Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Зоогигиена с основами пжо» для студентов технологического факультета по специальности 11035 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» ифвм по специальности 110502. icon

Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Зоогигиена с основами пжо» для студентов технологического факультета по специальности 11035 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» ифвм по специальности 110502.


Смотрите также:
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «организация производства» для...
Методические указания по изучению дисциплины «Производство продукции растениеводства» изадания...
Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Плодоводство и овощеводство»...
Программа по специальности 110305...
Программа по специальности 110305...
Программа по специальности 110305...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования специальность...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования специальность...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования специальность...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования специальность...
Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования специальность...
Рабочая программа по специальности 110305...



Загрузка...
скачать


Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им В.Р.Филиппова»


Кафедра зоологии и зоогигиены


Лумбунов С.Г., Лузбаева А.Л., Лузбаев К.В., Тарнуев Д.В.


МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ


по выполнению курсовой работы по дисциплине «Зоогигиена с основами ПЖО» для студентов технологического факультета по специальности 11035 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и ФВМ по специальности 110502.65 - «Ветеринария»





Улан-Удэ,

Издательство БГСХА

2010

УДК 619:614.94


Печатается по решению Методического совета Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова


Рецензенты:

Хибхенов Л-Д.В., д.б.н., профессор БГСХА

Болотов Г.Г., к.с.-х.н., и.о. доцента БГСХА


Л 846 Лумбунов С.Г., , Лузбаева А.Л., Лузбаев К.В. Тарнуев Д.В.

Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Зоогигиена с основами ПЖО» для студентов технологического факультета по специальности 11035 -– «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и ФВМ по специальности 110502.65 - «Ветеринария» – Улан-Удэ, 2010. – 20 с.


© Лумбунов С.Г., Лузбаева А.Л. 2010.

© Бурятская госсельхозакадемия, 2010.


Общие указания

Цель курсовой работы по зоогигиене – закрепить, систематизировать знания по предмету, научить студентов самостоятельно работать и практически применять полученные теоретические знания при решении вопросов производственного характера, способствовать формированию промышленного мышления.

Выполнение курсовой работы способствует формированию у студентов профессионального мышления, представления о взаимосвязи зоогигиены с широким кругом вопросов, затрагивающих создание на животноводческих объектах оптимальных гигиенических условий.

При этом студент учится пользоваться литературными и справочными материалами по теме, рассчитывать и обосновывать некоторые зоогигиенические нормативы, а также приобретает умение письменно излагать свое мнение и заключение по определенному вопросу.

Кафедра рекомендует три типа курсовых работ:

1. курсовые работы исследовательского характера;

2. литературный реферат по анализу и обобщению материалов по одному из вопросов гигиены выращивания, ухода, содержания и кормления как основного условия профилактики заболеваний сельскохозяйственных животных и птицы;

3. расчетная работа по составлению и обоснованию зоогигиенических требований при строительстве и эксплуатации животноводческих построек.


  1. ^ Курсовые работы исследовательского характера.

Курсовые работы исследовательского характера могут быть выполнены в лабораториях кафедры, ветеринарных лабораториях, ветлечебницах, в учебно-опытном хозяйстве, расположенных поблизости в фермерских хозяйствах, СПК наиболее подготовленными студентами изъявившими желание вести исследования. При получении интересных результатов курсовая работа исследовательского характера может быть дополнена и расширена впоследствии для представления ее в виде дипломной работы.


Выполнение курсовых работ должно состоять из нижеследующих этапов.

1. Выбор темы.

2. Составление рабочей программы, схемы опыта.

3. Сбор и написание реферативного обзора литературы.

4. Изучение и освоение запланированных методик исследования.

5. Выполнение объема предполагаемых исследований и порядок проведения их.

6. Оформление чернового и окончательного вариантов работы.

После выбора темы под руководством преподавателя и при его консультации студент составляет рабочую программу, в которой указываются конкретная цель исследования и ожидаемые результаты. Например, цель-исследование микроклимата нового типа коровника с родильным отделением и профилакторием, а также конечный результат-оценка пригодности изученного типа коровника для содержания в нем молочного скота, проведения отела коров, выращивания телят.

Сроки выполнения отдельных этапов работы и срок представления литературно оформленной работы определяется преподавателем.


^ Темы курсовых работ исследовательского характера

1. Санитарно-гигиеническая оценка температурно-влажностного режима в животноводческом помещении (коровнике, свинарнике, птичнике, кошаре и пр.) учебного хозяйства, СПК.

2. Динамика температуры, влажности, скорости движения воздуха в животноводческих помещениях (коровнике, свинарнике, телятнике, птичнике) и их связь с резистентностью животных.

3. Динамика концентрации углекислого газа, аммиака, сероводорода в воздухе животноводческих помещении (коровника, телятника, свинарника, птичника, кошары) и их влияние на здоровье и продуктивность животных.

4. Микроклимат коровника (телятника, свинарника, овчарни и пр.) в осенне-зимний (зимне-весенний) сезон.

5. Изучение эффективности вентиляции в коровнике (свинарнике, конюшне) учхоза.

6. Изучение освещенности животноводческих помещений (коровника, телятника, свинарника и пр.) в зависимости от времени (периода) года.

7. Определение содержания пыли в воздухе коровника (свинарника, птичника) в зависимости от количества и качества применяемой подстилки.

8. Санитарно-гигиеническая оценка микрофлоры животноводческого помещения в зависимости от сезона года.

9. Изучение динамики относительной и абсолютной влажности в течение суток в животноводческом помещении (коровнике, птичнике, свинарнике, кошары) и в воздухе свободной атмосферы в разные периоды стойлового содержания.

10. Санитарно-гигиеническая оценка воды, источника водоснабжения животноводческой фермы учебного хозяйства.

11. Сезонные изменения физических свойств и состава воды основных источников водоснабжения животноводческого хозяйства.

12. Сравнительное изучение потребления воды коровами при различных удоях (можно изучать кратность питья и суточное распределение приемов воды коровами).

13. Коли-титр, коли-индекс воды из водоисточника хозяйства в разные сезоны года.

14. Влияние скармливания кормовых добавок лечебных препаратов на резистентность телят (ягнят, поросят, птиц).

15.Оценка доброкачественности кормов одного из хозяйств.

16. Ветеринарно-гигиеническая оценка молока, мяса, яиц.

17. Влияние факторов микроклимата на здоровье и продуктивность животных.

18. Санитарно-гигиеническое обследование и оценка территории фермы, комплекса.


Тематика курсовых работ может быть дана студенту и в других редакциях (по усмотрению преподавателя) в упрощенном или усложненном варианте. Студент должен самостоятельно выбрать тему. Перед выполнением объема предполагаемых исследований студентом составляется и согласуется с преподавателем план проведения исследования и написания курсовой работы. Примерный план исследования по теме 10 может быть следующим.

1. Санитарно-топографическое обследование водоисточника, его назначение, тип, место расположения, расстояние (разрывы) между водоисточником и жилой зоной (домами), другими объектами - возможными источниками загрязнения, заражения воды. Характеристика рельефа участка земли, где расположен водоисточник, характеристика берегов и дна при оценке реки, пруда и др. Наличие возможных стоков в водоисточник (талые воды, сточные воды) населенного пункта, животноводческих и промышленных объектов и др. Оценка и описание устройства водоисточников (колодцев, скважин), места забора воды из открытых источников (реки, пруда и др.), из каких материалов сделаны стенки и сруб колодца, наличие крышек и способ забора воды, благоустройство территории возле источника (ограждение, твердое покрытие площадки и ее уклоны), охранная зона (наличие охранно-предупредительных мер по загрязнению (заражению) водоисточника.

2. Исследование системы водоснабжения.

3. Взятие пробы воды для исследования.

4. Определение физических, химических и биологических свойств воды (по изученным методикам).

5. Заключение с предложением по улучшению водоснабжения фермы.


2. Курсовые работы типа литературных рефератов и сообщений.

Реферативная работа способствует выработке у студента, будущего специалиста, теоретического подхода и критического мышления по целому ряду вопросов своей специальности. Основная задача при выполнении курсовой работы этого типа научить студента понимать содержание зоогигиенических нормативов и требований при организации рациональных систем содержания, ухода и использования животных.

В литературном реферате студент должен творчески обобщить научные данные и практические наблюдения, отраженные в отечественной и зарубежной литературе, по интересующему вопросу. Знакомство с литературным источником желательно начинать с учебников, монографий, брошюр, а затем изучать научные статьи, опубликованные в специальных трудах, журналах «Ветеринария», «Зоотехния», «Сельское хозяйство за рубежом», «Молочное и мясное скотоводство», «Свиноводство», «Овцы, козы и шерстяное дело», «Кролиководство» и «Пушное звероводство», «Птицеводство», «Пчеловодство», «Коневодство и конный спорт», «Вестник сельскохозяйственной науки», «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки», «Сельскохозяйственная биология», «Животноводство России», «Международный сельскохозяйственный журнал», «Новое сельское хозяйство» и др.

Студент должен научиться критически подходить к использованию литературы, самостоятельно группировать сведения из разных источников в соответствии с темой работы. В процессе составления реферата студент должен приобрести навыки литературного оформления специальных данных научных исследований и производственных наблюдений.


План изложения реферата рекомендуется строить по следующему принципу.

1.Введение. Обоснование темы и значение изучаемого вопроса. (1-2 страницы).

2.Основная часть (15-18 страниц).

А) литературные данные, научно- обоснованные рекомендации, зоогигиенические нормативы содержания, кормления, ухода и использования животных с учетом современных достижении науки и практики;

б) экономическая эффективность рекомендуемых новых мероприятий, возможность их применения в условиях нашей зоны.

В) что можно улучшить и каким путем из того, что рекомендовано в прочитанных статьях.

3. Заключение (анализ изложенного материала с вытекающими выводами и предложениями). (1-2 страницы).

4. Список использованной литературы (не менее 10-15 источников).

Примерный план курсовой работы.


Тема «Гигиена выращивания телят».

Введение.

1. Гигиена выращивания телят.

1.1. Условия получения здорового теленка.

1.1. Основные зоогигиенические требования к кормлению и содержанию телят в отдельные периоды выращивания.

А) профилакторный период;

б) молочный период;

в) послемолочный период.

1.2. Особенности выращивания телят в условиях Забайкалья.

1.3 Основные ветеринарно-профилактические мероприятия при выращивании телят.

2. Передовой опыт выращивания телят.

3. Заключение или вывод.

4. Список используемой литературы.


Темы работ типа литературных рефератов.

  1. Зоогигиеническая оценка современных систем содержания крупного рогатого скота.

  2. Зоогигиенические требования при организации привязного содержания коров.

  3. Гигиена откорма крупного рогатого скота в хозяйствах различной формы собственности.

  4. Зоогигиенические требования при организации беспривязного содержания коров.

  5. Зоогигиенические требования к организации летне-лагерного содержания коров.

  6. Гигиена выращивания телят.

  7. Зоогигиенические требования при подсосно-групповом методе выращивания телят.

  8. Гигиенические требования при организации доения коров.

  9. Гигиена содержания быков-производителей.

  10. Зоогигиенические требования к организации выращивания телят в неотапливаемых помещениях.

  11. Гигиена крупного рогатого скота в личных и фермерских хозяйствах.

  12. Зоогигиеническая оценка современных систем содержания свиней.

  13. Гигиена содержания свиней на откорме.

  14. Зоогигиенические требования при организации летне-лагерного содержания свиней.

  15. Гигиена содержания свиноматок.

  16. Особенности гигиены выращивания молочного скота в личных и фермерских хозяйствах.

  17. Гигиена отъема и содержания поросят-отъемышей.

  18. Зоогигиеническая оценка современных систем содержания свиней.

  19. Гигиена содержания поросят-сосунов.

  20. Гигиена содержания хряков-производителей.

  21. Зоогигиенические требования к организации летнего - пастбищного и стойлово- лагерного содержания овец.

  22. Зоогигиенические требования при окотах у овец.

  23. Особенности гигиены содержания овец в личных и фермерских хозяйствах.

  24. Зоогигиенические требования при организации стрижки овец.

  25. Зоогигиенические требования при ведении овцеводства в Забайкалье.

  26. Гигиена спортивной лошади.

  27. Гигиена рабочей лошади.

  28. Гигиена содержания жеребцов-производителей.

  29. Зоогигиеническая оценка современных систем содержания птицы.

  30. Зоогигиенические требования при напольном содержании кур.

  31. Зоогигиенические требования при клеточном содержании кур-несушек.

  32. Гигиена выращивания цыплят - бройлеров.

  33. Гигиена содержания уток и гусят.

  34. Гигиена содержания молодняка птиц.

  35. Гигиена инкубации яиц.

  36. Гигиена летнего содержания сельскохозяйственной птицы.

  37. Гигиена транспортировки животных.

  38. Зоогигиеническая оценка современных систем содержания пушных зверей.

  39. Гигиена убоя пушных зверей и первичная обработка пушнины.

  40. Зоогигиенические требования при содержании кроликов.

  41. Гигиена выращивания молодняка пушных зверей.

  42. Ветеринарно-зоогигиенические мероприятия на звероводческих фермах.

  43. Зоогигиенические требования к прудовому рыбоводству.

  44. Ветеринарно-санитарные требования к охране почвы.

  45. Зоогигиеническое значение химического состава почвы.

  46. Санитарно-гигиенические требования к уборке и утилизации трупов.

  47. Зоогигиеническое значение механического состава почвы и ее физических свойств.

  48. Санитарно-гигиенические требования к уборке, хранению и утилизации навоза.

  49. Значение санитарно-зоогигиенической оценки почв в профилактике заболеваний сельскохозяйственных животных.

  50. Гигиена водоснабжения и поения сельскохозяйственных животных.

  51. Санитарно-гигиенический контроль за качеством воды.

  52. Современные методы обработки, очистки и обеззараживания воды.

  53. Санитарно-гигиеническая оценка качества кормов.

  54. Кормовые микозы, микотоксикозы и их профилактика.

  55. Профилактика болезней животных, вызванных неправильным кормлением или некачественным кормами.

  56. Гигиенические требования при заготовке и хранении кормов.

  57. Методы санитарно-гигиенической оценки кормов.

  58. Режим и гигиена кормления сельскохозяйственных животных.

  59. Профилактика кормовых отравлений.

  60. Приготовление и использование лечебно-профилактических диетических кормов.

  61. Гигиена ухода за кожей и конечностями сельскохозяйственных животных.

