Учебно-методический комплекс Для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии (ресторанно-гостиничного бизнеса)
Смотрите также:
Учебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 «Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии (ргб...
Учебно-методический комплекс Для специальностей: 080502 Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Для специальности: 080502 "Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии...
Учебно-методический комплекс Специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии...
Загрузка...
страницы:
1
2
3
4
5
6
вернуться в начало
скачать
^
Объем дисциплины и виды учебной работы
^
Вид учебной работы
Количество часов по формам обучения
Очная
Очно-заочная
Заочная
полная
сокращ.
полная
сокращ.
полная
сокращ.
^
№№ семестров
8
3
8
8
8
8
Аудиторные занятия:
64
51
32
34
12
12
Лекции
32
34
16
17
8
8
практические и семинарские занятия
32
17
16
17
4
4
^
Самостоятельная работа
86
8
118
116
138
138
^
Текущий контроль
контр. раб. № 1 – 8 сем
контр. раб. № 1 – 8 сем
^
Всего часов на дисциплину
150
91
150
150
150
150
^
Виды итогового контроля
Экзамен - 8
Экзамен - 3
Экзамен - 8
Экзамен - 8
Экзамен - 8
Экзамен - 8
^
3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы
№
п п
Наименование
разделов и тем
очное
очно-заочное
заочное
Аудиторные
занятия
Самостоятельная
работа
Все
го
часов
Аудиторные
занятия
Самостоятельная работа
Всего часов
Аудиторные
занятия
Самостоятельная
работа
Всего
часов
в т. ч.
лекции
семинары
в т. ч.
в т. ч.
лекции
семинары
лекции
семинары
1
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1
Содержание сервиса и услуги на предприятиях питания в гостинице
10
2
-
8
10
2
-
8
10
-
-
10
2
Задачи и пути совершенствования обслуживания на предприятиях питания
16
4
4
8
16
2
2
12
17
1
-
16
1
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
3
Характеристика и оснащение торговых помещений
16
4
4
8
12
2
-
10
15
1
-
14
4
Подготовка к обслуживанию гостей
14
2
4
8
14
2
2
10
12
-
-
12
5
Организация и искусство обслуживания
16
4
4
8
20
2
4
14
20
2
2
16
6
Особенности организации обслуживания в барах
12
2
4
6
12
-
2
10
10
-
-
10
7
Приемы и банкеты. Современный этикет и деловой протокол
18
4
4
10
20
2
2
16
20
2
-
18
8
Специальные формы обслуживания
22
4
4
14
18
2
2
14
20
2
-
18
9
Организация обслуживания иностранных туристов. Традиции и кухни народов мира
18
4
4
10
20
-
2
18
18
-
2
16
10
Системы безопасности – важный элемент сервиса на предприятиях массового питания
8
2
-
6
8
2
-
6
8
-
-
8
Итого
150
32
32
86
150
16
16
118
150
8
4
138
Скачать
0.86 Mb.
оставить комментарий
страница
2/6
Дата
17.10.2011
Размер
0.86 Mb.
Тип
Учебно-методический комплекс
,
Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт
страницы:
1
2
3
4
5
6
плохо
0
не очень плохо
0
средне
0
хорошо
0
отлично
1
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия
опубликовать
Загрузка...
Документы
наверх