Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 08. 05. 02 «Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности» icon

Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 08. 05. 02 «Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности»


Смотрите также:
Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов заочной форм обучения...
Методические указания по подготовке курсовых работ по курсу «бухгалтерский учет» для студентов...
Методические указания к выполнению курсовых работ для студентов специальности 080502...
Методические указания и задание к курсовой работе для студентов специальности 080502 «Экономика...
Рабочая программа, методические разработки к самостоятельной работе...
Методические указания по выполнению и оформлению дипломных работ для студентов экономических...
Методические указания по выполнению и оформлению дипломных работ для студентов экономических...
Методические указания по выполнению курсовых работ по дисциплине «экономика корпораций» для...
Рабочая программа...
Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 060800...
Методические указания по написанию курсовых работ для студентов 1 курса дневной и заочной форм...
Темы (задания) курсовых работ и методические указания по их выполнению для студентов очной...



Загрузка...
скачать


ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ


Уральский государственный экономический университет


«ОРГАНИЗАЦИЯ, НОРМИРОВАНИЕ И ОПЛАТА ТРУДА В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»


Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 08.05.02

«Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности»


Екатеринбург

2007

Рекомендовано к изданию научно-методическим советом
Уральского государственного экономического университета.


Составитель Л.Н. Зотова


Рецензент: Е.В. Курилова


^ 1. Цель и задачи курсовой работы


Цель курсовой работы – закрепление теоретических знаний и формирование практических навыков в области организации, нормирования и оплаты труда. Более глубокое изучение современных проблем в области организации, нормирования и оплаты труда на предприятиях пищевой промышленности г. Екатеринбурга, Свердловской области, Российской Федерации и поиск путей их эффективного решения.


^ 2. Структура и содержание курсовой работы


Курсовая работа имеет практический уклон и связана с деятельностью конкретного предприятия (подразделения, организации) пищевой промышленности. Курсовая работа должна быть направлена на выявление проблем в вопросах организации, нормирования и оплаты труда предприятий пищевой промышленности и разработку рекомендаций по их решению. Тема курсовой работы выбирается студентом и согласовывается с руководителем. Желательно придерживаться примерной тематики, приведенной в данных методических указаниях. Однако, по согласованию, возможны незначительные отклонения от нее. При выборе темы курсовой работы возможно иметь в виду ее дальнейшее развитие в виде дипломной работы.

Выполнение курсовой работы включает следующие этапы:

1. Выбор темы, ее согласование с руководителем и включение в приказ на утверждение.

2. Составление предварительной программы (содержания) работы.

3. Подбор литературы, ее изучение и уточнение программы работы.

4. Сбор данных на предприятии пищевой промышленности и их обработка.

5. Оформление курсовой работы в соответствии с существующими требованиями и ГОСтом.

6. Защита курсовой работы.

Курсовая работа должна по содержанию соответствовать названию выбранной темы и оглавлению.


Курсовая работа имеет следующую структуру:

1) титульный лист (см. прил. 1); 2) содержание; 3) введение; 4) основная часть работы с делением на главы; 5) заключение; 6) список литературы; 7) приложения.


Содержание курсовой работы дает обзор структуры работы, ее построения и содержит наименование глав и подпунктов, а также объема. Главы и подпункты нумеруются следующим образом:

первая глава 1. ……, 1.1……., 1.2….. и т.д.

Вторая глава 2. …….., 2.1……., 2.2…… и т.д.

Третья глава 3. ……..,3.1……., 3.2……

По всем заглавиям содержания указывается страница начала главы (пункта). Нумерации подлежат все страницы, начиная с титульного листа. Номер страницы указывается внизу под текстом, в середине листа, начиная со второй страницы содержания.

Во введении (2 с.) обосновывается выбор темы и ее актуальность, излагаются цель и задачи курсовой работы, дается краткое обобщение использованных материалов (статистическая отчетность предприятия, данные первичного учета, наблюдения и т.д.) и краткое изложение основных вопросов, рассмотренных в работе.

Основная часть работы содержит три главы:

^ Глава 1. Теоретическая. Предполагает теоретическое изложение выбранной темы. Здесь раскрывается сущность проблемы, освещаются методические аспекты, связанные с решением проблемы и соответствующими расчетами. В зависимости от темы и возможностей излагаются уровень и динамика основных показателей, характеризующих данную проблему, приводятся существующие проблемы и возможные пути их решения на предприятиях пищевой промышленности Екатеринбурга, Свердловской области, Российской Федерации, в развитых странах (объем 10 с.).


^ Глава 2. Аналитическая. Здесь проводится конкретный экономический анализ в соответствии с темой курсовой работы и данными предприятия. Начинается он с технико-экономической характеристики предприятия, т.е приводится краткая информация о предприятии ( когда создано, чем занимается, какая форма собственности, основные показатели, характеризующие деятельность предприятия за два полных последних года). Здесь же приводится структура управления предприятием с выводами о том, кто в этой структуре занимается решением интересующих вас проблем. Затем анализируется собранный цифровой материал, рассчитываются соответствующие показатели в динамике и делаются выводы (объем 15 с.).


^ Глава 3. Рекомендательная. Предполагает разработку конкретных рекомендаций по решению проблем, выявленных в ходе анализа. При разработке рекомендаций используется имеющийся (описанный в литературе) передовой отечественный и зарубежный опыт по совершенствованию организации, нормирования и оплаты труда на предприятиях пищевой промышленности. Разработанным рекомендациям необходимо дать экономическую оценку в виде расчета показателей прибыли, себестоимости, численности персонала, роста производительности труда, ожидаемого дополнительного выпуска продукции (объем 5 с.).


Заключение. Дается обобщенная оценка основных проблем работы. Конкретно необходимо изложить выводы и предложения, разработанные самим студентом, результаты экономической оценки разработанных автором предложений (объем 2 с.).

В перечень литературы включаются только те материалы (книги, методики, статьи, нормативы и т.д.), которые фактически использованы автором при написании курсовой работы. При составлении перечня литературы и оформлении сносок на используемую литературу необходимо пользоваться ГОСТом, в котором содержатся все необходимые требования по оформлению.

В приложениях даются данные таблицы, технологическая и нормативно-техническая документация, алгоритмы, программы и прочий дополнительный материал, по которому должна быть сноска в тексте. Приложения должны иметь заглавие и порядковый номер.


Общий объем курсовой работы 30-35 с. машинописного текста, только на одной стороне листа. Курсовую работу следует оформлять на стандартных листах (А4). Шрифт 14 пунктов, интервал 1,5, параметры страницы 2 см вверх и вниз, 2 см слева и 1 см справа. Курсовая работа вкладывается в скоросшиватель (мягкий или твердый) или переплетается. На последней текстовой странице (после заключения) подпись автора и дата завершения работы.


^ 3. Темы курсовых работ

1. Анализ и пути повышения эффективности труда на предприятии (в цехе, в бригаде).

2. Пути повышения эффективности использования рабочей силы на предприятии.

3. Пути улучшения использования рабочего времени на предприятии.

4. Анализ и пути сокращения трудоемкости продукции на предприятии.

5. Трудовая дисциплина и ее влияние на экономические показатели предприятия.

6. Социально-экономические проблемы текучести кадров на предприятии.

7. Движение кадров внутри предприятия и его эффективность.

8. Пути сбалансированности рабочих мест и рабочей силы на предприятии (в отрасли).

9. Управление совершенствованием подготовки кадров на предприятии (в отрасли).

10. Экономическая эффективность подготовки и повышения квалификации кадров на предприятии (в отрасли).

11. Совершенствование системы подбора и подготовки кадров на предприятии.

12. Оптимизация структуры персонала на предприятии.

13. Возможности сокращения ручного труда на предприятии.

14. Проблемы использования режима неполного и гибкого рабочего времени.

15. Совершенствование организации заработной платы на предприятии.

16. Формирование и использование фонда заработной платы на предприятии.

17. Социально-экономическая эффективность форм и систем заработной платы на предприятии.

18. Материальное и моральное стимулирование роста производительности труда на предприятии.

19. Оптимизация систем стимулирования работников.

20. Качество трудовой жизни работников предприятия.

21. Снижение потерь рабочего времени от заболеваемости и травматизма.

22. Совершенствование управления трудом в условиях предприятия.

23. Организация нормирования труда на предприятии.

24. Пути совершенствования организации труда на предприятии.

25. Управление охраной труда на предприятии.

26. Совершенствование организации труда на рабочем месте.

27. Совершенствование условий труда на предприятии.

28. Выбор эффективных форм организации труда работников предприятия.

29. Влияние организационно-экономических факторов на производительность труда предприятия.

30. Резервы роста производительности труда на предприятии (в цехе) в связи с сокращением трудоемкости продукции.


^ 4. Библиографический список


1. Адамчук В.В.Экономика и социология труда. М., 1999.

2. Альбицкая Н.Н., Щур Д.Л. Кадры предприятий пищевой промышленности: Сборник должностных и производственных (по професс) инструкций. М., 2005.

3. Бычин В.Б., Малинин С.В. Нормирование труда: Учебник. М ., 2002.

4. Бурова С.А. Разработка производственного раздела бизнес-плана молочных предприятий: Метод. указания для выполнения курсовой работы. М., 2000.

5. Владимирова Л.П. Экономика труда. М., 2000.

6. Генкин Б.М. Эффективность труда и качество жизни, СПб.,1997.

7. Генкин Б.М. Экономика и социология труда. М.,1998.

8. Денисенко Г.Ф. Охрана труда: Учеб. пособие для вузов. М., 1985.

9. Жуков А.Л. Рыночный механизм регулирования заработной платы. М., 1996.

10. Есина А.Р., Стуканова И.П., Дубровин И.А. Экономика и организация производства. М.,2005.

11. Роффе А.И.Научная организация труда. М.,1998.

12. Слезингер Г.Е. Труд в условиях рыночной экономики. М., 1996.

13. Организация и нормирование труда / Под ред. В.В.Адамчука.М., 1999.

14. Организация, нормирование и оплата труда: Учеб. пособие / Под общ. ред. А.С.Головачева - М, 2004.

15. Организация, планирование и управление производством на предприятиях мясной промышленности. Нормы и цены: справочный материал для выполнения курсового и дипломного проектирования / Сост. А.Ф. Евдокимова. М., 2000.

16. Организация, планирование и управление производством на предприятиях молочной промышленности. Нормы и цены: справочный материал для выполнения курсового и дипломного проектирования /Сост. М.Б. Данченков, Г.А.Воронина, И.А.Дубровин, А.Г. Харчук. М., 1999.

17. Организация оплаты труда работников предприятий в условиях либе-рализации цен и приватизации: Рекомендации. М.: Институт труда, 1998.

18. Экономика труда: социально-трудовые отношения / Под ред. Н.А. Волгина, Ю.Г. Одегова. М., 2002.

19. Журнал «Человек и труд».


Приложение


^ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ


Уральский государственный экономический университет


Экономический факультет

Кафедра «Экономика и управление в пищевой промышленности»


КУРСОВАЯ РАБОТА


на тему: «Пути совершенствования организации труда

на предприятии»


Выполнил:

студент __________________

группа___________________ ________ ____________

дата подпись


Проверил:

должность, ученое звание, Ф.И.О.


Оценка___________________ Дата ___________________

подпись


Екатеринбург

2007





Скачать 75,21 Kb.
оставить комментарий
Л.Н. Зотова
Дата28.09.2011
Размер75,21 Kb.
ТипМетодические указания, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

наверх