  62. Зоогигиенические требования при организации моциона животных.

  63. Стрессы в животноводстве, птицеводстве и их профилактика.

  64. Влияние света на организм сельскохозяйственных животных.

  65. Использование УФО в профилактике заболеваний животных и повышении продуктивности.

  66. Современные методы санации воздушной среды в животноводческих помещениях.

67. Микроклимат и его значение для здоровья и продуктивности с\х животных.

  1. Зоогигиеническая оценка современных систем вентиляции животноводческих помещений.

  2. Современные данные о строительстве и эксплуатации помещений в условиях фермерских хозяйств.

  3. Зоогигиеническая оценка новых строительных материалов и конструкции.

  4. Зоогигиенические требования при планировке животноводческих ферм.

  5. Зоогигиенические требования к устройству и оборудованию вентиляции в помещениях для сельскохозяйственных животных и птицы.

  6. Зоогигиенические требования при строительстве помещений для разных видов сельскохозяйственных животных, птиц и пушных зверей.

  7. Зоогигиенические требования к ветеринарным и ветеринарно-санитарным объектам животноводческих комплексов..

  8. Гигиена содержания пчел.

  9. Гигиена служебных и сторожевых собак.

  10. Гигиена содержания декоративных собак.

  11. Гигиена содержания охотничьих собак.

  12. Гигиена содержания кошек.

  13. Гигиена содержания экзотических животных.

  14. Санитарная охрана воздушного бассейна озера Байкал.

  15. Гигиена получения экологически чистой животноводческой продукции.

  16. Охрана окружающей среды в зоне интенсивного молочного скотоводства.

  17. Экология фермы в бассейне озера Байкал.




  1. Курсовые работы расчетного типа

Современный специалист с первых шагов своей практической деятельности сталкивается с вопросами строительной гигиены. Для квалифицированного решения указанных вопросов необходимо глубокое знание типового проектирования животноводческих построек, зоогигиенических нормативов и требований при их эксплуатации.

Пользуясь материалами, изложенными в учебниках по зоогигиене, практикуме по гигиене сельскохозяйственных животных, и нормами технологического проектирования животноводческих и птицеводческих ферм, справочной литературой, студент должен дать расчеты основных зоогигиенических требований, которым должно отвечать проектируемое животноводческое помещение.

Выполнение курсовой работы данного типа рекомендуется по следующей схеме.

1. Введение (1-2 страницы)

Во введении необходимо осветить общие задачи, стоящие перед современным сельским хозяйством, и в частности, перед той или иной отраслью животноводства. Обратить внимание на использование экономически эффективных технологий производства животноводческой продукции, на пути улучшения условии содержания и эксплуатации животных, способствующих увеличению их продуктивности и снижению заболеваемости. Необходимо подчеркнуть актуальность задачи, поставленной в курсовой работе.

^ 2. Обзор литературы (8-10 страниц).

В обзоре литературы, пользуясь учебниками и учебными пособиями НТП (нормами технологического проектирования), монографиями и другими отечественными и зарубежными литературными источниками, данными передового опыта, студент должен представить научное обоснование вопросов и положений, вытекающих из темы курсовой работы. Изложение должно быть последовательным и логически взаимосвязанным. В тексте обязательна должна быть ссылка на фамилии авторов, чьи данные, справочные или нормативные материалы приведены в курсовой работе, с указанием года издания этих работ.

    1. Значение строительной гигиены в обеспечении здоровья животных и получения от них максимальной продуктивности.

б. Зоогигиенические требования к выбору участка для строительства животноводческого объекта.

в. Санитарно - гигиенические требования к строительным конструкциям здания.

г. Достижения науки и практики по современным технологиям выращивания молодняка и содержания взрослых животных.

д. Значение микроклимата и его влияние на здоровье животных и птиц. Требования к параметрам микроклимата животноводческих помещений и средствам его обеспечения.

е. Мероприятия по защите окружающей среды.

^ 3. Расчетная часть (индивидуальное задание) (8-10 страниц).

В расчетной части (собственных исследованиях) студент должен в соответствии с темой и данным заданием выполнить конкретные расчеты, используя методику, справочный и нормативный материалы (НТП, СниП) специальную литературу и методические указания к выполнению конкретных тем. При выполнении расчетов необходимо быть внимательным и не допускать арифметических и методических ошибок.

^ 3.1. Характеристика проектируемого помещения. Назначение помещения, поголовье животных по возрастному составу и продуктивности, живая масса их по группам. Системы и способы содержания животных по возрастным группам.

3.2. Зоогигиенические требования к площадям, размерам и внутренней планировке помещения (здания).

3.2.1. Общие размеры помещения (здания): длина, ширина, высота, общая площадь пола и площадь пола на 1 голову.

3.2.2. Количество проходов, секции, рядов, стойл, боксов, станков, денников, клеток, их размеры.

3.3. Зоогигиенические требования к технологическим процессам.

