Рабочая программа дисциплины маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме по специальности 230500 Социально-культурный сервис и туризм icon

Рабочая программа дисциплины маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме по специальности 230500 Социально-культурный сервис и туризм


Смотрите также:
Рабочая программа дисциплины маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме по специальности...
Рабочая программа менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме для студентов...
Учебно-методический комплекс «управление маркетингом в социально-культурном сервисе и туризме»...
Рабочая учебная программа дисциплины «Экскурсоведение» для специальности «Социально-культурный...
Рабочая программа по курсу «Реклама в с оциально-культурном сервисе и туризме» Специальность...
Рабочая программа дисциплины специальные виды туризма дс. 02. 12...
Примерная программа дисциплины инновации в социально-культурном сервисе и туризме...
Рабочая программа...
Рабочая учебная программа по дисциплине «Мировая культура и искусство» для специальности...
Программа практики для студентов специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»...
Рабочая учебная программа по дисциплине Введение в туризм для специальности Социально-культурный...
Учебно-методический комплекс дисциплины рекреационная география для студентов специальности «100...



Загрузка...
скачать
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ СЕРВИСА

УТВЕРЖДАЮ СОГЛАСОВАНО


Проректор по учебной и Проректор по вечернему и

учебно-методической работе заочному обучению


_______________Р.М.Сафуанов ________И.Х.Бикмухаметов

______________________2004 г. __________________2004 г.


СОГЛАСОВАНО

Начальник метод. отдела


____________С.Д.Галиуллина

___________________2004г.


РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ




Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме




по специальности ^ 230500 Социально-культурный сервис и туризм


форма обучения - очная, заочная, заочная (на базе среднего профессионального образования), заочная (на базе высшего профессионального образования)


УФА-2004




Рабочая программа составлена на основе Государственного образовательного стандарта по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», с учетом дополнительных требований регионального (вузовского) компонента.


Рабочую программу составил к.г.н., доцент Максимов В.А.


Рабочая программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры


от «____» _________ 2004г. Протокол № ______


Зав. кафедрой «Экономика СКСТ»

д.э.н, профессор ___________________________________ А.Н. Дегтярев


Рабочая программа рассмотрена и утверждена на заседании учебно-методического совета специальности «____» ________ 2004г.


Председатель УМСС

д.э.н., профессор___________________________________ А.Н. Дегтярев


Цели и задачи дисциплины


Маркетинг является неотъемлемой составной частью деятельности всех коммерческих и большого числа некоммерческих организаций. Знать маркетинг необходимо не только тем специалистам, чья профессиональная деятельность связана непосредственно с маркетингом. Знание основ маркетинга необходимо также высшему руководству любой фирмы, руководителям производственно-технических и других отделов. Планирование маркетинга – это сердцевина стратегического планирования в бизнесе.

Основная цель данной дисциплины – показать будущим специалистам в области экономики социально-культурного сервиса и туризма место и роль маркетинга в сфере услуг. Маркетинговая деятельность в отраслях социально-культурного сервиса и туристской индустрии имеет определенные специфические черты. Ознакомление студентов с этой спецификой является целевым назначение дисциплины. Программа курса знакомит будущих специалистов с основами маркетинга в гостиничном, ресторанном, туристском бизнесе. Освоение программы нацелено на получение достаточно ясных представлений об эффективной маркетинговой деятельности как способе повышения конкурентоспособности фирм, занятых в ресторанном и гостиничном хозяйстве, туриндустрии.

Задачи дисциплины:

  • освоение теоретических основ и главных принципов маркетинга, его понятийно-терминологического аппарата;

  • получение представлений о маркетинге как научно-практической дисциплине, находящейся в постоянном развитии и самообновлении;

  • конкретизация – применительно к сфере СКСТ – тех эмпирических обобщений и выводов, которые накоплены теорией и практикой маркетинга со времени его возникновения и оформления в самостоятельную дисциплину;

  • ознакомление будущих специалистов со спецификой маркетинговой деятельности в СКСТ;

  • понимание целей, стратегии и задач маркетинга, роли служб маркетинга в деятельности сервисных фирм, места маркетинга в системе планирования и управления фирмой;

  • обучение эффективному обращению с маркетинговой информацией, самостоятельному проведению маркетинговых исследований на основе вторичной информации;

  • освоение практических навыков сегментирования рынка, позиционирования продукта на рынке, ценообразования, оценки качества обслуживания, рекламы.
^

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ


Заочная ф.о.


Виды занятий

Часовая нагрузка


7 семестр

1.

Лекции

6

2.

Семинары

4

3.

СРС

70

4.

Форма контроля

Зачет, контрольная




Итого:

80


Заочная ф.о. на базе среднего профессионального


Виды занятий

Часовая нагрузка


5 семестр

1.

Лекции

4

2.

Семинары

4

3.

СРС

72

4.

Форма контроля

Зачет, контрольная




Итого:

80



Заочная на базе высшего профессионального


Виды занятий

Часовая нагрузка


4 семестр

1.

Лекции

4

2.

Семинары

4

3.

СРС

72

4.

Форма контроля

Экзамен, контрольная




Итого:

80



^ СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Дневная ф.о.


^ Виды занятий

Часовая нагрузка


6 семестр

1.

Лекции

20

2.

Семинары

20

3.

СРС

40

4.

Форма контроля

Зачет




Итого:

80



^

ТЕМАТИКА ЛЕКЦИЙ





  1. Маркетинг и его роль в СКСТ.

Понятие маркетинга, его роль в экономике на разных этапах ее развития. Понятие нужды и потребности, обмена и рынка в маркетинге, специфика услуг. Место сферы услуг в современной экономике. Специфика маркетинга СКСТ. Маркетинг-микс: товарная и ценовая политика фирмы, продвижение товара и стимулирование сбыта.


  1. ^ Маркетинговая среда сервисной фирмы.

Понятие микросреды и макросреды фирмы. Микросреда фирмы: сама фирма, поставщики, посредники, клиенты. Макросреда: конкуренты, демографическая среда, экономическая, природная, технологическая, политическая, культурная. Реакция предприятий СКСТ на маркетинговую среду.


  1. ^ Стратегическое планирование и планы маркетинга в СКСТ.

Содержание стратегического планирования фирмы (корпоративной стратегии, планов предприятий). Миссия и цели фирмы. Направления деятельности фирмы и методы их выбора. Типы стратегии. Место плана маркетинга. Содержание плана маркетинга.


^ 4. Целевой маркетинг и позиционирование товара на рынке.

Движение фирм от массового маркетинга к маркетингу, ориентированному на товар и далее к целевому маркетингу. Сегментация рынка, выделение целевого рынка и позиционирование товара на целевом сегменте как главные этапы целевого маркетинга. Стратегии охвата рынка: недифференцированный маркетинг, дифференцированный, концентрированный.



  1. ^ Предложение продукта в СКСТ.

Гостиничный, ресторанный, туристский продукт. Основной, сопутствующий и дополнительный продукт. Факторы предложения продукта: доступность, атмосфера заведения, взаимодействие клиентов между собой.


  1. ^ Работа сервисной фирмы с продуктом.

Необходимость обновления продукции. Понятие жизненного цикла продукта. Стадии жизненного цикла. Стратегия компании на разных стадиях жизненного цикла продукта. Снятие продукта с рынка. Разработка нового продукта.


  1. ^ Ценовая политика сервисной фирмы.

Внутренние факторы ценообразования: цели маркетинга, стратегия маркетинг-микса, издержки. Внешние факторы ценообразования: спрос, перекрестная продажа, восприятие потребителем цены и ценности. Факторы, влияющие на чувствительнсть потребителей к цене: уникальная потребительская ценность товара, соотношение цены и качества, цены и предложения конкурентов. Основные подходы к установлению цен. Стратегии ценообразования.


^ 8. Удовлетворение клиента качеством предоставляемых товаров и услуг.

Полная ценность продукта для потребителя и его полные издержки. Поощрение жалоб потребителей и их удовлетворение. Маркетинг отношений. Уровни отношений фирмы с потребителями. Этапы формирования маркетинговых отношений в компании. Понятие качества продукта. Пятиступенчатая модель качества обслуживания, преимущества, издержки.


^ 9. Каналы распределения товаров и услуг.

Сущность и значение систем распределения. Сущность каналов распределения, их функции. Уровень канала распределения. Рыночные посредники: турагенты, оптовые продавцы туристских услуг, туристские брокеры, представители гостиниц и др. Организация канала сбыта. Вертикальные маркетинговые системы и их типы. Профессиональные продажи.


  1. ^ Стимулирование сбыта в СКСТ.

Стимулирование потребителя, каналов распределения, сотрудников фирмы, отвечающих за сбыт. Определение целей стимулирования сбыта. Средства стимулирования потребителя: образцы, премии, награда, конкурсы, лотереи и игры. Разработка программы стимулирования сбыта. Предварительное тестирование и реализация. Оценка результатов.


^

ТЕМАТИКА СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ



1.Концепции маркетинга и их реализация в практике сервисных фирм.

Концепция управления маркетингом. Основные концепции: производственная, товарная, сбытовая, маркетинговая, социальная, распределение концепций в хронологическом порядке. Современные концепции маркетинга.


  1. ^ Маркетинговые информационные системы.

Роль информации в экономике. Объективные свойства экономической информации. Ситуация неопределенности и ее обострение в условиях усиления конкурентной борьбы. Создание маркетинговых информационных систем как средство адаптации фирм к конкурентной борьбе. Составные части маркетинговой информационной системы: внутренние, внешние источники, блок анализа информации.


  1. ^ Маркетинговые исследования.

Цели и задачи исследований. Понятия вторичной и первичной информации. Схема маркетингового исследования. Методы и обработка вторичной информации, первичной информации: наблюдение, интервью, эксперимент, типы интервью. Интерпретация результатов исследования и их представление. Организация маркетинговых исследований. Экономическая эффективность исследований.


  1. Анкетирование.

Анкета как главное орудие вопроса. Типы вопросов в анкете: закрытые и открытые. Достоинства и недостатки вопросов. Принципы формулирования вопросов и порядка расположения их в анкете. План выборки и выбор способа связи с аудиторией.


  1. ^ Международные маркетинговые исследования.

Обострение ценовой и неценовой конкуренции в условиях рынка покупателя. Возрастание роли международных маркетинговых исследований (ММИ). Источники вторичной информации, необходимой для ММИ в сфере СКСТ: статистические базы данных ВТО, Материалы Всемирного совета по путешествиям и туризму, специализированные издания. Интернет-сайты гостиничных цепей «Аккор», и т.д. Способы и приемы сбора, обработки, систематизации и анализа информации.



  1. ^ Интерактивный маркетинг в СКСТ.

Быстрый рост использования сети Интернет для распространения рекламы и другой маркетинговой информации. Ускоренный рост числа сайтов на рубеже XX-XXI вв. Преимущества и недостатки Интерент-сетей. Поиск информации в паутине Интернет. Перспективы развития интерактивного маркетинга в СКСТ.


  1. ^ Сегментация рынка.

Понятие сегмента рынка. Методика и процесс сегментирования. Принципы сегментации потребительских рынков: географические, демографические, психографические, поведенческие. Географические факторы сегментации. Демографические факторы сегментации: пол, возраст, этап жизненного цикла семьи, уровень доходов. Психографические факторы: принадлежность к общественному классу, образу жизни, типу личности. Поведенческие факторы. Сегментация рынка за рубежом в условиях России.


  1. ^ Торговая марка в СКСТ.

Роль марки товара в его позиционировании на рынке. Понятие торговой марки, марочного названия, марочного знака, товарного знака. Авторское право. История торговой марки. Использование ее в СКСТ: зарубежный и отечественный опыт. Франчайзинг как средство пользования известной торговой маркой.


  1. ^ Продвижение продукта в СКСТ.

Коммуникационная политика сервисной фирмы. Этапы коммуникации. Выбор средств информации. Отбор носителей сообщения. Аккумулирование обратной связи. Реклама. Функции и цели рекламы. Виды рекламы. Прямой маркетинг. Связи с общественностью. Цели и основные направления. Составные части связей с общественностью. Теория общения и философия связей с общ. Практические аспекты, роль пропаганды в СКСТ.


  1. ^ Маркетинг направлений.

Глобализация индустрии туризма. Места назначения в туризме, выгоды от туризма. Конкуренция на туристском рынке. Инвестиции в достопримечательности. Роль государства в развитии туризма. Сегментирование туристского рынка. Классификация туристских сегментов. Определение целевых рынков. Создание имиджа мест назначения.


^

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАЧЕТУ


  1. Маркетинг и его основные понятия

  2. Роль маркетинга на рынке продавца и покупателя

  3. Специфические особенности услуг и специфика маркетинга СКСТ

  4. Маркетинг-микс

  5. Производственная концепция маркетинга

  6. Товарная концепция маркетинга

  7. Сбытовая концепция маркетинга

  8. Маркетинговая концепция

  9. Социальная концепция маркетинга

  10. Маркетинговая микросреда сервисной фирмы

  11. Маркетинговая микросреда сервисной фирмы

  12. Стратегическое планирование фирмы

  13. Планирование маркетинга

  14. Маркетинговые информационные системы: структура и функции

  15. Вторичная и первичная маркетинговая информация

  16. Внутренние и внешние источники маркетинговой информации

  17. Маркетинговая разведка

  18. Цели, задачи и схема маркетинговых исследований

  19. Методы сбора первичной информации

  20. Разработка анкеты и порядок проведения анкетирования

  21. Закрытые и открытые вопросы в анкетах

  22. Содержание м/н маркетинговых исследований

  23. Понятие интерактивного маркетинга

  24. Сегментирование рынка, процесс сегментирования

  25. Принципы сегментации потребительских рынков

  26. Массовый, товарный и целевой маркетинг

  27. Позиционирование товара на рынке

  28. Торговая марка и ее роль в СКСТ

  29. Франчайзинг

  30. Продукт СКСТ: основной, сопутствующий, дополнительный, расширенный

  31. Факторы предложения продукта в СКСТ

  32. Жизненный цикл продукта в СКСТ

  33. Стратегии сервисных фирм на разных стадиях жизненного цикла продукта

  34. Этапы разработки нового продукта

  35. Маркетинг отношений в сервисной фирме

  36. Понятие качества продукта и преимущества качественного обслуживания

  37. Пятиступенчатая модель качества обслуживания

  38. Внутренние и внешние факторы ценообразования

  39. Факторы чувствительности потребителей к цене

  40. Основные подходы к установлению цен

  41. Стратегии ценообразования в сервисных фирмах

  42. Понятия канала распределения и системы

  43. Уровень канала распределения

  44. Рыночные посредники в гостиничном и тур бизнесе

  45. Вертикальные маркетинговые системы и их типы

  46. Профессиональные продажи

  47. Коммуникационная политика сервисной фирмы

  48. Этапы коммуникации

  49. Реклама, ее функции, цели и виды

  50. Понятие прямого маркетинга

  51. Роль пропаганды в СКСТ

  52. Связи с общественностью в СКСТ

  53. Средства стимулирования потребителя

  54. Разработка, предварительное тестирование и реализация программы стимулирования сбыта

  55. Места назначения маркетинга в туризме

  56. Конкуренция на туристском рынке

  57. Инвестиции в туризм

  58. Классификация сегментов туристского рынка

  59. Создание имиджа мест назначения

  60. Разработка пакетов достопримечательностей



^

ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ





  1. Маркетинг как философия бизнеса в СКСТ

  2. Маркетинговая среда сервисной фирмы

  3. Взаимоотношение стратегического планирования и планов маркетинга

  4. Маркетинговые информационные системы, их место и роль в современных сервисных фирмах

  5. Маркетинговые исследования в сфере гостеприимства и туризма

  6. Современные проблемы и методы маркетинговых исследований в СКСТ

  7. Целевой маркетинг и позиционирование продукта в СКСТ

  8. Предложение продукта в сфере гостеприимства и туризма

  9. Товарная политика сервисной фирмы

  10. Ценовая политика сервисной фирмы

  11. Качественное обслуживание в СКСТ

  12. Роль торговой марки в СКСТ

  13. Продвижение продукта в СКСТ

  14. Каналы распределения товаров и услуг в СКСТ

  15. Стимулирование сбыта в СКСТ

  16. Маркетинг направлений
^

ТЕМЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ





  1. Маркетинг и его роль в СКСТ. Специфика маркетинга СКСТ

  2. Маркетинг-микс в СКСТ

  3. Концепции маркетинга и их реализация в практике сервисных фирм

  4. маркетинговая микросреда сервисной фирмы

  5. Маркетинговая макросреда сервисной фирмы

  6. Стратегическое планирование в сервисной фирме

  7. Планирование маркетинга в сервисной фирме

  8. Маркетинговые информационные системы в СКСТ

  9. Маркетинговые исследования в СКСТ

  10. Анкетирование как метод маркетинговых исследований

  11. Международные маркетинговые исследования

  12. Методы интерактивного маркетинга

  13. Сегментация рынка СКСТ

  14. Целевой маркетинг и позиционирование продукта в СКСТ

  15. Стратегии охвата рынка СКСТ

  16. Торговая марка в СКСТ

  17. Предложение продукта в СКСТ

  18. Работа сервисной фирмы с продуктом

  19. Ценовая политика сервисной фирмы

  20. Удовлетворение клиента качеством предоставляемых товаров и услуг

  21. Продвижение продукта в СКСТ

  22. Связи с общественностью в СКСТ

  23. Каналы распределения товаров и услуг

  24. Профессиональные продажи в СКСТ

  25. Стимулирование сбыта в СКСТ

  26. Маркетинг направлений



^ ТЕМЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ



  1. Концепции маркетинга и их реализация в практике сервисных фирм.

  2. Маркетинговые информационные системы.

  3. Маркетинговые исследования.

  4. Анкетирование.

  5. Международные маркетинговые исследования.



Основная и дополнительная литература


Основная литература:


  1. Ф. Котлер. Основы маркетинга.- М:Прогресс,2000 г.

  2. Ф.Котлер. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: учеб для вузов/под ред. Р.Б.Ноздревой.- М.: ЮНИТИ, 1998.

  3. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник/под ред. А.Д.Чудновского, изд.2-е, перераб. И доп..М.: ЮРКНИГА, 2003.

  4. Герчикова И.Н. Маркетинг и международное коммерческое дело. - М: Внешторгиздат, 2000 г.

  5. Ноздрёва Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: Как побеждать на рынке. - М: Финансы и статистика,2001 г.

  6. Реклама в системе маркетинга. Под ред. Абрамишвили Г. - М.: Изд-во ТПП, 2002г.

  7. Дихтль Е.,Хершген Х. Практический маркетинг: учебное пособие, перевод с нем. - М: Высшая школа,2000 г.


Дополнительная литература:


  1. Жизнин С.З. Азбука маркетинга.- М: Новости, 2000 г.

  2. Архипова Л.В., Сребник Б.В. Основы маркетинга. - М: МФИ, 2000 г.

  3. Современный маркетинг. Под ред. Хруцкого В.Е. - М: Финансы и

  4. Ансоф И. Стратегическое управление: Пер. с англ. - М: Экономика, 2001.

  5. Архипова Л.В., Сребник Б.В. Основы маркетинга. - М.: МФИ , 2000.

  6. Дурович А. Маркетинговые исследования в туризме: Учеб. – практ. пособие. Новое знание, 2002.



Заочная ф.о.


Виды занятий

Часовая нагрузка


7

1.

Лекции

6

2.

Семинары

4

3.

СРС

70

4.

Форма контроля

Контрольная, зачет




Итого:

80



Заочная ф.о. на базе среднего п.о.


^ Виды занятий

Часовая нагрузка


5

1.

Лекции

4

2.

Семинары

2

3.

СРС

72

4.

Форма контроля

Контрольная, зачет




Итого:

80



Заочная ф.о. на базе высшего п.о.


Виды занятий

Часовая нагрузка


4

1.

Лекции

4

2.

Семинары

4

3.

СРС

72

4.

Форма контроля

Контрольная, курсовая, экзамен




Итого:

80




Скачать 157,36 Kb.
оставить комментарий
Дата17.10.2011
Размер157,36 Kb.
ТипРабочая программа, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

наверх