скачатьСтруктура таблицы «Продукты»
Структура таблицы «Перечень компонентов блюд»
Структура таблицы «Меню на день»
Приложение 3 Пример заполнения таблицы «Виды блюд»
Пример заполнения таблицы «Перечень блюд»
Пример заполнения таблицы «Продукты»
Приложение 4 Схема базы данных ![]() Приложение 5 Ежедневный выпуск блюд Дата: 25.05.2003 Вторые блюда Наименование блюда Кол-во порций Котлеты рыбные с капустой и морковью 22 Плов с изюмом 15 Всего по группе Вторые блюда: 37 Десерты Наименование блюда Кол-во порций Запеканка рисовая с творогом 18 Пудинг из творога (запечёный) 30 Всего по группе Десерты: 48 Первые блюда Наименование блюда Кол-во порций Рассольник домашний 14 Щи зелёные 25 Всего по группе Первые блюда: 39 Холодные закуски Наименование блюда Кол-во порций Винегрет овощной 20 Яйцо под майонезом с гарниром 10 Всего по группе Холодные закуски: 30 Итоги на 25.05.2003: 154 Дата: 26.05.2003 Вторые блюда Наименование блюда Кол-во порций Рыба жареная под майонезом 18 Плов с изюмом 9 Рыба по-русски 17 Всего по группе Вторые блюда: 44 Десерты Наименование блюда Кол-во порций Пудинг из творога (запечёный) 19 Всего по группе Десерты: 19 Окончание прил. 5 Первые блюда Наименование блюда Кол-во порций Борщ со свежей капустой и картофелем 13 Борщ украинский 16 Всего по группе Первые блюда: 29 Холодные закуски Наименование блюда Кол-во порций Салат из белокочанной капусты 12 Студень из говядины 11 Всего по группе Холодные закуски: 23 Итоги на 26.05.2003: 115 ИТОГО 269 Содержание Введение 3 1. Содержание дисциплины 6 2. Общее задание 11 3. Вопросы контрольной работы 12 4. Задача 14 5. Тест 17 Литература 25 Приложения 30 _______________ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ И ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Программа, методические указания, задания контрольной и самостоятельной работы Редактор Л.Н. Старикова Компьютерная верстка Т.М. Постниковой Лицензия ИД № 01102 от 01.03. 2000 Подписано в печать 01.11.2004. Формат 60х84/16. Бумага офсетная. Тираж 200 экз. Печ.л. 3. Уч.-изд.л. 2,79. Изд. № 90. Заказ № 665. Типография Сибирского университета потребительской кооперации. 630087, Новосибирск, пр.К.Маркса,26.
|