3.3.1. Расчет годовой потребности в кормах (по заданию)

Годовую потребность в кормах для проектируемого предприятия определяют исходя из расчетной структуры поголовья скота или птицы, нормативов потребности и запаса кормов для всех групп животных или птицы.

Годовая потребность в кормах для каждого вида животных определяется по формуле:

Pr=q1m1+q2m1+…qnm1=Σ q1m1,

Где: q1, q2…qn – годовая норма корма на одно животное или птицу одной из половозрастных групп, кг;

m1 – суммарное поголовье животных или птицы одного вида, гол.


Общая годовая потребность в кормах для предприятия в целом определяется следующим образом:

Pпр = Pr1 + Pr2 + …Prn = Σ Pr1,

Где Pr1, Pr2… Prn – годовая потребность в кормах для отдельных половозрастных групп животных или птицы (на все поголовье этих групп), кг.

Годовую норму потребности для одного животного выбирают по соответствующим нормам технологического проектирования в зависимости от вида животных или птицы, их планируемой продуктивности.

Для каждого скота, зверей и птицы сначала определяют суточный расход кормов, а затем уже рассчитывают годовую потребность в кормах.

Годовую потребность в корме (кг) определяют по выражению:

Рr = Pсл х tл х + К + Рсз х t3 х K,

где: Pсл - суточный расход кормов в летний период года, кг;

Рсз – суточный расход кормов в зимний период года, кг;

tл - продолжительность летнего периода использования данного вида корма, дней;

t3 – продолжительность зимнего периода использования данного вида корма, дней;

К – коэффициент, учитывающий потери кормов во время хранения и транспортировки.

ПРИМЕЧАНИЕ. Принимаем следующие значения коэффициента К:

    • для концентрированных кормов К=1,01;

    • для корнеклубнеплодов К=1,03;

    • для силоса К=1,1;

    • для зеленой массы К=1,05.

Продолжительность летнего и зимнего периода использования кормов зависит от зоны применения разрабатываемого проекта.

По нормам технологического проектирования для западносибирских районов РФ продолжительность: зимнего периода – 240 дней; летнего периода – 125 дней. Вид и устройство кормушек, их размеры. Способы раздачи различных видов кормов.

3.3.2. Поение животных, вид поилок, расчет суточного и годового расхода воды.

3.3.3. Системы уборки навоза (расчет годового выхода навоза, вместимости навозохранилища; куда используется навоз или помет).

Суточное выделение навоза (помета) на проектируемом предприятии определяется по формуле:

Усут.н = У1п1 + У2п2 +...Уn пn .

Годовое выделение навоза (помета) на проектируемом предприятии определяется по формуле:

Угод.н= У1п1 + У2п2 +...Уn пn х 240.

где: Усут.н –суточное выделение навоза всего поголовья;

Угод.н – годовое выделение навоза всего поголовья;

У12....Уn – суточная норма выделения навоза + мочи на одно животное (птицу), которую находим по ОНТП;

П1, п2...п – поголовье животных (птицы) по половозрастным группам, гол.

240 – количество дней зимне – стойлового периода

3.3.4. Расчет выхода продукции.

Расчет выхода продукции для молочных ферм и комплексов по производству молока производится по следующей формуле:

,

где: Qмолока =годовой выход молока проектируемого предприятия, кг (ц, тонн);

М – поголовье коров на предприятии, год;

Угод- планируемый годовой надой молока на 1 голову, кг;

К- коэффициент, учитывающий сухостойность коров и неравномерность отелов (принимаем: К=0,9).


Для площадок и комплексов по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота, а также для свиноводческих предприятий, откормочных или с законченным производственным циклом годовой выход мяса рассчитывают по следующему уравнению:

Qмяса = М*Уд.пр. Д * К = 365 * Wск = Уд.пр*Д*К =365*Дд.пр.*W1К1,

Д

где: Qмяса –годовой выход мяса проектируемого предприятия, кг;

Уд. пр - дневной прирост живой массы одного животного, кг;

К1 –коэффициент, учитывающий неравномерность привеса животных (принимаем К=0,85 : 0,95);

Д- число дней откорма животного, планируемое в соответствии с принятой технологией откорма;

М-число голов животных, планируемых для сдачи на мясо в год, гол.


Это число животных не совпадает с числом скотомест на предприятии, а зависит от числа скотомест на предприятии по технологии и сроков откорма животных и определяется по выражению:

М=365*Wск ,

Д

где: М-число животных, гол;

365-дней в году;

Wск- число скотомест на предприятии, шт.;

Д - количество дней откорма.


Для птицеводческих предприятий по производству мяса бройлеров, годовой выход продукции рассчитывают по формуле:

Qбройлеровбройлеров * Wпм *W * К2,

где: Qбройл - годовой выход мяса бройлеров проектируемого предприятия, кг (ц, тонн);

Убройл - планируемый средний вес одного цыпленка-бройлера, кг;

Wпм - число птицемест на предприятии, шт.;

W-число оборотов стада предприятия в год;

К2 - коэффициент сохранности бройлеров (принимаем К=0,95).


Для птицеводческих предприятий по производству яиц, годовой выход яиц определяется по формуле:

Qяицяиц х Wпм х К3 х Кн ,

где: Qяиц –годовой выход яиц предприятия, шт.;

Wпм-число птицемест на предприятии, шт.;

К3 - коэффициент, учитывающий заполнение птицемест птицей (принимаем К=0,3:0,85);

Кн - коэффициент, учитывающий неравномерность продуктивности кур – несушек (принимаем К=0,9:0,95).


Для овцеводческих ферм годовой выход шерсти находят по формуле:

Qшерсти = М* Ушерсти * К5,

где: Qшерсти - годовой выход шерсти по ферме, кг (ц. тонн);

М- поголовье овец на ферме, гол;

К5- коэффициент, учитывающий неравномерность продуктивности овец (принимаем К = 0,90:0,95);

Ушерсти – годовой настриг шерсти с одной овцы, кг.


3.4. Вентиляция и отопление животноводческого помещения.

3.4.1. Рассчитать естественную вентиляцию для проектируемого помещения по углекислому газу и накоплению водяных паров.

3.4.2. Рассчитать искусственную вентиляцию

3.4.3. Рассчитать тепловой баланс помещения для самого холодного периода года.

3.4.5. Выбрать наиболее оптимальный вид отопления, определить требуемое количество тепловентиляторов, теплогенераторов, калориферов, указать их производительность и требуемое количество.

3.4.6. Результаты полученных расчетов обобщить, проанализировать, сделать выводы и дать рекомендации на перспективу.

3.5. Освещенность помещения.

3.5.1. Рассчитать естественную освещенность (световой коэффициент). Сравнить с нормами.

3.5.2. Рассчитать искусственную освещенность (определить тип светильников, их удельную мощность и необходимое их количество в помещении).

^ 4. Графическая часть.

4.1. Начертить генеральный план застройки (чертеж, схема) территории животноводческой фермы (комплекса) и ее благоустройство. Указать взаимное расположение административно-хозяйственной, производственной зон, зон хранения и подготовки кормов, ветеринарных и ветеринарно-санитарных объектов, объектов для хранения и обеззараживания навоза, вспомогательных зданий и сооружений.

4.2. Начертить планы горизонтальных и поперечных разрезов помещения с обозначением всех элементов внутреннего оборудования, подсобных помещений с указанием их размеров.

^ 5. Заключение. (1-2 стр.)

В конце работы студент пишет небольшое заключение по своей работе, где отмечается вкратце свое мнение, какое влияние оказывает правильная разработка проекта на организм животных и их продуктивность.

Заключение является важным и трудным разделом работы. В этой части работы необходимо представить принципиальную оценку и сделать основной вывод, подводящий итог всей работы.

Студенту следует вкратце высказать свое мнение, какое окажут влияние на здоровье и продуктивность животных разработанные расчеты по улучшению параметров микроклимата в помещении.

^ 6. Список использованной литературы (не менее 10-15 источников).

Он должен точно соответствовать работам, используемым при написании курсовой работы. Список литературы нумеруют и размещают в строго алфавитном порядке по фамилиям авторов.

Для книг и брошюр пишутся вначале автор (фамилия, инициалы), название книги или брошюры, место издания, издательство, год издания, количество страниц.

Для статей – автор (фамилия, инициалы), название статьи, название журнала или сборника, номер или том, выпуск, год издания, страницы.

После завершения оформления курсовой работы студент в конце ставит свою подпись и дату.

Оценка по курсовой работе выставляется после его защиты.


^ Темы заданий курсовых работ расчетного типа.

1. Телятник для телят в возрасте от 2 до 6 месяцев. Поголовье: телят с живой массой-70-120 кг – 45 голов, телят с живой массой 120-150 кг –45 и телят с живой массой 150 170 кг – 10. Строительный материал – дерево. Размер здания 9х40 м. Расчетная Тн – 30оС.

2. Коровник на 100 голов. Поголовье: коров – 78, нетелей – 21, бык-производитель – 1. Средняя живая масса: коров 500 кг, нетелей 250 кг, быка-производителя 600 кг. Суточный удой в среднем на дойную корову 10 кг. Стены кирпичные, перекрытие железобетонное, кровля асбестоцементная. Расчетная Тн -25оС. Размеры здания 17х72 м.

3. Помещение для молодняка крупного рогатого скота старше года. Поголовье телок: 28 голов с живой массой 250 кг., 30 голов по 300 кг, 10 голов по 350 кг. Содержание беспривязное на глубокой подстилке. Строительный материал – дерево. Размеры здания 12х27м. Расчетная Тн - 30оС.

4. Здание на 50 голов молодняка крупного рогатого скота беспривязного содержания (на глубокой подстилке). Размеры здания 9х24.Стены кирпичные. Перекрытие железобетонное. Кровля асбестоцементная. Расчетная Тн –25оС. Средний живой вес 250 кг.

5. Коровник на 50 коров привязного содержания с помещением для телят ремонтного молодняка. Размеры здания 21х48. Стены кирпичные. Перекрытие железобетонное, кровля асбестоцементная. Расчетная Тн – 25оС, средняя масса коров 500 кг, удой 15л.

6. Коровник на 25 коров привязного содержания с помещением для телят и ремонтного молодняка. Размеры здания 12х66. Стены кирпичные. Перекрытие железобетонное, кровля асбестоцементная. Расчетная Тн – 30оС, средняя масса коров 500 кг, удой 20л.

7. Родильная на 48 коров. Размеры здания 18 х 42 м. Содержание коров в стойлах привязное. Строительный материал – дерево. Расчетная Тн – 40оС.

8. Семейная ферма на 12 коров. Содержание коров привязное, молодняка беспривязное в групповых клетках. Размеры здания 10,3 х 24 м. Строительный материал – дерево. Расчетная Тн – 37оС. Живая масса коров 500 кг, удой 10 л.

9. Свинарник-маточник на 40 свиноматок. Поголовье: свиноматок живой массой 150 кг с поросятами – 20, супоросных свиноматок живой массой 150 кг; от 2 месяцев –10, холостых и супоросных до 2 месяцев живой массой 100 кг – 10 кг. Строительный материал – дерево. Размеры здания 12х63. Расчетная Тн –25ТоС.

10. Свинарник – маточник на 45 свиноматок. Поголовье: подсосных свиноматок – 15, свиноматок - супоросных от 2 месяцев -16, свиноматок – холостых -14, хряков -1, средняя живая масса свиноматок 150 кг, хряков 150 кг. Строительный материал – кирпич. Размеры здания 12х78 м. Расчетная Тн – 20оС.

11. Свинарник – маточник на 60 голов. Поголовье: свиноматок супоросных до 2 месяцев с живой массой 100 кг – 20, свиноматок супоросных от 2 месяцев с живой массой 150 кг – 20, свиноматок - холостых живой массой 120 кг-20, хряков живой массой 200 кг – 3. Содержание животных станково-выгульное. Строительный материал кирпич. Размеры здания 12х120 м. Расчетная Тн–30оС.

12. Свинарник – откормочник на 100 голов. Размеры здания 12х24 м. Содержание животных безвыгульное, средняя живая масса – 70 кг. Стены кирпичные, покрытие из железобетонных плит, кровля асбестоцементная. Расчетная Тн – 30оС.

13. Свинарник – откормочник на 60 голов. Кормление свиней в станках, содержание безвыгульное. Поголовье: свиней живой массой 60 кг – 15 голов, живой массой 90 кг. – 25 голов и живой массой 100 кг - 20 голов. Содержание безвыгульное. Строительный материал -кирпич. Размеры здания 9х12 м. Расчетная Тн – 20 оС.

14. Свинарник на 10 основных свиноматок с законченным циклом. Живая масса свиноматок 150 кг. Содержание станково-выгульное. Размеры здания 12 х60 + 6 х13 м. Строительный материал - дерево. Средняя наружная Т –30оС.

15. Овчарня на 400 голов. Поголовье: овцематок живой массой 50 кг – 180 голов, ярок живой массой 40 кг –100, валухов живой массой 50 кг- 120. Размеры здания 12х30 м. Строительный материал - кирпич. Расчетная Тн –20оС.

16. Овчарня на 300 голов. Поголовье: овцематок живой массой 50 кг – 160 голов, ярок живой массой 40 кг – 70 голов, валухов живой массой 50 кг – 70 голов. Размеры помещения 12х30 м. Строительный материал – дерево. Расчетная Тн –25оС.

17. Овчарня на 150 овец. Поголовье: овцематок живой массой 48 кг – 80 голов, ярок живой массой 38 кг – 40 голов, валухов живой массой 45 кг –30 голов. Размеры помещения 9х30 м. Расчетная Тн –30оС. Строительный материал – дерево.

18. Конюшня на 20 рабочих лошадей. Размеры здания 9х30. Содержание лошадей в стойлах и денниках. Поголовье: кобыл живой массой 450 кг – 7 голов, мерины живой массой 400 кг – 12 голов, жеребец – производитель живой массой – 1. Строительный материал – дерево. Расчетная Тн –30оС.

19. Конюшня на 23 кобылицы. Размеры помещения 12 х 78 м. Средняя живая масса кобыл 450 кг. Содержание в денниках. Строительный материал – кирпич. Расчетная Тн –20оС.

20. Конюшня для тренируемого молодняка на 40 голов. Средняя живая масса животного 300кг. Стены деревянные. Каркас сборно-железобетонный. Размеры помещения 21х48 м. Расчетная Тн –25оС.

21. Конюшня на 50 племенных лошадей. Поголовье кобыл живой массой 450 кг –20, молодняка живой массой 200 кг-25, жеребцов живой массой 550 кг – 5 голов. Размеры помещения 36х102 м. Строительный материал – дерево. Расчетная Тн –20оС.

22. Конюшня на 20 племенных маток верховой рысистой, тяжеловозной породы лошадей. Размеры здания 10,5х54 м. Содержание лошадей в денниках. Стены – кирпичные или туфовые, покрытие – железобетонное кровля – рулонная. Расчетная Тн –10оС. Средняя живая масса 400 кг.

23.Птичник на 6 тыс. кур-несушек со средней живой массой 2 кг. Содержание: комбинированное на глубокой подстилке и на сетчатом полу. Строительный материал – кирпич. Расчетная Тн –20оС.

24. Птичник для выращивания бройлеров на 20 тыс. голов. Размеры здания 18х84 м. Выращивание напольное, кормление, поение, уборка помета и подстилки механизированы. Стены панельные, асбестоцементные. Перекрытие подвесное из асбестоцементных плит по металлическим фермам. Кровля асбестоцементная. Расчетная Тн –10оС. Средняя живая масса 1,2 кг.

25. Птичник для родительского стада на 4500 кур и 500 петухов. Средняя живая масса кур - 2 кг, петухов - 2,5 кг. Строительный материал керамзитобетон. Расчетная Тн –20оС.


Список рекомендуемой литературы.


  1. Баланин В.И. Зоогигиенический контроль микроклимата в животноводческих и птицеводческих помещениях. - М.: Агропромиздат, 1988.

  2. Брант С. Проектирование животноводческих комплексов. - М., Стройиздат 1985

  3. Ветеринарный устав.1991.

  4. Волков Г.К. Гигиена крупного рогатого скота на промышленных фермах. - М.: Россельхозиздат, 1987.

  5. Волков Г.К. и др. Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве. - М.: Колос, 1986.

  6. Волков Г.К. и др. Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов. - М.: Агропромиздат, 1986.

  7. Ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации животноводческих помещении. - М.: Агропромиздат, 1988 .

  8. Данилова А.К. и др. Гигиена промышленного производства яиц. - М.: Россельхозиздат,1987.

  9. Кузнецов А.Ф., Найденский М.С., Шуканов А.А., Белкин Б.Л.. Гигиена животных: Учебник. - М.: Агропромиздат, 2001.

  10. Кузнецов А.Ф. Гигиена сельскохозяйственных животных: Справочник. - С-Пб, 2003.

  11. Лумбунов С.Г., Жамаганов В.М., Струганов В.Н. Выращивание ремонтных телок и нетелей в условиях Бурятской АССР: Рекомендации. - Улан-Удэ,1990.

  12. Лумбунов С.Г. Продуктивность и резистентность молочного скота Бурятии. Монография. - Улан-Удэ, 2001 г.

  13. Лысенко Е.С. Проектирование семейных ферм для зоны Северного Кавказа. Зоотехния. - 1991. - №4.

  14. Найденский М.С., Зубов Н.Д. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: Методические указания – М: МГАВМиБ, 1996.

  15. Нормы технологического проектирования для разных видов сельскохозяйственных животных.

  16. Практикум по зоогигиене: Под ред. Кузнецова А.Ф., - М, 1999.

  17. Радченко В.В. и др. Реконструкция ферм крупного рогатого скота. -Киев: Урожай, 1983.

  18. Типовые проекты предприятий, зданий и сооружений для различных видов животных и птиц.

  19. Топчий Д.Н. и др. Сельскохозяйственные здания и сооружения. - М.: Агропромиздат, 1990.

  20. Ходанович Б.В. Проектирование и строительство животноводческих объектов.- М: Агропромиздат, 1990.

  21. Проектные предложения по реконструкции производственных зданий существующих животноводческих ферм: Методические рекомендации (Альбом-справочник).- Новосибирск, 1987.

  22. Юрков В.М. Влияние света на резистентность и продуктивность животных. - М.: Росагропромиздат, 1991.







Учебно-методическое издание


Сергей Гомбоевич Лумбунов,

Аюна Лубсановна Лузбаева,

Константин Владимирович Лузбаев

Дмитрий Владимирович Тарнуев,


^ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ


по выполнению курсовой работы по дисциплине «Зоогигиена с основами ПЖО» для студентов технологического факультета по специальности 11035 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и ФВМ по специальности 110502.65 - «Ветеринария»


Редактор К.М. Баторов


Лицензия ЛР № 021274 от 26 марта 1998.


Подписано в печать . Формат 60 × 84 1/16. Бумага

Усл - печ. л. ______ Уч. изд.л.____ Тираж__50__ экз
Заказ № … Цена договорная.



Издательство Бурятской государственной сельскохозяйственной академии

670024, Улан-Удэ, ул. Пушкина, 8.






Скачать 265,42 Kb.
оставить комментарий
Дата04.03.2012
Размер265,42 Kb.
ТипМетодические указания, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх