По-русски Фламандский Лев, англ. Flemish Lion) это кофейный дом по Западному стилю, специализирующийся на продажах кофе и особенных продуктах люкс(кондитерск icon

По-русски Фламандский Лев, англ. Flemish Lion) это кофейный дом по Западному стилю, специализирующийся на продажах кофе и особенных продуктах люкс(кондитерск


Смотрите также:
Лев зимой / Lion in Winter Производство...
«три цвета перу: пустыня, анды и амазонка»...
Варенья, компоты Заготовки на зиму...
О проведении международного конкурса кофе...
Новогодняя викторина...
Новогодняя викторина...
«о россии по-русски» (олимпиада по русскому языку для детей иностранцев)...
Отчет о результатах клинического исследования...
Конкурса
План Мастер своего дела Мифология в искусстве...
План Мастер своего дела Мифология в искусстве...
Японская диета...



Загрузка...
скачать
Бизнес план

Фламандский лев

De Vlaamse Leeuw



Версия Июль 2011г

Быстрые факты

De Vlaamse Leeuw (по-русски - Фламандский Лев, англ.-Flemish Lion) это кофейный дом по Западному стилю, специализирующийся на продажах кофе и особенных продуктах люкс(кондитерских) таких как Бельгийский шоколад.

Фламандский Лев – эксклюзивный продавец числа высококачественных Бельгийских и других Западноевропейских продуктов в своем кафе и он-лайн на своем веб сайте.

^ Фламандский Лев под руководством и учредительством Кимпс Гидо ( Kimps Guido) посредством его Украинской холдинговой компании Г-М Про-Ис(G & M Pro-IS),расположенной в Донецке,Украина.

^ Необходимые инвестиции в Фламандский Лев - € 2.978.227(евро),Фламандский Лев ищет инвестора чтобы (частично) финансировать эту сумму с возвратом акций или 20-ти летний ссуды.

Кимпс Гидо

Звягильского 59/10

83027 Донецк

Украина

WWW: www.flamandskij-lev.com (начнет работать с сентября 2011)

www.g-mpro-is.com (начнет работать с Июля 2011)

Оглавление


0. Итоговый отчет о выполнении ………………………………………………………...3

0.1Необходимые инвестиции ………………………………………………….…….3

0.2Размер рынка и потенциал ………………………………………………………3

0.3Цели ………………………………………………………………………………….3

0.4Миссия …………………………………………………………………………. 3



  1. Резюме компании ………………………………………………………………………......4

1.1Структура компании ……………………………………………………………….4

1.2Управление и структура штата …………………………………………………..4

1.3Бизнес модель и ценные предложения ………………………………………...5

1.4Продукты и услуги ………………………………………………………………….6


  1. Резюме анализа рынка ………………………………………………………………........8

2.1Размер рынка и потенциал ……………………………………………………….8

2.2Сегментация рынка ………………………………………………………………...9

2.3Целевые рынка и сегмент стратегии…………………………………………… 10

2.4Анализ промышленности ………………………………………………………….11

2.4.1История …………………………………………………………………….....11

2.4.2Конкуренты …………………………………………………………………...12



  1. Резюме стратегии внедрения ………………………………………………………….......15

3.1Цели и объекты ………………………………………………………………………15

3.2Расширение …………………………………………………………………………..15

3.3Недвижимое имущество ……………………………………………………………15

3.4СВОТ анализ …………………………………………………………………………16

3.5 Конкурентоспособное преимущество ……………………………………………16

3.6Маркетинг и Коммерческая Стратегия ….........................................................16



  1. Финансовый план ………………………………………………………………………….....17

4.1Прогнозируемый отчет о движении наличных денежных средств ……….....17

4.2Инвестиционный план ………………………………………………………………18



  1. Влияние развития ………………………………………………………………………........19

5.1Местное экономическое влияние бизнеса………………………………………..19

5.2Местное социальное влияние бизнеса ............................................................19

0. Итоговый отчет о выполнении


Фламандский Лев(на английском- Flemish lion,и голландском - De Vlaamse Leeuw) это кофейня западного стиля с сильным уклоном и ориентиром на Бельгийский колорит, так как кафе предлагает бельгийские продукты высокого качества, такие как бельгийский шоколад и вафли.

Мы запустим наше первое кафе в городе Донецке, Украине в 2011году, и расширимся на другие города Украины к 2012 и России – 2013гг.


Фламандский Лев владеет эксклюзивными правами с различными производителями бельгийского шоколада а также на данный момент ведутся переговоры с поставщиками кофе создать наш личный лейбл (марку) :” Фламандский Лев” , который мы будем продавать в нашем кафе а также некоторые необходимые для дома товары на нашем веб сайте можно будет заказать он-лайн.


Фламандский Лев учредил и руководить бельгийский гражданин Кимпс Гидо посредством его украинской холдинговой компании Г-М Про-Ис.


^ 0.1Необходимые инвестиции


  • Мы нуждаемся в начальных инвестициях € 2.978.227(евро), чтобы начать нашу первую кофейню в Донецке. Крупнейшая часть этих инвестиций необходима для приобретения недвижимости, где мы разместим наше кафе; в ипотечный кредит на данный момент не возможно, так как в Украине из-за больших процентов интереса (33%). Мы ищем инвестора ,который желал бы ( частично) инвестировать в Фламандский Лев с возвратом с прибыли или 20-ти летней ссуды.


^ 0.2Размер рынка и потенциал


  • Украина – это страна с 45 миллионами человек, 5 городов с численностью около или более 1 миллиона человек.

Российские города Москва и Санкт-Петербург также интересны своим размером рынка и местоположением ,также они культурно и географически близки к Украине.

  • Кафе западного стиля пока не изобилует в Украине, глобальный лидер Старбакс

(Starbucks )не начал пока еще свою работу в Украине. так как здесь достаточно наличие сети меньших восточноевропейских кафе.



  • Исследования в Украине показали .что потребителям нравятся качественный кофе и хороший шоколад, но до тех пор пока присутствует недостача таких мест, потребитель будет приобретать кофе в McDonalds или в барах/ресторанах. Есть специализирующиеся заведения посвященные сервировать хороший кофе а также приятная обстановка. Наша идея привлекательна для молодежи, студентам, семьям и бизнесменам.



0.3 Цели

1. Фламандский Лев стремиться возглавить сеть кофе в Украине , предлагающих качественные Западные товары в хорошей обстановке и обслуживанию по – Бельгийскому стилю.

2. Фламандский Лев должен управлять кофейнями в А-местоположениях( крупнейших, лучших) городах Украины и городах России.

3. Фламандский Лев владеет эксклюзивными товарами полученными от производителей и которые будет предлагать своим клиентам.

4. Фламандский Лев будет предлагать бельгийские и другие Западные продукты третьему лицу - дистрибьютору в Украине и Росси.

0.4 Миссия

Фламандский лев предназначен возглавить сеть кафе в Украине и Росси предлагая высококачественные Бельгийские и западноевропейские продукты с улыбкой.


^ 1. Резюме компании

Эта глава посвящена кратко рассказать о компании, деловой модели, а также ее продуктах и услугах.

Фламандский лев (на англ. – Flemish Lion, бель. – De Vlaamse Leeuw) - это название сети кафе, которое откроет свое первое учреждение в г.Донецке, Украина в 2011г. и цель расшириться к другим городам Украины и России в ближайшем будущем.

Кофейный дом или кофейный магазин – это учреждение, которое, прежде всего сервирует приготовленное кофе или другие горячие напитки. Наше кафе разделяет некоторые особенности бара и ресторана ,но отличительно от кафетерия. Как название предполагает кофейни сосредотачиваются на кофе и чае а также легких закусок. С культурной точки зрения, кофейни в значительной степени служат в качестве центров социального взаимодействия: кофейня предоставляет социальным членам место, чтобы собраться, общаться, подписывать, читать, развлечь друг друга, или провести время, или индивидуально или в маленьких группах.

Кафе Фламандский лев покажет сильное бельгийское наследие и будет предлагать различные множества кофе, а также различные кондитерские продукты, такие как бельгийский шоколад. Есть спрос в Украине и Росси на места где можно выпить чашечку хорошего кофе и насладиться уникальными продуктами такими как бельгийский шоколад ,которые едва ли представлены на рынках Украины и России.

^ 1.1Структура компании

В настоящее время Фламандский Лев является 100% филиалом Г-М Про-Ис ( Генеральные Маркетинговые Профессионалы в продажах) был основан и управляется Кимпс Гидо, который родом из Бельгии но в настоящее время в Украине.


Г-М Про-Ис – была создана, чтобы быть зонтиком для других компаний ,которые специализируются на импорте западноевропейских компаний на рынки Украины и России, работать с разными сетями магазинов, продающих их продукцию. Фламандский Лев – первое такое учреждение.


Чтобы начать наше первое кафе в Донецке, мы ищем инвестора. Пожалуйста ,посмотрите наш финансовый план в приложении для более детальной информации.


^ 1.2Управление и структура штата


Гидо Кимпс


Г – М Про-Ис и Фламандский Лев – учредил и руководит Кимпс Гидо .Он Бельгийской национальности и имел смешанное образование в строительстве и агрокультурной сфере с 20-ти летним опытом. Фактически он обучался на электротехнической специальности и инженерии и специализировался в строительственной инженерии.


Его семья привила ему общение с агрокультурой ,так как его семья выращивает фрукты, пшеницу, кукурузу, картофель на своей ферме. Здесь Гидо получил свой первый опыт, до того как он стал заниматься в экспортной/импортной компании специализирующейся на экспорте/импорте фруктов и овощей. В его компании он отвечал за экспорт/импорт фруктов и овощей в Восточноевропейском регионе.


В строительстве Гидо начинал как, стажер и сделал карьеру к шефу строительства а позже стал директором его строительной компании. Клиентские компании с которыми он работал: Карефур (Carrefour), Фортис(Fortis), Холдинг( Holding), Брико( Brico), Карлтон (Carlton), Блавиер (Blavier) и другие.


Во время своей карьеры Гидо получил много международных контактов, особенно в Восточноевропейском регионе. Его путешествия также дало ему численные знания языков, таких как, английский, нидерландский, немецкий, французский, румынский и базовый русский.


^ Светлана Рыженко

Светлана Рыженко - генеральный менеджер ассистент Гидо Кимпс . Она украинской национальности и поэтому эксперт по всем вопросам в Украине. Молода и полна амбиций сделать успешный бизнес . Формально она обучалась на электротехническом факультете как электро - механик и подучила диплом как механик медицинского оборудования.


Светлана имела 2-х летний опыт в брачной промышленности, работая администратором брачного агентства. Предварительна Светлана была менеджером магазина электрических устройств. Светлана опытна в английском, русском и украинском языках.


Штат

Для ежедневной работы нашего кафе мы наймем местных людей в наш штат, базируясь на нашем опыте и знаниях. Для сети кафе в других городах наймем управляющих.


^ 1.3Бизнес модель и ценные предложения


Фламандский Лев будет сетью кафе главным образом предлагающий высококачественный бельгийский продукт, комбинации которые не найти на данный момент в Украине или России. Это будет веяние бельгийского наследия, поскольку мы полагаем это принесет удобную атмосферу, которой нет в большинстве кофейных домов и сетей в Украине и России.

Наше кафе будет местом, где люди хотели бы встречаться друг с другом или отведать кофе и кондитерские изделия. Мы также будем предлагать бесплатный интернет Wi-Fi зону для привлечения молодежи, путешественников, деловых людей, а также детскую игровую площадку для привлечения семей, две вещи, который обычно не встретишь в подобных заведениях Украины. В нашем кафе мы поставим магазин, где возможно будет купить продукты домой. Дополнительно мы будем импортировать бельгийские продукты для продаж в разных сетях магазинов, с дистрибьюторами которых мы в переговорах.


Хороший кофе трудно найти в Украине вне сети ресторанов или дорогих кафе, дома же большинство людей имеют только обычный кофе в их распоряжении. Наше особенное кофе привлечет много клиентов, и помимо нашего кофе, бельгийская кондитерская продукция ,у которой большой потенциал на рынках Украины и России, и к счастью для нас, в настоящее время едва доступна.


Относительно кофе, мы желаем продавать под нашей маркой “ Фламандский Лев“ подобно сети “ Старбакс”(Starbucks),которые еще не представлены в Украине.

Мы в настоящее время ведем переговоры с различными производителями кофе, включая Дув Эгбертс (Douwe Egberts) (первоначально голландский производитель кофе, теперь марка американской компании Сара Ли). Дополнительно мы желаем продавать кофейную продукцию, типа кофейных фильтров и кофейных зерен.


В кондитерской продукции, у нас есть эксклюзивное право на продажи, которой право имеем только мы как их дистрибьюторы в Украине и России. На данный момент у нас есть три эксклюзивных соглашений с Бельгийскими производителями, производящих шоколадные трюфеля, пралине, и пироги. Один из них – Гюлиан (Guylian),с опытом продаж шоколадных плиток в различных странах, которые имеют кафе, подобное нашему и поэтому будет ценным деловым партнером.


Мы откроем наше первое кафе в Донецке в 2011г. один из крупнейших городов Украины. Но которому не достает подобного кафе( только одно подобное в столице Украины, Киеве). Во время пока мы достигнем определенного опыта, мы хотим расшириться по главным городам Украины и России в скором будущем.


Украина – это страна с 45 миллионным населением и множеством городов с населением около или более 1 миллиона населения. Влияние Запада растет, но сети специализирующихся кафе еще не присутствуют, а также наибольший игрок на рынке Старбакс еще не пришел на рынок Украины, но ожидается в ближайшем будущем. Западная продукция в большинстве привлекательна для Восточной Европы в том числе и стран которые были в СССР. Европейский чемпионат по футболу Евро2012 утвержденный в Польше и Украине будет означать что Украина получит повышенное международное внимание и также повышение местной экономики, Донецк - один из городов где будут проводиться матчи в 2012. После внушительного экономического роста в течение первого десятилетия 21-ого столетия, несколько лет ВВП был 7%,Украину потряс сильный кризис в 2009 г., поскольку ее экономика в значительной степени зависит от сельскохозяйственной деятельности и тяжелой промышленности, это привело к 14% падению ВВП. Результат этого спада - продолжающиеся экономические реформы правительства, перемещая экономику далеко от сельского хозяйства, и тяжелой отрасли промышленности к большему количеству обслуживания ориентировали экономику, создавая положительный импульс для тех, кто хочет начать бизнес. Кроме того, рынок кофеен - все еще специализированный рынок, таким образом, выбор времени для нас, чтобы начать кафе Фламандский Лев примерно прекрасен. Будучи географически и культурно близко к России, другая страна с огромным рыночным потенциалом, является дополнительным стимулом начать строить наш бизнес прямо сейчас.


^ 1.4Продукты и услуги

Кафе Фламандский Лев предложит место для отдыха, где можно получить чашку восхитительного кофе и шоколад или пирог во время встречи с друзьями или обсуждая бизнес с деловыми партнерами.


Кафе Фламандский Лев, который мы планируем открыть в Донецке, будет внутри со столиками и баром, снаружи терраса, игровая площадка для детей и магазин, где будут продаваться кофе и шоколадные продукты. Смотрите pdf документ для ознакомления эскиза плана.


^ Кофе и другие напитки

Р
азличные виды кофе будут сервироваться в нашем кафе под нашей личной маркой, включаю обычный кофе, эспрессо и капуччино. Мы будем сервировать высокого качества кофе, и на данный момент мы ведем переговоры с различными потенциальными поставщиками. Кофе можно будет заказать или взять с собой. Дополнительно мы будем продавать в нашем магазине кофейные зерна, которые можно использовать дома. В нашем кафе мы также будем подавать другие (алкогольные)напитки.



^ Шоколадные трюфеля от Truffelaar Кондитерская выпечка от Poeme du Chocolat

Кондитерская и другая продукция

Наряду с кофе мы сервируем различные множества бельгийской высококачественной кондитерской продукции, включая продукцию без сахара. Мы уже подписали эксклюзивное соглашение с бельгийским производителем шоколада Петром Стивеном «Поэм ду шоколад(Poeme du Chocolat)1,», продавать шоколад, пироги и печенье; также от ,основанного в Антверпене «De Truffelaar» мы будем продавать шоколадные трюфели, и с «Гюлиан (Guylian2)» мы договорились об эксклюзивном праве относительно продаж множества их шоколадных изделий в наших кафе. Другая продукция, которая будет служить дополнением к нашему бельгийскому предложению – блины ,мороженое изготовленное вручную и знаменитые бальгийские вафли






Шоколад от «Гюлиан» Бельгийские вафли


^ 2 .Резюме анализа рынка

Эта глава показывает исследования рынка его размеры и потенциал.


2.1Размер рынка и потенциал

Украина , восточноевропейская страна, граничащая с Черным морем, с Польшей , Румынией и Молдовой на Западе и Россией на Востоке, что также объясняет название страны что означает “граница страны, окраина”. В бывшем Советском Союзе Украина была самым важным экономическим звеном после России. Продукция сельского хозяйства была более чем четверть суммарной продукции СССР а также различные отрасли тяжелой промышленности, уникальное оборудование и сырье, поставляемое в другие регионы СССР. Украина получила независимость от СССР в августе 1991г. и проводятся реформы медленно но уверенно.




Украина имеет население 45 миллионов (из которых 68 % живут в городских областях), делая ее 27-ой самой густонаселенной страной в мире (в сравнении со 139 миллионами в России, занимаемая 9 место в мире)3.. Украина имеет многочисленные большие города с населением более чем 500.000, четыре города с населением более чем 1 миллион, в то время как его столица Киев - безусловно крупнейший город с 2.7миллионами жителей. 4



#

Город

Население(миллион)

1

Киев

2.765

2

Харьков

1.455

3

Днепропетровск

1.017

4

Одесса

1.008

5

Донецк

0.974

6

Запорожье

0.781

7

Львов

0.734

8

Кривой рог

0.675

9

Николаев

0.504

10

Мариуполь

0.471

11

Луганск

0.437

Донецк

Донецк пятый наибольший город в Украине, и будет первым городом, в котором откроется Фламандский Лев.

Донецк- промышленный регион но также научный и культурный и исторический центр. Во время Советской эпохи, Донецк был богатым регионом. Позже вырос туристический интерес к историческим и культурным местам уникальным природным местам. Здесь живописные реки и заповедные места. Донецкий международный аэропорт осуществляет перелеты в Киев, Москву, Вену, Мюнхен, Баку, Ереван и Тбилиси; город соединяется с Мариупольским морским портом 90 км главной дорогой, а также большой центр для связи поездом на территории всей Украины. Крупнейшие предприниматели в области - угольная промышленность (36.8 %), металлургия (25.6 %) и машиностроение (16.5 %). В то же самое время, в Донецке есть много студентов, которые учатся 5 государственных университетов, 5 частных университетов, 6 колледжей и различный другие учреждения высшего образования.


