Учебное пособие Кемерово 2007 удк icon

Учебное пособие Кемерово 2007 удк


2 чел. помогло.
Смотрите также:
Учебное пособие Кемерово 2004 удк 637. 5...
Учебное пособие Кемерово 2004 удк...
Учебное пособие Кемерово 2004 удк: 664. 573 (075)...
Учебное пособие Санкт-Петербург 2007 удк алексеева С. Ф., Большаков В. И...
Учебное пособие Ставрополь 2007 ббк 51. 1 (2) удк 614. 2 (076. 5)...
Учебное пособие пенза 2007 удк 61: 316. 346. 2(075. 8)...
Учебное пособие Для студентов вузов Кемерово 2006...
Учебное пособие Для студентов вузов Кемерово 2006...
Учебное пособие Для студентов вузов Кемерово 2004...
Учебное пособие Москва, 2007 удк 50 Утверждено Ученым советом мгупи...
Учебное пособие Казань кгту 200 7 удк 31 (075) 502/ 504 ббк 60. 55...
Учебное пособие Чебоксары 2007 удк 32. 001 (075. 8) Ббк ф0р30...



Загрузка...
страницы: 1   2   3   4   5   6   7   8
вернуться в начало
скачать
штатной единицы.

3. Дрожжевар предусматривается в случае выработки изделий на жидких дрожжах и жидких заквасках. Цеха по приготовлению КМКЗ, ЖДФ обслужи­ваются рабочим растворного узла (или тестоводом).


Таблица Е2 – Примерная норма расхода воды


Группа изделий

Норма расхода воды

на 100 кг муки, л

1 Хлеб из ржаной муки

65-70

2 Хлеб из смешанных сортов

60-65

3 Хлеб из пшеничной муки

50-55

4 Булочные изделия

45-50

5 Сдобные изделия

30-40

6 Сухарные изделия

30-40

7 Бараночные изделия

30-35

8 Печенье сахарное

10-12

9 Печенье затяжное

15-25


Примечание:

1. В случае применения молочной сыворотки для замены части воды, ее количество уменьшается на количество сыворотки, принятой для замеса.

2. Точное количество воды на замес теста может быть получено в результате технологического расчета.


Приложение Ж




















































Изм

Лист

№ докум

Подп

Дата

Студент












Тема

Лит.

Лист

Листов

Руков.

























Консульт.












Н.Контр.










Зав.каф.












Рисунок Ж1. Основная надпись для текстовых документов (первый лист)

оглавления






































А

Лист



















Изм

Лист

Подпись

Дата






Рисунок Ж2. - Основная надпись для текстовых документов последующих

листов, боковой штамп на первых семи листах

Примечание – Поле А заполняется согласно подпункта 9.1 данного методического указания


Приложение И

(обязательное)


Материал для выполнения графической части





Б



А

Рисунок И1 – Расположение надписей на поле чертежа


А - основная надпись (рисунок 3)

Б – Архивный штамп (рисунок 4)

В – Боковой штамп (рисунок 5)


Приложение И


Требования к оформлению графической части дипломных работ





14







3 3


Рисунок И2 – Изображение полок – выносок


Таблица И1 – Условные обозначения




Условное обозначение

Наименование

20

М

Трубопровод муки

10

ВМ

Трубопровод воздушно-мучной смеси





СВ

Трубопровод сжатого воздуха


ХВ


Трубопровод холодной воды

ГВ


Трубопровод горячей воды

П


Трубопровод пара

1

Трубопровод дрожжевой суспензии


2

Трубопровод сахарного раствора


30

90




Таблица И2 – Экспликация оборудования

Поз.

обознач.

Наименование

Кол-во

Примечание

15

1

Приемный щиток ХПЩ-2

1




8

20

110

10

45




185






Подписано в печать

Уч.-изд.л. 5,625 Тираж

Заказ №

Отпечатано с готовых печатных форм


Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

600056, г. Кемерово, б-р строителей, 47


Отпечатано в лаборатории множительной техники

Кемеровского технологического института пищевой промышленности

650010, г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52




оставить комментарий
страница8/8
Дата28.09.2011
Размер1.7 Mb.
ТипУчебное пособие, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

страницы: 1   2   3   4   5   6   7   8
хорошо
  4
отлично
  7
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх