100103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм» icon

100103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»


Смотрите также:
Учебно-методический комплекс дисциплины рекреационная география для студентов специальности «100...
Учебная программа для студентов заочной формы обучения специальности 100103...
Учебно-методический комплекс дисциплины мировая культура и искусство для студентов специальности...
Программа государственного экзамена по специальности 100103...
Рабочая программа по дисциплине: «Психологический практикум» Специальность: 100103...
Программа практики для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»...
Программа для студентов очной и заочной форм обучения специальности 100103 «Социально-культурный...
Учебная программа для студентов очной и заочной форм обучения специальности 100103...
Рабочая программа дисциплины «Краеведение» по специальности 100103...
Рабочая программа дисциплины «География туризма» по специальности 100103...
Рабочая программа дисциплины «Речевая коммуникация» по специальности 100103...
Методические указания по подготовке к семинарским занятиям для студентов всех форм обучения...



Загрузка...
страницы:   1   2   3
скачать
Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»


УТВЕРЖДЕНО

Ученым советом ИГУ

Председатель, ректор ИГУ, профессор

________________________А.И. Смирнов


Протокол № _______от_______


СПРАВКА

САМООБСЛЕДОВАНИЯ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

(наименование, код)


Иркутск 2010


Структура самообследования:



1.

Организационное-правовое обеспечение образовательной деятельности

3

2.

Структура подготовки специалистов

3

3.

Содержание подготовки специалистов

3

3.1.

Прием студентов

3

3.2.

Организация учебного процесса

3

3.3.

Учебные планы и необходимая учебно-методическая документация

4

3.4.

Контроль знаний

5

3.5.

Организация практик

6

3.6.

Методическая работа: учебники и учебные пособия

7

3.7.

Аспирантура, докторантура

8

3.8.

Научно-исследовательская деятельность, основные научные направления, научно-исследовательские работы, монография

8

3.9.

Воспитательная работа

10

3.10.

Инновационные методы обучения

10

4.

Оценка качества подготовки специалистов

11

4.1.

Анкетирование студентов

11

4.2.

Анализ промежуточных аттестаций

12

4.3.

Итоги ГАК

13

4.4.

Трудоустройство и востребованность выпускников

13

4.5.

Управление качеством подготовки специалистов

14

5.

Условия, определяющие качество подготовки специалистов

15

5.1.

Кадровое обеспечение

15

5.2.

Социально-бытовое обеспечение: обеспеченность общежитиями предприятиями общественного питания

16

5.3.

Материально-техническая база

17

5.4.

Оснащенность библиотечно-информационными ресурсами

18

5.5.

Международное сотрудничество

18

5.6.

Финансовое обеспечение

18

6.

Основные достижения за последние 5 лет

18

7.

Заключение. (оценка самообследования)

20

8.

Устранение недостатков, выявленных предыдущей аккредитацией

20

9.

Приложение

22












В соответствии с приказом ректора ИГУ №256 от 30.09.2010г. на факультете сервиса и рекламы в период с 01 октября 2010 по 20 ноября 2010 проведено самообследование по профессиональной образовательной программе 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».

Результаты самообследования показали следующее:

  1. ^ Организационное-правовое обеспечение образовательной деятельности

Обучение студентов по обследуемой профессиональной образовательной программе ведется с 1997 года. Подготовка по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» осуществляется на основании лицензии на право ведения образовательной деятельности в сфере профессионального образования Серия А №166902, рег. № 7784 от 09.11.2006 г., а также свидетельству о государственной аккредитации Серия А №000447, рег. № 0428 от 22.12.2006 г.

В 2002 году состоялся первый выпуск специалистов.

Требования, предусмотренные лицензией и свидетельством о аккредитации соответствуют фактическим условиям на момент самообследования.

  1. ^ Структура подготовки специалистов

Подготовка специалистов по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» осуществляется на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования № 293 св/сп от 27.03.2000г.

Профессиональная образовательная программа реализуется по специализациям, утвержденным Ученым Советом Иркутского государственного университета:

  • «Туризм», протокол заседания ученого Совета ИГУ №3 от 16.11.2001г.

  • «Гостиничный сервис», протокол заседания ученого Совета ИГУ №3 от 16.11.2001г.

  • «Ресторанный сервис», протокол заседания ученого Совета ИГУ №3 от 16.11.2001г.

  • «Информационное сопровождение туристско-гостиничного сервиса», протокол заседания ученого Совета ИГУ №3 от 16.11.2001г.

  • «Салонный сервис», протокол заседания ученого Совета ИГУ №2 от 29.10.2004г.

Образовательная программа на специальности «Социально-культурный сервис и туризм» осваиваются в очной, заочной и ускоренной формах обучения.

  1. Содержание подготовки специалистов:

    1. 3.1. Прием студентов

Прием учащихся на специальность осуществляется на плановой основе в соответствии с ежегодным приказом ректора ИГУ.

Уровень требований при приеме определяется конкурсом Сертификатов по результатам ЕГЭ.

Участие кафедры в работе по приему абитуриентов заключается в следующем:

  • выделение представителей в технический аппарат приемной комиссии на весь период ее работы (июнь-август);

  • ведение профориентационной работы на ТВ , в печати, а также в школах и техникумах;

  • участие в ежегодной ярмарке образовательных услуг.

Сведения о приеме студентов представлены в таблице 1.

Обучение в рамках специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» осуществляется только на контрактной основе.

Наблюдаемое снижение с 2009 года приема абитуриентов обусловлено рядом причин. Во-первых, снижением количества выпускников школ (демографический кризис). Во-вторых, обострением конкуренции по идентичным образовательным программам среди вузов г.Иркутска.



    1. 3.2. Организация учебного процесса

Выпускающей кафедрой по обследуемой специальности является кафедра «Туризма» (зав.каф.Донской С.А..

Специализациями «Туризм», «Гостиничный сервис», «Ресторанный сервис» также руководит кафедра «Туризма».

Специализация «Информационное сопровождение туристско-гостиничного сервиса» обеспечивается кафедрой «Естественно-научных дисциплин (зав.каф.Балахчи А.Г.).

Специализацию «Салонный сервис» обеспечивает кафедра «Сервиса и сервисных технологий» (зав.каф.Карнаухова В.К.).

В реализации профессиональной образовательной программы принимают участие все кафедры факультета.

Организация учебного процесса проводится в соответствии с этапно-содержательным подходом. Учебная нагрузка между преподавателями кафедр распределяется в соответствии с нормами, утвержденными в ИГУ. Расписание занятий планирует техническое бюро факультета сервиса и рекламы в соответствии с нормами недельной загрузки студентов, рекомендованными ГОС. Анализ расписания занятий и сессий показал, что отклонений от учебного плана нет.

Организация учебного процесса ориентирована на обеспечение эффективной практической деятельности будущих выпускников, что достигается следующими организационно-методическими мероприятиями:

  • увязка заданий на курсовые работы блока специальных дисциплин с темами выпускных дипломных работ;

  • привлечение к руководству дипломными работами и рецензированию ведущих специалистов предприятий города и области;

  • организация учебной, производственной и преддипломной практик на ведущих предприятиях г.Иркутска и Иркутской области;

  • включение в учебный процесс мастер-классов ведущих специалистов города и других вузов России,

  • участие в межвузовских олимпиадах по сервису и туризму в Омске, Челябинске, проведение собственных региональных межвузовских туристских олимпиад «Байкал-зона экшн» ( 2008), «Сарма -2010», участие в организации и проведении российского молодежного лагеря «Байкал-2020» ( 2010 г)

На кафедре большая часть делопроизводства компьютеризирована, в том числе: планирование, учет и отчетность по учебному процессу, все стандарты дисциплин, учебные и учебно-методические пособия, планирование и отчетность по НИР.

С 2006-2007 учебного года, начиная с первого курса, введена 100-бальная модульно-рейтинговая система квалиметрии. В соответствии с СМРК по каждой дисциплине учебного плана разрабатываются критерии рейтинговой оценки и памятка для студентов.

Самостоятельная работа студентов предусмотрена учебными планами, для ее организации предоставляется возможность работы в компьютерных классах факультета, изданы учебно-методические пособия по дипломному проектированию, по всем видам практик, по выполнению лабораторных работ и других видов самостоятельной работы студентов. Организация самостоятельной работы соответствует требованиям ГОС.

    1. 3.3. Учебные планы и необходимая учебно-методическая документация

Разработанные рабочие учебные планы по очной и заоч­ной формам обучения соответствуют по срокам и содержанию ГОС и составляют по дневной форме обучения - 5 лет; по заочной форме обучения: первое высшее - 5 лет; сокращенная форма обучения – 3 и 4 года (в соответствии с «Методическими указаниями по формированию основных образовательных программ для лиц, продолжающих высшее профессиональное образование или получающих второе высшее профессиональное образование» МО РФ №14-52-485ин/13 от 03.08.2000г.).

Перечень и объем учебных дисциплин, входящих в состав учебного плана, по всем блокам, соответствует ГОСу. Содержание региональной компоненты соответствует общей концепции подготовки специалистов в сферах сервиса и рекламы и предусматривает учет специфики региона. Количество аудиторных часов недельной нагрузки соответствует требова­ниям ГОСа. В целом учебные планы демонстрирует соответствие образовательным стандартам. Имеющиеся отклонения рабочего учебного планирования от примерного учеб­ного плана, разработанного УМО специальности, являются обоснованными и соответствуют общей концепции специальности и специа­лизаций. При этом структура и содержание учебного пана были согласованы с УМО специальности при лицензировании. В 2006 году учебные планы всех специальностей факультета прошли утверждение в информационно-методическом центре по аттестации образовательных организаций (г. Шахты).

Расписание занятий планирует техническое бюро факультета сервиса и рекламы в соответствии с нормами недельной загрузки студентов, рекомендованными ГОС. Самоанализ расписания занятий и сессий показал, что отклонений от учебного плана нет.

В рабочих программах учебных дис­циплин отражаются дидактические единицы ГОСа.

Структура и содержание рабочего учебного плана по специальности 100103 «Со­циально-культурный сервис и туризм» отвечает требованиям к обязательному минимуму содержания основной образо­вательной программы подготовки государственного образовательного стандарта и примерному учебному плану. Национально-региональный компонент государственного образователь­ного стандарта специальности представлен в ра­бочих учебных планах и обеспечивает подготовку выпускника в соответствии с квалификационной характеристикой, установленной государственными образова­тельными стандартами и требованием профессиональной среды региона. Дисциплины по выбору студентов, а также факультативные дисциплины образовательной программы 100103 «Со­циально-культурный сервис и туризм» представлены в рабочем учебном плане и содержательно дополняют дисциплины, указанные в федеральном ком­поненте каждого цикла дисциплин.

Таким образом, структура и содержание рабочих учебных планов по лицензируемым специальностям факультета отвечают требованиям государственных образовательных стандартов и примерным учебным планам.

В настоящее время в связи с введением Федеральных государственных образовательных стандартов ведется работа по разработке учебного плана бакалавриата по направлению «Туризм».

По всем учебным дисциплинам, предусмотренным рабочим учебным планом, имеются учебно-методические комплексы (УМКД), отражающие содержание теоретического, практического и самостоятельного блока дисциплины, рекомендации по выполнению студентами самостоятельной работы, вопросы для самоподготовки. УМКД ежегодно пересматриваются и допуск преподавателей к обучению на следующий год происходит в мае текущего года при наличии УМКД. Кафедра добилась 100% обеспеченности дисциплин УМКД. Важным элементом учебного процесса являются мастер-классы, профессиональные консультации, спецкурсы и спецсеминары, которые проводят для студентов ведущие специалисты – практики в области социально-культурного сервиса и туризма .

    1. 3.4. Контроль знаний

В 2006 г. Ученый совет ФСиР ИГУ принял решение о внедрении в учебный процесс балльно-рейтинговой системы контроля знаний студентов (протокол №10 от 07.04.2006г.). Разработанная на факультете БРС, отраженная в Положении «О балльно-рейтинговой системе оценки знаний студентов» соответствует положениям «Методических рекомендаций к разработке рейтинговой системы оценки успеваемости студентов ВУЗов» (Приказ МО России № 2654 от 11.07.2002г.).

Преподаватели кафедры самостоятельно разрабатывают и внедряют балльно-рейтинговую систему с учетом специфики читаемых ими дисциплин. Функционирующая на факультете балльно-рейтинговая система включает использование традиционных форм контроля знаний: зачеты и экзамены. В настоящее время система БРС переведена в режим дистанционной формы, что позволяет организовать работу студентов более ритмично, систематической, а результаты более наглядны как для студента и преподавателя, так и для администраций кафедры, факультета.

3.5.Организация практик

Организация учебной, учебно-ознакомительной, производственной и преддипломных практик на ведущих предприятиях г. Иркутска и Иркутской области, привлечение к руководству дипломными и курсовыми работами ведущих специалистов предприятий социально-культурного сервиса и туризма ориентирована на эффективную практическую деятельность будущих выпускников.

Студенты, обучающиеся на специальности "СКСиТ" имеют возможность проходить практику на профильных предприятиях г. Иркутска, Иркутской области, а также республики Бурятия в соответствии с выбранной специализацией. Сложился многолетний успешный опыт работы с предприятиями социально-культурного сервиса и туризма г. Иркутска, такими как: ГК "Русь", ООО "Байкалвестком", ООО "Экстра-тур", ООО "Green Express", ООО "Сибирьтелеком", центр "Миллениум", ООО "Иркутск-турист", курорт "Ангара", ассоциацией гостиниц и ресторанов Байкальская Виза, ООО «Гранд Байкал», ООО «Турфирма Истлэнд» и др.

Со всеми базовыми организациями факультет заключает соответствующие договоры.

Для каждого вида практик в соответствии с Государственным стандартом и учебным планом разработаны и утверждены программы. Сроки проведения практик определяются учебным планом, графиком учебного процесса и готовностью предприятий принять студентов для прохождения практик. Продолжительность практик соответствуют требованиям ГОС и составляет 15 недель.

Учебная практика на II-III курсе (по 2 недели) носит ознакомительный характер и должна сформировать у студента общее представление о работе всех подразделений гостинично-ресторанных, туристских и сервисных учреждений.

Производственная практика на IV курсе (4 недели) дает возможность студенту закрепить теоретические знаний, полученные в процессе обучения, на основе знакомства с опытом работы конкретного предприятия сферы социально-культурного сервиса и туризма; овладеть методами исследовательской и аналитической работы, получить практические навыки работы по выбранной специализации.

Преддипломная практика (V курс) длится 7 недель и направлена на сбор материала для выпускной квалификационной работы. Студент, работая на профильном предприятии приобретает практический опыт и знания на конкретном рабочем месте; применяет на практике методы разработки проектных решений и вырабатывает навыки самостоятельной работы по профилю будущей специальности. (Таблица 5).

Наряду с классическими для университета формами практик, а также с целью увеличения эффективности применения полученных теоретических знаний при кафедре организовано и работает студенческое предприятие – туристическая фирма «МАГНИТ» - на правах научно-практической лаборатории кафедры по дисциплинам профессионального блока специализации «Туризм, в которой ежегодно проходят практику, работая на рабочем месте - 12 студентов. Руководитель турфирмы (лаборатории) – доцент кафедры Анисимов Т.Ю. Работа в такой фирме дает возможность приобрести практические навыки работы, соответствующие компетенции в области туристской деятельности. Кроме того, студенты турфирмы организовывают и проводят на регулярной основе зарубежные образовательные туры на 1-2 недели с получением сертификатов :

1. Монголия 2007 год- 3 преподавателя (Берсенева В.О., Панкеева Н.С., Рудакова Н.В.) Тема: Туристские ресурсы и турпродукт Монголии.

2. Греция 2009 год- 11 студентов, 4 преподавателя (Анисимов Т.Ю., Пядушкина И.И., Краковская Т.А., Гусакова Г.С.) Тема: «Организация обслуживания и управление гостиничным предприятием, работающим по системе «все включено»

3. Швеция, Финляндия, Эстония- 2010 год -4 студента- 2 преподавателя (Панкеева Н.С., Бельская О.Б.) Тема: «Туристические ресурсы Скандинавии. Особенности организации обслуживания на круизных лайнерах»

4. Греция 2010 год- 13 студентов , 5 преподавателей (Анисимов Т.Ю., Пядушкина И.И., Краковская Т.А., Гусакова Г.С., Донской С.А.) –«Организация обслуживания деловых мероприятий, работа с VIP гостями»

5.Израиль 2010 год- 28 студентов- 2 преподавателя (Антонова Н.А., Доценко С.С.) «Предоставление услуг СПА в отелях высокой звездности»

Организовывать практики на предприятиях не просто. Фирмы частные, зачастую не заинтересованы в практикантах в связи с тратой времени и нежелания предоставления информации. Поэтому, считаем, что организация студенческих предприятий под руководством ведущих преподавателей - научно-практических лабораторий – значительное повышение эффективности практическому обучению студентов в вузе. Особенно этот фактор будет играть роль во время подготовки по программе «бакалавриат». Факультет намерен усовершенствовать технологии организации практик, делая упор на практическую работу

Кафедра планирует расширять спектр студенческих предприятий, так как эта форма организации практик наиболее эффективна.


3.6.Методическая работа: учебники и учебные пособия

Методическая работа на факультете реализуется в соответствии с ГОС при наличии УМК по всем дисциплинам учебного плана, примерных и рабочих программ. 2 раза в году созданными методическими комиссиями факультета (модульные методические комиссии) проводятся обсуждение преемственности учебных программ, их качественное содержание и соответствие ГОС, а также отсутствие дублирования материала. Учебно-методические материалы, включая учебники и учебные пособия с грифом Минобразования РФ, отраслевых министерств и ведомств, учебно-методических объединений, научно-методических советов за последние 5 лет приведены в приложении. За отчетный период издано учебных пособий – 17. (Таблица 7). Анализируя таблицу, можно сделать вывод что более 60 % пособий вышло за последние два года, что свидетельствует о постоянном обновлении качественного содержания читаемых дисциплин. Однако кафедра считает, что эта работа выражена не в полной мере и предполагает увеличить объемы изданий . В настоящий момент готовятся учебные пособия по дисциплине «Анимация в СКСиТ» и «Страноведение».

Переработаны методические пособия по выполнению выпускной квалификационной работы, выполнению курсовых работ, методические рекомендации по прохождению учебно-ознакомительной, производственной и преддипломной практик.

Учебные планы специальности ''СКСиТ'', разработанные в соответствии с требованиями Государственного стандарта, позволяют решить задачу преемственности дисциплин блоков гуманитарных и социально-экономических дисциплин (ГСЭ), общих математических и естественно-научных дисциплин (ЕН) и общепрофессиональных дисциплин (ОПД), усиленных дисциплинами по выбору, дисциплинами специальности (СД и ДС). Данная преемственность позволяет обеспечить требуемый уровень подготовки, необходимый для ведения последующей профессиональной деятельности. По всем дисциплинам учебного плана имеются программы курсов, соответствующие Государственному стандарту по содержанию и уровню подготовки специалистов. Особое место в учебных планах отведено координации гуманитарного, естественно-научного, общепрофессионального и специального компонентов, что обеспечивает междисциплинарный подход к обучению.


3.7.Аспирантура, докторантура

Специальность «Социально-культурный сервис и туризм» не входит в номенклатуру научных специальностей ВАК. В связи с этим, сотрудники кафедры рекламы повышают академическую квалификацию в других структурах Иркутского государственного университета и вузов города:

Рудакова Н.В. в 2006 году защитила кандидатскую диссертацию по социологии

Панкеева Н.С. в 2006 году защитила кандидатскую диссертацию по географии

Волохов А.О. в 2010 году защитил кандидатскую диссертацию по экономике

На данный момент в заочных аспирантурах обучаются 2 человека (Соболев А.С., Клетнова Л.С.), 2 человека (Донской С.А., Г.С.Гусакова) работают над кандидатской диссертацией в качестве соискателя.


3.8.Научно-исследовательская деятельность, основные научные направления,

научно-исследовательские работы, монографии


НИР факультета сервиса и рекламы ИГУ проходит по тематике: «Научно-методологические основы коммуникационных технологий: социально-экономические и информационные аспекты».

Научно-исследовательская деятельность осуществляется во взаимосвязи с основной целью университета – подготовкой специалистов, обладающих современными профессиональными навыками и квалификацией, и характеризуется различными формами научных исследований и разработок.

Основные приоритеты в сфере научной деятельности преподавательского коллектива можно сформулировать следующим образом:

- участие в научных исследованиях проблем регионального рынка социально-культурного сервиса и туризма, включая образовательные услуги;

- научное консультирование и установление производственных и инновационных связей с предприятиями и организациями в сфере СКСиТ;

- создание информационных технологий, обеспечивающих, с одной стороны, эффективные методы обучения и управления вузом, с другой, инструментарий для научных исследований и практики;

- развитие научного потенциала структурных подразделений за счет повышения научного уровня преподавателей и привлечения к исследовательской деятельности студентов;

Научная работа кафедры направлена в том числе на научно-методическое совершенствование специализаций в рамках специальности.

1. «Организационно-педагогическое проектирование профессионального образования для гуманитарной сферы.

2. «Проблемы развития малого бизнеса в Сибири» («Региональные особенности развития малого предпринимательства в сфере услуг»).

Результаты научных исследований публикуются в "Вестнике Иркутского Государственного Университета", "Вестнике факультета сервиса и рекламы Иркутского Государственного Университета", специализированных периодических изданиях России.

Сотрудниками выпускающей кафедры туризма было подготовлена 51 научная публикация. В указанный период преподавательский состав кафедры принял участие в работе 43 международных, всероссийских, региональных и городских научных и научно-практических конференциях.

Научно-исследовательская деятельность преподавателей факультета является важнейшей составной частью подготовки специалистов в области рекламы. Проблематика НИР регулярно обсуждается на заседаниях кафедры и методических семинарах факультета.


Сотрудники кафедры принимают активное участие в научно-исследовательской работе Института географии СО РАН, в 2006-2010 гг. доцент Панкеева Н.С. участвует в научных исследованиях Института по теме «Устойчивое развитие Байкальского региона". В 2010 на базе Института географии совместно с географическим факультетом МГУ и факультетом сервиса и рекламы ИГУ было проведено исследование по рекреационному планированию, куда привлекались студенты специальности СКСиТ.

В 2007 годы была проведена международная научно-практическая конференция «Социально-культурный сервис и туризм- инновационные направления регионального развития» при поддержки Института географии СО РАН , исследовательской лаборатории д-ра наук, профессора Рященко С.В. и Администрации г.Иркутска . Издан сборник тезисов докладов.

Совместно с Иркутским научным центром СО РАН в апреле 2010 году была проведена международная научно-практическая конференция «Социальные и экономические аспекты развития бизнеса». Издан сборник материалов. В 2011 году планируется проведение подобной конференции с привлечением Института социально-экономической географии и пространственного управления (Польша).

Анализируя качественные показатели научных публикаций , следует констатировать, что преподаватели специальности не в полной мере реализуют свой научный потенциал в подготовке монографий и учебников.

На факультете организована студенческая научная работа, которая направлена на активное привлечение студентов к научным исследованиям по кафедральным темам, по разделам изучаемых дисциплин. В рамках НИРС научно-исследовательские работы ведутся по следующим темам:

- Анализ рекреационных ресурсов Байкальского региона;

- Образование в сфере СКСиТ;

- Региональные особенности в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

Ежегодно на факультете проводится научно-практическая конференция студентов. В 2010 году с докладами в различных секциях конференции выступили 134 студента. Лучшие работы ежегодно публикуются в Вестнике ИГУ. Опубликовано 13 студенческих работ в сборниках «Вестник Иркутского университета: Материалы ежегодной научно-теоретической конференции молодых ученых. Иркутск, 2009»; «Проблемы развития туризма в нестабильных экономических условиях. Матер. Науч.-практ. Конф, 15 апреля 2009. – Иркутск, 2009»; «Технологии сервиса – 2009. Всерос. Науч.-практ. Конф., – Екатеринбург, 2009»

В ноябре 2008 года студенческая команда специальности СКСиТ на всероссийской олимпиаде «Технологии сервиса» заняла 1 место, а студент специализации «Туризм» И.Фетисов занял 1 место в личном первенстве.

На всероссийской олимпиаде по туризму (Омск, январь, 2009) студент специальности СКСиТ А. Барахтенко занял 1 место в личном первенстве с докладом «Создание сайтов по web стандартам для предприятий туриндустрии». Здышева Е.С. в участвовала в работе 11 Международной научно-практической конференции «Экономика. Сервис. Туризм. Культура» (Барнаул, май 2009г.) Тезисы опубликованы в сборнике конференции.

Традиционно проводится внутрифакультетского конкурс «Лучшая студенческая работа факультета сервиса и рекламы Иркутского государственного университета»

Кафедра туризма принимает активное участие в работе ежегодной международной выставки "Байкал-тур", о чем свидетельствуют многочисленные дипломы за продвижение качественных образовательных услуг в сфере социально-культурного сервиса и туризма

С 2009 года факультет является членом Российской гостиничной ассоциации.

В 2010 году РГА проводила международную научно-практическую конференцию «Иркутск- Байкал- территория гостеприимства», в работе которой с докладами по проблемам сервиса в Байкальском регионе приняли участие 3 преподавателя факультета.

Членство в РГА обеспечивает доступ к аналитическим исследованиям в области гостеприимства, способствует стажировкам преподавателям факультета.

3.9.Воспитательная работа

На факультете организована работа кураторов ( на первом и втором курсах кураторы работают в группах по специальности, а на старших курсах – куратор по специализации). Работа куратора на младших курсах направлена на адаптацию студентов в системе университета, на контроль за дисциплиной и организацию актива факультета.

Кураторы ежегодно разрабатывают планы воспитательной работы, которые учитываются при планировании работы факультета по воспитательной работе на год. Работу кураторов координирует заместитель декана по воспитательной работе Селезнева Т.С.

На кафедре ежегодно проводится профессиональный праздник, программу которого разрабатывают студенты под руководством преподавателей кафедры - Неделя туризма. Проходит конкурс стенгазет по тематике сервисного обслуживания и туризма, конкурс фоторабот туристской тематики, конкурс туристских презентаций, встречи с выпускниками и работодателями. Начиная с 2009 года, в рамках Недели туризма проводятся олимпиады для школьников туристской направленности.

На факультете организована и работает творческая группа «Клякса», которая при поддержке руководства факультета и городского студенческого Совета при Администрации города Иркутска организовала благотворительную акцию «Подари детям радость», посвященную Международному Дню защиты детей. Цель данной акции – оказание моральной помощи и проведение мини-праздника для обездоленных и больных детей.

Студенты факультета принимают активное участие в научно-исследовательской работе. Итоги годовой работы подводятся на научно-теоретических конференциях ИГУ, в которых студенты специальности "СКСиТ" принимают активное участие. Работы победителей публикуются в периодических сборниках "Вестник Иркутского Государственного университета" и "Вестник факультета сервиса и рекламы Иркутского Государственного Университета".

Кафедра туризма является организатором региональной межвузовской студенческой олимпиады по туризму, которая проходит в различных вузах города и страны с 2003 г. В 2008 году на базе факультета силами кафедры туризма проведена олимпиада « Байкал-зона экшен», а в 2010 году на своей учебно-практической базе факультета ( о.Байкал, Сарминская бухта) была проведена олимпиада «Сарма-10».

3.10.Инновационные методы обучения

Все лекционные материалы по дисциплинам специальности «Социально-культурный сервис и туризм» обеспечиваются мультимедийным сопровождением, проводятся проблемные дискуссионные семинары, разбираются кейсы, используются элементы дуалистической педагогики. Преподаватели – практики (ведущие специалисты отрасли города) подробно анализируют методы решения возникающих проблем, связанных с практической деятельностью будущих специалистов.

В учебном процессе по образовательной программе «Социально-культурный сервис и туризм» активно используются инновационные методы обучения. Все преподаватели, осуществляющие учебный процесс используют слайд-лекции.

По дисциплинам учебного плана «Психологический практикум», «Маркетинг в СКСиТ»,

«Гостиничные комплексы», «Международный туризм» практические и семинарские занятия проходят в форме деловой игры.

При преподавании семинаров и практических занятий по таким дисциплинам, как экономика, основы логистики, правоведение, правовое обеспечение используется метод разбора кейсов, а также проводятся семинары-дискуссии. Все читаемые дисциплины доступны студентам в электронном виде. Позитивным моментом для подготовки специалистов является возможность практической обработки навыков на базе студенческого туристического центра «Магнит» , который является полноценной туристической фирмой, наличие оборудованного гостиничного номера, а также научно-практическая база «Сарма», расположенная на о.Байкал, где студенты специальности имеют возможность теоретические знания по читаемым дисциплинам специальности отрабатывать на практике.

  1. Оценка качества подготовки специалистов:

    1. 4.1. Анкетирование студентов

В соответствии с требованиями действующей на факультета системы менеджмента качества ежегодно проводится анкетирование студентов с целью мониторинга внутренней среды факультета и изучения отношения студентов к организации и содержанию образовательной деятельности на факультете.

Анкетирование, проведенное в 2009 -2010 учебном году показало:

  1. Удовлетворенность материально-техническим обеспечением в целом высокая – 96 % от общего числа опрашиваемых студентов. Полностью удовлетворены материально-техническим обеспечением - 61,94% опрошенных. Не удовлетворены материально-техническим обеспечением - 3,87% опрошенных

  2. Удовлетворены состоянием учебных аудиторий 58, 71% от всего числа опрашиваемых студентов (удовлетворены в основном студенты младших курсов, а не удовлетворены в большей степени студенты старших курсов).

  3. Удовлетворены степенью доступности учебно-методических материалов 89,68% от общего числа опрошенных студентов. Хороший и отличный уровень доступности учебных материалов отметили 54,84% опрошенных.

  4. Электронной библиотекой пользуются 76,13% от общего числа опрошенных студентов. Наибольший процент пользующихся ресурсами электронной библиотеки среди студентов 1 курса (81,8%). На других курсах количество пользующихся электронно-информационными ресурсами факультета снижается, но все-таки остается довольно большим.

  5. Удовлетворенность удобством пользования электронной библиотекой – 90,3% общего числа опрошенных студентов. Степень удобства пользования электронно-информационными ресурсами (электронная библиотека) студенты старших курсов оценивают менее оптимистично.

  6. Удовлетворены знаниями, полученными в ходе обучения около 82% от общего числа опрошенных студентов. Неудовлетворенность студентов знаниями, полученными в ходе обучения, неуклонно возрастает к четвертому курсу (от 6.06% на 1 курсе до 18,52% на 4 курсе).

  7. Удовлетворены существующей системой оценки знаний 77,42% от общего числа опрошенных студентов. Анализируя сводные данные по курсам, отметим, что более высокая степень неудовлетворенности существующей системой оценки знаний отмечается у студентов 4 курса (33% от числа опрошенных студентов данного курса). Среди опрошенных студентов 2 курса нет таких, кто не удовлетворен существующей системой оценки знаний.

Проведенное исследование позволило сделать ряд выводов, на основе которых в настоящее время выработана система корректирующих мероприятий.

    1. 4.2.Анализ промежуточной аттестации

Анализ данных промежуточной аттестации дал следующую картину.

Цикл гуманитарных и социально-экономических дисциплин

Получены следующие показатели: по отечественной истории опрошено 43 человека (100%), студенты продемонстрировали отличные 47%, хорошие 27%, удовлетворительные 18% знания, в то же время 18% опрошенных продемонстрировали неудовлетворительные знания, по математике опрошено 43 студента: из них отлично получили 12 человек, что составляет 28%, хорошо получили 7 студентов, что составляет 16%, удовлетворительно получили 23 студента, что составляет 53%, не удовлетворительно 1 студент, что составляет 3% от всех аттестованных, по экономике аттестовались 43 студента, на 5 сдали-6 студентов, что составляет 14%, на4 -7 студентов, что составляет 16%, на 3- 28 студентов, что составляет 65% и 2 студента получили неудовлетворительно, что составляет 5%., тестирование по речевой коммуникации также прошли 43 студента: на 5-12студентов – это 28%, на 4 -12 студентов – 28%. На 3-14 студентов – это 33%, а 5 студентов получили неудовлетворительно - это 11%.

В среднем по циклу выявлены следующие показатели знаний студентов: всего приняли участие в тестировании 43 студента (100 % от общего контингента 43 человека), из них оценки отлично получили 30% студентов, хорошо – 22%, удовлетворительно – 42%, неудовлетворительно – 6%

^ Цикл общих естественных дисциплин

Проведена промежуточная аттестация по следующим дисциплинам: информатика (3 курс), концепции современного естествознания (4 курс).

В тестировании по информатике приняли участие 104 студента (98,1% от общего контингента 106 человек), были получены следующие результаты: студенты проявили отличные 19,0%, хорошие – 50,9 % и удовлетворительные 27,8% знания, в то же время 1,9% опрошенных продемонстрировали неудовлетворительные знания. В промежуточной аттестации по концепциям современного естествознания участвовали 84 студента - 100% от общего числа (84 человека), из них 33,3% студентов ответили на "отлично", 38,0% - хорошо, 28,5% - удовлетворительно. В среднем по циклу выявлены следующие показатели знаний студентов: всего приняли участие в различных формах тестирования 321 студент (96,4 % от общего контингента 333 человека), из них оценки отлично получили 23,9% студентов, хорошо – 39,9%, удовлетворительно – 30,3%, неудовлетворительно – 5,6%

^ Цикл общепрофессиональных дисциплин

Проведена промежуточная аттестация по следующим дисциплинам: экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме (3 курс), профессиональная этика и этикет (4 курс). Получены следующие показатели: в промежуточной аттестации по экономике и предпринимательству в социально-культурном сервисе и туризме приняли участие 99 человек (93,% от общего числа 106 студентов), студенты продемонстрировали отличные 10,0%, хорошие 40,4% и удовлетворительные 40,5% знания, 1,0% студентов ответил неудовлетворительно. По дисциплине "профессиональная этика и этикет", приняли участие в аттестации 84 студента (100% от общего контингента 84 студента), были получены следующие результаты: студенты проявили отличные 25,0%, хорошие – 51,2% и удовлетворительные 23,8% знания. В среднем по циклу выявлены следующие показатели знаний студентов: всего приняли участие в различных формах тестирования 183 студента (96,3 % от общего контингента 190 человек), из них оценки отлично получили 19,0% студентов, хорошо – 45,3%, удовлетворительно – 37,2%, неудовлетворительно – 0,5%

^ Цикл специальных дисциплин

Проведена промежуточная аттестация по следующим дисциплинам: документационное обеспечение в СКСиТ (4), инновации в СКСиТ (5 курс), реклама в СКСиТ (5 курс). Получены следующие показатели: в промежуточной аттестации по дисциплине "документационное обеспечение в социально-культурном сервисе и туризме", прошли тестирование 84 студента (100%), были получены следующие результаты: студенты проявили отличные 4,8%, хорошие – 57% и удовлетворительные 38% знания. В промежуточной аттестации по инновациям в СКСиТ участвовали 105 студентов (100%), из них 27% студентов ответили на "отлично", 42% - хорошо, 25% - удовлетворительно, неудовлетворительно ответили 6% студентов. По дисциплине "реклама в СКСиТ", приняли участие в тестировании 105 студентов (100%), были получены следующие результаты: студенты проявили отличные 45%, хорошие – 26 % и удовлетворительные 17% знания, в то же время 14% студентов продемонстрировали неудовлетворительные знания. В среднем по циклу выявлены следующие показатели знаний студентов: всего приняли участие в различных формах тестирования 294 студента (100 %), из них оценки отлично получили 26,2% студентов, хорошо – 40,4%, удовлетворительно – 25,8%, неудовлетворительно – 7,5%

Оценивая итоги промежуточных аттестаций следует отметить , что с введением БРС изменилось не качество знаний, а изменилась система регистрации показателей, которые стали более объективными.

    1. 4.3.Итоги ГАК

Самым ответственным и важным этапом в подготовке специалистов является итоговая государственная аттестация выпускников. Государственные аттестационные комиссии создаются по каждому направлению и специальности под председательством высококвалифицированных специалистов. Состав Государственной аттестационной комиссии формируется из преподавателей специальных и общепрофессиональных дисциплин. Итоговая Государственная аттестация включает государственный экзамен и защиту выпускной квалификационной (дипломной) работы. Экзаменационные билеты для итогового междисциплинарного экзамена составляются в соответствии с инструктивными документами, определяющими порядок их подготовки

В соответствии с приказом ректора Иркутского государственного университета №458/3 от 03.03.2010 года Государственная экзаменационная комиссия образована в следующем составе:

Заседание ГАК проходило в установленные сроки, срыва и переноса заседаний не было. При оценке работ членами ГАК учитывались следующие показатели: обоснованность актуальности выбранной темы, глубина изучения теоретического материала по выбранной тематике, изложение собственной позиции по дискуссионным вопросам, результаты анализа собранных данных, выводы и практические рекомендации на основе проведенного анализа по повышению эффективности работы предприятия, отзыв руководителя работы, отзыв рецензента.

К защите дипломов перед государственной аттестационной комиссией в 2010 году было допущено 203 студентов, на защиту представили свои работы 194 выпускников. Все работы были защищены с положительными оценками: на отлично - 71 студентов (что составляет 37%), хорошо - 72 студента (что составляет 37 %), удовлетворительно - 35 студент (что составляет 18%), не защищали - студентов 9 (что составляет 5%).

Диплом с «Отличием » получили 14 выпускников факультета, что составляет 7 %.

По итогам защиты 17 дипломных работ рекомендовано к печати, 4 работы предложены для разработки методических пособий, к внедрению рекомендовано 15 работ для различных предприятий сервиса и туризма, 4 работы рекомендованы к участию в факультетском конкурсе на лучшую дипломную работу.

Особо хочется отметить ряд дипломных работ:

Наумовой Р.А. «Разработка проекта интернет-ресурса для информационно-туристской службы г.Иркутска», Паршиной Д.С. «Проблемы классификации некоторых видов туризма», Тувышевой Е.А. «Сравнительная характеристика систем стимулирования персонала в гостиницах России и США», Емельяненко Д.А. «Проект маршрута пешеходной экскурсии по г.Иркутску», Гордиенко Е.И. «Особенности системы администрирования на предприятиях индустрии красоты», Ложкиной Е.А. «Факторы развития поселка Большие Коты как туристской дестинации», Халтагаровой О.С. «Разработка автоматизированной системы управления предприятием индустрии красоты».

В отчетах председателя ГАК (Лобацкая Раиса Моисеевна, доктор геолого-минералогических наук, профессор, Иркутский государственный технический университет) отмечается хороший уровень подготовки выпускников факультета и актуальность тематики дипломных проектов и работ, особо подчеркивается практическая значимость отдельных работ.

Результаты государственной аттестации свидетельствуют об росте требований, предъявляемым к выпускным квалификационным работам. Работы оцениваются в первую очередь с точки зрения глубины проработки темы, правильности использованных методов, степени обоснованности сделанных выводов и практической значимости. Сложилась практика написания работ, направленных на решение конкретных проблем конкретных предприятий сферы сервиса и туризма.



    1. 4.4.Трудоусторойство и востребованность выпускников

Выпускающая кафедра оказывает содействие выпускникам в трудоустройстве. В последние годы увеличилось количество обращений от сервисных и туристских предприятий с предложениями вакансий. Обычной практикой стало трудоустройство студентов специальности после прохождения преддипломной практики.

Многие студенты специальности начинают работать по будущей специальности уже с третьего курса и к моменту окончания, имеют достаточный опыт для карьерного роста. Знания, полученные по специальности , позволяют лучшим студентам занимать управленческие должности или открывать собственные предприятия по окончании обучения.

Часть выпускников специальности работают далеко за пределами региона (Москва Санкт-Петербург), а также за рубежом (Филиппины, США, Китай).