^ 2.2 Сегментация рынка


Целевой рынок Фламандского Льва - массовый (богатый) потребитель и предприниматели, и кто - либо, кто хотел бы испытать нашу продукцию. Определенные группы потребителя, которые являются интересными для нас, - молодые люди и студенты, ищущие место, чтобы насладится хорошим кофе, встретиться с друзьями, или только расслабится, наслаждаясь нашей продукцией; семьи и предприниматели, которые хотели бы иметь встречу в хорошей окружающей среде.


В настоящее время, немного в продаже для любителей кофе, помимо некоторых меньших кофеен и нечетной кофейни в роскошном универмаге. Большинство потребителей, не желающих идти в ресторан, но хочет кофе, идет в рестораны быстрого питания, типа McDonalds, поскольку их привилегии - обычно находят в лучших местоположениях. Роскошный универмаг Амстор имеет кофейню в здании. Кроме того, некоторые маленькие кофейни существуют, но имеют ограниченное предложение, ощущение нехватки атмосферы, находят в A-местоположениях. Предприниматели обычно идут в бар или ресторан.


^ 2.3 Целевые рынка и сегмент стратегии


Мы думаем наши продукты - наша уникальность, они доступны в хорошей атмосфере, и наши Бельгийские ценности добавляет международный аромат к нашим магазинам, которые только должны уже привлечь клиентов.


Кроме того, мы выберем то, что откроют наши кофейни в A-местоположениях, где находиться большая часть нашего целевого рынка.. Собственность, которую мы имеем в виду для Донецка, находится в Киевском районе, этот район - один самый большой в Донецке, где живут приблизительно 9.000 массовых богатых семей. Здание удобно расположено по важной и занятой дороге и - около второго по величине делового центра города, который размещает множество больших международных компаний; средняя школа; и торговый центр. В прямой близости есть очень немного баров и ресторанов.


Чтобы апеллировать к различным группам сегмента рынка описанные выше, мы предложим некоторые услуги, дополнительные к нашей продукции:

  • Бесплатный интернет Wi-Fi зона таким образом клиенты могут проверить почту, читать новости, или просто просматривать информацию. На данный момент есть несколько мест в Донецке, где предоставляют к услугам бесплатный интернет, для привлечения тех кто хочет быть он-лайн. Свидетельство от других городов показывают, это привлекает особенно молодых людей, студентов и деловых людей.

  • Внутренняя бесплатная игровая детская площадка. Из всех баров/ресторанов только McDonalds предоставляет детскую площадку, другие обычные бары и рестораны не имеют этого. Это привлечет семья в наш магазин , К тому же у нас специальное детское меню и организация дней рождений для детей.

  • Веб сайт где можно будет заказать некоторые наши продукты.



^ 2.4 Анализ промышленности


В разделе описывается краткая история о кофе и кофейных домах а также о конкурентах.


2.4.1. История


Кофе и кофейные дома.

Кофе - один из самых употребляемых напитков по всему миру. Этот напиток изготавливают из кофейных зерен, которые обжаривают. Не обжаренный кофе наиболее продаваемый в сельском хозяйстве во всем мире.


Кофе содержит стимул под названием кофеин. Этот эффект активировки кофейного боба был обнаружен сначала в Эфиопии, от того, где культивирование и использование кофе расширились в течение Арабского мира в 15м и 16м столетиях. Первые кофейные дома, где люди смогли собраться, чтобы пить кофе, были построены в Дамаске и Каире в начале 16го столетия . Кофе запустил игру критической роли во многие общества в течение истории также. В Африке кофе использовали в религиозных церемониях, приведя к запрещению Эфиопским духовенством на использовании кофе за пределами церкви. В Турции Оттомана 17го столетия кофейни были запрещены по политическим причинам (так как политические оппоненты собрались бы в кофейных домах, чтобы обсуждать их бизнес), когда-то был закон в той же Оттоманской империи, гласивший, что жена может оставить свой мужчину, если он был не в состоянии обеспечить ее кофе.


Когда Отаманская империя распространилась в Европе, кофе было также представлено первым европейским кофейным домом в Вене. Оттуда кофейные дома распространились по всей Европе, и в конце 17 века было уже более 3000 кофейных домов только в Англии. Кофейные магазины в Соединенных Штатах начались с эспрессо и кондитерских изделий начали работать от Итальянцев. иммигрировавших в Штаты( первый был открыт бостоне в 1676г.).


В 1960-х культура в США начала копировать концепции кофейных домов и сейчас всемирно известная Сиетлская компании, под названием “ Старбакс” (Starbucks5)наконец стандартизировала бизнес-модель кофейного дома где люди могут выпить чашечку кофе и поесть легкой закуски, например, печенье6.


2.4.2.Конкуренты7




В Киеве много различных по стилю кафе и кофейных домов, но за пределами Киева они довольно разбросаны.  В течение недавних лет кофе  стал популярнее и моднее в Украине, с рядом кофейных сетей, открывающихся в Киеве. Эти места рассматриваются, как места где можно пригласить друга на чашку кофе или провести деловую беседу. где Вас могут быстро обслуживать. Ниже мы приведем три больших международных сетей ( компании), кофейных домов , который могут прийти в Донецк или другие города Украины в будущем.



Старбакс

Старбакс (Starbucks) - это американская всемирно наибольшая сеть кофейных домов, такая же как МакДональдс, но немного отличительная, Старбакс –не франшизная компания. работающая под личной маркой. продающая кофе и легкие закуски(кексы, сэндвичи)и товары под своей маркой а также он-лайн и в магазинах. Было бы логично рассматривать Старбакс как своих конкурентов, они пока не представлены в Украине,но есть в России и изучают украинский рынок. Не многие знают имя Старбакс, так как не многие путешествуют заграницу.







Добл Кофе

Добл Кофе(Double Coffee8 )Это сеть кофеин из Латвии, которая оперирует очень подобно к Старбакс модели бизнеса, исключая только то, что они имеют франшизу. Они предлагают кофе частной марки, завтраки и обеды, а также планируют продавать свой товар он-лайн Большинство учреждений открыто 24 часа,превращаясь в бары с алкогольными напитками ночью. Добл Кофе на данный имеют представительства в Балтийских регионах, Беларуси, Киеве(8) и Пекине. Неизвестно будут ли они распространяться в других городах Украины.











Шоколадница

Шоколадница9 это русский дом кофе с франшизой и сетью с 9 представительствами в Киеве. Они начинали с шоколадных напитков. Добавили кофе а также завтраки, ужины и легкие закуски(блины, торты, пр.)и алкогольные напитки с российским ароматом. В сравнении с Фламандским Львом этот дом кофе более или менее подобен, используя особенности национального веяния, предлагаемой продукции.










МакДональдс

Сеть американского быстрого питании (фаст фуд) McDonald's,имеют представительства в более чем 20 городах Украины, включая наибольшие города. Мы включаем McDonald's в список наших конкурентов, так как, в городах не очень представлены кафе с легкими закусками и для этого люди приходят в МакДональдс.



.



^ Ниже приведены сети более мелких кафе, расположенные в Киеве10













Реприза

Кол-во: 5



Кафка

Кол-во: 4



Kофиум

Кол-во: 3



Кофе Хауз

Кол-во: 2



Чайкоф

Кол-во: 2

Конкуренты в Донецке.

Сеть кофейных домов, описанные раньше, не представленные в Донецке. Здесь есть три небольших сетей кофейных домов, которые предлагают кофе на месте и вы можете идти с кофе, но также эти кафе не в наилуших местоположениях и не привлекают много клиентов. Большинство бизнесменов, которые любят кофе идут в большее кафе или рестораны. Многие люди ходят в МакДональдс за кофе или закуски, такие как мороженое, или в кофейный магазин в здании супермаркета Амстор.


^ Рынок сбыта кофе на дому.

Для ежедневного использования обычного фильтрованного кофе дома, украинцы используют один из наибольших поставщиков Jacobs. Большинство кофеварочных машин продаются посредством магазин электробытовых товаров таких кА сеть магазинов Комфи. Большинство кофеварочных машин, таких как, Nestlé Nespresso или Douwe Egberts / Philips Senseo нет на рынках Украины. Это значит, что кофе люксового качества в большем количестве можно встретить только в кофейных магазинах, кафе и ресторанах и дома люди не могут сделать такой кофе.

Фламандский Лев на данные момент обсуждает брендами на Западе, включая Douwe Egberts, продавать их кофе в магазине Фламандский Лев, возможность продавать под личной маркой. Это преимущество привнести продукты кофе А-класса, которые помогут построить имидж Фламандского Льва. Продавая кофе личной марки, Фламандский лев, будет отличаться от других кофейных магазинов, даже когда конкуренты смогут продавать кофе подобных производителей – они не смогут использовать эту же марку.

Шоколад

Только один Гюлиан. Бельгийский производитель представлен на рынках Украины, который в большинстве продается в аэропортах. Гюлиан имеют свои собственные плитки шоколада в Бельгии, Сингапуре и Сиднее.

Мы подписали эксклюзивное право продавать Гюлиан в нашем магазине, см. параграф 1.4. На рынках также есть украинский шоколад, но не такого высокого качества, как бельгийский.


^ Другие продукты

Мы будем предлагать мороженное. Изготовленное вручную из свежего молока. Это отличает нас от большинства производителей, так как большинство продаваемых мороженых - водянистые. Мы не знаем конкурентов в продаже бельгийских вафель или блинов. Мы будем также продават другие напитки кроме кофе, включая алкогольные.


^ 3. Резюме стратегии внедрения

Эта глава описывает нашу стратегию компании и вехи и суммирует наше конкурентоспособное преимущество.

Мы готовим баркас нашего бизнеса, начиная до конца 2011г , и хотели бы открыть наш первый кофейный дом в Донецке перед концом этого года. Мы использовали свое время, чтобы исследовать рынок, и нашли, что есть ниша для высокой качественной продукции из Западной Европы, как например Бельгийская шоколадная продукция и дома кофе Западного стиля. Дополнительно мы достигли договоров с различными поставщиками на исключительном распространении Бельгийской шоколадной продукции и в процессе получения соглашения с кофейным производителем, чтобы иметь нашу собственную частную марку кофе.

^ 3.1. Цели и объекты

  • Мы желаем установить сеть кофейных домов под названием "Фламандский лев", специализируясь в Бельгийской продукции в наибольших городах в Украине и России, начиная в Донецке в 2011, расширяясь в Киев и Одессу в 2012 до евро 2012, и другие города и Россию до окончания 2013 г.

  • Мы привлечем(эксклюзивом) производителей бельгийского шоколада и продавать посредством нашего магазина и кафе а также посредством третьих лиц – дистрибьюторов.

  • Мы организуем веб сайт, рекламируя наше кафе а также продавая некоторые товары он-лайн.

  • Для нашего первого кофейного дома мы должны найти инвестиции, чтобы приобрести здание в А – местоположении. Для дополнительных кафе мы должны еще определит покупать за один раз здание, арендовать или другие варианты.



3.2 Расширение

После Донецка. Киев и Одесса наиболее интересны, так как они наиболее интересные города в Украине размером и населением, города, куда мы будем расширяться в первую очередь. Москва и Санкт Петербург в России интересны также, поскольку они наибольшие города и близки географически и культурно к Украине.

Чтобы расшириться в другие города, мы обдумываем, применить ли франшизу или сохранить кафе только под нашим руководством. Уроки, полученные с нашего первого кафе в Донецке, помогут в принятии решения. Один важный решающий фактор - то, как финансировать необходимое недвижимое имущества, чтобы разместить наш кофейный дом. Посмотрите секцию 3.3. для более конкретной информации.

^ 3.3 Недвижимое имущество

Для открытия нашего первого кафе мы хотим приобрести наше собственное здание. Мы нашли очень хорошее здание(см.раздел 2.3);но оно слишком большое только для кафе, это трех этажное здание, владелец которого хочет продать его целиком. Мы будем подвальные помещения использовать как сток, и первый этаж под кафе, а также терраса. Второй этаж подготовить для аренды под офисы постольку, поскольку здание расположено в занятой местности города. А неподалеку бизнес центр – будет очень выполнимым выбором. Цены на недвижимость на данный момент растут в Донецке, частично потому что в 2012г. здесь будут проводиться международные футбольные соревнования, таким образом, это было бы хорошим инвестированием. Прибыль от арендной платы собьет ежемесячные затраты для действия этого здания.

Для наших дополнительных кафе, мы должны определить на разовой основе, купить ли или арендовать, так как условия отличаются в различных городах в Украине и России.


^ 3.4 СВОТ анализ

Сильные места

Слабые места

  • Уникально помещенное предложение, предлагающее хороший кофе под частной этикеткой, высокая качественная Бельгийская шоколадная продукция в хорошей окружающей среде и в расположении, которое привлечет различные группы потребителей

  • Эксклюзивное соглашение с производителями бельгийской продукции

  • Рычаг от ценного опыта от наших деловых партнеров

  • Новые на рынке, так что надо построить имидж.

  • Нужны существенные инвестиции на приобретение недвижимости.

Возможности

Угроза

  • Несколько приличных кафе доступных в России и Украине,но они становятся более популярны.

  • Продажа Бельгийских продуктов посредством третьих лиц – дистрибьюторов.

  • Евро2012 возможность вырастить наш бизнес быстрыми темпами.

  • Модель франшизы в будущем могла бы быть интересной.

  • Старбакс(Starbucks)пока еще не на рынках Украины, но могут появиться в скором времени.

  • Концепции могут быть скопированы конкурентами, но эксклюзивные соглашения с производителями дает гарантию на уникальную продукцию.



^ 3.5 Конкурентоспособное преимущество

Наши кофейные дома предложат Бельгийский кофейный и шоколадный опыт. К тому же, дополнительная льгота сделает нас привлекательными для наших клиентов:

  • Бесплатный интернет, нет подобного в ресторанах или кафе.

  • Детская бесплатная игровая площадка, нет подобного в ресторанах или кафе. За исключением McDonalds.

  • Впервые на рынки Украины принесем шоколад без сахара.

  • Мороженное, сделанное по-домашнему, нет подобного.

  • Западноевропейское обслуживание с улыбкой.



3.6 Маркетинг и Коммерческая Стратегия

Мы исследовали рынки в Донецке, Киеве и Одессе и нашли, что Донецк является лучшим городом, чтобы начать. Главные полученные данные относительно продукции были, что люди ценят хороший кофе и шоколад, и другую Западную Европейскую продукцию как например мороженое, но что они едва представлены. Люди положительно относятся к сетям кафе, наподобие McDonalds. Которые популярны в Украине имеют хорошее представление.

Мы придумали понятие кофейни, которое сосредоточивается на нашем Бельгийском наследии, увеличенное с дополнительными льготами, какие например описанные в разделе 3.4. Наши договоры эксклюзивности с нашими поставщиками гарантируют, что мы будем единственным поставщиком нашей Бельгийской продукции.

Мы считаем хороший уровень обслуживания очень важен, мы будем осуществлять его на западноевропейском уровне с улыбкой и позволим нашим клиентам быть королями. В Бельгии обслуживание дружественная и атмосфера приятная, и мы хотим принести это в Украину и Россию.

Имя нашего бренда Фламандский лев дышит нашим бельгийским наследием. Наше кофе и шоколад будет поставляться от Бельгийских поставщиков. Вдобавок, мы будем оперировать веб сайтом, а также продавать некоторые продукты через этот сайт.

^ 4. Финансовый план.

Параграф, в котором описаны финансовые детали нашего бизнес плана. Это предполагает, что мы открываем 1 кофейный дом в Донецке. Финансовые детали дополнительных кофейных домов будут подобны, хотя наибольший компонент инвестиций будет недвижимым имуществом, в котором кофейный дом будет размещен, и факт, куплено ли это здание или арендовано.

^ 4.1 Прогнозируемый отчет о движении наличных денежных средств.

Мы подготовили два проекта о движении средств на год. Наиболее важной деталью упомянуть будет то, что мы основали первое движение денежных средств на полном залоге от банка на нашем здании в Донецке, с 33% интересом (текущая процентная ставка на залоге). Второй отчет – основан на приобретении здания непосредственно с помощью инвестора, где мы вычислили, нам не нужен залог.

^ Поток наличности за год с залогом

П
оток наличности за год без залога







    1. Инвестиционный план

Мы нуждаемся в инвестиции общей суммой 2.978.227 евро для открутия нашего первого кофейного дома в Донецке. Самая большая сумма от инвестиции приходиться на приобритение здания( 2,5миллиона евро) и ремонт здания (209,500 евро).Получение ипотечного кредита для приобретения не возможна, так как текущие процентные ставки на ипотечных кредитах используются 33 % в Украине. Поэтому, мы ищем инвестора, который желает (частично) финансировать приобретение здания, взамен акций в Фламандский Лев или как 20-летняя ссуда.





5. Влияние развития

Этот параграф описывает местное экономическое и социальное развитие.

^ 5.1 Местное экономическое влияние бизнеса

Мы должны действовать с деловым понятием, которое относительно неизвестно в Украине и России, Сеть дома кофе западного стиля с сильным Бельгийским ароматом. Мы должны представить высокую качественную Бельгийскую продукцию рынку, которые в настоящий момент недействительны.

^ 5.2Местное социальное влияние бизнеса


Наша сеть кофейного дома должна обеспечить трудоустройство и должна обеспечить место для людей к отдыху, встретить других людей, или иметь встречи. Мы должны предоставить услугу с улыбкой как например обычай в Бельгии, но не очень хорошо известно в Украине и России.



1

http://www.poemeduchocolat.com/



3

July 2010 est., source: CIA World Factbook, https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/



4

January 2009 est., source: http://www.citypopulation.de/Ukraine-Cities_d.html#Stadt_gross



5

http://www.starbucks.com/



6

Historic facts from http://en.wikipedia.org/wiki/Coffeehouse



7

All competitor logos shown are registered trademarks of their respective owners



8

http://www.doublecoffee.lv/eng/company/history/



9

http://shoko.ru/moskva/



10

http://www.gokiev.info/coffee.php






Скачать 287,4 Kb.
оставить комментарий
Дата19.09.2011
Размер287,4 Kb.
ТипБизнес-план, Образовательные материалы
Добавить документ в свой блог или на сайт

Ваша оценка этого документа будет первой.
Ваша оценка:
Разместите кнопку на своём сайте или блоге:
rudocs.exdat.com

Загрузка...
База данных защищена авторским правом ©exdat 2000-2017
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Анализ
Справочники
Сценарии
Рефераты
Курсовые работы
Авторефераты
Программы
Методички
Документы
Понятия

опубликовать
Загрузка...
Документы

Рейтинг@Mail.ru
наверх