Методические указания по выполнению курсовго проекта icon

Методические указания по выполнению курсовго проекта


Смотрите также:
Методические указания по выполнению курсового проекта по курсу Экономика предприятия для...
Методические указания к выполнению курсового проекта для студентов всех форм обучения...
Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов всех форм обучения...
Методические указания По выполнению курсового проекта Для студентов дневной и заочной форм...
Методические указания по выполнению курсового проекта (работы) по курсу «Новые технологии в эис»...
Методические указания по выполнению и оформлению дипломного проекта (работы) по кафедре...
Методические указания по выполнению дипломного проекта (работы) для студентов специальности...
Методические указания по выполнению дипломного проекта студентами всех форм обучения...
Методические указания по выполнению курсового проекта...
Методические указания...
Методические указания иваново 2007 удк 65. 011. 56(075. 8)...
Методические указания Методические указания по выполнению...



Загрузка...
страницы: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
вернуться в начало
скачать
^

4.1.2.Теплопритоки от воздухообмена.


Воздухообмен в охлаждаемом пространстве камер холодильной установки происходит за счёт инфильтрации при открывании дверей и через уплотнения дверных проемов. Количество наружного воздуха, поступающего в камеры в результате воздухообмена, зависит от внутреннего объема каме­ры, поддерживаемой в ней температуры, ее назначения, пространственного расположения, частоты и длительности открывания дверей, профиля двер­ного уплотнителя, плотности его прилегания к поверхности. Точный учет

всех перечисленных факторов при проведении расчетов произвести невоз­можно, поэтому при вычислении величины тепловой нагрузки от воздухооб­мена используют экспериментальные данные.

Средние теплопритоки от, воздухообмена рассчитываются из соотно­шения :

(14)

где - массовый расход поступающего в охлаждаемую камеру наружного воздуха;

- энтальпия соответственно наружного воздуха и воздуха внутри камеры холодильника.


Количество циркулирующего воздуха обычно выражается в единицах объема, поэтому зависимость для расчета тепловой нагрузки после соот­ветствующих преобразований приобретает следующий вид:

(15)

где - интенсивность инфильтрации или объемный расход поступающего в охлаждаемую камеру наружного воздуха;


- удельная объемная тепловая нагрузка от наружного воздуха, поступающего в охлаждаемую камеру.

При6лизительные экспериментальные значения средней интенсивности инфильтрации в зависимости от объема камеры и температуры воздуха приведены в приложении 6. Средние значения yдeльных объемных теп­ловых нагрузок в зависимости от температуры наружного воздуха, воздуха внутри камеры и относительной влажности поступающего наружного воздуха приведены в приложении 7.

^

4.1.3. Теплопритоки от продуктов.


Расчет тепловой нагрузки от продуктов производится в зависимости от ряда факторов, в том числе, температуре в камере холодильника. В случае, если температура в холодильной камере() поддерживается на уровне выше точки замерзания продуктов количество теплоты, выделяющейся при охлаждении (), определяется .из соотношения:

(16)


где - масса продуктов;

- удельная теплоемкость продуктов выше точки замерзания;

- начальная температура продуктов;

- продолжительность охлаждения продуктов от начальной темпера­туры до температуры воздуха в камере.

Значения коэффициентов теплоемкости основных групп продуктов при­ведены в приложении 8.

При расчетах максимальных теплопритоков от продуктов необходимо учитывать, что в начальный период охлаждения имеет место более высокая разность температур между продуктами и воздухом в камере, и , следова­тельно, наибольшие значения тепловых нагрузок. Если это обстоятельство не учитывается при выборе компрессора для холодильной установки и принимается допущение о равномерности распределения тепловой нагрузки течение всего цикла охлаждения, то в начальный период при максимальной нагрузке произойдёт значительное повышение температуры в камере. В тех случаях, когда повышение температуры недопустимо, необходимо учитывать коэффициент скорости охлаждения () , компенcирующий неравномерностъ распределения тепловой нагрузки в цикле охлаждения:

(17)


Рекомендуемые значения скорости охлаждения для различных продуктов приведены в приложении 8 .

При замораживании и хранении продуктов в низкотемпературной и мо­розильной камерах ниже точки их замерзания общее количество выделяемой теплоты cклaдывается из трех составляющих: теплоты, отдаваемой при ох­лаждении продуктов от начaльной температуры до температуры замерзания; теплоты, отдаваемой продуктами при их замораживании, и теплоты, отда­ваемой при охлаждении продуктов от точки замерзания до конечной темпе­ратуры хранения.

Удельные теплопритоки при понижении температуры продуктов до точки замерзания ( ) рассчитываются по формуле (18):



где - температура замерзания продуктов. Значения температуры для групп продуктов приведены в приложении 8.


Удельное количество теплоты, отдаваемой при замораживании продуктов () , вычисляется по формуле:

(19)


где - скрытая теплота продуктов ( приложение 8 ).


Удельное количество теплоты, отдаваемой при охлаждении от температуры замерзания до температуры хранения в низкотемпературной или моро­зильной камерах (), рассчитывается по уравнению (20):

(20)


где - удельная теплоемкость замороженных продуктов (приложение 8)

- температура хранения продуктов в низкотемпературной или морозильной камерах.­

При одновременном замораживании разнородны продуктов величины yдeльных тепловых нагрузок определяются суммиро­ванием соответствующих теплопритоков от каждого вида продуктов. Экви­валентная тепловая нагрузка от продуктов в низкотемпературной или морозильной камерах () определяется по формуле (21):

(21)

Общая тепловая нагрузка от продуктов для холодильников или комби­нированных холодильников-морозильников определяется как сумма теплоп­ритоков в холодильную и низкотемпературную или морозильнyю камеры:

(22)


^ Пример расчета


При хранении продуктов в холодильной камере ниже точки их замерзания общее количество выделяемой теплоты складывается из трех составляющих:

  1. теплоты, отдаваемой при охлаждении продуктов от начальной

температуры до температуры охлаждения;

  1. теплоты, отдаваемой продуктами при их охлаждении;

  2. теплоты, отдаваемой при охлаждении продуктов от температуры окружающей среды до конечной температуры хранения.




    1. У
      (8)
      дельные теплопритоки при понижении температуры продуктов до точки замерзания:



где tз= 0С – температура охлаждения продуктов,

m = 6 кг – масса продуктов,

tн=12С – начальная температура продуктов,

с= 3,18 103 Дж/кг.К – удельная теплоемкость продуктов выше точки замерзания.



    1. У
      (9)
      дельное количество теплоты, отдаваемой при замораживании продуктов:



где г=235103 Дж – скрытая теплота продуктов.



    1. Удельное количество теплоты, отдаваемой при охлаждении от температуры замерзания до температуры хранения в морозильной камере:




(10)


где c´´=1,72103 Дж/кг.К - удельная теплоемкость замороженных продуктов,

tк=-22С - температура хранения продуктов в холодильной камере.



Эквивалентная тепловая нагрузка от продуктов в морозильной камере:



(11)
,

где τ =24 часа, продолжительность охлаждения продуктов от начальной температуры до температуры воздуха в камере [сек].

ω =1, коэффициент скорости охлаждения.


,






оставить комментарий
страница4/10
Дата22.09.2011
Размер1.23 Mb.
ТипМетодические указания, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

страницы: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
хорошо
  1
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх