Рабочая программа (силлабус) по дисциплине “ Экспертиза товаров и услуг icon

Рабочая программа (силлабус) по дисциплине “ Экспертиза товаров и услуг


2 чел. помогло.
Смотрите также:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10



МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН


КАЗАХСКИЙ АВТОМОБИЛЬНО-ДОРОЖНЫЙ ИНСТИТУТ


ИМ.Л.Б.ГОНЧАРОВА


Кафедра ЭКОНОМИКИ


РАБОЧАЯ ПРОГРАММА (СИЛЛАБУС)



по дисциплине “ Экспертиза товаров и услуг

специальности 050511 “Маркетинг”


Всего 3 кредита (135 часов) Лекции - 30 часов

Курс III Практические занятия – 15 часов

Семестр VI Всего аудиторных часов – 45 часов

Экзамен - VI семестр СРС – 90 часов

В т.ч. СРСП – 45 часов


^

АЛМАТЫ – 2008




Рабочая программа (Силлабус) по дисциплине «Экспертиза товаров и услуг» разработана на основе рабочих учебных планов для специальностей 050511 “Маркетинг”.


Составитель _______________________ Карипова М.Р.


Рассмотрено и одобрено на заседании кафедры «Экономика»,


«____» _______________ 2008 г. протокол № ______

Заведующий кафедрой, к.э.н.,доцент Екеева З.Ж.

Одобрена Учебно-методическим советом КазАДИ им.Л.Б.Гончарова,


«____»_________________ 2008 г. протокол № ______


Председатель УМС, к.т.н., доцент _____________ Айдарбеков Е.К.

^ 1. Сведения о преподавателе:

Карипова Мақпал Рақыбергеновна – ст. преподаватель

публикации: 8 наименования, в том числе учебные пособия «Тауарлар мен қызметтердің жарнамасы», «Макроэкономика»

Офис: каб. 306

Тел.: (3272) 2788-315

E:mail – makpal_Karipova@mail. ru 12344321


^ 2. Характеристика учебной дисциплины

2.1 Назначение учебной дисциплины

2.2 Цель преподавания дисциплины. Целью преподавания дисциплины «Экспертиза товаров и услуг» является изучение классификации, современного ассортимента и показателей, характеризующих качество товаров, условий хранения, сертификацию и кодирование товаров; обучение современным методам проведения экспертизы товаров и определения их конкурентоспособности.

^ 2.3 Задачи дисциплины. Раскрыть студентам основы проведения экспертизы товаров и услуг, сертификации и стандартизации, рассмотреть принципы классификации различных групп товаров на международном рынке, научить определять весомость показателей качества товаров в зависимости от конъюнктуры рынка.

Пререквизиты: микроэкономика, макроэкономика, экономика предприятия,

Постреквизиты: перечень дисциплин, в которых используются знания изучаемой дисциплины (по рабочему учебному плану специальности).


^ 3. Календарно-тематический план курса

Наименование темы

^ Количество академических часов

Лекция

Семинарские занятия

СРСП

СРС

Модуль 1.

1. Введение, содержание и задачи курса «Экспертиза товаров и услуг». Основные понятия и определения.

2


1

3

3

2. Классификация рынка потребительских товаров (услуг).

2

1

3

3

3. Средства товарной информации.

2

1

3

3

4. Сущность, цели и задачи стандартизации.

2

1

3

3

5. Нормативные документы по стандартиза-ции. Сущность и содержание сертификации.

2

1

3

3

6. Правовая база сертификации в Республике Казахстан. Этапы процесса сертификации продукции.

2


1

3

3

Модуль 11.

7. Организационно-правовые основы мет-рологии. Обеспечение единства измерений.

2


1

3

3

8. Понятие качества товара (услуги). Понятие квалиметрии. Классификация основных показателей качества.

2

1

3

3

9. Характеристика показателей качества.

2

1

3

3

10. Основные принципы управления качеством. Сущность и виды экспертизы товаров. Структура, содержание и заключение эксперта.

2

1

3

3

11. Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов.

2

1

3

3

12. Экспертиза потребительских свойств новых товаров.

2

1

3

3

13. Экспертиза потребительских свойств изделий. Экспертиза услуг на примере гостиничной индустрии.

2

1

3

3

14. Функции качества гостиничной индустрии. Организация и виды технического контроля качества.

2

1

3

3

15. Виды технического контроля качества. Входная экспертиза качества продукции.

2

1

3

3

Всего (часов)

30

15

45

45




^ 5. Содержание программы

5.1 Планы лекций

Тема лекции 1. Введение, содержание и задачи курса «Экспертиза товаров и услуг». Основные понятия и определения.

Товарный рынок. Рынок и его принципы. Состав единого рынка.

Рынок капитала. Рынок труда.

Продукция. Торговая услуга и виды торговых услуг:

Связь «Экспертизы товаров и услуг» с другими науками

Основные принципы экспертизы товаров и услуг и их характеристики:

Первый принцип экспертизы

Принцип эффективности

Принцип совместимости

Взаимозаменяемость

Систематизация

Используемая литература: осн. 1[5-11]; доп.12

Контрольные вопросы:

  1. Дайте определения рынка.

  2. Дайте определение товара.

  3. Дайте определение услуги. В чем заключается отличие услуги от товара? Приведите примеры.

  4. Обоснуйте взаимосвязь экспертизы с другими науками.

  5. Перечислите основные принципы экспертизы товаров и услуг.


Тема лекции 2. Классификация рынка потребительских товаров (услуг).

Рыночная система

1. рынок потребительских товаров;

2. рынок услуг;

3. рынок ценных бумаг;

4. рынок труда;

5. рынок валют и др.

Классификация рынка потребительских товаров.

Используемая литература: осн. 4[7-13]; доп.12

Контрольные вопросы:

  1. Перечислите основные принципы классификации рынка потребительских товаров и услуг

  2. Перечислите виды продовольственных товаров.

  3. Какие виды непродовольственных товаров вы знаете?

  4. Какие виды рынков вы знаете?


Тема лекции 3. Средства товарной информации.

Товарная: основополагающая; коммерческая; потребительская;

Формы: словесная; цифровая; изобразительная; символическая; штриховая.

Основополагающая информация, коммерческая информация, потребительская информация

Используемая литература: осн. 3[23-35]; доп.12

Контрольные вопросы:

  1. Перечислите виды товарной информации.

  2. Какие формы товарной информации вы знаете?

  3. Перечислите основные требования 3Д к товарной информации.

  4. Что такое маркировка?

  5. Какие виды маркировки вы знаете?


Тема лекции 4. Сущность, цели и задачи стандартизации.

Стандартизация

Цель стандартизации: общие цели и конкретные цели

Основные результаты деятельности по стандартизации

Объект стандартизации

Используемая литература: осн. 5[15-39]; доп. 11

Контрольные вопросы:

  1. Что такое стандартизация?

  2. Перечислите основные цели стандартизации.

  3. Перечислите объекты и задачи стандартизации.

  4. Что лежит в основе правового обеспечения стандартизации?

  5. На каких уровнях осуществляется стандартизация?


Тема лекции 5. Нормативные документы по стандартизации. Сущность и содержание сертификации.

Государственные стандарты Республики Казахстан СТ;

Государственные классификаторы технико-экономической информации

Межгосударственные стандарты

Стандарты научно-технических, инженерных обществ и других общественных объединений;
Ркомендации;

Фирменные стандарты;

Технические условия;

Отраслевые стандарты.

Используемая литература: осн. 5[42-69]; доп. 11

Контрольные вопросы:

  1. Что относится к нормативным документам по стандартизации?

  2. Что такое сертификация?

  3. Что понимается под знаком соответствия?

  4. Что понимается под сертификатом соответствия?

  5. В каких случаях проводится добровольная сертификация?


Тема лекции 6. Правовая база сертификации в Республике Казахстан. Этапы процесса сертификации продукции.

Испытания в аккредитованных испытательных лабораториях;

Рассмотрение декларации о соответствии;

Анализ состояния производства;

Сертификация про­изводства;

Сертификация системы качества.

Используемая литература: осн. 5[55-79]; доп. 10

Контрольные вопросы:

  1. Что обуславливает правовую основу сертификации?

  2. Этапы проведения сертификации.

  3. Основы деятельности международной сертификации.

  4. Перечислите обязанности уполномоченного органа по сертификации.

  5. Перечислите права уполномоченного органа по сертификации.



Тема лекции 7. Организационно-правовые основы метрологии. Обеспечение единства измерений.

Обеспечение единства измерений

Объекты государственного метрологического надзора

Используемая литература: осн. 5[55-79]; доп. 8,9

Контрольные вопросы:

  1. Что является целями обеспечения единства измерений?

  2. Что составляет структуру государственной системы обеспечения единства измерений?

  3. Дайте определение государственного эталона единицы величины.

  4. Что является объектами государственного метрологического надзора?

  5. Сколько единиц эталонов и эталонных средств существует в РК?


Тема лекции 8. Понятие качества товара (услуги). Понятие квалиметрии. Классификация основных показателей качества.

Пирамида качества

Качество фирмы

Качество услуги

Основные показатели качества товара:

Используемая литература: осн. 3[52-66]; доп. 7

Контрольные вопросы:

  1. Что такое качество продукции (услуги)?

  2. В чем смысл пирамиды качества?

  3. Что такое квалиметрия? Задачи квалиметрии?

  4. Перечислите основные показатели качества товара (услуги).


Тема лекции 9. Характеристика показателей качества.

Показатели назначения

Показатели надежности.

Показатели

Показатели стандартизации и унификации

Эргономические показатели

Показатели транспортабельности

Патентно-правовые

Экологические показатели

^ Используемая литература: осн. 3[52-66]; доп.

Контрольные вопросы:

  1. Дайте характеристику показателей технологичности.

  2. Дайте характеристику эргономических показателей качества товара и услуги.

  3. Дайте характеристику показателей транспортабельности.

  4. Дайте характеристику экологических показателей качества товара.

  5. Что относится к показателям назначения?


Тема лекции 10. Основные принципы управления качеством. Сущность и виды экспертизы товаров. Структура, содержание и заключение эксперта.

Государственная система управления качеством продукции в РК

Экспертиза

Экспертиза, как специальный вид деятельности

Объект экспертизы

Критерии.

Методы.

Виды экспертизы, их характеристики

Используемая литература: осн. 3[68-77]; доп. 17

Контрольные вопросы:

  1. В чем заключается сущность управления качеством товара?

  2. Что является объектом экспертизы?

  3. Перечислите основные разделы заключения эксперта.

  4. В чем заключается суть экономической экспертизы?

  5. В чем заключается суть товарной экспертизы?


Тема лекции 11. Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов.

Основные задачи гигиенической экспертизы

Глановая гигиеническая экспертиза

Внеплановая гигиеническая экспертиза

Этапы проведения гигиенической экспертизы

Используемая литература: осн. 4[180-201; доп.15

Контрольные вопросы:

  1. Перечислите основные задачи гигиенической экспертизы.

  2. Что такое плановая гигиеническая экспертиза?

  3. Что такое внеплановая гигиеническая экспертиза?

  4. Какие основные этапы проведения гигиенической экспертизы вы знаете?


Тема лекции 12. Экспертиза потребительских свойств новых товаров.

Сущность прогнозно-аналогового метода оценки новых изделий

Сущность безаналогового метода оценки новых изделий.

Сущность проектного подхода экспертизы новых товаров.

Методы ведущего эксперта оценки новых изделий

Методы экспертных комиссий оценки новых изделий


Используемая литература: осн.6[233-247]; доп.17.

Контрольные вопросы:

1. Дайте определение таким понятиям как, новое изделие, новый товар, новый предмет потребления.

2. В чем заключается сущность прогнозно-аналогового метода оценки новых изделий.

3. В чем заключается сущность безаналогового метода оценки новых изделий.

4. В чем отличие метода ведущего эксперта оценки новых изделий и метода экспертных комиссий оценки новых изделий?

5. В чем сущность проектного подхода экспертизы новых товаров.


Тема лекции 13. Экспертиза потребительских свойств изделий. Экспертиза услуг на примере гостиничной индустрии.

Сущность экспертизы потребительских свойств Объект экспертизы

Специфика гостиничной услуги

Основные функции качества гостиничной индустрии.

Используемая литература: осн.3[179-203]; доп.17.

Контрольные вопросы:

  1. В чем сущность экспертизы потребительских свойств?

  2. В чем заключается специфика гостиничной услуги?

  3. Из каких компонентов состоит процесс гостиничного обслуживания?

  4. Перечислите основные требования к гостиничному обслуживанию.

  5. Перечислите основные функции качества гостиничной индустрии.


Тема лекции 14. Функции качества гостиничной индустрии. Организация и виды технического контроля качества.

Функция качества руководства гостиницы

Качество гостиничного обслуживания у потре­бителя

Объектами технического контроля.

Метод контроля

Средства контроля

Используемая литература: осн.1[289-296]; доп.17.

Контрольные вопросы:

1. Дайте определение качества персонала.

2. Какую роль играет восприятие при экспертизе качества гостиничной индустрии?

3. В чем сущность технического контроля качества продукции на предприятии?

4. Что входит в задачи и функции службы технического контроля качества продукции?

5. Перечислите этапы технического контроля качества продукции на предприятии.


Тема лекции 15. Виды технического контроля качества. Входная экспертиза качества продукции.

Основные виды технического контроля качества продукции

Основные виды испытаний

Порядок проведения испытаний изделий

Используемая литература: осн.1[289-305]; доп.17.

Контрольные вопросы:

1. Перечислите основные виды технического контроля качества продукции?

2. Что понимается под испытанием?

3. Перечислите основные виды испытаний.

4. Каков порядок проведения испытаний изделий?


^ 5.2 Планы практических и лабораторных занятий

Семинарское занятие № 1. Требования к качеству, маркировка и экспертиза швейных, текстильных и ковровых товаров.

Задание: Классификация, экспертиза швейных, текстильных и ковровых товаров.

^ Методические рекомендации: Классификация и показатели потребительских свойств (показатели назначения, эстетические (соответствия моде), эргономические (гигиенические) и эксплуатационные (надежность) – устойчивость к разрывам, износостойкость), Проверка качества изделия по ГОСТУ и ТУ. Маркировка, упаковка и хранение текстильных товаров.

Используемая литература: осн.1; доп.12.

Контрольные вопросы:

  1. Дайте классификацию швейных товаров.

  2. Перечислите основные показатели потребительских свойств швейных товаров.

  3. Принципы маркировки и упаковки текстильных товаров.

  4. Принципы хранения текстильных товаров.

  5. Дайте классификационную характеристику ковровых изделий.


Семинарское занятие № 2. Требования к качеству и экспертиза ювелирных изделий, мебельных товаров, керамической посуды и товаров для обучения и активного досуга.

Задание: Основные принципы экспертизы ювелирных, мебельных товаров, товаров для обучения и активного досуга.

^ Методические рекомендации: Сырье для ювелирных изделий, классификация ювелирных изделий по назначению; классификация, характеристика ассортимента мебельных товаров; признаки классификации керамической посуды: вид керамики, способ формования, назначение, форму, размер, вид декорирования, комплектность; классификация и экспертиза товаров для обучения и творчества.

Используемая литература: осн.3; доп.16.

Контрольные вопросы:

1. Дайте классификацию ювелирных изделий.

2. Перечислите требования к качеству ювелирных изделий.

3. Дайте классификацию, и характеристику ассортимента мебельных товаров.

4. Классификация, характеристика ассортимента керамической посуды.

5. Дайте характеристику товаров для обучения, информации и творчества.

Семинарское занятие № 3. Показатели качества и экспертиза пищевых продуктов.

Задание: Структура пищевых продуктов, методы экспертизы пищевых продуктов.

^ Методические рекомендации: Пищевая ценность продукта, биологическая ценность, энергетическая ценность, физиологическая ценность, органолептическая ценность и усвояемость пищевых продуктов. Основные принципы экспертизы пищевых продуктов.

Используемая литература: осн.3; доп.15.

Контрольные вопросы:

1. Дайте определение основных показателей пищевых продуктов.

2. Химический состав пищевых продуктов.

3. Перечислите основные требования к качеству, маркировка и экспертиза плодовоовощных товаров.

4. В чем суть экспертизы зерно-мучных товаров?

5. Какие требования предъявляются при экспертизе хлеба.

Семинарское занятие № 4. Экспертиза товаров бытовой химии и пушно-меховых товаров.

Задание: Основные принципы экспертизы товаров бытовой химии и пушно-меховых товаров.

^ Методические рекомендации: Товары бытовой химии (клеящие материалы, моющие средства и лакокрасочные товары); средства для стирки и мытья: классификация, характеристика ассортимента; средства для чистки. Экспертиза пушно-меховых товаров.

Используемая литература: осн.4; доп.14.

Контрольные вопросы:

1. Что относится к товарам бытовой химии? Дайте им характеристику.

2. Дайте характеристику ассортимента средств для стирки.

3. Какие основные требования предъявляются к средствам для чистки.

4. Особенности экспертизы мыла.

5. Дайте характеристику ассортимента пушно-меховых товаров.

Семинарское занятие № 5. Экспертиза парфюмерно-косметических товаров.

Задание: Основные принципы экспертизы парфюмерно-косметических товаров.

^ Методические рекомендации: Парфюмерно-косметические товары. Основные материалы, классификация, характеристика ассортимента косметических товаров (для ухода за кожей,для ухода за волосами, кремы, дезодоранты, средства для фиксации волос, средства для ухода за полостью рта (зубами)).

Используемая литература: осн. 6; доп.12.

Контрольные вопросы:

1. Основные материалы парфюмерно-косметических товаров.

2. Дайте классификацию духов.

3. Дайте классификацию одеколонов.

4. Дайте классификацию косметических средств.

5. Основные принципы сертификации парфюмерно-косметических товаров.

Семинарское занятие № 6. Требования к качеству, маркировка электробытовых товаров на примере стиральных машин и холодильников.

Задание: Основы экспертизы стиральных машин и холодильников.

^ Методические рекомендации: Классификация и маркировка бельеобрабатывающих машины и приборов, стиральных машин, холодильников и морозильников; электронагревательные приборы.

Используемая литература: осн. 2; доп.13.

Контрольные вопросы:

1. Дайте классификацию стиральных машин.

2. Основы маркировки стиральных машин.

3. Дайте классификацию холодильников.

4. Основы маркировки холодильников.

5. Требования, предъявляемые к электробытовым приборам при экспертизе.

Семинарское занятие № 7. Требования к качеству, маркировка электробытовых товаров на примере пылесосов и приборов для поддержания микроклимата в помещении. Экспертиза фотоаппаратуры.

Задание: Основы экспертизы пылесосов и приборов для поддержания микроклимата в помещении, экспертиза фотоаппаратуры.

^ Методические рекомендации: Классификация и маркировка пылесосов и приборов для поддержания микроклимата в помещении. Экспертиза фотоаппаратуры.

Используемая литература: осн.4; доп.13.

Контрольные вопросы:

1. Дайте классификацию бытовых и уборочных машин.

2. Какие показатели учитываются при экспертизе бытовых и уборочных машин?

3. Дайте классификацию пылесосов.

4. Дайте классификацию машин и приборов для поддержания микроклимата в помещении.

5. Требования, предъявляемые к фотоаппаратуре при экспертизе.

^ 5.3 Контрольные вопросы и задания для СРС



Задания

Методические

рекомендации

Рекомендуемая

литература

1

Экспертиза текстильных товаров.

Требования к качеству, маркировка и экспертиза текстильных товаров.

осн.1, доп.17.

2

Экспертиза ювелирных товаров.

Требования к качеству, маркировка и экспертиза ювелирных товаров.

осн.4, доп.16.

3

Проведение экспертизы пищевых продуктов.

Требования к качеству, маркировка и экспертиза пищевых продуктов.

осн.6, доп.15.

4

Объекты товарной экспертизы и их специфика.

Сущность товарной экспертизы; классификация товаров и методы товарной экспертизы.

осн.3, доп.17.

5

Органолептический метод экспертизы товаров. Его психо-лого-физиологические основы.

Методы экспертизы товаров. Применение органолептического метода на основе психолого-физиологических особенностей человека.

осн.2, доп.17.

6

Виды товароведной экспертизы.

Сущность, цели и виды товароведческой экспертизы.

осн.4, доп.15.

7

Проведение санитарно-гигиени-ческой экспертизы.

Санитарно-гигиеническая экспертиза товаров народного потребления. Способы отбора проб, утилизация недоброкачественных товаров.

осн.2, доп.11.

8

Проведение ветеринарно-санитар-ной экспертизы.

Ветеринарно-санитарная экспертиза товаров. Способы отбора проб, утилизация недоброкачественных товаров.

осн.2, доп.11.

9

Экспертиза парфюмерно-космети-ческих товаров.

Требования к качеству, маркировка и экспертиза парфюмерно-косметических товаров.

осн.1, доп.12.

10

Проведение экспертизы электробытовых товаров на примере холодильников.

Требования к качеству, маркировка и экспертиза электро-бытовых товаров. Экспертиза холодильников.

осн.5, доп.13.

11

Этапы проведения экологической экспертизы.

Экологическая экспертиза товаров народного потребления. Этапы, способы отбора проб, утилизация недоброкачественных товаров.

осн.2, доп.11.

12

Добровольная сертификация, ее назначение и отличительные особенности.

Сущность, цели и задачи сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Отличительные особенности.

осн.5, доп.10.

13

Сертификация пищевых продуктов.

Требования к качеству, маркировка и экспертиза пищевых продуктов.

осн.6, доп.15.

14

Участники и формы обязательной сертификации. Полномочия и обязанности участников обязательной сертификации.

Сущность, цели и задачи сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Полномочия и обязанности участников обязательной сертификации.

осн.5, доп.10.

15

Влияние общественности на решение проблем качества.

Решение проблем качества РК. Роль общественности в вопросах качества.

осн.3, доп.7.



Скачать 1,93 Mb.
оставить комментарий
страница1/10
Карипова М.Р
Дата28.09.2011
Размер1,93 Mb.
ТипРабочая программа, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
плохо
  1
хорошо
  2
отлично
  2
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com


База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2014
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх