Учебно-методический комплекс Специальность: 100101 Сервис Москва 2010 icon

Учебно-методический комплекс Специальность: 100101 Сервис Москва 2010


Смотрите также:
Учебно-методический комплекс для специальности: 100101 «Сервис» Москва 2010...
Методические рекомендации для преподавателя дисциплина Гидравлика Специальность 100101 «Сервис»...
Программа государственного экзамена по специальности 100101. 65 «сервис» специализации 100101...
Учебно-методический комплекс судебно-правовая реформа высшее профессиональное образование...
Учебно-методический комплекс латинский язык высшее профессиональное образование специальность...
Учебно-методический комплекс по дисциплине «Технологии выездного туризма» Специальность: 100103...
Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва...
Учебно-методический комплекс инвестиционная стратегия высшее профессиональное образование...
Учебно-методический комплекс дисциплины. Иркутск 2008 Учебно методический комплекс...
Учебно-методический комплекс (Специальность 021100 «Юриспруденция») Москва 2005...
Учебно-методический комплекс Специальность: 080801 Прикладная информатика (в экономике) Москва...
Учебно-методическое пособие: Учебно-методический комплекс «Ландшафтный дизайн» для студентов...



Загрузка...
страницы:   1   2   3   4   5   6   7
скачать
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение высшего

профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)


Кафедра товароведения и экспертизы товаров


Х И М И Я


Учебно-методический комплекс


Специальность: 100101 Сервис


Москва 2010


Автор-составитель

Львова Елена Михайловна к.х.н., доцент


Учебно-методический комплекс по дисциплине «Химия» составлен в соответствии с требованиями ГОС ВПО по специальности 100101 – Сервис

Дисциплина входит в федеральный компонент цикла общих математических и естественнонаучных дисциплин и является обязательной для изучения.


© Российский государственный торгово-экономический университет, 2010

СОДЕРЖАНИЕ


1. Цели и задачи дисциплины……………………………………………...4

2. Требования к уровню освоения дисциплины…………………………..5

3. Объем дисциплины………………………………………………………6

3.1 Объем дисциплины и виды учебной работы………………………….6

3.2 Распределение часов по темам и видам работ………………………..7

4. Содержание курса. Темы и их краткое содержание…………………...9

5. Лабораторно-практические занятия

и задания для самостоятельной работы студентов…………………...17

6. Общие правила техники безопасности

при работе в химической лаборатории………………………………..46

7. Оформление лабораторных работ……………………………………..47

8. Примеры типовых расчетных задач

для самостоятельной работы студентов……………………………….50

9. Разделы химии, изучаемые студентами самостоятельно…………….53

10. Перечень тем рефератов и рекомендации

по их составлению и оформлению…………………………………...54

11. Тематика контрольных работ и примеры вариантов………………..56

12. Вопросы для подготовки к экзамену (2 семестр)…………………....60

13. Вопросы для подготовки к экзамену (3 семестр)…………………...63

14. Учебно-методическое обеспечение дисциплины……………………66

14.1 Литература……………………………………………………………66

14.2 Методическое обеспечение дисциплины…………………………...66

14.3 Материально-техническое и информационное

обеспечение дисциплины……………………………………………66

15. Инновационные технологии, используемые

в преподавании дисциплины «Химия»……………………………....67

  1. ^

    Цели и задачи дисциплины



Химия относится к естественным наукам, которые изучают окружающий нас мир. Она тесно связана с другими естественными науками: физикой, биологией, геологией. Многие разделы современной науки возникли на стыке этих наук: физическая химия, геохимия, биохимия. Химия тесно связана также с другими отраслями науки и техники. Химия наряду с биологией, генетикой и экологией займет главенствующую роль в естествознании.

Во все времена химия служит человеку в его практической деятельности. Химическая промышленность производит десятки тысяч наименований продуктов, многие из которых по технологическим и экономическим характеристикам успешно конкурируют с традиционными материалами, а часть — являются уникальными по своим параметрам. Химия дает материалы с заранее заданными свойствами, в том числе и такими, которые не встречаются в природе. Подобные материалы позволяют проводить технологические процессы с большими скоростями, температурами, давлениями, в условиях агрессивных сред. Для промышленности химия поставляет такие продукты, как кислоты и щелочи, краски, синтетические волокна и т. п. Для сельского хозяйства химическая промышленность выпускает минеральные удобрения, средства защиты от вредителей, химические добавки и консерванты к кормам для животных. Для домашнего хозяйства и быта химия поставляет моющие средства, краски, аэрозоли и другие продукты. Химия характерна не только тем, что обеспечивает производство многих необходимых продуктов, материалов, лекарств. Во многих отраслях промышленности и сельскохозяйственного производства широко используются также химические методы обработки: беление, крашение, печатание в текстильной промышленности; обезжиривание, травление, цианирование в машиностроении; кислородное дутье в металлургии; консервация, синтез витаминов и аминокислот — в пищевой и фармацевтической промышленности и т. д. Внедрение химических методов ведет к интенсификации технологических процессов, увеличению выхода полезного вещества, снижению отходов, повышению качества продукции.
Таким образом, химизация, как процесс внедрения химических методов в общественное производство и быт, позволила человеку решить многие технические, экономические и социальные проблемы..

Химия имеет тесную связь с экологией. С одной стороны, химическое воздействие на окружающую среду наносит ей большой вред, но с другой стороны, предупредить деградацию природы можно путем использования химических методов.

Химия тесно связана с такими изучаемыми в вузах дисциплинами как: экология, микробиология, безопасность жизнедеятельности, товароведение и экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров, сервис.

Изучение и разумное использование химии способствует развитию всех отраслей экономики и повышению уровня жизни людей.

Целью дисциплины является ознакомление студентов с основными законами химии, химическими системами, процессами, материалами, формирование умений и навыков для применения химии в технологиях сервиса.

В задачи курса входит изучение химических процессов, материалов и соединений, используемых в сервисных технологиях. Решение такой задачи достигается за счет сочетания лекционных, лабораторных и практических занятий, решения конкретных расчетных задач и практических заданий.

^

2. Требования к уровню освоения дисциплины



В результате изучения дисциплины студент должен иметь представление:

  • Об основных химических системах и процессах

  • О взаимосвязи между свойствами химической системы, природой веществ и их реакционной способностью

  • О методах химической идентификации и количественного определения состава веществ

  • О химической оценке безопасности веществ и материалов

  • О химических соединениях и материалах, применяемых в сервисных технологиях

Студент должен знать:

  • Основные понятия и законы химии, в частности химической термодинамики, кинетики, катализа, реакционной способности веществ, химической идентификации

  • Методы теоретического и экспериментального исследования в химии применительно к оценке качества и безопасности химических соединений и материалов

Студент должен уметь:

  • Количественно оценивать порядок химических величин

  • Обрабатывать результаты химических и физико-химических измерений.

  • Проводить количественные расчеты в химии

  • Пользоваться химическими справочниками, отраслевыми энциклопедиями по отдельным группам веществ (неорганические, органические, высокомолекулярные)

Владеть информацией:

  • О новейших методах химического и физико-химического анализа


3. Объем дисциплины
^

3.1 Объем дисциплины и виды учебной работы





Вид учебной работы

Количество часов по очной форме обучения

№№ семестров

2,3

Аудиторные занятия:

85

Лекции

44

Лабораторно-практические работы

41

Самостоятельная работа

105

Всего часов на дисциплину

190

Формы отчетности: контрольные работы (КР), рефераты (Р), домашние задания(ДЗ)

4 КР

2 ДЗ

2 Р

Виды итогового контроля

Экзамен-2,3 сем







оставить комментарий
страница1/7
Дата17.10.2011
Размер0,75 Mb.
ТипУчебно-методический комплекс, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

страницы:   1   2   3   4   5   6   7
плохо
  2
хорошо
  1
отлично
  1
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

наверх