«Пост и пища. Телесное и духовное здоровье» был разработан в рамках спецкурса «Воспитание в традиционной российской семье» (авторы Т. icon

«Пост и пища. Телесное и духовное здоровье» был разработан в рамках спецкурса «Воспитание в традиционной российской семье» (авторы Т.


Смотрите также:
Православный пост: древность и современная практика...
«Гармоническое и духовное развитие личности средствами традиционной крестьянской культуры»...
«Химия и пища»...
«Безопасность жизнедеятельности»...
Проблемы женской эмансипации в романе п. Д. Боборыкина «жертва вечерняя»...
Урок праздник "Каша пища наша"...
Отчёт о проведённом месячнике оборонно-массовой и военно-патриотической работы в муниципальном...
Урок духовности...
Программа элективного курса. «Здоровье человека и окружающая среда»...
Урок Тема : Развитие гигиены...
Задачи: формирование понимания учащимися роли семьи в обществе...
Доклад по теме "воспитание гражданина в семье"...



Загрузка...
скачать
Муниципальное автономное образовательное учреждение дополнительного

профессионального образования «Институт повышения квалификации»


ПОСТ И ПИЩА. ТЕЛЕСНОЕ И ДУХОВНОЕ ЗДОРОВЬЕ


Сценарий мастер-класса в рамках спецкурса

«Воспитание в традиционной российской семье»


Выполнила

Свиридова Нина Владимировна,

учитель русского языка и

литературы МОУ СОШ № 49,

победитель конкурса

лучших учителей РФ


Новокузнецк – 2009

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА


Сценарий мастер-класса на тему «Пост и пища. Телесное и духовное здоровье» был разработан в рамках спецкурса «Воспитание в традиционной российской семье» (авторы Т.П.Грибоедова, Г.П.Саварина) и реализован на занятиях в старших классах МОУ СОШ № 49, работавшей в режиме эксперимента «Школа благородного воспитания». В настоящее время это социально активная школа.

Цель спецкурса: формирование у обучающихся представлений о традиционном российском образе жизни, месте семьи в жизни каждого человека и общества. Традиция постования – одна из утраченных и возрождаемых сегодня. О духовно-нравственной составляющей этой глубокой христианской традиции идет речь на данном занятии; не оставлено без внимания и влияние поста на физическое здоровье человека. Форма мастер-класса позволяет привлечь к разговору разновозрастных участников, выслушать разные точки зрения. Целесообразно проводить такое занятие весной, во время празднования Великого поста, с участием духовного лица, которое расскажет об истории возникновения этой традиции, ответит на вопросы.


2

^ ПОСТ И ПИЩА. ТЕЛЕСНОЕ И ДУХОВНОЕ ЗДОРОВЬЕ


Цель: знакомство с российской православной традицией в отношении

к пище, с обрядом постования как одной из основ духовно-

нравственного воспитания


Оформление:


домашняя утварь

лавка

слайды

плакаты

словарик

молитва (на каждом столе для гостей)

рецепты постных блюд, оформленные в виде книжки

выставка книг

посуда одноразовая

выставка постных блюд, приготовленных учениками

русские народные костюмы для Хозяйки и Хозяина


^ Классная комната оформлена в стиле русской избы


На мастер-класс для участия в разговоре необходимо заранее пригласить духовное лицо


Два ученика в роли Хозяйки и Хозяина встречают гостей у входа, провожают на места.


Учитель:

- Здравствуйте, дорогие коллеги, ребята! Рада приветствовать вас на очередном заседании клуба знатоков русской старины в рамках курса «Воспитание в традиционной российской семье».

Сегодня мы продолжаем разговор о возрождении русских православных традиций, их духовно-нравственном значении в жизни современного человека. Мы говорим о пище, о соотношении телесного и духовного здоровья. В русской крестьянской семье к пище не относились как к удовольствию, насыщению плоти. Сытое брюхо к учению глухо,- гласит пословица. Не секрет, что в нашей жизни мы часто предаемся излишествам. О современном понимании духовного и телесного воздержания наш разговор. Итак, начнем.


