Рабочая программа по дисциплине Аналитическая химия и физико-химические методы анализа по направлению 260100 «Технология продуктов питания» icon

Рабочая программа по дисциплине Аналитическая химия и физико-химические методы анализа по направлению 260100 «Технология продуктов питания»


Смотрите также:
Рабочая программа дисциплина «аналитическая химия и физико-химические методы анализа»...
Рабочая программа дисциплин ы Аналитическая химия и физико-химические методы анализа для...
Рабочая программа по дисциплине енф. 04...
Рабочая программа по дисциплине Физическая и коллоидная химия по направлению 260100 Технология...
Самостоятельная работа студентов методические рекомендации по дисциплине «Аналитическая химия и...
Рабочая программа по дисциплине ен. Ф...
Рабочая программа по дисциплине ен. Ф...
Рабочая программа дисциплина «аналитическая химия и физико-химические методы анализа»...
Рабочая программа по дисциплине Аналитическая химия и физико-химические методы анализа...
Учебно-методический комплекс по дисциплине Аналитическая химия и физико-химические методы...
Рабочая программа по дисциплине "Гибридные методы анализа " по направлению 020100 Химия...
Рабочая программа по дисциплине Детали машин и основы конструирования по направлению 260100...



Загрузка...
скачать


Негосударственное образовательное учреждение

«ВОЛГОГРАДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА»


Кафедра товароведения и организации торговли






УТВЕРЖДАЮ




Первый проректор НОУ ВИБ

_______________Е.В. Шилина

«01» сентября 2006 г.



РАБОЧАЯ ПРОГРАММА


по дисциплине

^ Аналитическая химия и физико-химические методы анализа

по направлению

260100 «Технология продуктов

питания»

год набора

2006

Виды учебной

Деятельности

Очное обучение

Заочное обучение

полное

сокращенное

полное

сокращенное

ВВ

Количество часов по учебному плану

200

200

200

200

200

Аудиторные занятия, всего

140

88

30

16

12

в т.ч. – лекции

40

40

16

8

6

– лабораторные

100

48

14

8

6

– практические

-

-

-

-

-

– семинарские

-

-

-

-

-

Самостоятельная работа студентов (СРС)

60

112

170

184

188

Зачеты ( + ; – )

+

+

+

-

-

Экзамены ( + ; – )

-

-

-

-

-

Курсовая работа (проект)

-

-

-

-

-

Контрольная работа для заочников

-

-

+

+

+


Волгоград, 2006

^ Рабочая программа дисциплины «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа»

составлена д.с/х.н., профессор Астахов А. А. в соответствии с требованиями Государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования 2000 г.

согласована с кафедрой товароведения и организации торговли


Зав. кафедрой ________________________Бушуева И.С.


^ Обсуждена и рекомендована к утверждению

Решением кафедры «Товароведения и организации торговли» от 29 августа 2006 г., протокол № 1


Одобрена советом экономического факультета

Председатель ________________________Тимошенко Е.Ю.

от 31 августа 2006 г., протокол № 1


Согласовано:

Начальник УМУ _________________ И.А. Глушко

СОДЕРЖАНИЕ

1. Цель и задачи дисциплины, 4

ее место в учебном процессе 4

2. Методические рекомендации по воспитательной работе в процессе изучения дисциплины 5

3. Требования к уровню освоения дисциплины 5

4. Тематический план 7

5. Содержание дисциплины 12

6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 14

6.1. Основная литература 14

6.2. Дополнительная литература 14

6.3. Характеристика итогового контроля знаний студентов и критерии оценки 14

6.4. Формы и график текущего контроля успеваемости 16

7. Методические указания студентам 16

7.1. Перечень видов самостоятельной работы студентов 16

7.2. Примерный график самостоятельной работы 17

студентов по дисциплине 17

7.3. Рекомендации студентам по изучению дисциплины 17

7.4. Общие методические указания по выполнению 17

контрольной работы 17

7.5. Примерные вопросы к зачету 18
^

1. Цель и задачи дисциплины,

ее место в учебном процессе


Целью курса «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» является усвоение теоретических знаний в области органической химии, приобретение практических навыков в проведении химических анализов, закрепление знаний по приготовлению растворов, по методике проведения анализов решению расчетов реакционной способности соединений в каждом разделе аналитической химии.

Задачи дисциплины:

- изучить технику проведения и безопасного обращения и работы с химическими веществами и приборами.

- дать представление о предмете количественного и качественного анализов.

- изучить классификацию основных органических соединений.

- изучить способы определенных условий для получения, создания осадка.

- изучить свойства основных органических и неорганических осадителей.

- освоить методологию проведения химических анализов.

- приобрести необходимые навыки для проведения идентификации органических соединений (анализ «неизвестного» вещества)

- изучить специфические реакции с применением индикаторов и освоить методы их проведения.

- овладеть навыками решения расчетных задач.

Дисциплина «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» дает необходимую базу для более глубокого изучения и понимания биологических процессов, на которых основывается производство и переработка продуктов питания. Данная дисциплина тесно переплетается с такими предметами, как биология и биохимия, пищевая химия, физика, медицина и др., являются частью химической науки.

С одной стороны аналитическая химия способствует развитию связанных с нею наук, с другой – аналитическая химия сама развивается в связи с развитием смежных наук и производства.
^

2. Методические рекомендации по воспитательной работе в процессе изучения дисциплины



Дисциплина «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» преподается в сфере технологического образования. Подготовка квалифицированных кадров для предприятий различных форм собственности производящих продукты питания на современном этапе развития потребительского рынка является важной задачей высшей школы.

Производство качественных и доступных продуктов питания лежит в основе национальной безопасности Российской Федерации. Здоровье и трудоспособность людей зависит от качества потребляемой ими пищи, поэтому область производства продуктов питания требует больших и разносторонних знаний, постоянного повышения их уровня и совершенствования, умения находить оптимальные технологические и экономические решения в многообразных производственных ситуациях.

Выпускник по направлению 260100 «Технология продуктов питания» должен понимать высокую ответственность возложенную на него, так как от качества его работы зависит трудоспособность, здоровье и жизнь людей.
^


3. Требования к уровню освоения дисциплины



Дисциплина «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» является одной из дисциплин цикла ДС основной образовательной программы подготовки технолога. Успешное освоение курса предполагает глубокие знания в области естественно научных дисциплин.

Эти знания позволяют специалистам рационально осуществлять сою профессиональную деятельность с учетом ассортиментных, количественных и качественных характеристик производимых продуктов питания.

Результатом обучения данной дисциплины «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» является приобретение профессиональных умений и навыков в области производства продуктов питания.

Выпускник должен уметь решать задачи, соответствующие его квалификации.

Студент должен иметь представления:

  • о ароматических углеводородах, бензоле, их структурной формуле, свойствах, получение и применение;

  • о предельных одноатомных спиртах, их строение, физических и химически свойствах. Получении и применении этилового спирта;

  • о феноле, его строении, свойствах, получении и применении.

  • о альдегиды, их строение и свойствах. Получении, применении муравьиной и уксусного альдегидов;

  • о предельных одноосновных карбоновых кислотах, их строении и свойствах на примерах уксусной кислоты;

  • о жирах, их составе и свойствах;

  • о моносахоридах, их строении, физических, химических свойствах. Применении;.

  • крахмал, целлюлоза, строение молекул, физические и химические свойства. Применение;

  • строение и химические свойства аминов, получение и значение в развитии органического синтеза;

  • аминокислотах их строение химических свойствах: взаимодействие с соляной кислотой, со щелочами, друг с другом. Биологической роли аминокислот и их применении;

  • высокомолекулярных соединениях: составе, строении реакций лежащей в основе их получения;

  • белкахкак биополимерах, структуру белков, свойства и биологическую роль белков;

  • изомерии органических соединений и её видах;

  • взаимном влиянии атомов в молекулах органических веществ;

  • взаимосвязи между важнейшими классами органических соединений;

  • природных источниках углеводородов: газ, нефть, кокс. Использование их в качестве топлива и химического синтеза;

  • о типах осадков, их чистоте и условий осаждения;

  • классификация растворов и их свойства;

  • правила лабораторной техники безопасности и общие правила работы в лаборатории аналитической химии;

  • характеристику методов качественного и количественного анализа;

  • о специфических реакциях и чувствительности реакции, а также о способах их повышения;

  • способы выражения концентрации растворов;

  • скорость и направление химических реакций; закон действующих масс;

  • в составлении уравнений химических реакций;

  • о буферных смесях и их применении;

  • о абсорбции, агрегации;

  • о определении рН среды и индикаторов;

  • о методах разделения и концентрации веществ;

  • о качественных реакциях определения катионов и анионов;

  • реакции и методы: в титриметрическом анализе, индуцированные, окисления-восстановления, сопряженные, фотометрические;

  • о электрохимических методов анализа; электро-гравиметри-ческий анализ; экстракционно-фотометрический анализ; хроматографический анализ; потенциометрический анализ;

  • о фазовом анализе;

  • о гравиметрическом анализе.



^

4. Тематический план


План учебной дисциплины очной полной формы обучения


Наименование разделов

и тем


Всего


Бюджет учебного времени

по видам занятий, часы

Л

ЛЗ

СРС

Тема 1. Введение. Предмет, цели, задачи аналитической химии

8

2




6

Тема 2. Основные методы количественного и качественного анализа. Элементный, молекулярный, фазовый анализ


18

2

10

6

Тема 3. Гравиметрический (весовой) анализ

23

5

12

6

Тема 4. Титриметрический (объемный) анализ

23

5

12

6

Тема 5. Метод кислотно-основного титрования

(нейтрализации)

23

5

12

6

Тема 6. Методы осаждения и комплексообразования

23

5

12

6

Тема 7. Методы окисления – восстановления

(редоксиметрия)

22

4

12

6

Тема 8. Электрохимические методы анализа.

20

4

10

6

Тема 9. Фотометрический метод анализа

20

4

10

6

Тема 10. Хромотографический анализ

20

4

10

6

Итого

200

40

100

60



^ План учебной дисциплины очной сокращенной формы обучения (на базе СПО)

Наименование разделов и тем


Всего


Бюджет учебного времени

по видам занятий, часы

Л

ЛЗ

СРС

Тема 1. Введение. Предмет, цели, задачи аналитической химии

6

1




5

Тема 2. Основные методы количественного и качественного анализа. Элементный, молекулярный, фазовый анализ

7

2




5

Тема 3. Гравиметрический (весовой) анализ


28

5

8

15

Тема 4. Титриметрический (объемный) анализ

28

5

8

15

Тема 5. Метод кислотно-основного титрования

(нейтрализации)

28

5

8

15

Тема 6. Методы осаждения и комплексообразования

28

5

8

15

Тема 7. Методы окисления – восстановления (редоксиметрия)

21

5

4

12

Тема 8. Электрохимические методы анализа

18

4

4

10

Тема 9. Фотометрический метод анализа

18

4

4

10

Тема 10. Хромотографический анализ

18

4

4

10

Итого

200

40

48

112


^ План учебной дисциплины

заочной полной формы обучения

Наименование разделов

и тем


Всего


Бюджет учебного времени

по видам занятий, часы

Л

ЛЗ

СРС

Тема 1. Введение. Предмет, цели, задачи аналитической химии

6

 1

 

5

Тема 2. Основные методы количественного и качественного анализа. Элементный, молекулярный, фазовый анализ

11

1

 

10

Тема 3. Гравиметрический (весовой) анализ

24

 2

2

20

Тема 4. Титриметрический (объемный) анализ

24

 2



20

Тема 5. Метод кислотно-основного титрования

(нейтрализации)

24

 2

 2

20

Тема 6. Методы осаждения и комплексообразования

24

2

2

20

Тема 7. Методы окисления – восстановления (редоксиметрия)

24

2

2

20

Тема 8. Электрохимические методы анализа

24

2

2

20

Тема 9. Фотометрический метод анализа

20

1

 1

18

Тема 10. Хромотографический анализ

19

1

 1

17

Итого

200

16

14

170


^ План учебной дисциплины заочной сокращенной формы

обучения (на базе СПО)

Наименование разделов

и тем


Всего


Бюджет учебного времени

по видам занятий, часы

Л

ЛЗ

СРС

Тема 1. Введение. Предмет, цели, задачи аналитической химии

5







5

Тема 2. Основные методы количественного и качественного анализа. Элементный, молекулярный, фазовый анализ

13







13

Тема 3. Гравиметрический (весовой) анализ

23

1

1

21

Тема 4. Титриметрический (объемный) анализ

23

1

1

21

Тема 5. Метод кислотно-основного титрования

(нейтрализации)

23

1

1

21

Тема 6. Методы осаждения и комплексообразования

23

1

1

21

Тема 7. Методы окисления – восстановления (редоксиметрия)

23

1

1

21

Тема 8. Электрохимические методы анализа

23

1

1

21

Тема 9. Фотометрический метод анализа

22

1

1

20

Тема 10. Хромотографический анализ

22

1

1

20

Итого

200

8

8

184


^ План учебной дисциплины заочной формы обучения

(на базе ВПО)

Наименование разделов и тем


Всего


Бюджет учебного времени

по видам занятий, часы

Л

ЛЗ

СРС

Тема 1. Введение. Предмет, цели, задачи аналитической химии

5







5

Тема 2. Основные методы количественного и качественного анализа. Элементный, молекулярный, фазовый анализ

13







13

Тема 3. Гравиметрический (весовой) анализ

24

1

1

22

Тема 4. Титриметрический (объемный) анализ

24

1

1

22

Тема 5. Метод кислотно-основного титрования

(нейтрализации)

23

1

1

21

Тема 6. Методы осаждения и комплексообразования

23

1

1

21

Тема 7. Методы окисления – восстановления (редоксиметрия)

22

1




21

Тема 8. Электрохимические методы анализа

22




1

21

Тема 9. Фотометрический метод анализа

22

1




21

Тема 10. Хромотографический анализ

22




1

21

Итого

200

6

6

188


Л – лекции, ПЗ – практические, ЛЗ – лабораторные, СМ – семинарские занятия, СРС – самостоятельная работа студентов.


^ Применение активных методов обучения

Форма реализации активных методов

Вид занятия, номер темы по рабочей программе

Количество часов учебной

нагрузки по формам обучения

Очная

Заочная

(на базе ВПО)

3D графическое изображение

Тема 4. Изомерия

2

2

3D графическое изображение

Тема 13. Углеводы

2

2
^





5. Содержание дисциплины



Тема 1. Предмет, цели, задачи, принципы и методы аналитической химии.

Предмет, цели, задачи, принципы и методы аналитической химии.


Тема 2. Основные методы количественного и качественного анализа. Элементный, молекулярный, фазовый анализ.

Химические и физико-химические методы анализа, макро-, микро-, полумикрометоды. Специальная техника работы.


^ Тема 3. Гравиметрический (весовой) анализ.

Сущность анализа. Требования к осадкам. Выбор осадителя. Образования осадка и их свойства. Соосаждение.


Тема 4. Титриметрический (объемный) анализ.

Сущность анализа. Требования к реакциям. Классификация методов. Способы титрования.


Тема 5. Метод кислотно-основного титрования (нейтрализации).

Сущность метода. Теория индикаторов кривые титрования. Буферное действие.


^ Тема 6. Методы осаждения и комплексообразования.

Общая характеристика. Кривые титрования по методу осаждения. Явления адсорбции и адсорбционные индикаторы. Раданометрический, меркурометрический и комплексометрический методы.


^ Тема 7. Методы окисления-востановления (редоксиметрия)

Окислительно-востановительные потенциалы и направление реакции. Константы равновесия и ривые титрования. Индикаторы. Перманганатометрия. Бихроматометрия.. Иодометрия. Броматометрия. Цериметрия, ванадометрия и титанометрия.


^ Тема 8. Электрохимические методы анализа.

Общая характеристика анализа. Законы электролиза. Электролитическое разделение металлов. Сущность полярографического метода анализа. Кондуктометрический и потенциометрический методы.


^ Тема 9. Фотометрический метод анализа.

Общая характеристика методов. Основные законы поглощения излучения. Колориметрические, спектрофотометрическое титрование. Экстракционно-фотометрический и спектрофотометрический методы.


Тема 10. Хроматографический анализ.

Общая характеристика анализа. Хроматография: адсорбционная, ионообменная, осадочная.

^

6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины


6.1. Основная литература


  1. Васильев, В. П. Аналитическая химия. Сборник вопросов, упражнений и задач [Текст] : пособие для вузов / В. П. Васильев. – М. : Дрофа, 2004. – 318 с.

  2. Гильманшина, С. И. Основы аналитической химии [Текст] : курс лекций / С. И. Гильманшина. – 2-е изд. – СПб. : Питер, 2006. – 224 с.

  3. Ермин, В. В. Основы физической химии. Теория и задачи [Текст] : учебное пособие / В. В. Ермин [и др.]. – М. : Экзамен, 2005. – 480 с.

  4. Литвинов, Я. М. Аналитическая химия [Текст] / Я. М. Литвинов. – М. : КолосС, 1967. – 328 с.

  5. Нечаев, А. П. Пищевая химия [Текст] / А. П. Нечаев [и др.]. – 3-е изд., исправ. – СПб. : ГИОРД, 2004. - 640 с.
^


6.2. Дополнительная литература


  1. Харитонов, Ю. А. Аналитическая химия. Аналитика. Общие теоретические основы. Качественный анализ [Текст] / Ю. А. Харитонов. – 3-е изд. – М. : Высшая школа, 2005. – 615 с.

  2. Алексеев, В. Н. Количественный анализ [Текст] / под ред. П. К. Агасяна. – 4-е изд., перераб. – М. : Химия, 1972. – 504 с.

  3. Крешков, А. П. Курс аналитической химии. Качественный анализ [Текст] / А. П. Крешков, А. А. Ярославцев. – 3-е изд. – М. : Химия, 1968.



^

6.3. Характеристика итогового контроля знаний студентов и критерии оценки



В завершении курса по данной дисциплине студенты сдают зачет. Экзаменационные билеты состоят из двух теоретических вопросов и одного практического задания. Экзаменационные билеты разработаны с учетом требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования для направления 260100 «Технология продуктов питания». Программа курса основана на требованиях Государственного стандарта высшего профессионального образования РФ и содержит 10 тем. Количество экзаменационных билетов – 25. Экзаменационные билеты рассмотрены и утверждены на заседании кафедры «Товароведение и организация торговли».

Принцип построения курса:

  1. В основу положен Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования РФ. Базовый курс одинаков для всех форм обучения (полная, сокращенная) по направлению 260100 «Технология продуктов питания» с учетом учебного плана.

  2. Целью настоящей дисциплины является изучение теоретических основ органической химии, приобретение знаний, выработка умений по проведению

Цель заданий – проконтролировать:

  1. Степень усваивания студентами теоретического материала курса по дисциплине «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа»;

  2. Умение применять теоретические знания в практической деятельности, анализировать

  3. Умение применять навыки, полученные в процессе работы

Итоговый контроль знаний студентов очной формы обучения осуществляется в виде письменного зачета.

В результате изучения дисциплины студенты должны знать:

  • основные понятия и определения в области аналитическая химии;

  • Элементный анализ;

  • Фазовый анализ;

  • Молекулярный анализ;

  • Качественный анализ;

  • Количественный анализ;

  • Гравиметрический анализ;

  • Титрометрический анализ;

  • Кислотно-основное, окислительно-восстановительное, осадительное и комплексометрическое титрование;

  • Физико-химические методы анализа;

  • Электрохимические методы анализа;

  • Хронографический анализ;

  • Фотометрический метод анализа;

  • Спектральный анализ;

  • Полярографический анализ.



^

6.4. Формы и график текущего контроля успеваемости


Форма обучения

Семестр

Форма контроля успеваемости по неделям семестра

Заочная полная, заочная сокращенная, заочная на базе ВПО

2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

















































кр




Условные обозначения форм текущего контроля:

КР – контрольная работа (письменно) КТ – контрольное тестирование и др.

^

7. Методические указания студентам




7.1. Перечень видов самостоятельной работы студентов



Сознательное овладение научными основами «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» не может сводиться к простому запоминанию учебного материала, а требует большое и серьезной умственной работы. Появление у студентов умений и навыков свидетельствует об овладении учебным материалом курса «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа». Только упражняясь в применении теоретических знаний на лабораторных занятиях, студенты должны успешно справляться с заданиями, рекомендуемыми преподавателем.

Одной из форм самостоятельной работы студентов является решение тестовых заданий и задач с использованием компьютерных программ.

^

7.2. Примерный график самостоятельной работы

студентов по дисциплине



Смотри приложение 1.

7.3. Рекомендации студентам по изучению дисциплины



Дисциплина «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» является базовой дисциплиной», обязательной для подготовки технолога.

Аналитическая химия занимает важное место в подготовке студентов по направлению 260100 «Технология продуктов питания», являясь фундаментальной дисциплиной, на которой базируются другие предметы естественного цикла (химия, биохимия), товароведение продовольственных и непродовольственных товаров, основы пищевых технологий. Курс «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» должен быть усвоен полностью. Разделы и темы, рассматриваемые на лекциях, закрепляются на лабораторных занятиях, а так же изучаются самостоятельно.

Результатом обучения является приобретение навыков и знаний в области аналитической химии и проведении химических анализов.
^


7.4. Общие методические указания по выполнению

контрольной работы



Каждый вариант контрольной работы состоит из 10 заданий, которые охватывают все основные разделы курса «Аналитической химии» и расположены в порядке прохождения материала и увеличения его сложности. Задания для контрольной работы составлены в соответствии с программой курса «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» для специальностей 260100 «Технология продуктов питания», а также государственного образовательного стандарта. Варианты контрольных работ студенты выбирают по порядковому номеру в учебном журнале.

Общие указания к выполнению контрольной работы:

  1. Вариант контрольной работы соответствует порядковому номеру студента в учебном журнале.

  2. На обложке тетради должны быть указаны: факультет; кафедра; дисциплина; курс; форма обучения; фамилия, имя, отчество (полностью); номер варианта; дата.

  3. Работа должна быть написана разборчиво, аккуратно, грамотно. Формулы следует писать четко. Общий объем ответов на все вопросы контрольной работы должен составлять примерно 12-15 листов ученической тетради.

  4. Условие задания следует точно переписать и здесь же изложить ответ.

  5. На каждой странице необходимо оставлять поля.

  6. В конце работы необходимо указать список проработанной учебной литературы, дату выполнения работы и поставить подпись.

  7. Недопустим перенос формул органических соединений с одной строки на другую.

  8. Все уравнения реакций нужно записывать с указанием условий (температуры, давления, катализатора и т.д.).

  9. Слова следует писать полностью, избегая сокращений («ур-ние» вместо «уравнение», «р-ция» вместо «реакция» и т.д.).

  10. Недопустимо сочетание в тексте русских слов с химическими символами типа: «хлористый Na», «высокая t». Следует писать хлористый натрий или NaCl, высокая температура или t = 4500.

  11. После проверки работы студент должен, учитывая все замеча­ния преподавателя, исправить ошибки. Указанные преподавателем задачи следует выполнить вновь. Работа над ошибками проводит­ся в этой же тетради письменно.

  12. Зачтенные контрольные работы должны быть представлены на зачете или экзамене.



^

7.5. Примерные вопросы к зачету





  1. В чем заключается сущность гравиметрического анализа?

  2. В чем заключается сущность титриметрического анализа?

  3. Для чего перекристаллизовывает вещества?

  4. Почему нельзя взвешивать предметы, имеющие иную температуру, чем весы?

  5. Что такая осаждаемая форма? Весовая форма?

  6. Сформулируйте правило произведения растворимости в точной и приближенной форме.

  7. Что такое активность? Коэффициент активности?

  8. Исходя из правила произведения растворимости, сформулируйте условия: а) образования осадка; б) растворения осадка.

  9. Чем объясняется влияние величины рН раствора на полноту осаждения макоростваримых электролитов? В каких случаях это влияние проявляется весьма сильно и в каких случаях оно почти не сказывается?

  10. От каких факторов зависит величина рН, требуемая для достижения практически полного осаждения малорастворимых солей слабых кислот?

  11. Что такое маскировка? какое значение оно имеет при анализе? Какое значение имеет употребление избытка маскирующего средства?

  12. Какие цели преследует созданием определенных условий при осаждении кристаллических осадков? Каковы эти условия?

  13. Какие процессы происходят с кристаллическими осадками при их старении? Почему старение осадка выгодно для анализа?

  14. Что представляет собой коллоидные растворы и почему приходится предупреждать их образование при анализе. Что такое коагуляция? Чем она вызывается?

  15. В каких условиях ведут осаждение аморфных осадков?

  16. Что такое соасождение? Чем оно отличается от обычного (химического) осаждения вместе с данным соединением каких-либо посторонних веществ из раствора?

  17. Что такое абсорбция? В чем причина абсорбции? Какие осадки – кристаллические или аморфные – больше абсорбируют на своей поверхности растворенные вещества?

  18. Как влияют на абсорбцию: а) температура, б) концентрация абсорбируемых веществ в растворе?

  19. Что такое окклюзия? Перечислите различные случаи окклюзии.

  20. Что такое изоморфизм? Смешанные кристаллы?

  21. Для чего руководствует при выборе промывкой жидкости?

  22. Укажите важнейшие неорганические осабители, употребляемые при отделении ионов? В чем заключается преимущества органических реагентов перед неорганическими?

  23. Что такое внутрикомплексные соли? Какие свойства внутрикомплексных солей представляют ценность для анализа?

  24. Что такое экстрагирование? Как оно применяется для анализа?

  25. В чем сущность ионообменной хроматографии? Как она применяется в количественном анализе?

  26. Что такое точка эквивалентности титрования и как она фиксируется?

  27. На чем основано кондуктометрическое титрование сильных кислот сильными основаниями?

  28. Дайте точное определение принятых в титриметрическом анализе единиц емкости.

  29. Что такое стандартные образцы? «Фриксанал»?

  30. Дайте определение понятий «грамм – эквивалент», «нормальность раствора».

  31. Что такое хромофоры? Ауксахромы?

  32. Какие факторы влияют на показания индикаторов? Как исключить их влияние на результат анализа?

  33. Почему не следует брать много индикатора при титровании?

  34. В каких случаях можно достаточно оттитровать соль слабой кислоты? Соль слабого основания?

  35. В чем сущность обратного титрования?

  36. От каких факторов зависит величина скачка на кривой титрования по методу осаждения?

  37. В чем сущность метода титрования до «точки просветления»? Для определения каких ионов этот метод применяется?

  38. Укажите условия применимости метода Мора.

  39. На чем основано действие абсорбционных индикаторов?

  40. В чем сущность меркурометрического определения хлоридов?

  41. Что такое комплексоны и для чего они применяются?

  42. Что такое окисление? Восстановление?

  43. Что такое окислительно-восстановительные потенциалы, как они определяются и что характеризуют?

  44. От каких факторов зависит скорость окислительно-восстановительных реакций?

  45. Что такое катализ? Автокатализ?

  46. Что такое индуцированные (сопряженные) реакции?

  47. Какие индикаторы называются внешними?

  48. В чем преимущества употребления жидких амальгам для восстановления?

  49. В чем заключается сущность нодометрии?

  50. В чем заключается броматометрический метод титриметрического анализа?

  51. В чем заключается сущность электрогравиметрического анализа? Каковы его преимущества и недостатки?

  52. Что такое электрохимическая поляризация? Концентрационная поляризация?

  53. Что такое перенапряжение?

  54. В какой последовательности выделяются металлы при повышении напряженности?

  55. Чем неудобны при электролизе крупнокристаллические и губчатые осадки?

  56. Что такое плотность тока? Какую роль он играет при электролизе?

  57. Что такое ускоренный электролиз?

  58. В чем сущность внутреннего электролиза и каковы преимущества его перед внешним электролизом?

  59. В чем заключается явление цементации при внутреннем электролизе? Как оно может быть предотвращено?

  60. В чем заключаются преимущества полярографического метода?

  61. В чем сущность фотометрического метода анализа?

  62. В чем сущность различия в терминах «колориметрия» и «спектрометрофотометрия»?

  63. В чем сущность основных фотометрических методов?

  64. В чем заключаются преимущества метода дифференциальной спектрофотомерии?

  65. Как оцениваются чувствительность фотометрических реакций? Каковы пути ее повышения?

  66. Что такое эталонные, стандартные, нулевые и испытуемые растворы?

  67. Перечислите основные принципы фотометрического анализа многокомпонентных систем.

  68. Что такое хроматографическое разделение?

  69. В чем сущность абсорбционной, ионообменной хроматографии?

  70. В чем сущность спектрального анализа?

  71. В чем сущность метода экстрагирования и преимущество его по сравнению с другими методами разделения?

  72. Что такое коллектор и сущность метода соосаждения?

  73. В чем сущность метода дистилляции (отгонки)?

  74. На чем основан метод меченых атомов.

  75. В чем сущность метода осадочной хроматографии?

Для заметок


Учебное издание


Астахов Анатолий Александрович


АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА


Рабочая программа


Компьютерный набор О.М. Елманова

Техническое редактирование


Подписано в печать.

Формат 60х84/16. Бумага офсетная.

Объем п.л. Тираж экз. Заказ №


Отпечатано в типографии

Волгоградского колледжа бизнеса

400010 г. Волгоград, ул. Качинцев, 63





Скачать 269,18 Kb.
оставить комментарий
Дата12.10.2011
Размер269,18 Kb.
ТипРабочая программа, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

отлично
  1
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх