства сыра», то название первого раздела будет «Сыр и его применение». В разделе дается подробное описание продукта: определение, состав продукта, виды продукта (классификация), история появления, применение, достоинства/недостатки, полезность/вредность (если это пищевой продукт). Состав продукта лучше представлять в табличной форме, например, в виде таблицы 1. ^ Состав продукта микробиологического производства
Раздел 2. «Технология производства продукта по этапам». В названии раздела вместо слова «продукт» каждый студент вставляет название продукта, соответствующее его теме. Например, если тема студента «Технология производства сыра», то название второго раздела будет «Технология производства сыра по этапам». Раздел включает подробное, поэтапное описание технологии изготовления продукта. Например, производство сыра включает следующие этапы: Этап 1. Сквашивание. Технология предполагает внесение молочнокислых бактерий (перечислить каких именно), под действием которых в среде (молоко) начинают проходить определенные биологические процессы. Например, под действием стрептококка молочнокислого молочный сахар молока превращается в молочную кислоту. Описание процессов желательно приводить с обозначением формул. Этап 2. Свёртывание - получение плотного сгустка. Существуют две технологии свертывания: 2.1. Свёртывание при помощи сычужного фермента (описать биосхему процесса). 2.2. Свёртывание молочной кислотой (описать биосхему). Этап 3. Механическая обработка включает операции: 3.1. Резка сгустка ножами. 3.2. Перемешивание на мешалках (получение сырного зерна). 3.3. Прессование сырного зерна в тесто (пласт). 3.4. Разрезание сырного теста и укладка в форму. 3.5. Формообразование прессованием. Этап 4. Просолка (происходит в ваннах). Этап 5. Созревание (расщепление белков и их переход в легко усваиваемые человеком соединения). Желательно показать биосхему процесса (какой белок в какое соединение превращается). Раздел 3 «Технологическая цепь получения продукта» оформляется в виде таблицы, описывающей последовательную трансформацию сырья (С) в готовый продукт (Пр), с указанием всех промежуточных технологий (Т) и продуктов. В названии раздела вместо слова «продукт» каждый студент вставляет название продукта, соответствующее его теме. Для примера макет технологической цепи получения сыра представлен в таблице 2. Таблица 2
Раздел 4. «Микроорганизмы, участвующие в технологии». В этом разделе требуется описать все микроорганизмы, участвующие в технологии производства продукта. Их название, к какому классу относятся (бактерии это или дрожжи), на каком из этапов технологии работают. Например, в технологии производства сыра, микроорганизмы участвуют на этапах 1, 2 и 5. Стрептококк молочнокислый участвует на первом технологическом этапе в процессе свертывания молока. Молоко сворачивается в сгусток под действием молочной кислоты, которую выделяет молочнокислый стрептококк при поедании молочного сахара (который содержится в молоке). Раздел 5. «Литература». Раздел включает полный перечень, используемой при написании работы, литературы. Если источник информации Интернет, то указывается полное название файла. Темы для практической работы
Практическая работа № 3 Новейшие технологии Цель работы: изучить основные новейшие технологии. Содержание практической работы 1. История разработки технологии/материала 2. Описание технологии/материала 3. Область применения и перспективы применения 4. Литература Раздел 1 «История разработки технологии/материала» должен содержать подробную информацию о традиционной технологии, на смену которой была предложена новая, условиях появления новой технологии, и об её авторах. Особый акцент следует сделать на достоинства новой технологии по сравнению с теми технологиями, на смену которым она пришла. Требуется также указать ее основные недостатки, или возможные негативные проявления ее применения (если такие обнаружены). Раздел 2 «Описание технологии/материала» включает краткую информацию о технических аспектах технологии, основополагающие принципы. Обязательно определение и описание физики основополагающего процесса. Например, в работе на тему «Плазменные технологии» этот раздел следует начать с определения термина «плазма», а в работе на тему «Лазерные технологии» обязательно раскрытие термина «лазер». Применение поясняющих рисунков, схем, иллюстраций оборудования желательно. Язык изложения основ новейшей технологии должен быть популярным, то есть содержать только технические термины, изучаемые в программе средней школы. Если используется специальный термин, то необходимо дать ему определение. Раздел 3 «Область применения и перспективы применения» содержит обобщающую информацию о сегодняшнем применении данной технологии и перспективах её дальнейшего использования. Раздел 4 «Литература». Раздел включает полный перечень, используемой при написании работы, литературы. Если источник информации Интернет, то указывается полное название файла. Темы для практической работы
^ Производство и применение металлов Цель работы: изучить основные технологии получения металлов, их свойства и области применения. Содержание практической работы 1. Общая характеристика металла 2. Описание технологии получения металла 3. Область применения металла и сплавов на его основе 4. Литература Раздел 1 «Общая характеристика металла». В названии раздела вместо слова «металла» каждый студент вставляет название металла, соответствующее его теме. Раздел должен содержать информацию об истории открытия металла (большинство металлов было открыто только в двадцатом веке, и имена их открывших ученых известны), основные свойства (достоинства и недостатки), к какому виду металлов относятся, распространенность в земной коре (желательно содержание в процентах), в образовании скольких минералов участвует и какие его минералы основные. Раздел 2 «Описание технологии получения металла» включает перечисление всех возможных технологий получения этого металла и их описание с указанием оборудования и технологических режимов. Обязательно требуется указать, какие горные породы являются сырьем для получения металла. Раздел 3 «Область применения металла и сплавов на его основе» должен содержать перечисление основных сплавов, куда входит данный металл и отражать всю широту применения данного металла и сплавов на его основе. Раздел 4 «Литература». Раздел включает полный перечень, используемой при написании работы, литературы. Если источник информации Интернет, то указывается полное название файла. Темы для практической работы
Практическая работа № 5 Технология получения покрытий Цель работы: изучить основные технологии нанесения покрытий. Содержание практической работы 1. Описание технологии нанесения покрытия 2. Область применения покрытия 3. Литература Раздел 1 «Описание технологии нанесения покрытия». В названии раздела вместо слов «нанесения покрытия» каждый студент вставляет название технологии нанесения покрытия, соответствующее его теме. Например, если тема практической работы «Золочение», то название раздела будет «Описание технологии золочения». Раздел включает краткую информацию о технических аспектах технологии: режимы нанесения покрытия (температура, среда, время выдержки в определенных условиях и т.д.). Применение иллюстраций, поясняющих процесс, желательно. Раздел 2 «Область применения покрытия» содержит обобщающую информацию о применении данного вида покрытия: его достоинства и недостатки, для каких материалов используется и т.д. Раздел 3 «Литература». Раздел включает полный перечень, используемой при написании работы, литературы. Если источник информации Интернет, то указывается полное название файла. Темы для практической работы
Практическая работа № 6 Способы производства изделий из металлов ^ изучить основные технологии металлообрабатывающего производства: литьё, обработка металлов давлением, обработка металлов резанием; получить навыки составления технологических цепей производства металлических изделий. ^ Технологическая цепь отражает последовательность трансформации сырья в готовый продукт (таблица 1) Таблица 1
Технология производства металлических изделий, в общем случае, включает следующие основные типы производства: 1) металлургическое производство, 2) заготовительное производство, 3) обрабатывающее производство, 4) сборочное производство. В зависимости от используемых технологий и вида изделия весь технологический процесс может содержать все перечисленные этапы производства, либо только часть из них. Например, для производства неразборных изделий (ложка, вилка, гайка, и т.д.) не требуется сборка; изделия, получаемые методом порошковой металлургии, не требуют проведения дальнейшей обработки. К основным заготовительным производствам относятся: - литейное производство (литье); - обработка металлов давлением (ОМД); - спекание металлических порошков (порошковая металлургия); - резка. К основным обрабатывающим производствам относятся: - термическая обработка, - механическая обработка (резанием), - химическая обработка, - электрическая обработка, - плазменная, лазерная и др. Общая технологическая цепь получения металлических изделий представлена в таблице 2. Таблица 2
^ 1. Построение технологических цепей индивидуально каждым студентом для металлической детали (или конструкции), выданной преподавателем. Построение цепи обязательно в табличной форме (табл.1 и 2). В колонках «Т» приводится: 1) название вида производства, например, металлургическое, заготовительное, и т.д., 2) название технологии, например, ОМД – прокатка (для заготовительного производства), металлотермия (для металлургического производства), 3) название оборудования, например, домна (для металлургического производства), прокатный стан или пресс (для заготовительного производства), токарный станок (для обрабатывающего производства). Не допускается перечисление нескольких вариантов технологий в одном столбце таблицы. Ниже приведены неверный (Таблица 3) и верный (Таблица 4) варианты оформления одной и той же записи. ^ Неверный вариант оформления
^ Верный вариант оформления
Для правильного выбора сырья, для получения изделия, вначале необходимо определить вид металла или сплава. Навыки определения металлов и сплавов студентом были получены на лабораторной работе №4 «Черные и цветные металлы и сплавы». Для правильного выбора технологии металлургического производства необходимо владеть знаниями о металлургических способах производства металлов и сплавах, изучаемых на лекциях (Темы 7-9) и на практическом занятии № 4. Для правильного выбора технологии заготовительного производства необходимо владеть знаниями о видах заготовительного производства, изучаемых на лекциях (Тема 10). Навыки определения оборудования для различных видов обработки металлов давлением: штамповки, волочения, ковки были получены студентом на лабораторной работе №5 «Заготовительное металлообрабатывающее производство». Возможно применение нескольких заготовительных технологий. Например, при производстве изделий из листовых материалов (ложка, кастрюля, дверь автомобиля, и др.), первой заготовительной технологией будет получение листа (методом прокатки), следующая заготовительная технологии – листовая штамповка. В случае применения листовой штамповки необходимо перечисление всех операций листовой штамповки, требуемых для получения данной заготовки. Для правильного выбора технологии обрабатывающего производства необходимо владеть знаниями о видах обрабатывающего производства, изучаемых на лекциях (Тема 11). Навыки определения оборудования для различных видов обработки металлов резанием: токарной, сверлильной, шлифовальной и других были получены студентом на лабораторной работе №6 «Методы обработки металлов резанием». Возможно применение нескольких обрабатывающих технологий. Например, при производстве ножей могут применяться сверление (для получения отверстия для крепления ручки), и нанесение гальванического покрытия (хромирование). Сборочное производство (сборка) применяется для получения изделий, состоящих из нескольких деталей (сборочных единиц), например, машина. 2. Проверка правильности составления технологических цепей. ^ Производство изделий из неметаллического сырья (стекло, керамика) Цель работы: изучить основные новейшие технологии. Содержание практической работы 1. Изделие и его применение 2. Сырьё для производства изделия 3. Описание технологии производства изделия 4. Литература Раздел 1 «Изделие и его применение» должен содержать подробную информацию обо всех изделиях, получаемых из данного материала. Например, если тема «Керамика на основе оксидов титана», студент должен указать все изделия, получаемые из именно этой керамики. Раздел 2 «Сырьё для производства изделия» описывает все сырьевые компоненты, необходимые для производства данного вида изделия. Желательно указывать рецептурное соотношение составляющих. Раздел 3 «Описание технологии производства изделия» содержит информацию об особенностях производства изделия: всю технологию по этапам, обязательно включая режимы производства (температура, время обработки и т.д.), оборудование. Раздел 4 «Литература». Раздел включает полный перечень, используемой при написании работы, литературы. Если источник информации Интернет, то указывается полное название файла. Темы для практической работы
Практическая работа № 8 Производство изделий из нефти Цель работы: изучить основные технологии переработки нефти и получаемые из нее изделия. Содержание практической работы 1. Изделие, получаемое из нефти и его применение 2. Технология производства изделия по этапам 3. Технологическая цепь получения изделия 4. Литература. Раздел 1. «Изделие, получаемое из нефти и его применение». В названии раздела вместо сочетания слов «^ каждый студент вставляет название изделия, соответствующее его теме. Например, если тема студента «Технология получения из нефти автомобильного бензина», то название первого раздела будет «Автомобильный бензин и его применение». В разделе дается подробное описание изделия: определение, состав, виды изделия (классификация), история появления, применение, достоинства/недостатки различных видов изделия. Раздел 2 «Технология производства изделия по этапам. В названии раздела вместо слова «изделия» каждый студент вставляет название изделия, соответствующее его теме. Раздел включает подробное, поэтапное описание технологии изготовления изделия. Раздел 3 «Технологическая цепь получения изделия» оформляется в виде таблицы, описывающей последовательную трансформацию сырья (С) в готовый продукт (Пр), с указанием всех промежуточных технологий (Т) и продуктов. В названии раздела вместо слова «изделия» каждый студент вставляет название изделия, соответствующее его теме. Для примера макет технологической цепи получения автомобильного бензина представлен в таблице. Таблица
Раздел 4 «Литература». Раздел включает полный перечень, используемой при написании работы, литературы. Если источник информации Интернет, то указывается полное название файла. Темы для практической работы
Практическая работа № 9 Технология производства синтетических материалов Цель работы: изучить основные новейшие технологии. Содержание практической работы 1. Материал для производства изделия 2. Описание изделия 3. Описание технологии получения изделия 4. Литература Раздел 1 «Материал для производства изделия» должен содержать подробную информацию о виде материала, из которого выполнено изделие, его основных свойствах. В названии раздела вместо слова «изделия» каждый студент вставляет название изделия, соответствующее его теме. Например, если тема студента «Производство пластиковых бутылок», то название первого раздела будет «Материал для производства пластиковых бутылок». Если данное изделие может быть выполнено из различных полимеров, то в этом разделе указываются все применяемые материалы, дается их сравнительная характеристика, отмечаются достоинства и недостатки каждого из материалов. Например, полимерные пакеты (для упаковки продуктов и изделий) чаще всего производят из полиэтилена. Но это не единственный вид полимера, применяемого для производства пакетов. Требуется описать все возможные варианты материалов и указать область применения каждого из них (то есть, в каких случаях используется полиэтиленовый пакет, а в каких – целлофановый). Раздел 2 «Описание изделия». В названии раздела вместо слова «изделия» студент вставляет название изделия, соответствующее его теме. Например, «Описание искусственного меха». В разделе указывается, какие виды изделия выпускаются (классификация изделий); требования, предъявляемые к изделию. Если в теме не указывается вид изделия, например тема «Производство изделий из поливинилхлорида (ПВХ)», то в этом разделе перечисляются все изделия, которые можно получить из данного полимера. Раздел 3 «Описание технологии получения изделия» включает описание двух технологий: 1) технологию получения полимерного материала, 2) технологию получения изделия из полимерного материала. Приветствуется применение иллюстративного материала (схемы, рисунки), поясняющие технологический процесс. Раздел 4 «Литература». Раздел включает полный перечень, используемой при написании работы, литературы. Если источник информации Интернет, то указывается полное название файла. Темы для практической работы
|
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка: 