Конспект урока «Бутерброды» icon

Конспект урока «Бутерброды»


Смотрите также:
Как составить конспект урока русского языка. Конспект урока...
Как составить конспект урока русского языка. Конспект урока...
Конспект урока с использованием информационно-коммуникационных технологий (икт) Предмет:...
Конспект открытого урока по окружающему миру. Программа А. А. Вахрушева 2 класс...
Конспект проведенного урока. Самоанализ проведенного урока...
План-конспект урока Дата урока 23. 02 Тема урока Виды газового разряда и их применение. Плазма...
Конспект урока темы «Факторы эволюции»...
План-конспект урока. Заключение. Список литературы стр. 3...
Конспект урока математики в 1 классе (программа «Планета Знаний»)...
Тема урока: Смотр знаний по теме «Десятичные дроби»...
Конспект открытого урока 1 класс Чтение «Буква Д, звук [д], [д’]»...
Урока по английскому языку План конспект урока по теме «Is it easy to be young ?»...



Конспект урока «Бутерброды»


УЧИТЕЛЬ: ПРОНИНА Н.П., ПИСАРИК Л.В.


ПРЕДМЕТ: МАТЕРИАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК


ШИФР: 6 «А» КЛАСС


ТЕМА ЗАНЯТИЯ: «БУТЕРБРОДЫ».


ВИД ЗАНЯТИЯ, ТИП УРОКА: БИНАРНЫЙ ИНТЕГРИРОВАННЫЙ С ИКТ УРОК. КОМБИНИРОВАННЫЙ.


ЦЕЛЬ УРОКА: Систематизация и применение знаний на практике, полученных на уроках кулинарии, английского языка.


ЗАДАЧИ УРОКА:


  1. Образовательная – формирование у учащихся знаний и умений по приготовлению бутербродов, социокультурной компетенции в контексте диалога культур;

  2. Развивающая – речь (умения рассказать о национальной кухне), память, логику, умение экономно расходовать продукты, художественный вкус, наглядно-образное мышление, глазомер;

  3. Воспитательная – воспитывать культуру труда, ответственное отношение к труду, аккуратность, самостоятельность.


МЕЖПРЕДМЕТНАЯ СВЯЗЬ: история, изобразительное искусство, ИКТ.


ВНУТРИПРЕДМЕТНАЯ СВЯЗЬ: 5 КЛАСС


ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЗАНЯТИЯ:


  1. Технические средства обучения: ПК, проектор, экран; музыкальный центр.




  1. Наглядные пособия: плакат «Виды бутербродов», «Правила ТБ на уроках кулинарии», выставка литературы по национальной кухне.




  1. ^ Дидактический материал: ИТК по технологии приготовления бутербродов (5 шт.), ИТК по видам бутербродов и их составу, в переводе с английского языка (для жюри), заготовки для жюри по номинациям (5 шт.), стенд с дополнительной информацией о бутербродах, кроссворды на закрепления раздела «Кулинарии» (10 шт.); презентация «Бутерброды».




п\п


Название элемента урока

Дополнение


I.

Организационный момент:


  1. приветствие;

  2. учет присутствующих;

  3. проверка готовности к уроку;

  4. пояснение порядка работы на уроке;

- рассказ-вступление учителя

- вводный инструктаж

- деятельность бригадиров

II.

Введение новых знаний по теме «Бутерброды»

Цель

Мотивация

а) Бутерброд «Острый вкус»

б) Бутерброд «Греческий»

в) Десертные бутерброды

г) Бутерброд «Сырный»

д) Бутерброд «Английский»\ «Европейский»

- запись на доске

- слово учителя

-выставка литературы

III.

Актуализация знаний учащихся по темам:

  1. Виды бутербродов;

  2. Правила ТБ;

  3. Правила санитарии и гигиены;

  4. Основные правила приготовление бутербродов.

- бригадно-звеньевая форма работы;

- работа с плакатами;

- контроль со стороны учителя и жюри;

VI.

Практическая работа.

А) Приготовление бутербродов.

Б) Разгадывание кроссворда

- текущий инструктаж

- контроль со стороны учителя

- соблюдение правил ТБ

- музыкальное оформление

V.

Дегустация

- оценивание бутербродов членами жюри.


VI.

Закрепление полученных знаний


- проверка ответов кроссворда по теме «Кулинария».

Презентация с анимацией

VII.

Выставление оценок


-деятельность учителей

VIII.

Домашнее задание

- запись на доске


IX.

Уборка кабинета

- деятельность дежурных



I.

Н.П. – Приветствие на английском языке.

-Сегодня у нас необычный урок, а необычный он тем, что мы решили совместить 2-е учебные дисциплины (английский язык и материальные технологии).

Good afternoon, dear colleagues friends, boys and girls.

We are happy to greet you at our lesson. Better to say, it’s a holiday, because we have combined two school subjects: cooking and English language to make the tastiest things all over the world – sandwiches.

We are celebrating a sandwich day!


We are glad to welcome the experts:


The headmaster of our school О.Ю. Рожкина,

^ Deputy directors Т.И. Гулякова. аnd О.М. Танчева.

Math teacher М.А. Кирина

Greek teacher Е.Г. Керосиди.


-На нашем уроке присутствуют эксперты, которые будут оценивать результат и качества Вашего труда. Это:

  • Главный эксперт нашего урока - директор школы №551Рожкина О.Ю.

  • Завуч по УВР – Гулякова Т.И.

  • Завуч по УВР –Князькина Е.Ю.

  • Председатель МО математиков – Кирина М.А.

  • Учитель греческого языка – Керосиди Е.Г.

II.

-Тема урока «Бутерброды».

Н.П. –А как по английский звучит бутерброд?


We start our sandwich competition. There are 5 teams. Each of them has its own recipe of a sandwich

  • Strong sandwiches. The team leader is Yakzhin.

  • Greek sandwiches. The team leader is Morozov. The speaker is Gordeyev.

  • Sweet sandwiches. The team leader is Kyazimli.

  • Cheese sandwiches. The team-leader is Chernyayeva. The speaker is Guseva.

  • English sandwiches. The team leader is Kirikoy. The speakers are Kuzina and Ririllova.


Our jury is going to estimate the sandwiches according to the nominations:

  • The most original

  • The most delicious

  • The most unusual

  • The most beautiful

  • The most tempting

Дети рассказывают теорию приготовления своих бутербродов, используя свои электронные презентации на английском языке. Для жюри они приготовили эти рецепты в письменном виде с переводом на русский. После выступления они вручают их экспертам.

Now we are ready to make the sandwiches. L.V. will help you.

Н.П. –Мы вас разделили на 5 бригад, каждая бригада имеет свой рецепт бутерброда: («Острые» - бригадир Якжин А., «Греческие»- Морозов К., «Сладкие» - Кязимли Ш., «Сырные» - Черняева Л., «Английские» - Кирикой Р.)???


Н.П.- Расскажите нам, пожалуйста, про бутерброды, которые Вы запланировали сегодня приготовить.


Н.П.- Рассказ учеников о своих бутербродах на английском языке (картинки бутербродов на ПК).


III.

Л.В.Ребята! А кто мне напомнит, что означает с немецкого «Butterbrot» (хлеб с малом) блюдо, представляющее из себя ломтик хлеба, на который положены дополнительные пищевые продукты (причем не обязательно масло). Существует огромное количество видов бутербродов.


- А кто мне напомнит классификацию бутербродов?! (открытые, закрытые; закусочный, горячие; простые - сложные)

- Выходите к доске! (работа по плакату «Виды бутербродов»).

Л.В. -Хочу Вам напомнить правила ТБ на уроках кулинарии (в шуточной форме).

  • Вы любите играть в пиратов?

Тогда размахивайте кухонными ножами из стороны в сторону, и обязательно передавайте лезвием вперед!

  • А давно у Вас на уроке технологии и английского языка было электрическое замыкание? Так тогда включайте все электроприборы мокрыми руками!

  • Берите горячую посуду своими ручками, и Вы навсегда запомните правила игры «Горячая картошка»

  • А Вы любите смотреть фильмы ужасов? Тогда подталкивайте мясо в мясорубку своими любимыми пальчиками, и обязательно постарайтесь их подставить, когда будете нарезать продукты для своих бутербродов!

  • А когда будете доставать горячие бутерброды из духовки, обязательно поставьте его на школьную парту, чтоб для всех последователей, которые будут учиться в кабинете 301, осталась память о 6 «А» классе!

Я думаю, что Вы поняли, что все эти примеры нужно делать с точностью «наоборот», а память должна остаться и у экспертов, и у Ваших одноклассников о нашем уроке - самая положительная!!!

-У нас у доски находится стенд по правилам ТБ при кулинарных работах, Вы можете к нему обращаться, если в чем-то будете сомневаться!

Л.В.- А правила санитарии и гигиены на уроке по кулинарии, хочу, чтоб напомнил мне кто-то из Вас.

!Хочу Вам напомнить основные правила приготовления и подачи бутербродов.

- Хлеб для бутербродов нарезают одинаковой толщины (для открытых 1…1,5см, для закрытых 0,5…1см).

-Колбасные и рыбные продукты перед нарезкой очищают от оберточной оболочки.

- Чтоб размазывалось ровным слоем масло, его надо заранее достать из холодильника.

-Бутерброды подаются на блюдах, вазах с плоскими краями или на тарелках, покрытых салфетками.

- Бутерброды не подлежат длительному хранению, поэтому их готовят за 30 минут до подачи на стол.

Л.В. -Все нужное для сегодняшнего урока мы вспомнили, а сейчас приступим к практической части нашего урока!

Л.В.-У Вас на столах лежат инструкционные карты по приготовлению бутербродов для каждой бригады.

-А еще у Вас лежат на столах кроссворды по закреплению тем раздела «Кулинария». Вы можете в процессе работы их разгадывать, и наше жюри оценит Ваши знания и в этой работе.

IV.

Практическая работа


- соблюдение правил личной санитарии и гигиены;

- соблюдение правил ТБ


А). Выполнение бутербродов.

Б). Сервировка стола

Б). Разгадывание кроссворда.


V.

-Дегустация приготовленных блюд (бутербродов).

Качественность бутербродов:

  • Бутерброд должен иметь красивый и аппетитный внешний вид

  • Приятный аромат

  • Пикантный вкус

  • Соответствие рецептуре

VI.

Разгадывание кроссворда с помощью ПК.

VII.


Your marks are….


-Выставление оценок экспертами;

-Выставление оценок учителями английского языка и материальных технологий.

VIII.

Домашнее задание по технологии:

Для технологии: мальчики не забывают все материалы и инструменты для работы с кожей (рабочая коробка, тетрадь, картонные заготовки), а девочки свои чертежи на миллиметровой бумаге, тетради, маркеры, цветную бумагу и клей (моделирование).


At home you must read the text about the origin of sandwiches. It’s not difficult. Try to retell it in English


Домашнее задание по английскому языку: текст о происхождении сэндвичей прочитать и пересказать по - английский.


IX.


Уборка кабинета.




Скачать 73,18 Kb.
оставить комментарий
Дата22.09.2011
Размер73,18 Kb.
ТипКонспект, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

отлично
  3
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2014
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх