Скачайте данную работу бесплатно icon

Скачайте данную работу бесплатно


Смотрите также:
Скачайте плиз данную работу бесплатно...
Ложные друзья переводчика данную работу можно заказать на сайте...
Cкачать реферат, реферати бесплатно, рефераты бесплатно, бесплатно скачать реферати...
Рефераты, контрольные, курсовые, дипломные работы. Учебники. Все бесплатно...
-
-
Конкурса «Урок в слайдах»...
Данную работу для вас подготовила студентка...
Дидактический аспект поучения Владимира Мономаха (реферат)...
Анкета аспиранта Тихоокеанского государственного университета...
План внутриколледжного контроля предусматривает: объект контроля...
Программы Outline 3d для установки программного обеспечения...



страницы:   1   2   3   4   5   6   7   8   9



СКАЧАЙТЕ ДАННУЮ РАБОТУ БЕСПЛАТНО

Содержание



Введение 4

Глава 1. Научные аспекты управления качеством в торговле 7

1.1.Понятие качества продукции и управления им 7

1.2.Оценка уровня качества 11

1.3.Стандартизация и сертификация как средство повышения качества 23

1.4.Экономические проблемы качества 35

Глава 2. Управление качеством и стандартизацией парфюмерной продукции на ООО « Ламзурь» 38

2.1.Основные направления в развитии ассортимента парфюмерной продукции, показатели платежеспособности и финансовой устойчивости фирмы ООО « Ламзурь» 38

2.2. Факторы, влияющие на качество и конкурентоспособность парфюмерной продукции ООО « Ламзурь» 49

2.2.1.Сырье, используемое для производства парфюмерных товаров 49

2.2.2.Особенности производства парфюмерной продукции 57

2.2.3.Потребительские свойства парфюмерных товаров, анализ затрат, себестоимости и рентабельности продукции 58

2.3.Требования к качеству парфюмерных товаров 68

2.3.1 Приемка и контроль качества парфюмерных изделий 71

2.3.2 Маркировка и упаковка парфюмерных товаров на ООО « Ламзурь» 73

2.3.3 Условия сохранения качества парфюмерных товаров 75

2.4.Характеристика деловой активности и прибыльности ООО « Ламзурь» при реализации парфюмерной продукции 75

2.5.Методы по сохранению и повышению качества парфюмерной продукции в ООО «Ламзурь» 83

^ Глава 3. Мировой опыт управления качеством продукции 88

3.1.Системное управление качеством продукции, его современные особенности и развитие 88

3.2.Основные виды контроля качества в зарубежных странах 109

Заключение 115

Приложения 118

Список использованной литературы 119



Введение


Выбирая тему дипломной работы, я решила остановится на таком актуальном вопросе в наше время, как управление качеством в торговле.

Чем обусловлена актуальность этой темы:

Качество – понятие многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения и управления качеством может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг. Управление качеством в торговле является – важнейшее направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. В этих условиях возрастает значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства. Системы управления качеством, действующие на различных предприятиях, индивидуальны. Тем не менее, мировая наука и практика сформировали общие признаки этих систем, а также методы и принципы, которые могут применяться в каждой из них.

^ Целью дипломной работы является: рассмотрение аспектов управления качеством в торговле, обзор научных данных по управлению качеством продукции с последующим анализом системы качества конкретного предприятия ООО « Ламзурь», которая занимается оптовой и розничной реализацией парфюмерной продукции из зарубежных стран, а также характеристики мирового опыта управления качеством.

Данная дипломная работа направлена на решение следующих задач:

    • Понятие качества продукции и управления им

    • Оценка уровня качества

    • Оценка уровня качества

    • Экономические проблемы качества

    • Основные направления в развитии ассортимента парфюмерной продукции, объемы продаж и каналы распределения на ООО « Ламзурь»

    • Факторы, влияющие на качество и конкурентоспособность парфюмерной продукции ООО « Ламзурь»

    • Требования к качеству парфюмерных товаров

    • Характеристика деловой активности ООО

« Ламзурь» при реализации парфюмерной продукции

    • Методы по сохранению и повышению качества парфюмерной продукции в ООО «Ламзурь»

    • Системное управление качеством продукции, его современные особенности и развитие

    • Основные виды контроля качества в зарубежных странах

Содержание работы нашло свое отражение в трех главах:

      1. Научные аспекты управления качеством в торговле

      2. Управление качеством и стандартизацией парфюмерной продукции на ООО « Ламзурь»

      3. Мировой опыт управления качеством продукции
^

Глава 1. Научные аспекты управления качеством в торговле

1.1.Понятие качества продукции и управления им


В жизни мы часто употребляем понятие «качество»: деловые качества, качество продукции, услуг, труда, качество жизни и др.

По данным ИТАР-ТАСС, в распространенном 16 июля 1996 г. В Нью-Йоркской штаб-квартире ООН «Докладе о развитии человеческого потенциала – 1996» говорится о том, что за шесть лет ИРЧ в России сократился почти вдвое (в 1990 г. – 33-е место, в 1996 г. – 57-е ).

Значительное влияние на качество образа жизни оказывает материальная среда – качество товаров и услуг. Поэтому проблема качества продукции и услуг была и остается актуальной. Она является стратегической проблемой, от решения которой зависит стабильность экономики нашего государства. Процесс улучшения качества, объединяющий деятельность многих производств, коллективов конструкторов, сферы услуг, необходим не только для получения прибыли при сбыте товаров и услуг, но главное – обществу в целом и его интересам.

Товары, которые обладают соответствующей прибыльностью (разностью между продажной ценой и себестоимостью), должны находить постоянный сбыт. Покупая товары, мы оплачиваем их стоимость не только потому, что они необходимы, но и потому, что они нам понравились. Поскольку внешний вид этих товаров, удобство в обращении, срок службы, технические характеристики, условия гарантийного обслуживания – решающие моменты при определении их цены, то мы оплачиваем покупку в соответствии с фактором «возлагаемых надежд» или «степенью полезности товара». Таким образом, необходимыми условиями определяющими сбыт товара, является убежденность потребителя в его гарантированном качестве и его цена.

Качествосовокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары для соответствия своему назначению. Все эти элементы определяют требования к качеству изделия, которые конкретно воплощены на этапе проектирования в технической характеристике изделия, в конструкторской документации, в технических условиях. Предусматривающих качество сырья, конструктивные размеры и т.д.1

В литературе понятие качества трактуется по-разному. Однако основное различие в понимании качества определяется различиями в условиях командно-административной и рыночной экономик. В условиях первой качество трактуется с позиции производителя, а в рыночной с позиции потребителя.

Понятие качества неоднократно обсуждалось научной общественностью и практиками. Большую роль в формировании современного представления о качестве сыграла Академия проблем качества РФ. В результате ее деятельности сформировалось концептуальное видение качества как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека и общества.

Основные элементы пригодности товаров, определяемые технической характеристикой изделия, называют качеством конструкции. При усовершенствовании качества конструкции возрастает стоимость изделия.

На рис. 1.1. (Приложение № 1) показана зависимость качества конструкции от ее цены и себестоимости. Часть графика, заключенная между кривыми себестоимости и цены изделия, ограниченная точками их пересечения Q1 и Q2, отражает рентабельность, которая является основой существования предприятия.

Точка Q0, фиксирующая наибольшее отдаление кривых, соответствует качеству конструкции, обеспечивающему максимальную прибыль.

Рынок сбыта при наличии конкурирующих изделий представляет предприятию выбор между различными вариантами экономической стратегии и тактики. Можно остановиться на качестве конструкции Q3, нацеливающей на производство изделий высокого класса, пожертвовав при этом незначительной долей собственной прибыли, и наметить массовое производство не взирая на низкую прибыль, либо решиться принять качество конструкции Q4 с низкой себестоимостью.

Итак, все зависит от того каким, будет управленческое решение.

Что же представляет собой управление? Как в повседневной жизни. Так и в условиях предприятия управление является круговым циклом: планирование – осуществление – контроль – управляющее воздействие.

Управление качеством на предприятии является одним из звеньев описываемого цикла управления. Иначе говоря, это круговой цикл, который вверен группе предварительного контроля и анализа конструкций изделий и является основой в управлении качеством (рис.1.2. в прил. 2).

Функция планирования, подразумевающая проектирование, заключается в использовании руководством предприятия стратегии и тактики при анализе и учете результатов изучения рынков, коэффициента эффективности капитальных затрат, технического уровня своего предприятия, эффективности контроля, предполагаемой себестоимости, ожидаемой реализации и т.д. и предусматривает определение уровня качества изделий.

Функция осуществления – это воплощение запроектированного качества конструкции в готовую продукцию. Она предусматривает проектирование технологических процессов, определение вида используемого оборудования, машин, инструментов, а также методов работы и контроля. Функцией осуществления предусматриваются обучение и тренировка исполнителей работ. Все это в комплексе преследует цель – сохранить степень соответствия продукции техническим требованиям или по возможности улучшить эти показатели.

Функция контроля осуществляется как на стадии изготовления продукции, так и путем выявления истинных достоинств товара после поступления его на рынок. Иными словами пригодность товара подтверждается посредством сбыта.

Функция управляющего воздействия подразумевает меры по реализации продукции и соблюдению способов продажи товара, предусмотренных планом, проведение мероприятий по техническому обслуживанию (сервису) в случае, когда реализованный товар не отвечает требованиям качества. Кроме этого она включает сбор информации о качестве реализованного на рынке товара, выявление возможности улучшения качества, изучение мнения потребителя о качестве товара для внесения необходимых изменений в процессе производства.

Для четкого управления перечисленными функциями планирования – осуществления – контроля – управляющего воздействия необходимо, чтобы все службы и отделы предприятия, владея техникой управления и контроля, специальной технологией, а также статистическими методами и располагая представлениями о важном значении качества, с ответственностью за его уровень выполняли возложенные на них обязанности.

Таким образом, можно утверждать, что управление качеством на предприятии – это «такой вид руководящей деятельности, который обеспечивает проектирование, изготовление и реализацию товаров, обладающих достаточно высокой степенью полезности и удовлетворяющих запросы потребителей».




оставить комментарий
страница1/9
Дата12.10.2011
Размер1.15 Mb.
ТипРеферат, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

страницы:   1   2   3   4   5   6   7   8   9
отлично
  1
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх