Отчет по научно-исследовательской работе за 2006-2010 гг
вернуться в начало
| скачать Таблица 6 – Распределение фактических затрат на производство приплода без учета и с учетом веса телят при рождении в ЗАО «Приморское», 2008 г.
Предлагаемый метод калькулирования, способствует объективному определению себестоимости произведенной продукции молочного скотоводства, а также усилению контроля за издержками производства в животноводстве. Кроме того, выпуск высококачественной продукции позволяет организации получать дополнительную прибыль, обеспечивать финансирование производственного развития и стимулировать труд персонала ферм с целью улучшения качества полученной продукции. В данном случае под стимулированием труда понимается выплата дополнительной оплаты и премий за счет фонда заработной платы, материального поощрения, а также дополнительные выплаты за реализацию высококачественной продукции. В настоящее время в исследуемых организациях сумма ежемесячной премии персоналу молочно-товарной фермы составляет 20 % от суммы заработной платы за отчетный месяц при условии перевыполнения плана работы более чем на 10 %. Так, труд доярок премируется на 20 % от заработной платы за отчетный месяц при условии, что выполнение плана по надою составляет 110 %. При этом качество произведенного молока не учитывается. Важным условием повышения качества молока должно являться материальное стимулирование персонала именно за качественные признаки готовой продукции (таблица 7). Предложено, рассчитывать сумму доплат и премий персоналу молочно-товарных ферм исходя из двух критериев: За выполнение и перевыполнение плана по надою молока. Сумма премии за перевыполнение программы производства молока будет формироваться в размере 0,2 % от фонда оплаты труда за каждый процент перевыполнения плана. За повышенное качество произведенной продукции. ^
Данный критерий будет иметь место при выполнении или перевыполнении плана производства продукции. Сумма доплаты будет рассчитываться исходя из количества произведенного молока в пересчете на базисный уровень его жирности и белка:  , (2)где ПР1 – размер месячной премии коллективу работников i-ой молочно-товарной фермы, руб.; Звi – зачетный вес произведенного молока (в пересчете на базисный уровень жирности и белка) по i-ой МТФ, ц; Фвi – физический вес произведенного молока по i-ой МТФ, ц; Р – средняя цена закупки 1 ц молока, руб. Важным условием успешного функционирования организации является использование экономическим механизмом управления достоверных показателей внутрихозяйственной управленческой отчетности. Составление внутрихозяйственной отчетности по отрасли молочного скотоводства, имеет большое значение, так как информация, содержащаяся в отчетности, позволит не только контролировать и исследовать причины выявленных отклонений, но и даст возможность получать ориентировочную информацию, позволяющую предпринимать эффективные действия. В связи с этим, в исследуемых организациях, по нашему мнению, необходимо составлять следующие формы внутрихозяйственной отчетности: Отчет о выполнении плана производства продукции молочного скотоводства; Отчет о выполнении плана реализации продукции молочного скотоводства (рисунок 2). В сельскохозяйственных организациях для автоматизации производственного процесса в молочном скотоводстве используются различные информационные технологии и программные комплексы (АРМ зооинженера «СЕЛЭКС», компьютерная система управления молочной фермой АИСУ-400 и др.), позволяющие проводить анализ и обработку информации по животноводству. В таких программах интегрируется информация о фактически надоенном количестве и его качестве, о животных, снизивших удой, о живом весе животных, о фактическом потреблении кормов и т. д.   «УТВЕРЖДАЮ» Организация: ^ Директор организации Участок: МТФ № 1 ___________ А.П. Тулин Вид продукции: молоко «31» марта 2008 г. Отчет о выполнении плана реализации продукции молочного скотоводства за март 2008 г.
Экономист ______________________ ^ . подпись расшифровка подписи Рисунок 2 – Предлагаемая форма «Отчета о выполнении плана реализации продукции молочного скотоводства» Предлагается внедрить данные автоматизированные системы в организациях с измененным алгоритмом, позволяющим получать информацию о качестве и количестве полученного молока в момент завершения доения. Для этого необходимо обеспечить оперативный ввод в систему соответствующей информации. Это возможно только при условии, что большая часть данных вносится в систему на основании операций, информацию о которых вводят сотрудники структурных подразделений, а, не исходя из первичных документов, поступивших в бухгалтерию. При этом на момент ввода операции информация о ней может быть не подтверждена документально. Позже персонал бухгалтерии будет сверять данные системы с первичными документами. Внедрение единой автоматизированной системы управления позволит в автоматическом режиме передавать в модуль бухгалтерской программы фактические учетные данные, формировать бухгалтерские записи на счетах по учету отклонений, анализировать отклонения фактических показателей от плановых. ^ Исследование доказано, что для повышения эффективности производства молочной продукции необходима реструктуризация молокоперерабатывающих организаций на центры ответственности и децентрализация по ним систем управленческого учета, контроля и анализа с целью обеспечения их функционирования на принципах самоконтроля, самоокупаемости и самоуправления. Перерабатывающий подкомплекс АПК представляет собой сложную систему, включающую различные перерабатывающие сельскохозяйственное сырье организации. Они являются связывающим звеном между сельскохозяйственными товаропроизводителями и потребителями продукции переработки. В их состав входят организации по переработке молока и производству молочной продукции. Несмотря на отрицательное влияние кризисных явлений на эффективность деятельности указанных организаций, производство молочной продукции в АПК края имеет тенденцию роста, но в основном за счет импортного сырья. В этих условиях возникает объективная необходимость увеличения производства продукции переработки молока за счет собственного сельскохозяйственного сырья. Этого можно достичь путем совершенствования экономических отношений между сельскохозяйственными организациями по производству молока и организациями по его переработке посредством перераспределения прибыли между этим хозяйствующим субъектом через систему приемлемого рыночного ценообразования. Кроме того, необходим поиск путей снижения себестоимости производства молочной продукции, повышения ее рентабельности и обретения экономической устойчивости молокоперерабатывающих организаций, гарантирующей продовольственную безопасность страны. Все это достигается путем оптимизации производства продукции, мобилизации внутренних резервов повышения его эффективности, совершенствования организационно-экономического механизма управления на основе широкого использования принципов и форм внутрихозяйственного расчета посредством реструктуризации организаций на центры ответственности. Центром ответственности можно считать сегмент деятельности организации, по которому контролируются производственные затраты, а также полученный доход или прибыль. Деятельность каждого центра ответственности оценивается эффективностью его функционирования. Следует отметить, что деление молокоперерабатывающей организации на центры ответственности зависит от особенностей деятельности организаций, технологии и организации производственных процессов, методов управления производством, состава производимой продукции или выполняемых работ (услуг), уровня технической оснащенности производства и обеспеченности квалифицированным кадровым персоналом (экономистами, бухгалтерами, менеджерами) и других факторов. Объективная оценка эффективности деятельности каждого центра ответственности зависит от состояния управленческого учета, контроля и анализа в организации. Управленческий учет, контроль и анализ по центрам ответственности - это система, которая измеряет (оценивает) соответствие достигнутых результатов запланированным по каждому подразделению (центру ответственности), которые являются самостоятельными объектами бюджетного (планового) процесса и отвечают за исполнение перечня бюджетных показателей, определяемых центральным аппаратом управления при разработке сводного плана (бюджета) предприятия на предстоящий бюджетный период. Для контроля деятельности подразделений по схеме «затраты-выпуск- результат» любые отклонения фактических показателей от плановых фиксируются не только по конкретному месту возникновения издержек, но и в целом по центру ответственности. Концепция реструктуризации организации на центры ответственности предусматривает применение к различным подразделениям предприятия различных целевых функций, которые наиболее эффективно стимулируют данные сегменты в хозяйственной деятельности предприятия. Функционирование эффективных систем материального стимулирования на предприятии становится возможной благодаря организации управленческого учета по центрам ответственности, который позволяет оценивать окупаемость затрат, показатели эффективности деятельности и вклад различных подразделений в изменение конечных финансовых результатов организации (табл.1). ^
Одним из основных условий эффективного функционирования центров ответственности является установление конкретных форм ответственности. Ответственность в данном случае означает, что руководитель подразделения не только контролирует, но и может влиять на параметр, за который он отвечает. С целью научно обоснованного проектирования, внедрения и эффективности функционирования управленческого учета затрат в молокоперерабатывающих организациях, уточнены его содержательные и структурные аспекты моделирования по центрам ответственности. Концепция управленческого учета по центрам ответственности предполагает, что затраты и результаты деятельности следует с определенной степенью объективности определять с ориентацией на будущее. Из их различных вариантов выбирается наиболее оптимальный, который становится основой планирования и бюджетирования производства продукции. Поэтому при моделировании управленческого учета затрат по центрам ответственности необходимо, по мнению автора, основываться на следующих его принципах: принцип организованной подсистемы бухгалтерского учета - управленческий учет обладает устойчивой структурой, состоящей из методов производственного учета и систем учета затрат, выпуска продукции и результатов производства - принцип количественного, качественного и стоимостного измерения - для оценки показателей деятельности центров ответственности в управленческом учете могут быть использованы натуральные, трудовые и денежные измерители, а также условно-натуральные, базисно-натурапьные, энергетические и другие измерители качества и энергетической ценности молочной продукции; принцип периодичности - информация о хозяйственных процессах должна систематически обобщаться и представляться в виде отчетности и других форм управленческому персоналу по мере необходимости; принцип осторожности - это определенная степень осторожности в процессе ведения управленческого учета, обработки и представления релевантной информации, формирования суждений и проектов управленческих решений по регулированию хозяйственных процессов в условиях неопределенности и риска. В системе управления центрами ответственности, основываясь на вышеперечисленных принципах, управленческий учет может выполнять ряд функций: информационную; контрольно-аналитическую; оценочно-сравнительную; планово - прогностическую; прямых и обратных связей, связей координации и субординации между управляемой и управляющей системами на различных иерархических уровнях. Таким образом, управленческий учет затрат по центрам ответственности представляет собой децентрализованную подсистему бухгалтерского учета для отражения фактов деятельности подразделений, измерения, интерпретации и передачи информации о них управляющей системе с целью принятия управленческих решений и координации проблем будущего развития организации, ее сегментов деятельности посредством использования различных методов учета, контроля, анализа и бюджетирования. Разработанная модель управленческого учета затрат по центрам ответственности в молокоперерабатывающей организации отвечает свойствам многомерности, многоаспектности и вариантности. Данная модель содержания управленческого учета и его формы выражают неразрывно связанные аспекты: организационные, методические и технические. Она по форме отвечает принципу упорядоченности, т. е. способу организации и продвижения в практическую жизнь содержания системы учета затрат (информации о затратах). Данная система включает в себя многотипность ее поведения в разных формах организации производства и методах управления: адаптивное - определяемое внутренней средой и функцией саморегуляции, присущей данной системе; активное - в котором существенную роль играют цели и задачи системы менеджмента, преобразование и представление информации об управляемой системе в соответствии с потребностями управления. Для практического внедрения модели управленческого учета затрат по центрам ответственности определены возможности использования в оптимальном сочетании методов и систем учета затрат, а также уточнена их классификация, номенклатура калькуляционных статей и объектов обобщения (учета). На эффективность производства продукции переработки молока оказывают влияние различные факториальные признаки, основными из которых являются рациональное и рачительное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Именно поэтому особое значение имеет надлежащая организация учета и контроля затрат на производство продукции в молокоперерабатывающих организациях, которая должна основываться на научно обоснованном подходе к выбору и оптимизации наиболее прогрессивных и максимально удовлетворяющих информационные потребности управления методах производственного и системах управленческого учета. Выбранные варианты сочетания методов производственного и систем управленческого учета должны отвечать детальному учету: издержек по видам, издержек по местам возникновения и центрам ответственности, то есть, где они были осуществлены и какое подразделение несет за них ответственность, кому подконтрольны; издержек по носителям, то есть, на какой объект учета, вид производства продукции и в каком размере относятся эти издержки (табл.2).
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка: 