3


Учитель читает стихотворение А.С.Пушкина «Отцы пустынники и жены непорочны…»


- А.С.Пушкин. Так поэт переложил на литературный светский язык молитву святого Ефрема Сирина, которую верующие люди читают во все дни Великого поста. У вас она перед глазами. Мы не будем читать ее вслух, поскольку это таинство, каждый осмыслит ее для себя и прочтет, если пожелает, в нужное время. Предлагаем вам послушать отрывок из другого литературного произведения и сопоставить с только что прозвучавшим стихотворением А.С.Пушкина.


^ Ученик читает отрывок из романа И.С.Шмелева «Лето Господне» (глава «Праздники. Великий пост»)


Учитель:


- Прошу принять участие в разговоре учеников и гостей.

- О каком событии идет речь?

(празднование Великого поста)


- Почему мы говорим об этом сегодня?

(время поста)

- Что такое пост, по-вашему?


- Давайте сравним эти произведения


( 1-ое – молитва, то есть обязательное сопровождение любого религиозного обряда, ощущение человека верующего;

2-ое – рассказ о приготовлении к празднику Великого поста на бытовом уровне)

- Что общего?

(У обоих авторов объясняется духовная сила, величие поста)


- Что вам ближе по ощущениям?

отвечают


4


Учитель:

- Чтобы наши ощущения дополнить знаниями, мы пригласили участвовать в разговоре кандидата богословия

Отца Сергия


Сразу хочу поблагодарить отца Сергия за внимание, за то, что смог найти время для беседы, очень для нас важной.

Добавлю, что мы не ставим перед собой цель обратить неверующих в веру, насаждать религиозные догмы. Мы говорим о духовном, воспитательном значении Великого поста.


Я попрошу отца Сергия прежде рассказать о зарождении традиции постования в русском православии


Дни поста стали для христиан воспоминанием о евангельских событиях, поэтому рассказ отца Сергия сопровождают слайды, иллюстрирующие события Страстной седмицы – времени строгого поста в память о последней неделе земной жизни Иисуса Христа.


^ Слайды


Рассказ отца Сергия


Учитель:

-Благодарим Вас


Отец Сергий помог понять смысл поста, который постепенно входит в уклад светской жизни


- Кто сможет сделать вывод из рассказа отца Сергия? Что вы поняли?


(постование – глубокая христианская традиция очищения не только телесного (ревизия тела), но и духовного. Об этом слова Иоанна Златоуста: «Пост является началом и наставником всех благих дел, а истинный пост – это не одно воздержание от пищи и пития, но и воздержание от грехов» (плакат)


Теперь я предлагаю вам, ребята, и вам, коллеги, задавать вопросы отцу Сергию.


5

Примерные вопросы учеников:


  1. Обязательно ли поститься современному человеку?

  2. Как пост влияет на телесное здоровье?

(профессор института питания Б.Н.Суханов считает, что время Великого поста считается антихолестериновой диетой, которая защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, а также от заболеваний печени, поджелудочной железы и суставов. К тому же весной уставший от зимы организм переживает глобальную перестройку – все его системы готовятся к переходу на летнее время, и пост очень облегчает этот нелегкий путь.)


3. Отец Сергий, какому человеку Вы бы отдали предпочтение – тому, который строго соблюдает пост, ходит в церковь, молится и в то же время думает плохо о других, осуждает, злословит, или тому, который не соблюдает телесный пост, но доброжелателен, честен. любит людей?


( как раз об искренности постящегося есть слова Христа из Евангелие от Матфея: «Также, когда поститесь, не будьте унылы, как лицемеры, ибо они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям постящимися… А ты, когда постишься, помажь главу твою и умой лице твое, чтобы явиться постящимся не перед людьми, а перед Отцем твоим»)



  1. Почему в дни поста не было увеселений, свадеб. Ведь в это время не нужно предаваться унынию?