    1. 4.5.Управление качеством специалистов

С целью повышения эффективности деятельности и конкурентоспособности факультета сервиса и рекламы ИГУ в организации разработана и внедрена Система менеджмента качества в соответствии с международным стандартом ISO 9001:2000 «Системы менеджмента качества. Требования».

Рабочая группа, возглавляемая деканом факультета, разработала весь комплекс необходимых документов: Руководство по качеству, Книга процессов, документированные процедуры.

В рамках СМК факультета разработаны, действуют и актуализируются документированные процедуры, охватывающие процессы в полном объеме:

  • Системные процедуры: «Управление документацией»; «Управление записями»; «Внутренний аудит»; «Управление несоответствиями»; «Корректирующие действия»; «Предупреждающие действия».

  • Документированные процедуры основного процесса жизненного цикла услуги «Учебная деятельность»: «Анализ требований потребителей»; «Проектирование и разработка учебного процесса»; «Проведение приемной кампании»; «Методическая подготовка учебной деятельности»; «Организационная подготовка учебной деятельности»; «Реализация учебной деятельности»; «Воспитательная деятельность»; «Научная деятельность»; «Анализ удовлетворенности требований потребителей».

  • Документированные процедуры управляющих процессов: «Стратегическое планирование»; «Анализ СМК высшим руководством».

  • Документированные процедуры поддерживающих процессов: «Управление персоналом»; «Управление информационными ресурсами»; «Управление инфраструктурой и производственной средой»; «Материально-техническое обеспечение».

Весь комплекс документов был принят ученым советом факультета на заседании 02.07.2008г. и введен в действие распоряжением декана № 14-030-а от 02.07.2008г.

В ноябре 2008г. Факультет прошел сертификационный аудит на соответствие СМК требованиям ISO стандарта 9001:2000, в соответствии с требованиями IQNet. Аудит проводился центром по сертификации систем управления Cro Cert (Хорватия), членом IQNet.

По результатам аудита факультету выдан сертификат IQNet по ISO 9001:2001 № HR-0231 от 26 ноября 2008г.

Последний надзорный аудит системы менеджмента качества на соответствие требованиям ISO 9001:2008, проводился 14 октября 2009г. Аудиторы Cro Cert подтвердили, что «система менеджмента факультета выполняется в соответствии с требованиями стандарта». Следующий надзорный аудит планируется на январь 2011г.

Информация о системе качества факультета опубликована в Интернете на сайте факультета сервиса и рекламы.

Оценка качества реализуемых образовательных программ ежегодно проводится, в соответствии с документированной процедурой ОП02.03/РК01.07 «Методическая подготовка учебной деятельности» специализированными советами по специальности, включающими представителей профессиональной сферы.

Оценки качества преподавания на факультете, а также качества и доступности учебных ресурсов проводится группой внутреннего мониторинга, в соответствии с документированной процедурой ОП01/РК01.07 «Анализ требований потребителей» и ОП01/РК01.08 «Анализ удовлетворенности требований потребителей». Результаты обследований обсуждаются на учебно-методической комиссии факультета, с последующей разработкой корректирующих мероприятий.


Внедрение системы менеджмента качества позволило решить следующие задачи:

  • повысить конкурентоспособность кафедры и факультета в целом на рынке образовательных услуг;

  • улучшить качество предоставляемых образовательных услуг и удовлетворенность ими студентов и работодателей;

  • повысить эффективность управления всеми процессами, в которых задействована кафедра;

  • повысить мотивацию сотрудников кафедры и их лояльность по отношению к факультету

  1. Условия, определяющие качество подготовки специалистов:

    1. 5.1. Кадровое обеспечение

Выпускающей кафедрой по специальности "Социально-культурный сервис и туризм" является кафедра туризма. К началу 2010-2011 учебного года на кафедре работает 12 человек (9 штатных преподавателей, 3 совместителя). Из них: доцентов -6, кандидатов наук - 6, старших преподавателей - 1, ст. преподавателей - кандидатов наук -2. 67% сотрудников кафедры имеют ученые степени.

Основными направлениями работы являются различные формы повышения квалификации профессорско-преподавательского состава, среди которых отметим:

  • Н.С. Панкеевой в феврале 2006 г. была присуждена ученая степень кандидата географических наук; а в 2010 году она избрана на должность доцента кафедры

  • Н.В. Рудаковой в феврале 2006 г. была присуждена ученая степень кандидата социологических наук;

  • Л.Ф.Матвеева в 2010 году была избрана на должность доцента кафедры;

  • прохождение различных форм профессиональных стажировок (Н.С.Панкеева, Данилин О.Я.), в том числе и международных (Н.С.Панкеева, Т.А. Краковская, И.И.Пядушкина, Г.С.Гусакова);

На факультете работает научно-методический семинар преподавателей факультета. Заседания семинара проходят ежемесячно. В рамках семинара обсуждаются проблемы совершенствования методик преподавания, освоения новых образовательных технологий, осуществляется междисциплинарный обмен опытом.

В период с 2006-2010 гг. наметилась тенденция к сокращению штатной численности ППС преподающих по специальности, в тоже время количество преподавателей- кандидатов наук и докторов наук остается неизменным и составляет 52%. Основная масса преподавателей (80%)- штатные сотрудники факультета. Количество внешних и внутренних совместителей не превышает 20%. Доля педагогических сотрудников, работающих на условиях почасовой оплаты труда незначительна и не превышает 2%. Следует констатировать, что возрастной состав преподавателей увеличивается, что можно рассматривать как негативную тенденцию. Оценивая повышение квалификации ППС, можно сделать вывод о том, что значительный процент преподавателей проходит стажировки, непосредственно связанные с ростом практического мастерства на предприятиях сервиса и туризма. Данные стажировки обусловлены спецификой деятельности факультета и задачами профессионализации выпускников.

    1. 5.2.Социально-бытовое обеспечение: обеспеченность общежитиями предприятиями общественного питания

Социально-бытовые условия оцениваются как достаточные. Факультет имеет фонд для проживания студентов и преподавателей в общежитиях ИГУ.

Для занятий спортом и для отдыха студентов имеются: спортивно-оздоровительный комплекс, 3 спортивных зала (2, 7 и 8 корпуса)


Медицинское обслуживание студентов осуществляется в межвузовской поликлинике №11 и медицинском пункте, расположенном в общежитии №2. Ежегодно и централизованно проводится флюорографическое исследование всех студентов факультета.

Питание студентов и сотрудников факультета осуществляется в столовой 6-го корпуса, которая отвечает всем санитарно-эпидемиологическим требованиям

    1. 5.3.Материально-техническая база

Оснащение материально-технической базы оценивается как достаточное. В 2007 году за счет средств факультета проведен капитальный ремонт части аудиторных помещений, в которых занимаются студенты специальности.

Помещение кафедры оборудовано компьютерами (6 шт.) с необходимой периферией.

Учебная аудитория 138 оборудована как для проведения лекционных, так и для практических занятий. Здесь имеется необходимый комплект оборудования (мебель, посуда, скатерти, салфетки и т.д.) для проведения практических занятий по специальности "Гостинично-ресторанный сервис".

В 2010 году для проведения практических занятий по специализации «Гостинично-ресторанный бизнес » введен в эксплуатацию гостиничный номер в общежитии №10, в котором студенты имеют возможность применить теоретические знания по дисциплинам сервиса на практике. Кроме того факультетом заключены договоры с ведущими гостиницами города о прохождении практик студентами. Многие студенты после прохождения практик устраиваются на работу в эти гостиницы на разные должности.

В 2010 году для проведения практик по специализации «Туризм» по изучению рекреационных ресурсов Байкальского региона (разработка туров), а также для проведения всех видов олимпиад по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» введена в эксплуатацию научно-учебно-практическая база «Сарма», на которой одновременно можно разместить более 40 студентов.

Факультет имеет 5 компьютерных классов, что обеспечивает свободный доступ студентов к интернет, а также проведение практических занятий, требующих специального ПО и современных образовательных технологий. За прошедшее время количество компьютеров выросло в 2 раза и постоянно обновляется. Таблица 3 иллюстрирует качественные показатели обновления оргтехники. ПО исключительно является лицензионным. Перечень программного обеспечения представлен в Таблице 4.

Оснащенность учебного процесса специализированным и лабораторным оборудованием представлена в ниже следующей таблице:

№ п/п

Наименование дисциплин в соответствии с учебным планом

Наименование специализированных аудиторий, кабинетов, лабораторий и пр. с перечнем основного оборудования

1.


Гостиничные комплексы


Ауд. 138. Комплект оборудования (столы, стулья, скатерти, салфетки, набор посуды для сервировки стола при проведении семинарских занятий по специализации "Гостинично-ресторанный сервис". Демонстрационный материал: схемы, наглядные пособия.

2.


Управление гостинично-ресторанным

бизнесом.


Ауд. 138. Комплект оборудования (столы, стулья, скатерти, салфетки, набор посуды для сервировки стола при проведении семинарских занятий по специализации "Гостинично-ресторанный сервис". Демонстрационный материал: схемы, наглядные пособия.

3.


Технология ресторанного сервиса.


Ауд. 138. Комплект оборудования (столы, стулья, скатерти, салфетки, набор посуды для сервировки стола при проведении семинарских занятий по специализации "Гостинично-ресторанный сервис". Демонстрационный материал: схемы, наглядные пособия.


4.

Рекреационная география

Демонстрационный материал: схемы, таблицы, карты географические (политическая карта мира, физическая карта мира, М:25 000 000; физическая карта России, политическая карта России, М:8 000 000; Европейская часть России М:2 500 000; региональные рекреационные схемы районов – Поволжье, Байкальский регион и т.д.)

5.

Страноведение

Демонстрационный материал: схемы, таблицы, карты географические (политическая карта мира, физическая карта мира, М:25 000 000; физическая карта России, политическая карта России, М:8 000 000; Европейская часть России М:2 500 000; региональные рекреационные схемы районов – Поволжье, Байкальский регион и т.д.)

6.

Информатика

Компьютерные классы с выходом в Интернет

7.

Мировые ресурсы, сети и методы взаимодействия

Компьютерные классы с выходом в Интернет

8.

Информационные технологии в СКСи. Оргтехника

Компьютерные классы с выходом в Интернет

9.

Гостиничные комплексы

Полностью оборудованный номер гостиницы

10

Виды технологий в туризме (все виды туризма, безопасность в туризме)


научно-учебно-практическая база «Сарма» (полностью оборудованный лагерь для одновременного размещения 40 студентов )

5.4.Оснащенность библиотечно-информационными ресурсами

Студенты специальности имеют возможность пользоваться фондами Научной библиотеки ИГУ, которая расположена в 4-х зданиях ИГУ и занимает общую площадь 7478,5 кв.м. на 673 посадочных места, а также отраслевыми библиотеками факультетов университета. Студенты специальности «Социально-культурный сервис и туризм» пользуются абонементом и читальным залом библиотеки факультета сервиса и рекламы корпуса № 6 ИГУ. Библиотека университета компьютеризирована. Поиск литературы облегчается и ускоряется в связи с наличием электронных каталогов.

По специальности «СКСиТ» обеспеченность основной и дополнительной литературой соответствует требованиям ГОС (Таблица 19).АНАЗ

Учебная библиотека факультета (ч/з) имеет доступ к электронным информационным ресурсам НБ ИГУ (электронный каталог книг и изданий НБ библиографическую полнотекстовую базу данных трудов ученых ИГУ), через сайт НБ имеем доступ:

  • к удаленным ресурсам (виртуальный ч/з диссертаций РГБ – доступ к более чем 115 тысячам диссертаций, защищенных с 1998 года по всем специальностям),

  • БД Университетская информационная система России (УИС Россия),

  • база данных JSTOR,

  • информационно-энциклопедический проект Рубрикон.

  • подписные издания по туристскому и гостиничному бизнесу (газеты «Туринфо», «TTG», «Российская туристская газета», журналы: «Туризм: практика, проблемы, перспективы», «Турбизнес», «Туризм и отдых», «Ветер странствий»), по гостиничному бизнесу (журнал «Гостиница и ресторан», «Ресторанные ведомости»), по рекламе и рекламной деятельности, дизайну, экономике, менеджменту, маркетингу, предпринимательской деятельности, психологии и пр.

Кроме того студенты имеют доступ к электронным версиям отраслевых журналов.

  • учебная литература из фондов библиотеки Иркутского государственного университета, Института географии СО РАН и других специализированных библиотек г. Иркутска.

В электронном учебно-методическом кабинете факультета сервиса и рекламы ИГУ содержатся:

  • Рабочие программы дисциплин;

  • Рекомендации для самостоятельной работы студентов;

  • Учебные и методические разработки сотрудников факультета;

  • Электронные учебные материалы;

  • Описание принципов балльно-рейтингового контроля дисциплины;

  • Темы рефератов;

  • Примерные темы курсовых и дипломных работ;

  • Вопросы к экзаменам и зачетам.

В целом, библиотечный фонд факультета сервиса и рекламы ИГУ позволяет полностью обеспечить образовательный процесс в рамках указанной специальности.

    1. 5.5.Международное сотрудничество

На базе факультета сервиса и рекламы преподавателями кафедры туризма 21-23 сентября 2007 года проведена Международная научно-практическая конференция «Социально-культурный сервис и туризм - инновационные направления регионального развития», в которой участвовали представители Франции и Китая.

Сотрудники кафедры принимали участие в составе официальной делегации от г. Иркутска в Верхней Савойе и Савойе. В рамках сотрудничества был изучен опыт по организации и функционированию офисов по туризму Франции. В настоящее время ведется исследовательская работа по адаптации международного опыта к региональным условиям.

Кафедра поддерживает тесные научные связи с Университетом Пе Дже (Южная Корея).

С 2011 года, после завершения строительства гостиничного комплекса в Иркутске Марриотт, кафедра намерена сотрудничать с корпорацией «Марриот».

5.6. Финансовое обеспечение

Факультет не имеет бюджетного финансирования. Финансирование специальности «Социально-культурный сервис и туризм» осуществляется преимущественно за счет средств, привлеченных от обучения студентов коммерческого набора.
^

6.Основные достижения за 5 лет.



1. Создан туристический центр «Магнит», превратившийся в региональное турагентство. В настоящий момент агентство работает по франчайзингу с БМТ Спутник, является генеральным агентом глобальной системы бронирования «Хотелдискаунт». Здесь оформляются студенческие и преподавательские карты «Евро26». Сотрудниками агентства являются студенты факультета, а география оформления туров далеко шагнула за пределы России.

2. В 2010 году для проведения практических занятий по специализации «Гостинично-ресторанный бизнес » введен в эксплуатацию гостиничный номер в общежитии №10, в котором студенты имеют возможность применить теоретические знания по дисциплинам сервиса на практике.

3. В 2010 году для проведения практик по специализации «Туризм» по изучению рекреационных ресурсов Байкальского региона, а также для проведения всех видов олимпиад по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» введена в эксплуатацию научно-учебно-практическая база «Сарма», на которой одновременно можно разместить до 40 студентов.

4. Учебная аудитория 138 оборудована для проведения практических занятий по специальности "Гостинично-ресторанный сервис".

5. В рамках специальности «Социально-культурный сервис и туризм» функционирует научно-практическая лаборатория «Информационный сервис». Деятельность лаборатории способствует проведению на факультете научных исследований и реализации прикладных проектов в области использования информационных технологий в социально-культурном сервисе. Лаборатория в сотрудничестве с ведущими разработчиками программного обеспечения в сфере социально-культурного сервиса и туризма (1-С, Консультант+, Гарант, Дело, Ассоциация Содействия Туристическим Технологиям (Москва), Электронные офисные системы) проводит обучающие, научно-практические и методические семинары с выдачей сертификатов для студентов, сторонних слушателей (работников сферы сервиса), преподавателей. В рамках лаборатории на факультете действует информационный стенд «Современные информационные технологии», секция региональной студенческой научно-практической конференции «Современные коммуникационные технологии» - «Информационный сервис», совет по информатизации факультета, развивается специализация «Информационное сопровождение туристско-гостиничного сервиса».

6. Как уже упоминалось, факультет имеет 5 компьютерных классов, что обеспечивает высокий уровень подготовки специалистов. Все компьютеры имеют прямой доступ в Интернет. Информатизация учебного процесса позволяет включать в программу образования по специальности современные технологии обучения.

7. Студенты и преподаватели специальности «Социально-культурный сервис и туризм» используют в учебном процессе следующее техническое и презентационное обеспечение: мультимедийные комплексы, аудио - и DVD аппаратуру.

8. Помещение кафедры туризма оборудовано компьютерами (6 шт.) с необходимой периферией и выходом в Интернет.

9. Кафедрой туризма разработан и работает собственный сайт где собрана вся информация, представляющая интерес для студентов в процессе обучения

(http// cafturizm.ucos.ru).

10. Сотрудниками факультета успешно защищены кандидатские диссертации:

1. Рудакова Н.В. в 2006 году защитила кандидатскую диссертацию по социологии

2. Панкеева Н.С. в 2006 году защитила кандидатскую диссертацию по географии

3. Волохов А.О. в 2010 году защитил кандидатскую диссертацию по экономике.

11.Студенты и преподаватели специальности СКСиТ участвуют в научно-исследовательском проекте по гранту Роснауки для МИОН при ИГУ «Миграции и диаспоры в социокультурном политическом и экономическом пространстве Сибири начала 21 века» Шифр 2009-1.1 -301-072.

12.Совместно с Иерусалимским университетом разработана программа образовательного тура – учебной практики – для российских студентов, обучающихся по сервисным специальностям, которая была представлена Министерством туризма Израиля в 18-ой международной туристической выставке «INWETEX-CIS TRAVEL MARKET 2010». В 2010 году 28 студентов специальности СКСиТ и 2 преподавателя стали участниками данной программы.

13. Для студентов специальности постоянно реализуются программы дополнительного образования. Такие курсы как «Сомелье», «Гид-экскурсовод», «Администратор гостиницы», «Фотошоп», «3D Max», «Визажист, маникюрист, стилист» стали традиционными. Вместе с тем, студентам оказывается помощь в поиске работы, предоставляется информация об имеющихся вакансиях через круглые столы с работодателями, предоставляются рекомендации по составлению резюме и самопрезентаций. Для уже работающих оказывается методическая и практическая помощь по различным вопросам профессиональной деятельности.

14. Преподаватели специальности на регулярной основе проводят курсы повышения квалификации для работников сферы СКСиТ по различной тематике, а также выступают в качестве экспертов в различных предприятиях и ассоциациях («Байкальская Виза», «Предприятия индустрии красоты» г. Ангарска»)

15.На специальности созданы и работают советы по специализациям, в состав которых входят руководители крупнейшим предприятий отрасли. Преподаватели специальности оказывают помощь предприятиям в поиске персонала из числа студентов и выпускников, предоставляют информацию о проводимых мероприятиях и рекомендуемых проектах (ярмарки вакансий, презентации компаний, круглые столы); предоставляют информацию по успеваемости и рейтингу студентов, организуют встречи со студентами факультета.
^

7. Заключение. (оценка самообследования).


На основании проведенного самообследования деятельности факультета сервиса и рекламы ИГУ по осуществлению образовательного процесса по ООП 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» можно сделать заключение, что кадровое, информационное, учебно-методическое и материально-техническое обеспе­чение образовательного процесса позволяет осуществлять реализацию основной обра­зовательной программы подготовки дипломированного специалиста по образователь­ной программе по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» как достаточные.
^

8. Устранение недостатков, выявленных предыдущей аккредитацией


Предложения и замечания аттестационной комиссии (2006г)

Принятые меры

Отсутствует дисциплина «Введение в специальность»

На основе дисциплин «Введение в туризм» и «Введение в гостеприимство» разработана и внедрена в учебный процесс дисциплина «Введение в специальность»

Пересечение названия дисциплины цикла ОПД «Техника и технологии в СКСиТ» и дисциплины специализации «Туризм» «Техника и технологии в СКСиТ»


Вместо дисциплины специализации «Техника и технологии в СКСиТ» разработана и введена в учебный процесс дисциплина специализации «Специфика основных направлений в туризме», включающая в себя разделы: экологический туризм, безопасность в туризме, деловой туризм, культурный туризм, спортивно-оздоровительный туризм, приключенческий туризм.

Рекомендовано организовать и провести межвузовскую олимпиаду на Байкале.

1.В 2008 году на базе факультета кафедрой туризма поведена олимпиада на тему: «Байкал- зона экшен», в которой участвовали команды (специальность «Социально-культурный сервис и туризм»)

г.Твери, г.Абакана, 2 иркутских команды и команда студентов из Хорватии

2.В 2010 году кафедрой туризма на научно-практической базе факультета сервиса и рекламы «Сарма» проведена олимпиада Сарма-2010,

в которой приняли участие 4 команды (по специальности «Социально-культурный сервис и туризм») из городов: г.Чита, г.Улан-Удэ, г.Абакан ,

2 иркутских команды.

Проводить зарубежные практики студентов

Организованы и проводятся на регулярной основе зарубежные образовательные туры на 2 недели с получением сертификатов

1. Греция - 11 студентов

2. Швеция, Финляндия, Эстония - 4 студента-

3. Греция-13 студентов

4. Израиль-28 студентов



Декан факультета сервиса и рекламы

Иркутского госуниверситета, доцент В.К. Карнаухова


Зав. кафедрой туризма

факультета сервиса и рекламы, доцент С.А.Донской


^ Таблица 1

Прием студентов


Год

По плану

Фактически

на бюджет

с полным возмещением затрат

1

2

3

4

2006

90

0

192

2007

90

0

194

2008

90

0

161

2009

60

0

81

2010

60

0

76



^ Таблица 2

Сведения об используемых в учебном процессе аудиторий, лабораторий,


компьютерных классов

№ п/п

Наименование дисциплины учебного плана

Наименование специальных кабинетов, лабораторий, компьютерных классов

№ аудит.

Площадь в кв. м.

Число посадочных мест

1

2

3

4

5

6

1

Информатика

Компьютерный класс

132-133

71

30

2

1.Туроперейтинг. Технологии въездного и выездного туризма.

2.Транспортное обеспечение

3.Основы бизнес планирования

Компьютерный класс

245

94

30

3

1.Гостиничные комплексы

2.Введение в специальность (введение в гостеприимство)

3.Сервисная деятельность

Учебная аудитория для проведения занятий по дисциплинам

138

60

30

4.

1.Гостиничные комплексы

2.Сервисная деятельность

Гостиничный номер

Общ.

№ 10

24

2-местный номер

5

Специфика основных направлений (все виды и технологии туризма)

Учебно-научно-учебно-практическая база «Сарма»

О.Байкал

Сарминский залив

30 соток

40




Информационные технологии в СКСиТ. Оргтехника

компьютерный класс

Ауд 132-133, 142

71

53

15,15,18




Информационные технологии в домоведении. Оргтехника

компьютерный класс

Ауд 132-133

71

15,15



^ Таблица 2 (Продолжение)


1

2

3

4

5

6




Информационные технологии в рекламе,

компьютерный класс

Ауд.245

94

30




Техника и технология в СКС и Т

компьютерный класс

Ауд 132-133

71

15,15




Информационные системы в сервисных технологиях.

компьютерный класс

Ауд.245

94

30




Основы компьютерной графики;

компьютерный класс

Ауд 132-133

71

15,15




Информационное обеспечение офисной деятельности,

компьютерный класс

Ауд.245

94

30




основы сетевой рекламы,

компьютерный класс

Ауд.245

94

30




Интерактивные технологии сетевой рекламы,

компьютерный класс

Ауд.245

94

30




Трехмерная графика,

компьютерный класс

Ауд 132-133

71

15..15




Интеркативный маркетинг,

компьютерный класс

Ауд 132-133

71

15,15




Мультимедийные технологии,

компьютерный класс

Ауд.245

94

30




Информационные системы в сервисе,

компьютерный класс

Ауд.245

94

30




Информационное сопровождение деятельности предприятий СКСиТ,

компьютерный класс

Ауд.245

94

30




Web-дизайн;

компьютерный класс

Ауд 132-133

71

15,15




оставить комментарий
страница1/3
Дата18.10.2011
Размер1,06 Mb.
ТипДокументы, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

страницы:   1   2   3
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

наверх