Этап учебного занятия | время | Цель этапа | Компетенции | методы | формы | Используемые ЦОРы |
знания | умения |
1.Организационный | 2 минуты | подготовить учащихся к работе на уроке, сообщить цели и задачи урока | правила поведения на уроке | организовывать рабочее место | словесный | фронтальная |
|
Деятельность учителя | Деятельность учащихся |
Приветствие, проверка явки учащихся. Проверка готовности учащихся к уроку (у каждой бригады на кухонном столе продукты для печенья). ^ – Покров-Батюшка. Покровские ярмарки. Цель урока – познакомиться с историей праздника Покрова Пресвятой Богородицы, научиться готовить печенье для ярмарки.
| Приветствуют учителя, докладывают о готовности к уроку, слушают и осмысливают поставленные цели и задачи
|
2. Актуализация знаний | время | Цель этапа | Компетенции | методы | формы | Используемые ЦОРы |
знания | умения |
3 минут | Подготовить учащихся к выполнению практической работы | Применять ранее полученные знания в измененных условиях | Применять изученный материал в изменённых условиях | Словесный | фронтальная |
|
Деятельность учителя | Деятельность учащихся |
Было время когда страна далеко ушла от народных традиций. Но сейчас в России стали широко отмечать православные христианские праздники. .настоящее время история национальной культуры очень актуальна. Сегодня мы поговорим об истории игрушек и русского народного костюма, а также изготовим куклу-закрутку такую, какими играли ваши сверстники много-много лет тому назад. Чтобы куклы ваши получились замечательными, надо быть внимательными и терпеливыми и на уроке. ^ Когда, в какое время года их отмечают? Праздник Покров отмечали осенью с большим размахом: богатыми ярмарками и веселыми гуляньями. На ярмарках столы ломились от выпечки и разнообразия товаров. Сегодня мы с вами сделаем печенье, которое можно приготовить на школьную покровскую ярмарку или просто угостить своих близких. | Отвечают на вопросы учителя: Масленица (весной) Пасха (весной) Рождество (зимой)
|
3. Новый материал. | время | Цель этапа | Компетенции | методы | формы | Используемые ЦОРы |
знания | умения |
10 минуты | организовать и направить к цели познавательную деятельность учащихся | Успешно усваивать полученные знания | концентрироваться на поставленной задаче | наглядный, словесный, | фронтальная | Практическая работа: печенье «Карусель» |
Деятельность учителя | Деятельность учащихся |
По ходу показа слайдов по технологии приготовления печенья «Карусель» идет вводный инструктаж: - по проведению работ; - по технике безопасности; - санитарно-гигиеническим требованиям.
^
| 1. Смотрят слайды с подробным показом практической работы; 2. Записывают технологию приготовления печенья в тетрадь (со слайдов);
3. Надевают спецодежду и идут на кухню. |
4. Практическая работа | время | Цель этапа | Компетенции | методы | формы | Используемые ЦОРы |
знания | умения |
30 минут | Способствовать развитию сенсорной сферы учащихся | применить полученные знания на практике | анализировать учебный материал, сравнивать объекты труда, делать выводы | наглядный, словесный, практический | фронтальная, индивидуальная работа |
|
Деятельность учителя | Деятельность учащихся |
Предупредить о возможных ошибках: Чтобы тесто при раскатке не прилипало к столу и скалке, необходимо стол и скалку присыпать мукой; Чтобы печенье не слиплось при выпечке, нужно его раскладывать на листе на расстоянии 3-5 см друг от друга. ^ Во время работы проводится текущий инструктаж, помогаю, подсказываю, показываю. Заключительный инструктаж. ^ Покров Пресвятой Богородицы.
| Слушают инструктаж; Выполняют практическую работу.
|
5. Новый материал. | время | Цель этапа | Компетенции | методы | формы | Используемые ЦОРы |
знания | умения |
10 минут | Воспитывать уважение к традициям культуры русского народа.
| знать приемы работы в программе Power point | сравнивать объекты делать выводы, формулировать вопросы, отвечать на поставленные вопросы | Наглядный, словесный | фронтальная | Презентация «Покров» |
Деятельность учителя | Деятельность учащихся |
1. Показ презентации с комментариями (в том случае если что-то не понятно).
2. В конце просмотра задаются вопросы: - Какого числа отмечают Покров? - Какие храмы построены в честь Покрова? - Чем занималось население с Покрова? - Назовите примету связанную с праздником.
3. Дежурные в бригадах периодически следят за печеньем в духовке.
| 1. Просмотр презентации. 2. Ответы учащихся на вопросы (примерные): - 14 октября - Покрова на Нерли, Василия Блаженного - Ремонтировали избы, сжигали белье, топили печи, пекли блины, играли свадьбы, закармливали скот. - Если журавли улетели рано- к холодной зиме. - Если листья облетели с деревьев – то зима будет теплой. |
6. Практическая работа. | время | Цель этапа | Компетенции | методы | формы | Используемые ЦОРы |
знания | умения |
30 минут | проанализировать, дать оценку успешности достижения целей урока | признаки достижения целей | давать оценку, аргументировать свой ответ | Частично – поисковый, практический | фронтальная |
|
Деятельность учителя | Деятельность учащихся |
Печенье готово. Анализ выполнения самостоятельной работы учащихся, разбор типичных ошибок (если требуется). - Как вы думаете, почему так получилось? - Как исправить эту ошибку? В целом с заданием справились, молодцы!
Наливаем чай и проводим дегустацию.
| Проводят дегустацию печенья. |
7. Подведение итогов урока | время | Цель этапа | Компетенции | методы | формы | Используемые ЦОРы |
знания | умения |
5 минуты | сообщить учащимся о домашнем задании, провести инструктаж |
| вести записи в дневнике, делать пометки в тетради | словесный | фронтальная |
|
Деятельность учителя | Деятельность учащихся |
^ Подведение итогов учителем - Чему научились на уроке? - Что нового узнали? - Понравился урок? Сможете сделать печенье дома самостоятельно и порадовать родителей на праздник? Цели урока достигнуты, у всех получилось замечательное печенье, вы узнали о новом способе разрезания теста. Выставление оценок в классный журнал и в дневники учащихся.
Сообщить тему следующего урока. Откройте дневники, запишите задание на дом (распределение продуктов к следующему уроку) Урок окончен! До свидания!
| Отвечают на вопросы учителя. Оценивают урок и работу друг друга. Убирают рабочие места. Ученики записывают домашнее задание в дневники, слушают инструктаж. |