Программа дисциплины опд. Ф. 05. Профессиональная этика и этикет цели и задачи дисциплины
2 чел. помогло. | скачать ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСТИТЕТ» «УТВЕРЖДАЮ» Проректор (декан факультета) _______________________________ «___»__________________200 года ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОПД. Ф.05. ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА И ЭТИКЕТ 1. Цели и задачи дисциплины Программа дисциплины «Профессиональная этика и этикет» составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и учебным планом по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм». «Профессиональная этика и этикет» относится к циклу общепрофессиональных дисциплин специальности. Дисциплина «Профессиональная этика и этикет» является базовым курсом, а знания, полученные студентами в ходе его изучения, дополняются и углубляются при изучении других дисциплин учебного курса. Курс «Профессиональная этика и этикет» позволит дать студентам глубокие знания в области профессиональной этики и этикета и научить применять полученные знания в практической работе. ^ – подготовка специалистов, владеющих знаниями о сущности коммуникации в профессиональной сфере, этических принципах и нормах взаимодействия, и умеющих их использовать в практической деятельности специалистов в сфере социально-культурного сервиса и туризма. ^
В результате освоения содержания дисциплины студент должен знать:
Студенты должны обладать первоначальными умениями и навыками:
Таблица 1
Таблица 2
^ Понятие этики как науки и явления духовной культуры. Нормативные образцы личности. Понятие профессиональной этики. Этика сферы предпринимательства. Управленческая этика. Этика партнерских отношений в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Этика специалиста социально-культурного сервиса и туризма. Этикет как социальное явление. История мирового этикета. Задачи этикета: соединение сфер взаимоотношения людей в обществе. Правовой и нравственный этикет. Требования современного этикета. Этикет делового человека. Культура одежды делового человека. Поведение в общественных местах. ^ Раздел 1. Этика как наука и явление духовной культуры Этика как наука: ее предмет, круг проблем и назначение. Этика как «практическая философия». Понятия «нравственность», «мораль», их характеристики. Основные категории этики (добро, зло, ответственность, долг, достоинство, честь, совесть, справедливость и т.д.) Этика как явление духовной культуры. Специфика нравственной регуляции общественных отношений. Общество и мораль: нормы, предписания, императивы, образцы морального долженствования. Изменчивое и устойчивое в морали. Мораль и нравы. Нравственные регулятивы и поведение личности. Уровни нравственного сознания (доморальный, конвенциональный, автономный). Суверенность, рефлексивность нравственного сознания. Этические аспекты профессиональной деятельности. ^ Понятие профессиональной этики и профессиональной морали. Место и роль профессиональной этики в общей системе нравственных отношений современного общества. Специфичность содержания и форм моральных требований в различных профессиях. Современные представления о должностном поведении бизнесмена, менеджера, секретаря-референта, музейного работника, работников сервиса, социальных работников. Основные нормы профессиональной этики представителей профессий, объектом труда которых является человек. Назначение профессиональной этики. Основные принципы профессиональной этики работников сервиса. Профессиональные кодексы как способы закрепления стандартов профессионального поведения. Функции профессиональной этики. Профессионально-этические представления в сервисной деятельности: категории, принципы,нормы. Этика служебных взаимоотношений. Профессионально-нравственные требования к специалистам в сфере туризма и социально-культурного сервиса. Проблема кодификации норм поведения в туризме: устав ВТО, Глобальный этический кодекс туризма, Хартия туризма, Кодекс туриста. ^ Понятие этики бизнеса. Корпоративная этика и этика организации. Две нормативные модели этики бизнеса и их влияние на этические нормы и ценности корпорации. Кодексы делового поведения: современный зарубежный и отечественный опыт. Корпоративные кодексы. Кодекс рекламной этики. Этические ценности работников в организации. Поведение сотрудников в организации. Факторы этического контроля за корпоративным поведением сотрудников. Стимулирование этичного поведения в фирме. ^ конфликты в профессиональной сфере Управленческая этика. Этика партнерских отношений в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Стили управления. Личностные качества руководителя. Правила корректирующего поведения руководителя. Распоряжение. Наказание. Поощрение. Обращение. Отношения с подчиненными. Совещание, увольнение со службы. Границы лояльности служащего по отношению к руководителю или учреждению. Конфликты в деловых отношениях, их причины и разновидности. Структура конфликта. Объективная и субъективная составляющая конфликтов. Коэффициент конфликтности отношений. Динамика конфликта. Кумулятивный характер конфликта. Основные модели конфликта. Способы разрешения конфликтов: уклонение от противоречия, «сглаживание», компромисс, конфронтация, подавление (принуждение). Процедурные аспекты регулирования конфликтов: примирение, посредничество, арбитраж. Стили поведения в конфликтных ситуациях. Возможности управления конфликтной ситуацией. Предупреждение конфликтов в латентной стадии. Средства предотвращения конфликтов и методы кризисного управления (информационный, коммуникативный, социально психологический, организационный). Управленческая и корпоративная этика в условиях конфликта. Современные нормы и эталоны управленческого взаимодействия. Этикет приема на работу. ^ Понятие коммуникаций, их виды. Структура коммуникативного процесса. Особенности деловой коммуникации. Коммуникативный аспект общения в профессиональной сфере. Общение как обмен информацией. Коммуникативные барьеры в ситуациях общения. Перцептивный аспект общения в профессиональной сфере. Общение как восприятие (перцепция) людьми друг друга. Эталоны и стереотипы восприятия. Межличностная аттракция в официально-деловых контактах. Интерактивный аспект общения в профессиональной сфере. Общение как взаимодействие партнеров. Вербальные (речевые) и невербальные средства общения. Автокоммуникативные средства общения. Речевые средства убеждения, способы воздействия на партнера. Барьеры речи. Невербалистика - наука о неречевых средствах общения. Оптико-кинетические, паралингвистические, экстралингвистические системы знаков, визуальное общение. Контекст общения. Социальная дистанция. Организация пространства общения. Территории зоны делового общения. ^ Дипломатический протокол. Протокол деловой встречи. Стили и культура деловых переговоров: американский стиль, французский, немецкий, японский стиль. Общая характеристика поведения и деловых качеств представителей различных культур: европейской, конфуцианской, исламской и т.д. Виды дипломатических приемов. Подготовка приемов. Одежда. Ресторанный этикет. Приглашение в ресторан. Рассадка за столом. Заказ. Общение с официантом. Расчет. Сервировка стола. Столовое белье. Столовая посуда. Персональные приборы. Варианты сервировки стола. Сервировка стола салфетками. ^ Этикет как социальное явление. История мирового этикета. Этикет в эпоху средневековья. Этикет в Новое время. История этикета в России. Задачи этикета: соединение сфер взаимоотношений людей в обществе. Правовой и нравственный аспект. Требования современного этикета ^ Уличный этикет. Правила поведения в общественном транспорте, автомобиле, магазине, в театре, на концерте, на выставке, в церкви. Туристический этикет: правила поведения в самолете, в поезде, на морском судне, в гостинице. Национальные особенности поведения. Спортивный этикет: гольф, теннис, прогулки на яхте, серфинг и водные лыжи, каноэ, верховая езда, катание на лыжах, коньках, боулинг. ^ Официальные мероприятия в системе социально-культурного сервиса и туризма. Организация приемов и презентаций. Искусство проведения переговоров. Деловая и светская беседа. Телефонные разговоры. Мастерство публичных выступлений. Культура деловых споров и дискуссий. Искусство письма (деловая переписка). Визитная карточка, ее роль в деловом общении. Деловой подарок. Застолье в системе делового общения (деловой завтрак, деловой ужин, фуршет и т.д.): этикетные нормы и предписания.
Семинарские занятия по курсу являются неотъемлемой частью образовательного процесса, способствуют повышению уровня и качества обучения студентов. Учебным планом дисциплины предусмотрено проведение 9 семинарских занятий (табл.3) Таблица 3
а) основная литература
б) дополнительная литература
^
Библиотечный фонд ТГПУ, компьютерный класс с выходом в Интернет Ресурсы Internet http//www.geo2000.nm.ru/ http//www.geo.ru/ http//www.geofocus.ru/ http//www.national-geographic.ru/ http//www.wgeo.ru/ http//www.vokrugsveta.ru/ ^ 8.1. Методические рекомендации преподавателю Дисциплина «Профессиональная этика и этикет» связана с рядом учебных дисциплин, использует знания и навыки, полученные студентами специальности «Социально-культурный сервис и туризм» в ходе изучения других дисциплин учебного курса. Обучение строится на основе лекционных и семинарских занятий. Лекционные занятия предназначены для теоретического осмысления и обобщения сложных разделов дисциплины, которые освещаются, в основном, на проблемном уровне. Индивидуальные занятия предполагают работу каждого студента по индивидуальному (групповому) заданию и личный устный или письменный отчет по нему перед педагогом. Индивидуальное занятие не является аудиторным. Самостоятельная работа является внеаудиторной и предназначена для самостоятельного ознакомления студента с определенными разделами курса по литературе, рекомендованной для выполнения индивидуальных заданий по курсу. Согласно учебному плану, изучение дисциплины «Профессиональная этика и этикет» предусмотрено на 2курсе дневного отделения (3семестр). Изучение дисциплины на дневном отделении осуществляется по единой тематической программе в соответствии с учебным планом с использованием индивидуального консультирования и самостоятельной работы студентов. Для проверки эффективности преподавания дисциплины проводится контроль знаний студентов. При этом используется итоговый контроль, предполагающий сдачу экзамена по дисциплине. В процессе изучения курса студенты получают устойчивые знания о значении этикета в современном обществе, этических нормах, принципах и требованиях. Практическое освоение курса предполагает приобретения конкретных навыков в предоставлении услуг в сфере сервиса. ^ 8.2.1. Примерный перечень тем самостоятельной познавательной деятельности студентов (рефераты, доклады)
^
32. Вспомните основные правила делового застолья. Текущий контроль знаний студентов выполняется в виде тестовых и контрольных вопросов, предлагаемых студентам в течение семестра несколько раз. Цель такого контроля заключается в анализе текущей успеваемости, выведении контрольной точки при рейтинговой системе, корректировке работы преподавателя. Студентам предлагается группа вопросов или тестов, на которые даются письменные ответы. ^ 1. По определению Ю. Шрейдера «Этика - философская наука, изучающая мораль и различные этические системы ее обоснования этих систем и логическую структуру понятий, описывающих моральные феномены, коллизии и ситуации». - Приведите примеры моральных коллизий и ситуаций, описываемых этикой. 4. Какой стиль руководства сочетает в себе ситуативное планирование, ориентацию на задачу и на людей? а) авторитарный б) демократический в) либеральный 5. Диагностируйте следующий конфликт (определите объект, предмет конфликта, его разновидность, оппонентов, их ранги, уровень развития, стратегии и тактики поведения участников конфликта, предложите модели разрешения): «Инженер обратился к непосредственному начальнику с заявлением разрешить ему уйти в отпуск на 2 недели раньше, чем положено по графику: на работе дел немного, а дома - ремонт. Начальник не подписал заявление, сказав: «Пойдете по графику». Подчиненный обратился к директору и тот подписал заявление. Когда инженер вернулся из отпуска, начальник, придравшись к чему-то, лишил его премии. Инженер подал заявление в конфликтную комиссию, оспаривая наказание». 6. Согласно правилам современного этикета, молодой человек первым здоровается с женщинами и со старшими по возрасту и по положению. - ^ 7. Согласно правилам этикета, мужчина, идя по лестнице с дамой, должен всегда находиться на 1-2 ступени ниже ее (поднимаясь по лестнице - он идет позади нее, спускаясь - он идет впереди нее). - ^ 8. На какое место в автомобиле Вы посадите своего гостя - делового партнера? Какое место считается наиболее почетным?
9. Телефонный звонок:
Звонивший грубо нарушил правила общения по телефону. Назовите эти нарушения. 10. Исправьте ошибки (если они есть):
^
Документ: Рабочая программа Дата разработки: 04.10.2004 Разработчик: доцент кафедры КиСК В. Н. Скворцова 
^ Согласно учебному плану по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» в IV семестре предполагается курсовая работа по одной из дисциплин общепрофессиональной подготовки, в том числе и по курсу «Профессиональная этика и этикет».
Курсовая работа является одним из важнейших видов учебного процесса и выполняется студентами в соответствии с учебными планами. Графики написания и сдачи курсовых работ составляются и утверждаются ведущими кафедрами. Цели курсовой работы: - систематизация и углубление теоретических знаний по отдельному курсу; - формирование навыков самостоятельной работы; - овладение методиками исследования, обобщения и логического изложения изученного материала. В курсовой работе студент должен показать: - прочные теоретические знания по избранной теме и проблемное изложение теоретического материала; - умение изучать и обобщать литературные источники, делать выводы. Выполнение курсовой работы требует от студента не только знаний общей и специальной литературы по теме, но и умения использовать экспериментальные и статистические данные. Студенту предоставляется право выбора темы работы из числа предложенных. Если автор контрольной работы предлагает свой вариант, он должен обязательно представить обоснование данного выбора. При оценке работы используются следующие критерии: - целевая направленность и четкость построения; - логическая последовательность материала; - глубина исследования; - убедительность аргументаций и краткость, четкость формулировок; - актуальность и степень самостоятельности; - соблюдение структуры работы и правильность оформления; - оригинальность выводов и предложений; - качество используемого материала; - уровень общей и специальной грамотности. Любая рецензия на курсовую работу обязательно содержит вывод. При отрицательном результате работу необходимо переработать, желательно при этом представить предыдущую рецензию. Контрольная работа должна быть оценена до начала экзамена. Структура курсовой работы: титульный лист; содержание; введение; основная часть; заключение; список литературы. При работе необходимо придерживаться стандартных требований к структурным элементам курсовой работы. Программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 230500 «Социально-культурный сервис и туризм». Программу составил: Доцент кафедры экономической теории ___________________ И.А. Шпаченко Программа учебной дисциплины утверждена на заседании кафедры экономической теории протокол №___ от «___»____________200__г. Зав.кафедрой экономической теории ________________________В.В. Сизов Программа учебной дисциплины одобрена методической комиссией факультета экономики и управления ТГПУ Председатель методической комиссии ФЭУ ________________ А.Т. Кашенов Согласовано: Декан факультета экономики и управления ТГПУ___________ И.А. Ромахина
|
Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка: 