Методические указания и контрольные задания по предмету “Автоматизация производственных процессов” для студентов 5 курса заочного отделения по специальности 05170104 “ icon

Методические указания и контрольные задания по предмету “Автоматизация производственных процессов” для студентов 5 курса заочного отделения по специальности 05170104 “


Смотрите также:
Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса заочного отделения...
Методические указания и контрольные задания для студентов специальности 220301 «Автоматизация...
Методические указания и контрольные задания по английскому языку орёл 2009...
Методические указания...
Методические указания и контрольные задания к внеаудиторной самостоятельной работе для студентов...
Методические указания и контрольные задания для студентов заочного отделения Специальность...
Методические указания и контрольные задания для студентов заочного отделения дисциплина: Теория...
Методические указания и контрольные задания к внеаудиторной самостоятельной работе для студентов...
Методические указания и контрольные задания к выполнению контрольной работы №2 для учащихся...
Методические указания, программа...
Методические указания, программа...
Методические указания и контрольные задания для студентов заочного отделения дисциплина:...



Загрузка...
скачать





МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ

Одесский технический колледж

Одесской национальной академии пищевых технологий


УТВЕРЖДАЮ

зам. директора по УР

__________В.И. Уманская


МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

И КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ


по предмету “Автоматизация производственных процессов”


для студентов 5 курса заочного отделения

по специальности 5.05170104

Производство хлеба, кондитерских,

макаронных изделий и пищеконцентратов”


РАССМОТРЕНО

на заседании цикловой

комиссии спецтехнологии

протокол №__ от _______

Председатель комиссии:

_________ Г.П. Михайлюк


Одесса 2010 г.




Методические указания и контрольные задания для студентов 5 курса технолого-экономического отделения по специальности 5.05170104 Изготовление хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов, заочной формы обучения. Составитель Точилкин Ю.Г. – Одесса, ОТК ОНАПТ, 2008 г. – 8 с.


Составитель: Точилкин Юрий Георгиевич, преподаватель комиссии

спецтехнологии,

предмет “Автоматизация

производственных процессов”.


Предмет „Автоматизация производственных процессов” предусматривает изучение студентами принципов и методов измерения технологических параметров, конструктивных особенностей принципиальных схем средств автоматизации, а также основ теории автоматического регулирования и автоматизации технологических процессов отрасли.

Во всех отраслях пищевой промышленности применяются контрольно-измерительные и регулирующие приборы.

Поэтому каждый специалист в своей области должен знать приборы и уметь с ними работать.


Тематический план




темы

Наименование тем
^

Количество часов


Общий объем

Всего ауд.

из них

^ Самост. раб.

лекц.

практ. зан.

лабор. раб.



Введение

3

1

1





2

1

^ Автоматические измерения параметров технологических процессов

1.1
Понятия об измерении и






















методах измерения

3

1

1





2

1.2

Метрологическая служба






















предприятия

2

1

1





1

1.3

Государственная система






















промышленных приборов и






















методов автоматизации

4

3

3





1

1.4

Система дистанционной передачи






















измерительной информации

9

6

4

2



3

1.5

Методы измерения






















температуры

8









8

1.6

Методы измерения давления

9

6

4

2



3

1.7

Методы измерения расхода






















и количества

3









3

1.8
Методы измерения уровня

7

4

2

2



3

1.9
Методы измерения состава и





















свойств веществ

9

2

2





7

2

^ Автоматическое регулирование технологических процессов

2.1

Основные понятия об

7

4

4





3




автоматическом регулировании



















2.2
^

Объекты регулирования, их






















свойства

7

4

2

2



3

2.3

Законы регулирования,






















автоматические регуляторы

7

4

2

2



3

2.4

Регулирующие органы и






















исполнительные механизмы

7

4

4





3

3

^ Автоматизация технологических процессов пищевых производств

3.1
Технологические процессы как






















объекты автоматизации

4









4

3.2

Общие сведения об






















выполнении схем автоматизации

8

2

2





6

3.3

Автоматизация типовых






















процессов пищевых производств

10

4

2

2



6

3.4

Автоматизация технологических






















процессов хлебопекарного и






















кондитерского производства

20

10

2

8



10




^ Контрольная работа

2

2

2







3.5

АСУ ТП в пищевой






















промышленности

6

2

2





4

Всего

135

60

40

20



75

Методические указания

для выполнения домашней контрольной работы

Домашняя контрольная работа рассматривает три момента, которые плавно вытекают один из другого: система автоматизации (СА) технологическим процессом, СА объектом управления и приборами применяемых в ней. Она состоит из двух равных по значению и объему частей: графической и текстовой.

1. Графическая часть является иллюстративной к тексту и содержит изображения схем автоматизации (СхА) технологических процессов, СхА объектов управления, схемы устройства приборов, графики и т.п.

Графическая часть выполняется в виде приложения на форматных А4 листах, кроме СхА технологических процессов – на листе формата А3. Чертеж должен выполняться соответственно правил и требований ЕСКД. То есть изображение элементов на схемах согласно действующим стандартам, шрифтовой надписи, заполнены штампы, сквозная нумерация листов.

1.1. Пример оформления СхА технологических процессов приведен на рис. 1 без таблицы условных обозначений и примечаний. Основные принципы и прави-ла построения СхА смотрите Л1 с. 174… 180 и Л2 с. 223…225, приложения 1 и 2.

Рисунок 1. Пример оформления

чертежа СхА.

1.2. Объект управления можно найти на СхА технологических процессов и выполнить СхА объекта управления отдельным чертежом на листе формата А4. На которой один технологический параметр предназначен для автоматического управления (регулирования), а два технологических параметра – для автоматического контроля или измерения. Все они указаны согласно вашего варианта в табл. 1.

1.3. На основе СхА объекта управления выбирают приборы, которые на этой схеме выполнены условными обозначениями согласно ЕСКД. Например: при контроле температуры на объекте управления (смотрите рис. 1) можно выбрать термоэлектрический термометр – термопару и выполнить его схему в виде чертежа.

2. Специфических требований к оформлению текстовой части нет. Только в тексте требуется ссылаться (согласно ЕСКД) к соответственному чертежу той СхА технологических процессов, СхА объекта управления или схемы устройства прибора, которые рассматриваются.



^ Таблица 1. Данных для выполнения домашней контрольной работы


Вариант *

Схема автоматизации (СхА)

Объект управления

Параметры

При-меча-ние

регули-рования

измерения

1

СхА склада бестарного хранения муки

смеситель

расхода

уровня, температуры




2

СхА склада бестарного хранения муки

силос

расхода

уровня, давления




3

СхА процесса приготовления опары

расходный чан

уровня

вязкости, влажности




4

СхА тестомесильной машины

тестомесильная машина

расхода

уровня, температуры




5

СхА хлебопекарной печи

І зона печи

температуры

расхода, влажности




6

СхА поточной линии карамельного производства

охлаждающий шкаф

температуры

расхода, влажности




7

СхА поточной линии карамельного производства

темперирующая машина

температуры

расхода, влажности




8

СхА варочного отделения производства отливных глазированных конфет

сборник (под сырье)

уровня

плотности, температуры




9

СхА процессов отливки и глазирования конфет

глазирующая машина

влажности

качества, температуры




0

СхА поточной линии производства шоколадных масс

сборник тертого какао

уровня

вязкости, температуры






* – Вариант домашней контрольной работы выбирается по последней цифре шифра студента.


Список литературы

  1. Автоматизація технологічних процесів і виробництв харчової промисловості: Підручник /Ладанюк А.П., Трегуб В.Г., Ельперін І.В., Цюцюра В.Д. – К.: Аграрна освіта, 2001. – 224 с.

  2. Основы автоматизации технологических процессов пищевых производств /Под ред. В.А. Соколова. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 400 с.

  3. Автоматизация производственных процессов и АСУ ТП в пищевой промышленности /Под ред. Л.А. Широкова. – М.: Агропромиздат, 1986. – 311 с.

  4. Петров И.К. Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 1985. – 348 с.



________________________________________________________________________

Одесский технический колледж Одесской национальной

академии пищевых технологий, комиссия спецтехнологии,

кабинет “Процессы и аппараты пищевых производств”, 2010.





Скачать 171.67 Kb.
оставить комментарий
Точилкин Ю.Г
Дата28.09.2011
Размер171.67 Kb.
ТипМетодические указания, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх