Темы курсовых работ: Техника и технология обеспечения безопасности проживающих в гостинице. Техника и технология обеспечения безопасности личного имущества туристов

скачать Gief.ru Кафедра управления социальными и экономическими процессами ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ (к.э.н., Лязина О.А.) Темы курсовых работ: Техника и технология обеспечения безопасности проживающих в гостинице. Техника и технология обеспечения безопасности личного имущества туристов. Информационные технологии, как средства обеспечения потребностей клиентов (потребителей) в туризме. Модернизация технических средств предприятий социально-культурного сервиса и туризма на примере … Организация информационного обеспечения процесса управления на турпредприятии … Телевизионные информационные системы в туризме Техника и технологии, применяемые в прачечной гостиницы … Техника и технологии, применяемые в ресторанной деятельности… Техническое и технологическое оснащение предприятий СКСиТ на примере… Использование технических средств различными службами гостиницы на примере … Автоматизация работы предприятия (на примере гостиницы…) Техническое оснащение индустрии развлечений. Техническое оснащение туристических комплексов (по виду туризма) Основные службы современного отеля на примере … Инженерные службы гостиничных комплексов и их функции на примере… Охрана труда и техническая безопасность на предприятиях размещения. Техника и технология обслуживания помещений и территорий предприятий СКСиТ. Системы вентиляции и кондиционирования воздуха на предприятиях СКСиТ. Техника и технология сервисной деятельности. Технология уборки гостиничного номера в отелях различной категорийности. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ: 1. Подготовка и написание курсовой работы Курсовая работа отличается от реферата не только большим объемом, но и степенью изучения студентом предмета исследования. Уровень курсовой работы требует обоснования актуальности выбранной темы, анализа степени разработки соответствующей проблемы, собственных выводов и обобщений. Курсовая работа - самостоятельное, творческое научное исследование студента, выраженное в письменной форме, дающее представление об определенной проблеме и свидетельствующее об уровне его знаний в соответствующей области. Курсовая работа может продолжать исследование, начатое в реферате и стать основой для дипломного проекта. Без написания курсовой работы и ее защиты студент не может быть допущен к экзамену. Студентам предоставляется право свободного выбора темы, допускающее, по согласованию с кафедрой, выбор других тем. Качество курсовой работы во многом зависит от правильного выбора темы, в связи с чем студент должен руководствоваться, прежде всего личным интересом к тому или иному научному вопросу, желанием глубже его познать, высказать свое мнение при его исследовании. В то же время необходимо учитывать возможность подбора научной литературы и практического материала по избранной теме. Выбрав тему и согласовав ее с научным руководителем, студент приступает к подбору и изучению литературы, освещающей вопросы избранной темы. Подбор литературы - это обязанность студента. Научный руководитель лишь помогает ему определить основные направления работы, указывает наиболее важные научные источники, которые следует использовать при ее написании, разъясняет, где их можно отыскать. При подборе литературы рекомендуется в первую очередь просмотреть каталоги и картотеки библиотеки, провести при необходимости поиск в телекоммуникационной сети INTERNET. Систематический каталог библиотеки может дать представление об объеме литературы по теме исследования. Однако не следует ограничиваться только каталогом, так как он отражает лишь книги, находящиеся в фонде данной библиотеки. Необходимо определить круг других библиографических источников, использовать справочную литературу, энциклопедии, конспекты прослушанных лекций, материалы производственной практики, специальные источники: научные монографии, статьи, сборники, иные материалы. Пристальное внимание следует уделить периодической печати, другим средствам массовой информации, что будет способствовать расширению кругозора, эрудиции студента, дальнейшему развитию его творческого потенциала. Исследованию подлежат не только отечественные, но и зарубежные работы. При чтении литературы нужно уделить внимание встречающимся в книгах и статьях ссылкам на работы других авторов. Эти ссылки ценны тем, что выделяют главы и страницы той или иной книги, имеющие отношение к исследуемой теме. Перечень литературы, необходимой для разработки темы, должен быть в пределах 15-20 наименований. Составив список литературы, подлежащей изучению, и план курсового исследования, студент должен показать их научному руководителю, который может отметить пропущенные работы, дать совет по вопросу последовательности ознакомления с подобранной литературой, отметить допущенные в плане ошибки с точки зрения содержания, структуры и логичности построения, помочь устранить их, указать особенно важные в теоретическом и практическом отношении вопросы, на которые следует обратить особое внимание исходя из специфики выбранной темы. Содержание курсовой работы должно соответствовать ее теме и плану. Структура работы должна быть следующей: содержание (порядок расположения отдельных ее частей); введение (в нем автор обосновывает научную актуальность, практическую значимость, новизну темы, свой личный интерес именно к этой теме, а также указывает цели и задачи курсового исследования; введение обычно состоит из 2-3 страниц); основной текст (по завершению раскрытия содержания каждой главы следует делать краткий вывод по рассмотренному вопросу; целесообразно, чтобы объем материала, излагаемого в главах, был равным); заключение (в нем подводится итог проведенному исследованию, формулируются предложения и выводы автора, вытекающие из всей работы; заключение обычно состоит из 2-3 страниц); список литературы (в него включаются только те работы, на которые сделаны ссылки в тексте); приложения (используемые в работе документы, таблицы, графики, схемы и др.). Объем курсовой работы должен составлять 30-35 страниц компьютерного текста (размер шрифта – 14, междустрочный интервал – 1,5, поля: верхнее – 2,0, нижнее – 2,0, правое – 1,0,левое – 3) не считая приложений. Отсутствие в работе ссылок на источники расценивается как существенный недостаток, который может привести к принятию решения о не допуске работы к защите. Обязательным требованием к курсовой работе выступает умелое и обоснованное сочетание раскрываемых студентом теоретических положений с данными практики использования приемов и средств в рекламе, а также умение систематизировать, обобщать и анализировать полученные результаты. Необходимым требованием к курсовой работе является самостоятельное выполнение ее студентом. Курсовая работа должна носить творческий характер, что означает отражение в ней способностей и стремления студента к максимально полному выражению своих интеллектуальных и профессиональных возможностей. Об отсутствии творчества в работе можно судить по следующим признакам: отсутствие ссылок на теоретические источники и нормативный материал; некритическое использование в тексте разного рода высказываний, положений, точек зрения и выводов других авторов; отсутствие собственных мыслей и интерпретаций каких-либо положений и позиций и т. п. В ходе выполнения курсовой работы студент по мере необходимости обращается за консультацией к научному руководителю. В отдельных случаях научный руководитель сам назначает студенту встречу для отчета о ходе написания работы. Индивидуальные беседы руководителя со студентом являются необходимым условием, обеспечивающим успех написания работы. ^ 2. Рецензирование и защита курсовой работы Выполненная и оформленная курсовая работа сдается на кафедру и после регистрации в журнале кафедры передается на рецензирование научному руководителю. Он знакомится с ней, определяет ее научный уровень, дает развернутый письменный отзыв, в котором раскрываются положительные и отрицательные стороны исследования. Студент, автор работы, должен ознакомиться с письменным отзывом до защиты курсовой работы. Порядок защиты устанавливается кафедрой. При защите работы студенту предоставляется 6-10 минут для краткого выступления, в котором необходимо сосредоточить внимание на главных вопросах темы или положениях, составляющих результат самостоятельных выводов. Оценивается курсовая работа дифференцированной отметкой. Оценка объявляется сразу после защиты. Она выставляется в ведомости и зачетной книжке за подписью научного руководителя. В случае получения неудовлетворительной оценки по итогам защиты курсовой работы студент должен предоставить в установленный срок исправленную работу. Скачать 60.17 Kb. оставить комментарий Дата 28.09.2011 Размер 60.17 Kb. Тип Документы, Образовательные материалы