Ответ


Учитель:

- Для полноты характеристики Великого поста необходимо остановиться на некоторых обрядах и обычаях, приуроченных к Крестопоклонной среде, которая как раз сегодня (т.е. середина поста).

Вот один из них


6


Хозяйка:


- В среду Крестопоклонной недели (это третье воскресенье и четвертая седмица) «ломается» пост и маленькие дети ходят под окна поздравлять хозяев с окончанием первой половины поста. В некоторых местностях этот обычай выражался в оригинальной форме


Дети показывают

Ребят-поздравителей садят, как цыплят, под большую корзину, откуда они тоненькими голосами поют:

«Здравствуйте, хозяин – красное солнышко, здравствуйте, хозяюшка – светлый месяц, здравствуйте, дети – яркие звездочки! Половина говенья переломилась, а другая наклонилась!»


Ребят принято обливать при этом водой, а затем, как бы в награду за перенесенный испуг, им дают кресты из теста.


Этот обряд говорит о том, что русские люди во время поста унынию не предавались.


Итак, сегодня мы говорили о традиции постования, о соотношении телесного и духовного здоровья. Об этом слова святого Иоанна Кронштадтского: «Пост – это дарованная Богом возможность освобождения духовного существа человека через утеснение телесного».

К какому же выводу мы пришли? (Отвечают)

Мы пришли к выводу, что пост – не самоцель, а средство достижения внутреннего мира и покаянного сознания. Мы обычно для тела своего стараемся: и моем его, и лечим, и питаем, и балуем. А тут время подумать о душе. Пост дисциплинирует, заставляет осмыслить свои поступки, пробуждает тонкие душевные размышления, чувство оценки собственных поступков. (С кем это произошло?) А мы должны помнить, что можем творить благо во имя других. Любая традиция, если направлена на благо, добро, она существует. И пост – один из путей возрождения духовной культуры нации.


7


^ Вопрос гостям:


- В чем вы видите роль школы в возрождении духовных традиций? Нужны ли такие занятия?


Отвечают:


И в заключение хочу предложить вниманию гостей рецепты постных блюд. Ведь многие считают, что постная пища скудна и невкусна. Убедитесь, что это не так.


Хозяйка раздает рецепты


Для тех, кто постится или решился на это, - небольшой словарик с объяснением некоторых терминов.


А ребята приготовили для вас свои рецепты с добрыми пожеланиями


Ученики раздают рецепты


И рецепт от меня с пожеланием добра, здоровья и благополучия.


Может быть, гости хотят поделиться своими рецептами?


Хозяйка приглашает гостей к столу


8


^ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:


  1. Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: в 4 т. – М., Русский язык, 1989.

  2. Лещенко В.Ю. Семья и русское православие (18-19 в.в.). Спб., 1999.

  3. Православный молитвослов. – М., «Даръ», 2007.

  4. Пушкин А.С. Сочинения в трех томах. Т 1.- М., «Художественная литература», 1985.

  5. Шмелев И.С. Лето Господне. – Спб., «Азбука-классика», 2003.



9


ПРИЛОЖЕНИЕ


10

^ МОЛИТВА СВЯТОГО ЕФРЕМА СИРИНА


Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми.

Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любве даруй ми, рабу твоему.

Ей, Господи Царю, даруй ми зрети моя прегрешения и не осуждати брата моего, яко благословен еси во веки веков. Аминь.


^ Живота моего – жизни моей;

дух праздности – склонность к праздности или лени;

уныние – безнадежность;

любоначалие – властолюбие, т.е. любовь начальствовать и властвовать над другими;

празднословие – произношение пустых слов (пустословие), а также произношение дурных и бранных слов;

не даждь ми – не дай мне;

целомудрие – здравомыслие, а также чистота и непорочность души;

смиренномудрие – сознание своего несовершенства и

недостоинства перед Богом и когда не думаем о себе, что мы лучше других (смирение);

терпение – терпение нужно при перенесении каких-либо

неудобств, лишений и несчастий, а также для того, чтобы начатое хорошее дело довести до конца;

любве – любви (к Богу, к ближним);

ей, Господи – о, Господи;

даруй ми зрети – дай мне видеть, сознавать;

под братом - здесь разумеется всякий другой человек;

яко благословен еси – потому что ты достоин благословения.

Боже, очисти мя грешнаго.


11

^ СЛОВАРЬ ПОСТЯЩЕГОСЯ


Пост – предписываемое церковными правилами воздержание от

скоромной пищи, а также период такого воздержания.


Скоромный1. Запрещенный религиозными предписаниями к

употреблению в постные дни ( о молочной, мясной

пище). Мясная или молочная пища.

^ 2.Непристойный, неприличный.


Скоромный день – день, в который по религиозным

предписаниям разрешается есть молочную

и мясную пищу.


Говеть – у верующих: поститься и посещать церковные службы,

приготовляясь к исповеди и причастию в

установленные церковью сроки.


Сухоядение – по уставу положено по средам и пятницам

во время Великого и Успенского постов. Это

наиболее строгое правило, означающее, что

в эти дни верующие христиане должны ограничить

свое меню сырыми, сушеными или солеными

овощами и свежими или консервированными

фруктами. Разрешены также хлеб и хлебобулочные

изделия (не сдобные!), салаты без масла.


Варение без елеяприготовление блюд без масла.


Разрешение на елей – позволяет приготовить блюда, заправляя

их растительным маслом.


Сочиво – вареная пшеница или рис с изюмом и сухофруктами.


12

^ РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД


Салат из свеклы и грибов


400 г свеклы;

50-60 г сушеных грибов;

2 головки репчатого лука;

2 ст. ложки растительного масла;

1 ст. ложка уксуса;

соль, столовый уксус, сахар, черный молотый перец по вкусу.


Свеклу отварить, охладить, очистить, нарезать тонкой соломкой. Грибы отварить до полной готовности, нарезать также соломкой и обжарить в растительном масле. Репчатый лук нарезать полукольцами. Все компоненты соединить, перемешать, приправить маслом, сахаром, пряностями и уксусом по вкусу.


С пожеланиями здоровья, благополучия, мира в вашем доме ученица 10 класса А МОУ «СОШ 49» Михеева Алёна.


^ Салат картофельный русский


300г отварного картофеля;

100 г вареной моркови;

200 г консервированного зеленого горошка;

100 г соленых грибов;

2 соленых огурца;

1 яблоко;

1ст. ложка растительного масла;

соль по вкусу.


Картофель, морковь, огурцы, яблоко нарезать мелкими кубиками, соленые грибы мелко изрубить, все ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, приправить растительным маслом, при необходимости солью.


С пожеланиями вечной молодости, любви к ближнему и добра ученица 10 класса А МОУ «СОШ 49» Семынина Екатерина.


13

^ Суп гороховый


2,5 л воды;

500 г гороха;

1 головка репчатого лука;

1 морковь;

100 г растительного масла;

соль, перец по вкусу.


Варить горох с добавлением моркови 2,5-3 часа, посолить, поперчить, протереть через сито. Заправить мелко нарезанным и обжаренным в растительном масле репчатым луком. Подавать с гренками.

С пожеланиями вечной молодости, любви к ближнему и добра ученица 10 класса А МОУ «СОШ 49» Семынина Екатерина.


^ Овощное рагу с грибами


5 картофелин;

0,5-1 стакан грибов;

1 крупная морковь;

1 головка репчатого лука;

зелень, соль по вкусу.


Картофель порезать не очень крупными, но и не мелкими дольками,

засыпать в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только немного покрывала его. Пока картофель варится, нужно натереть на крупной терке морковь и пассеровать на растительном масле. Переложить в кастрюлю и добавить порубленные грибы (мороженые или соленые).

Посыпать сушеной зеленью, добавить лавровый лист. Когда будет блюдо готово, его следует заправить жареным луком и посолить по вкусу. Дать настояться при выключенном огне 5 минут.

С пожеланиями крепкого сибирского здоровья, чтобы невзгоды обходили стороной вас и ваших детей

ученик 10 А класса МОУ «СОШ 49» Заволокин Роман.


Винегрет


1 головка репчатого лука;

2 крупные вареные моркови;

2 средних вареных картофелин;

5 ст. ложек квашеной капусты;

2 средних вареных свёклы;

5 ст. ложек консервированного горошка;

2 соленых огурца;

14

2 ст. ложки растительного масла;

соль по вкусу.


Картофель, свёклу, морковь, огурцы нарезать кубиками, а лук нарезать полукольцами. Добавить к данным компонентам квашеную капусту, зеленый горошек. Салат посолить и заправить растительным маслом.


С пожеланиями здоровья вашим детям, положительных эмоций и огромного счастья

ученица 10 класса А МОУ «СОШ 49» Свиридова Дарья.


Суп щи


5-6 картофелин;

2 моркови;

1 головка репчатого лука;

300-400 г капусты;

2-3 зубчика чеснока;

1 помидор;

2 ст. ложки растительного масла;

соль, перец и лавровый лист по желанию.


В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту и варить почти до готовности. В конце варки заправить щи обжаренными до золотистого цвета нарезанными луком, морковью, помидором. В готовый суп положить мелко изрубленный чеснок, посыпать зеленью.


С пожеланиями здоровья вашим детям, положительных эмоций и огромного счастья

ученица 10 класса А МОУ «СОШ 49» Свиридова Дарья.


^ Маринованная свёкла


1 свёкла;

уксус, тмин, сахар, хрен по вкусу.

Отварную свёклу очистить и нарезать на ломтики. Залить маринадом – в 0,5 л воды добавить соль, тмин, немного сахара, уксус, наструганный хрен. Поставить в холодильник на сутки. Вынуть из маринада, нарезать толстой соломкой и подавать как гарнир на листьях зеленого салата к картофелю.


С пожеланиями крепкого сибирского здоровья, чтобы невзгоды обходили стороной вас и ваших детей

ученик 10 А класса МОУ «СОШ 49» Заволокин Роман.


15

^ Пирог с курагой


тесто:

1,2 кг муки;

2 стакана теплой воды;

1 стакан растительного масла;

300-400 г дрожжей;

1 ч. ложка соли.


начинка:

200-300г кураги;

2 ст. ложки сахара;

корица, измельченные орехи.


Курагу залить кипятком и дать размякнуть. Вынуть и дать стечь жидкости, разделить курагу вдоль на половинки и выкладывать ими поверхность теста, раскатанного толщиной 1 см, посыпать сахаром, можно корицей, измельченными орехами. Другую часть теста раскатать и нарезать на полоски, свить их веревочкой и уложить на поверхность пирога, по бортику тоже положить веревочку.


С пожеланиями здоровья, благополучия, мира в вашем доме ученица 10 класса А МОУ «СОШ 49» Михеева Алёна.


КОВРИЖКА ПОСТНАЯ



2 стакана тертых яблок

2 стакана муки

4 стол. ложки сиропа (можно из варенья)

5 стол. ложек подсолнечного масла

5 стол. ложек сахара

1 чайная ложка гашеной соды


Взбить в однородную массу и выпекать в форме или на противне в течение 20-30 минут


С пожеланиями здоровья, чистых помыслов, благополучия, добра

учитель МОУ «СОШ № 49» Свиридова Нина Владимировна


16





Скачать 145.66 Kb.
оставить комментарий
Дата05.11.2011
Размер145.66 Kb.
ТипСценарий, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх